[QUOTE=*LiLi;5660660]Девочки как вам каши в мультиварке?
В общем я горе кухарка. Вот уже второй раз пытаюсь нам сделать овсяную кашу на завтрак но оба раза неудачно. Первый раз густая была, второй раз хотела с отложенным стартом (видимо неправильно установила) она не сработала и вообще получилась каша жидкая. Никак пропорции не предугадаю. Когда в кастрюльке варишь все на глаз делается а тут не получается.

Если гречку с отложенным стартом сделать она сильно размокает? На утро никто не пробовал с ночи заложить?[/QUOTE]

Лилёк, а ты ингридиенты на глаз кладёшь или по инструкции?
Гречке ничего не будет, я варила её на утро(закладывала с вечера)

[QUOTE=Карамелька99;5660666]Лилёк, а ты ингридиенты на глаз кладёшь или по инструкции?
Гречке ничего не будет, я варила её на утро(закладывала с вечера)[/QUOTE]

У меня не получилось геркулес по инструкции сварить потому что в мерках запуталась. И померила все стаканами как например в кастрюльку кладут. Но вот и не вышло.
А ты все по книжечке варишь?
Гречка вообще не разбухла? Почему уточняю, я люблю не разваренную чтоб целенькие как недоваренные были. Просто варила, шикарная была, а вот с отложенным стартом пока недоумеваю как она не разбухнет%-0

[QUOTE=*LiLi;5660749]У меня не получилось геркулес по инструкции сварить потому что в мерках запуталась. И померила все стаканами как например в кастрюльку кладут. Но вот и не вышло.
А ты все по книжечке варишь?
Гречка вообще не разбухла? Почему уточняю, я люблю не разваренную чтоб целенькие как недоваренные были. Просто варила, шикарная была, а вот с отложенным стартом пока недоумеваю как она не разбухнет%-0[/QUOTE]

ты имей ввиду,что в книжечке и вообще в рецептах для мульти используют мультистакан (к-рый с ней в комплекте идёт), он меньше по грамаммам, чем обычный стакан. Я по книжечке делаю и с сайта multivarka.ru беру рецепты, всё ок.
А греча не разбухнет не переживай, я когда без мульти её варила, тоже на ночь обычно замачивала в воде пере варкой, не разбухала ни разу.

[b]Карамелька99[/b], Спасибо, буду знать теперь если что кого помучить:girl_haha:

[QUOTE=*LiLi;5660660]Девочки как вам каши в мультиварке?
В общем я горе кухарка. Вот уже второй раз пытаюсь нам сделать овсяную кашу на завтрак но оба раза неудачно. Первый раз густая была, второй раз хотела с отложенным стартом (видимо неправильно установила) она не сработала и вообще получилась каша жидкая. Никак пропорции не предугадаю. Когда в кастрюльке варишь все на глаз делается а тут не получается.

Если гречку с отложенным стартом сделать она сильно размокает? На утро никто не пробовал с ночи заложить?[/QUOTE]

С гречкой все ок!!! Не размокает
Про овсянку... А вы варите хлопья быстрого приготовления или крупу? Если хлопья, то они в мульте не получаются.

[QUOTE=Аленушка82;5660843]С гречкой все ок!!! Не размокает
Про овсянку... А вы варите хлопья быстрого приготовления или крупу? Если хлопья, то они в мульте не получаются.[/QUOTE]

Да хлопья у меня:(. Я не знала что брать, выбор был обширный взяла вот такие
[url]http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%85%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D1%8C%D1%8F%20%D0%B3%D0%B5%D1%80%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%81&noreask=1&pos=5&rpt=simage&lr=51&img_url=http%3A%2F%2Fi062.radikal.ru%2F1011%2F4a%2F3020a5d2097d.jpg[/url]

[QUOTE=*LiLi;5660856]Да хлопья у меня:(. Я не знала что брать, выбор был обширный взяла вот такие
[url]http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D1%85%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D1%8C%D1%8F%20%D0%B3%D0%B5%D1%80%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%81&noreask=1&pos=5&rpt=simage&lr=51&img_url=http%3A%2F%2Fi062.radikal.ru%2F1011%2F4a%2F3020a5d2097d.jpg[/url][/QUOTE]

На упаковке сколько варить написано. Просто например 5минутки не стоит даже варить. Не получается. Мультиварка предназначена для тех круп, что долго варятся, томятся. А тут надо быстро. Поэтому результат такой!

[b]Аленушка82[/b], спасибо что подсказали, в следующий раз это учту!

[B]Говядинка, тушеная в молоке[/B]

[URL=http://keep4u.ru/full/99b67b450379c350a8cba0a796d04e47.html][IMG]http://ib2.keep4u.ru/s/2013/02/01/99/99b67b450379c350a8cba0a796d04e47.jpg[/IMG][/URL]

[B]Крупеник [/B]
[URL=http://keep4u.ru/full/aefcd2e640d983c70bf676795672ccd4.html][IMG]http://ib2.keep4u.ru/s/2013/02/01/ae/aefcd2e640d983c70bf676795672ccd4.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://photo.qip.ru/users/421614873/4157863/101852968/][IMG]http://photo.qip.ru/photo/421614873/4157863/middle/101852968.jpg[/IMG][/URL]
Творожно-лимонный бисквит
(рецепт чуть позже допишу)

Поставила холодец в мультиварку,надеюсь получиться.Вообще впервые в жизни решила его сделать)))))))))

Я снова к вам,за помощью:)и опять в рыбном деле:)
Нужен рецепт для толстолобика:)

я вчера такую вкуснющую запеканку творожную сделала,обьеденье.попробуте не пожалеете,запеканка получается нежная,очень воздушная
полкило творога,250 г сметаны,4-5 яиц,3 ложки крахмала,разрыхлитель,сахар 1 мультистакан(но это маловато,можно побольше),ванилин кто любит.
творог,желтки яиц,половину дозы сахара,разрыхлитель,сметану,крахмал все смешиваем,потом еще блендером доводим до однородной консистенции,без комочков.а белки яичные взбиваем отдельно,сначала с солью,постепенно добавляя оставшийся сахар.взбиваем до состояния крутой пены.постепенно белки вмешиваем в массу творожную,но не бухаем сразу а по ложечке кладем и вмешиваем.так же по ложечка выкладываем в мультю,смазанную маслом и на выпечку на час.после как выпечиться ни в коем случае сразу не открываем.я давала 2 часа остыть при сьемном клапане.потом с помощью чаши для варки на пару осторожно переваливаем запеканку.
и вот оно,чудо.самая нежнейшая вещь в мире,просто тает во рту:girl_in_love:

[QUOTE=habiba2009;5675729]я вчера такую вкуснющую запеканку творожную сделала,обьеденье.попробуте не пожалеете,запеканка получается нежная,очень воздушная
полкило творога,250 г сметаны,4-5 яиц,3 ложки крахмала,разрыхлитель,сахар 1 мультистакан(но это маловато,можно побольше),ванилин кто любит.
творог,желтки яиц,половину дозы сахара,разрыхлитель,сметану,крахмал все смешиваем,потом еще блендером доводим до однородной консистенции,без комочков.а белки яичные взбиваем отдельно,сначала с солью,постепенно добавляя оставшийся сахар.взбиваем до состояния крутой пены.постепенно белки вмешиваем в массу творожную,но не бухаем сразу а по ложечке кладем и вмешиваем.так же по ложечка выкладываем в мультю,смазанную маслом и на выпечку на час.после как выпечиться ни в коем случае сразу не открываем.я давала 2 часа остыть при сьемном клапане.потом с помощью чаши для варки на пару осторожно переваливаем запеканку.
и вот оно,чудо.самая нежнейшая вещь в мире,просто тает во рту:girl_in_love:[/QUOTE]

Передрала в свою зап... книжку, обязательно поробую, спасибки:)

[QUOTE=Анютк@;5676842]Передрала в свою зап... книжку, обязательно поробую, спасибки:)[/QUOTE]

на здоровьице:girl_in_love:

крахмала ,забыла уточнить 3 столовые а не чайные ложки

[B]Толстолобик с кабачками[/B]


Луковица
Помидоры
Болгарский перец
Кабачки
Толстолобик
Соль, приправы
В режиме выпечка на растительном масле обжарить лук, добавить нарезанные помидоры и кабачки, нарезанные кольцами. Посолить по вкусу. Толстолобика нарезать кусками . Помариновать некоторое время в лимонном соке. Посолить каждый кусок и присыпал ароматными травами. Выложить куски на овощи. Выложить болгарский перец и по кружку помидора на каждый кусок рыбы.
В режиме тушения готовить 1-1,5 часа

[QUOTE=Аленушка82;5679138][B]Толстолобик с кабачками[/B]


Луковица
Помидоры
Болгарский перец
Кабачки
Толстолобик
Соль, приправы
В режиме выпечка на растительном масле обжарить лук, добавить нарезанные помидоры и кабачки, нарезанные кольцами. Посолить по вкусу. Толстолобика нарезать кусками . Помариновать некоторое время в лимонном соке. Посолить каждый кусок и присыпал ароматными травами. Выложить куски на овощи. Выложить болгарский перец и по кружку помидора на каждый кусок рыбы.
В режиме тушения готовить 1-1,5 часа[/QUOTE]
Спасибо!Ты мой спаситель!:girl_in_love:
а то он так и лежт в холодильнике:)

Холодец получился обалденный :puz:
Фоточки :)

[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i604/1302/75/b150350c07c7.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i604/1302/75/b150350c07c7t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i509/1302/3f/b45d9b1f7a10.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i509/1302/3f/b45d9b1f7a10t.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=~LúnaDea~;5679646]Холодец получился обалденный :puz:
Фоточки :)

[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i604/1302/75/b150350c07c7.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i604/1302/75/b150350c07c7t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i509/1302/3f/b45d9b1f7a10.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i509/1302/3f/b45d9b1f7a10t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

что-то тоже так захотелось сделать:girl_haha:
выглядит изумительно, аж слюнки на клаву закапали:girl_in_love:

[QUOTE=Sweety;5680033]что-то тоже так захотелось сделать:girl_haha:
выглядит изумительно, аж слюнки на клаву закапали:girl_in_love:[/QUOTE]

Спасибки :girl_in_love:
Сделай конечно :)))
Я вообще удивлена,что первый блин и не комом :)))
Мама меня очень похвалила,сказала, что получился такой прозрачный,прям на вид очень красивый :girl_pinkglassesf:Ну и вкусный конечно,я родителям одну мисочку дала :)

[QUOTE=~LúnaDea~;5680038]Спасибки :girl_in_love:
Сделай конечно :)))
Я вообще удивлена,что первый блин и не комом :)))
Мама меня очень похвалила,сказала, что получился такой прозрачный,прям на вид очень красивый :girl_pinkglassesf:Ну и вкусный конечно,я родителям одну мисочку дала :)[/QUOTE]

а ты варила свинина+говядина?
желатин добавляла?
просто у меня на свинине одной он получился темнее гораздо

[QUOTE=Sweety;5680041]а ты варила свинина+говядина?
желатин добавляла?
просто у меня на свинине одной он получился темнее гораздо[/QUOTE]

вот я рецепт выложила
[url]http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=26479&page=25[/url]

[QUOTE=~LúnaDea~;5680060]вот я рецепт выложила
[url]http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=26479&page=25[/url][/QUOTE]

сохранила:)))

Ну вот наконец то и мне пришла мультя, теперь буд готовить по вашим рецептам))

Девочки, сегодня готовила [B]свиные ребрышки[/B]..ммм...просто объеденье!!
Для начала разрезала их на порции, т.е. 1 косточка- 1 порция. Далее оставила их на часик-полтора мариноваться: соль, перец и 3 большие луковицы полукольцами.
После маринования перекладываем все в мультиварку, добавляем лавровый лист, пару зубчиков чеснока и включаем режим "Тушение" на 1,5-2 часа. Без добавления масла!! Они потушатся в собственном соку.;)
Когда откроете, то увидите, что мясо мягкое, оно отстает даже от косточек и соответственно тает во рту:)
Вот тут можно оставить их как тушеные, а можно включить поджарку. На ваше усмотрение;)
Приятного аппетита!:connie_1:

Обезьяний хлеб в мулечке. Это просто обвал бошки. Я любителей корицы!!!
[URL=http://keep4u.ru/full/f00ac1c15cb8501bb52b3dfadc80820d.html][IMG]http://ib2.keep4u.ru/s/2013/02/18/f0/f00ac1c15cb8501bb52b3dfadc80820d.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://keep4u.ru/full/c5bf298c58508f289602a9ed0be58883.html][IMG]http://ib2.keep4u.ru/s/2013/02/18/c5/c5bf298c58508f289602a9ed0be58883.jpg[/IMG][/URL]

[B]Шоколадно-творожный мраморный пирог[/B]
[URL=http://keep4u.ru/full/b52c709a859ebabfb78fc86468d35ce6.html][IMG]http://ib3.keep4u.ru/s/2013/02/22/b5/b52c709a859ebabfb78fc86468d35ce6.jpg[/IMG][/URL]

Ален, а рецепты???

[QUOTE=koshka;5716968]Ален, а рецепты???[/QUOTE]

у Алёны в темке;)

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=30791&page=45"]ТУТ[/URL]

Чизкейк банановый. Рецепт в моей темке. ССылка постом выше
[URL=http://keep4u.ru/full/4aba9843d9bdab9b933dbde0effc79b8.html][IMG]http://ib2.keep4u.ru/s/2013/02/26/4a/4aba9843d9bdab9b933dbde0effc79b8.jpg[/IMG][/URL]

девочки, как думаете, на панчо коржи в мульте можно спечь? там сметанное тесто

[QUOTE=Sweety;5739863]девочки, как думаете, на панчо коржи в мульте можно спечь? там сметанное тесто[/QUOTE]

А почему нет?
Дольше только, попробовать стОит ;)
Я даже в микро некоторые рецепты коржей приспособила ...

[QUOTE=Иринушка;5739911]А почему нет?
Дольше только, попробовать стОит ;)
Я даже в микро некоторые рецепты коржей приспособила ...[/QUOTE]

спасибо, Ириш)) попробую)))
а на сколько поставить? там по рецепту 15-20 мин на т 210, в мв на минут 35 поставить?

[QUOTE=Sweety;5739947]спасибо, Ириш)) попробую)))
а на сколько поставить? там по рецепту 15-20 мин на т 210, в мв на минут 35 поставить?[/QUOTE]
Ну да, если мало, можно и прибавить потом :)

корж для панчо не получился, развалился(((( второй в духовку поставила

[QUOTE=Sweety;5740219]корж для панчо не получился, развалился(((( второй в духовку поставила[/QUOTE]

что такое панчо?и что за ингридиенты были,что корж развалился

[QUOTE=habiba2009;5740224]что такое панчо?и что за ингридиенты были,что корж развалился[/QUOTE]

[url]http://forum.say7.info/topic1346.html[/url]
правда я не уверена, что это именно тот рецепт, у меня в книжечку выписан, по книжечке пеку
там тесто получается "липкое", сметаны много, один корж пополам режешь на основу, остальное крошить надо и с кремом мешать
ну вот в мульте получилось вареное тесто((( хоть и пекла в общей сложности час, а по рецепту 15-20 минут
ну ничего, надеюсь второй корж удастся, он на основу пойдет)))
вкусный очень тортик, для деток самое то (я сыну на 2 годика пеку), но капризный, у меня из трех раз только один получился замечательный, хотя на вкус его сложно испортить, вид только нетоварный:girl_haha:

а у меня мама раньше делала "Кудрявого Ваню". так вот она пекла 1 сметанный бисквит,разрезала его на 2 коржа. из верхнего коржа делала кольцо,а серединку нарезала на кубики. делала сметанный крем,намазивала на нижний корж немного,ставила кольцо,а в центр обмакнутые в крем кубики. и всё заливала шоколадной глазурью. по этому принципу,и в МВ можно сделать,не развалится ничего. только диаметр будет меньше