Попробовала сыночку тортик сама сделать. Не очень все получилось конечно, но на первый раз думаю сойдет. Сейчас покажу

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 9 минут[/I][/B][/color][/size]

[B][COLOR="Magenta"]делала по видео: [/COLOR][/B][URL="https://www.youtube.com/watch?v=6aRnc6j3H1M"]https://www.youtube.com/watch?v=6aRnc6j3H1M[/URL]

[URL=http://radikal.ru/fp/293e9642e5534899866f828f99e602d1][IMG]http://s017.radikal.ru/i437/1505/30/fcc94941bac2t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/fp/f06e70fe8c724b1d81d55f84def2ed73][IMG]http://s010.radikal.ru/i313/1505/2a/a27a800e2660t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/fp/ada678c6f55549faa22b00f42ac833a0][IMG]http://s020.radikal.ru/i719/1505/4f/9005b9ba9769t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/fp/6ba9e0c5bf334e20bfa6f3e34480f27d][IMG]http://s017.radikal.ru/i442/1505/69/15bb8ec681ect.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/fp/1879aafe95c7436cbd33025e0c279e6c][IMG]http://s019.radikal.ru/i607/1505/34/9d55dbdb0900t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/fp/906472f0cbee46faadff2635dd2e8d00][IMG]http://s017.radikal.ru/i435/1505/dd/10b4a5063a2ct.jpg[/IMG][/URL]

Супер тортик!

Спасибо. С мастикой конечно проблемка, но первый раз ведь :)

Потом руку набьешь

Сегодня попробовала шоколадно-творожный десертик сделать. Вот, что получилось

[URL=http://radikal.ru/fp/1de0eadadaff4420a93d2d555a2bbe19][IMG]http://s020.radikal.ru/i708/1510/6e/0f533e0cc711t.jpg[/IMG][/URL]

как красиво и аппетитно!

Теперь рецепты есть и в контакте + полезные советы:) Ссылка на фото

[B][COLOR="Blue"]Тушеный картофель с курицей[/COLOR][/B]

[B]Ингредиенты: [/B]
Картофель - 1 кг
Окорочка - 2 шт
Морковь - 2 небольшие
Лук - 1 большой
Чеснок - 2-3 зубчика
Паприка - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень
Масло растительное - для жарки лука и моркови.

[B]Способ приготовления: [/B]
Окорочка порезать на 4-5 кусочков каждый, поставить тушить в небольшом количестве воды. Пока курочка тушится, чистим лук, морковь, нарезаем и обжариваем на сковороде, добавив сюда же паприку. Чистим картофель, режем на кусочки, добавляем к курице, солим, перчим и оставляем тушится минут на 10. Затем добавляем лук и морковь и тушим до готовности.
Выключаем огонь, посыпаем сверху зеленью и нарезанным чесноком (по желанию его можно добавить минуты за 3 до готовности).

[URL=http://radikal.ru/fp/a0eec45bafd145a6bffc2d501a1baa47][IMG]http://i026.radikal.ru/1607/e4/b33fb1fc7809t.jpg[/IMG][/URL]

какая вкусняшка!

[QUOTE=m@m@ ~YO~;7396609]какая вкусняшка![/QUOTE]

Спасибо :):girl_in_love:

[B][COLOR="Blue"]Перец фаршированный[/COLOR][/B]

Ингредиенты:

Фарш свиной - 1000 г
Рис круглый отварной - 250 г
Перец болгарский - 12-15 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Паприка сухая - 1 ч. л.
Растительное масло - для жарки лука и моркови.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь очистить и натереть на большой терке. Лук мелко нарезать. Все это пригодится нам для начинки и при тушении перцев. Обжарить на сковороде, добавить томатную пасту, сухую паприку (для цвета добавляю) и 0,5 стакана воды. Протушить минуты 3-4.
Фарш смешать с рисом и частью готовых лука и моркови (меньше половины), посолить, поперчить.
Перец вымыть и срезав хвостик очистить от семян. Нафаршировать перцы, сложить в кастрюлю, залить водой, сверху выложить оставшиеся морковь и лук. Тушить до готовности.

[url=http://radikal.ru/fp/930af71ac0904da98b8b542eb6106c9c][img]http://s019.radikal.ru/i636/1609/27/25e4d4c2a1dbt.jpg[/img][/url]

как аппетитно!

[QUOTE=m@m@ ~YO~;7416415]как аппетитно![/QUOTE]

Спасибо :)

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 1 минуту[/I][/B][/color][/size]

[B][COLOR="Blue"]Икра кабачковая [/COLOR][/B]

Ингредиенты:
Кабачки - 6-7-кг
Лук - 1-1,2 кг
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 4 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Томатная паста - 0,5 литра
Майонез - 0,5 литра
Соль - 4 ст. л.
Перец черный - по вкусу
Чеснок - 3-4 зубчика.

Способ приготовления:
Кабачки помыть, почистить, пропустить через мясорубку (делали на крупную решетку). Лук либо так же через мясорубку (на мелкую сетку), либо в блендере, затем обжарить, добавить к кабачкам и тушить 2 часа на маленьком огне, иногда помешивая, чтоб не подгорело.
Затем добавить сахар, уксус, масло, томатную пасту и майонез и потушить еще 30 минут. За 10 минут до готовности добавить соль, перец и чеснок (через чесночницу). Накладываем в стерилизованные баночки и закатываем. Получается 8-10 0,5 л баночек икры.

[url=http://radikal.ru/fp/59b9121d5bf043e3a1f77e726cc874a8][img]http://s019.radikal.ru/i620/1609/35/af5c5b8d4b54t.jpg[/img][/url]

ого,сколько икры сделала!

[QUOTE=m@m@ ~YO~;7416423]ого,сколько икры сделала![/QUOTE]

С мужем вместе делали

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 4 минуты[/I][/B][/color][/size]

[B][COLOR="Blue"]ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ [/COLOR][/B]

Ингредиенты:
Помидоры
Чеснок - на 1 банку примерно 2-3 шт
Укроп
Листья хрена
Соль - 50 гр на 3-х л банку (на 1 л 16-17 гр)
Сахар - 100 гр на 3-х л банку (на 1 л 30-33 гр)
Уксус - 50 гр на 3-х л банку (на 1 л 16-17 гр)
Перец красный острый - по желанию

Способ приготовления:
Помидоры, листья вымыть, почистить чеснок. Все, кроме соли, сахара и уксуса, сложить в хорошо вымытые банки, закипятить воду, залить в банки с помидорами, оставить на 5-7 минут, затем слить в кастрюлю, закипятить, снова залить банки на 5-7 минут, слить в кастрюлю, добавить в воду соль, сахар, уксус, закипятить. Затем залить в банки и закатать (крышки прокипятить).
Получаются самые вкусные помидоры из всех, что пробовала.

[url=http://radikal.ru/fp/0a1e41ce711d4f45a4a6ae1c5f37020f][img]http://s017.radikal.ru/i404/1609/e1/6bc827791203t.jpg[/img][/url]

а помидоры так и хочется открыть и попробовать!

[QUOTE=m@m@ ~YO~;7416427]а помидоры так и хочется открыть и попробовать![/QUOTE]

:):):) Вкусные получаются.
Решили в этом году в литровые и пол литровые баночки закатывать, чтоб трехлитровая не занимала место в холодильнике. Открыл, скушал. А 3-х литровую не скушаешь сразу )))))))))))))))))))

[B][COLOR="Blue"]Шоколадно-творожный торт с вишневым желе
(без выпечки) [/COLOR][/B]

...не приторный, с легкой кислинкой ягодного желе. Этот торт очень прост в приготовлении, при этом выглядит нарядно и очень хорош на вкус.

Для основы:

150 г шоколадного печентя с шоколадной начинкой (например, Oreo)
40 г масла, растопленного или размягченного

Печенье измельчить в крошку и смешать с маслом до получения консистенции мокрого песка. Разъемную форму диаметром 21 см застелить пергаментной бумагой. Полученную массу выложить на дно формы и утрамбовать ложкой или дном стакана. Охладить в течение 30 минут в холодильнике.

Творожная начинка:

200 г творога (не сухого)
200 г 36% сливок, охлажденных
50 г сахарной пудры
Ванильного экстракта 1 чайная ложка
15 г желатина (в порошке)
1/4 стакана воды, кипяченой
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры (кроме воды и сливок).

Желатин тщательно растворить в воде.
В чашу миксера поместить творог и сахарную пудру, перемешать, чтобы получить однородную пасту. Добавить ваниль и перемешать снова. В конце добавить немного распущенного желатина и тщательно перемешать.

В другой емкости взбить сливки до консистенции густой сметаны. Постепенно добавить в творог, чередуя с желатином и перемешать с помощью шпателя. Выложите творожную массу на основу из печенья и оставьте для застывания в холодильнике (в рецепте указано, что на ночь желательно оставить, но у меня где-то через час можно было уже последний слой заливать).

Для желе покупала в пакетике малиновое желе. Растворить в горячей воде и оставить, пока не остынет. Поверхности творожного торта залейте не горячим желе и уберите в холодильник.


[url=http://radikal.ru/big/26pyqt61i8soo][img]http://s02.radikal.ru/i175/1612/62/799277df683et.jpg[/img][/url]

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 2 минуты[/I][/B][/color][/size]

[QUOTE=m@m@ ~YO~;7051965]Супер тортик![/QUOTE]

[url=http://radikal.ru/big/piey81ikxathu][img]http://s018.radikal.ru/i517/1612/cc/4a1ef92e618dt.jpg[/img][/url]


А почему дневничек закрыт?

[quote="Fate;7476598"]Шоколадно-творожный торт с вишневым желе
(без выпечки)[/quote]
супер тортик!:)))

[quote="Fate;7476598"]А почему дневничек закрыт?[/quote]
так твой тоже закрыт:girl_haha:

Очень вкусный, легкий бисквитный торт с кремом со сметаны.
Бесподобно вкусный и нежный, просто тает во рту!

Ингредиенты:
Для бисквита:
7 яиц комнатной температуры
200 г сахара
144 г пшеничной муки
50 г кукурузного крахмала

Для крема:
2 пачки сметаны (450-500 гр)
2 ст. сахара

Способ приготовления:
Готовим бисквит:
Разогреть духовку до 180 градусов С (вверх /низ без конвекции).
Муку соединить с крахмалом и перемешать.
Отделяем белки от желтков.
Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль. Взбиваем до жестких пиков.
Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Готовое тесто выливаем в форму (для меня идеально 21-23 см, так бисквит получается более высоким). Дно желательно застелить группа кружочком из пергаментной бумаги. Бортики не смазывать.
Отправляем бисквит в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.

Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.

! (При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов, пирожных и десертов.
Если указанное количество продуктов печь в форме диаметром 21 см, бисквит легко разрезается на 3 довольно приличных коржа.)

Крем: Соединяем сметану с сахаром и взбиваем минут 5-7. Я брала нашу крымскую, она остается густой, тогда как другая сметана может, наоборот, стать жидкой как молоко (был опыт такой, к сожалению).

Бисквит нарезаем на 3 части, пропитать коржи можно чаем, либо просто сладкой водичкой. Я делала без пропитки, но сметаной очень хорошо смазывала. Дальше уже как вы захотите, фрукты, орехи... в общем - чего душа пожелает. Я делала с кокосовой стружкой.

Фото 2-4 не мои - добавила, чтоб было понятно, как бабочку сделала.

Верх торта оформляла кремом, розовый цвет тот же крем, только с капелькой сока отварной свеклы, какао, цветные конфетки эмемдемс и глазурь для оформления краев (для глазури брала 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. какао, варила до нужной мне консистенции, сняла с огня и добавила грамм 10 масла сливочного).

[url=http://radikal.ru/big/ql7u1ljg40tbw][img]http://s008.radikal.ru/i306/1707/39/75fd7e1bafaet.jpg[/img][/url]

[url=http://radikal.ru/big/ol6686p78agv7][img]http://s018.radikal.ru/i517/1707/81/46742a61e076t.jpg[/img][/url]

[url=http://radikal.ru/big/7uykx9k5ndv1l][img]http://s019.radikal.ru/i601/1707/60/40ef3341c443t.jpg[/img][/url]

[url=http://radikal.ru/big/1eblri8lgfnxe][img]http://s019.radikal.ru/i624/1707/9b/423a81290043t.jpg[/img][/url]

какой красивый пирог!

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 20 минут[/I][/B][/color][/size]

Доченьку с 2 летием!:)))