[QUOTE=Miriam;3085864]Еще хорошо поднимаются оладьи из густого теста, которое не растекается по сковородке. Попробуй погуще делать ;)[/QUOTE]

Да-да:))) :)))

[QUOTE=Miriam;3085864]Еще хорошо поднимаются оладьи из густого теста, которое не растекается по сковородке. Попробуй погуще делать ;)[/QUOTE]

Спасибо, попробую ;)

Что-то оладьев так захотелось...:girl_haha:

Ага, тоже начиталась про оладушки, пойду сделаю...:mix: :panacake:

Торты%-0

однажды делала торт по рецепту, корж вместо бисквитного стал сухарем %-0 но я его измельчила в блендере и перемешала с вареньем и выложила как еще один слой)). по этому ничего не пропало, а получилось очень даже оригинально :)

а недельку назад решила судака на воде просто потушить, потому что жареное нельзя... но он получился какой-то вонючий и не вкусный((. а его выкинула...

а блины я умею печь :puz: на маслиницу мужу испекла и ходила облизывалась :girl_haha:

А я тут недавно делала кролика с овощами. Вот это был полный провал:girl_haha: :girl_haha: Кролик на вкус оказался такой мерзкий:-! :-! Я так до сих пор и не поняла что не так сделала. Но всё ушло в мусорку.%-0

Не знаю почему у всех блинчики не получаются, по мне-это одно из простых и быстрых блюд.. Сковородка обычная, не тефлоновая, ни один не прегорал...
У меня не получались и не получается безе и пироги с мясом.
Все остальное идет легко.. Правда последнее время пытаюсь похудеть, поэтому практически не пеку..

Я боюсь теста дрожжевого.

[QUOTE=Miriam;3085864]Еще хорошо поднимаются оладьи из густого теста, которое не растекается по сковородке. Попробуй погуще делать ;)[/QUOTE]

Без ничего, в смысле соды, разрыхлителя?

[QUOTE=MisisKlaus;3333798]Без ничего, в смысле соды, разрыхлителя?[/QUOTE]

Почему? С содой... просто муки побольше класть, до густоты, чтобы тесто не растекалось.

Блины у меня с первого по последний комом)))ну не знаю почему,по этому делаю только оладьи))
И дрожжевые пироги как у мамы никогда не получаются,во первых не могу научиться защиплять маленькие пирожки и делаю всегда один большой пирог(кулебяку)

я за беременность испортила несколько кастрюль (две уже выкинули, остальные делают вид, шо так и было :)), поставлю и забуду... и пригорает:) обычно горелый у меня винегрет:)
не получается тесто на пироги и пирожки, а вот бисквиты выходят отменные :))) недавно научилась делать блинчики, чтоб они были не "сухие" (секрет оказался в теплом кефире, я добавляла холодный напополам с водой ;)).

Я блинчики на холодном молоке (кефире) всегда делаю-все отличные получаются..

[QUOTE=Ольчик80;3274287]У меня не получались и не получается безе и пироги с мясом.
[/QUOTE]

Про БЕЗЕ странно.... очень просто.... главное не забыть добавить лимонный сок, и чуток подсолить белки, чтобы белки были тщательно отделены от желтков... ну и естессно выпекать при 90-100 ° около 1,5 часов... Я недавно "полёт" сделала, так чуть ложку не проглотила...:-D

не думала, что блинчики сложно печь - для меня одно из самых простых блюд. и дрожжевое тесто мне почти всегда удается. один раз только я поторопилась и переложила муки. тесто туговатое было, а вот пирожки с картошкой из него были вкусные. мне кажется, что готовить легко, наверное потому, что я готовлю лет с 13. вот тогда моим провалом был рисовый суп, который скорее напоминал подгоревшую кашу:-D :-D :-D

чтобы блинчики выходили тоненькими и ажурными - я сначала тесто делаю как обычно, а в конце, когда нужно тесто доводить до нужной консистенции, я разбавляю его не холодной жидкостью (молоко или вода), а горячей, почти кипятком. только тесто нужно все время мешать. еще я в само тесто оливковое масло добавляю, но про это наверное все знают;)

с блинами воюю через рез:)вообще все что надо печь это не ко мне:)зато про меня можно в этом плане сказать что я удачно вышла замуж:)

[QUOTE=Наталюша;4064825]зато про меня можно в этом плане сказать что я удачно вышла замуж:)[/QUOTE]

:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:

А у меня не получаются драники и лепешки из кабачков, а я их очень люблю...