заходите всегда рады!

Курочка в сметане с морковью и зеленым луком
 

Продукты:
Куриные голени - 8 шт.
морковь - 1 шт.
лук зеленый - 4-5 перьев.
сметана - 3 ст.л
соль, специи(прованские траввы, гранулированый чеснок),

Приготовление:
курицу обмыть, обсушить, хорошо посолить и смазать специями.
Обжарить в сковороде на растительном масле до золотистой корочки.
Морковь нарезать кружочками. вкинуть к курице в сковородку.
туда же нарезать лук.
сметану смешать с 2 стаканами воды и вылить к курице,досолить по вкусу накрыть крышкой и тушить на малом огне минут 20.

Приятного аппетита!

какая вкусняшка!

не то слово Вероник, уже все слопали)))

Картошка с прованскими травами запеченная в духовке
 

Продукты:
Лук репка - 1 шт.
Шампиньоны - 200гр.
Картофель - 6 шт( очень крупных, ок 1 кг)
Специи(смесь итальянских или прованских трав)
Соль
Майонез - 1 ст.л.

Приготовление:
На сковороде обжариваем лук полукольцами 1-2 мин.
Шампиньоны режем плоскими дольками и отправляем к луку, обжариваем 1-2 мин.
У меня сковорода со съемной ручкой поэтому прямо туда режу картофель)))
Картофель очистить и порезать кусочками как вам нравится( у меня плоские дольки, режу картофель на 4 части и потом примерно толщиной 5мм)
Отправляем всю порезанную картошку в сковородку, солим посыпаем обильно итальянскими травами.перемешиваем.
Смазываем верх майонезом.
Отправляем в духовку при 230С на 1 час.
МММММ)))))))
Приятного аппетита!

[URL=http://s018.radikal.ru/i515/1405/33/3663c9854b51.jpg][IMG]http://s018.radikal.ru/i515/1405/33/3663c9854b51t.jpg[/IMG][/URL]

[quote="Kralya;6512942"]Картошка с прованскими травами запеченная в духовке[/quote]
Валь, а фотка будет? %-0 представляю какая вкусняшка :girl_in_love::girl_in_love::girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;6512950]Валь, а фотка будет? %-0 представляю какая вкусняшка :girl_in_love::girl_in_love::girl_in_love:[/QUOTE]

да да вкуснота, фото есть , но ничего особенного, картошка как картошка, потом с компа скину))))

[quote="Kralya;6512975"]потом с компа скину)[/quote]
жду.... ;)

Холодник или холодный борщ
 

Лето жара, как же без холодных супов)))
Мы любим делать холодник!

Продукты:
Картофель - 3-4 шт.
Свекла - 2 шт(средняя) крупных можно 1шт.
Яйца(по кол-ву едоков)
Колбаса вареная - 500гр.
Огурец - 2-3 шт.(средние)
Лук зеленый
Зелень(укроп)
Лимонная кислота, соль
Сметана.

Приготовление:
Отвариваем картофель в мундире, свеклу,яйца.
В кастрюле кипятим воду и остужаем( или берем уже холодную кипяченую)
Разводим в воде лимонку и соль( на вкус чтобы было кисленько)
Отваренный картофель режем кубиками, свеклу трем на крупной терке.
Колбасу и огурец кубиками.
Все отправляем в воду.
При подаче добавляем в каждую тарелку 1 яйцо, зеленый лук и зелень со сметаной!

Приятного аппетита!

холодник как раз на лето!

давно не делала...

я на кефире делаю

на кефире это окрошка, а это со свеклой. на кефире такое даже не представляю)))))))

так тоже со свеклой делаю:)

ого! не слышала чтобы такое делали на кефире)))

у меня в рецептиках есть

Ежики
 

Рецепт прост до безобразия)))
Но очень удобно готовить и главное вкусно))))))))

Продукты:
Фарш мясной(или куриный) - 1 кг.
Рис - 1 стакан.
лук репка - 1шт.
сметана -250гр.
Вода - 1 литр.
паприка сладкая - 2 ст.л
Соль, приправы по вкусу(хмели сунели или смесь перцев).

Приготовление:
Рис отварить до полу готовности немного посолив.
Фраш посолить и приправить перцем.
лук порезать кубиками и вмесить в фарш.
рис смешать с фаршем.
форш катаем шариками(примерно по ст. ложке фарша) и выкладываем в высокий противень.
Сметану смешать с 1 литром воды, посолить приправить хмели сунели и паприкой.
Полить заливкой шарики и отправить в духовку на 1 час при 260С.
Приятного аппетита!
[URL=http://s006.radikal.ru/i214/1406/3c/f7b54eb10eaf.jpg][IMG]http://s006.radikal.ru/i214/1406/3c/f7b54eb10eaft.jpg[/IMG][/URL]

за 15 минут до готовности сверху положила замороженные брокколи, получились как на пару!

Морковное печенье
 

Продукты:
Морковь - 300гр.
Сахар - 100гр.
Масло слив. - 100гр.
Мука - 300гр.
Разрыхлитель - 2ч.л.
Ванилин - на кончике ложки.

Приготовление:
Морковь моем и чистим. Трем на мелкой терке.
Масло мягкое смешиваем до однородности с сахаром.
В масляную смесь добавляем морковь и смешиваем в однородную массу.
Всыпаем муку, ванилин и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто.

Из теста катаем небольшие шарики.
У меня вышло 40 шт.
20 испекла сразу. а остальное тесто завернула в пленку и в холодильник, пекла на сл. день! все отлично))))

На противень кладем перг. бумагу и выкладываем шарики.
запекаем при 200С 15-20 минут.

первая партия просто исчезла на глазах)))))))))
[URL=http://i069.radikal.ru/1406/88/b6fe4549bc6b.jpg][IMG]http://i069.radikal.ru/1406/88/b6fe4549bc6bt.jpg[/IMG][/URL]
фото утренней партии))))))))

какая вкусняшка!

Запеканка с кабачком
 

Продукты:
Кабачок средних размеров
Яйца -4 шт.
Соль приправа по вкусу( итальянские травы)

Приготовление:
Кабачек порезать кубиками по 1 см примерно.
Посолить
Обжарить на растительном масле.
Яйца взбить вилкой с солью и приправой.
Залить кабачки сверху, слегка встряхнуть сковородку чтобы масса распределилась.
Накрыть крышку и жарить на небольшом огне минут 5-10 до запекания сверху.

Порезать на порции как пиццу и подавать.
Приятного аппетита!
Все просто и вкусно))))

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 3 минуты[/I][/B][/color][/size]

В продолжение кабачковых дней)))

Продукты:
Кабачек средний 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука -2-3 ст. л.
Соль
Раст. масло для жарки

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной терке.
Посолить.
Вбить яйцо и смешать вилкой.
Всыпать муку и снова перемешать вилкой.

Раскалить масло(как на оладьи) влитвать столовой ложкой оладушки.
обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Осторожно очень нежные.

Подавать со сметаной.
Приятного аппетита.

Нагетсы
 

Странно, что я до сих пор забывала про них.
Столько раз готовила, а поделиться забываю.
Это наш домашний фаст-фуд:-D
Илья сегодня сказал: "Ого! Мои любимые!")))

Продукты:
Куриная грудка - 1 шт.
Панировочные сухари - 0,5 ст.
Паприка сладкая - 2ч.л
Соль, Приправы по вкусу(хмели-сунели, прованские травы)
Масло для жарки

Приготовление:
Грудку промыть, отжделить кость(получается 2 больших куска)
Кости с остатками мяса пускаю на супчик

Грудку порезать тонкими полосками примерно в 1 см толщины.
Посолить.
В тарелке смешать сухари приправы и паприку.
Раскалить масло на сковороде.
обвалять кусочки в панировке и обжарить с двух сторон с каждой по минутке.
Готово!

Приятного аапетита.
Можно подать с майонезным соусом( майонез+чеснок+ кетчуп) ням ням!

какая нямка!!!

Печенье на сметане
 

[B]Продукты:[/B]
Масло сливочное - 50гр.
Сметана - 200гр.
Сахар - 3ст.л.
Ванилин(сахар) - 1 пакетик маленьий
Мука - 2,5 ст.
Яйцо -1шт.
Сода - 2 щепотки

[B]Приготовление:[/B]

Масло размягченное, сметану и сахар смешать.
Добавить в смесь яйцо взбить вилкой.
Всыпать муку, ванилин и соду и замесить тесто.
Тесто выходит мягким и эластичным.

На посыпаном столе раскатать тесто в пласт 0,5 см.
Вырезать формочками печенья.
Положить на чистый противень и поставить в разогретую дховку.
Выпекать 20 мин. при 200С.

ООООЧЕНЬ ВКУСНО!

вкусняшка!

а фото нет?

нет(

Валя, взяла на заметку:))) а сметану оч жирную или по проще можно)?

Тонь, у меня была обычная 15% вроде не помню если честно. она стояла купленная не открытая думала все что с ней сделать и вот пригодилась))

Сколько всякой вкуснятины!!
Я как раз ломала голову,что вкусного приготовить из судака,наткнулась на твои рецептики!!
Очень приглянулись котлетки грибные-обязательно приготовлю.
Спасибо большое за хорошие рецепты.

[QUOTE=Блёсточка;6747212]Сколько всякой вкуснятины!!
Я как раз ломала голову,что вкусного приготовить из судака,наткнулась на твои рецептики!!
Очень приглянулись котлетки грибные-обязательно приготовлю.
Спасибо большое за хорошие рецепты.[/QUOTE]

Пожалуйста, заглядывай, эксперементы продолжаются:-D
Вчера был булгур с курицей готовила но наитию))) сегодня постараюсь выложить рецепт. мне очень понравилось)))

[QUOTE=Kralya;6747254]Пожалуйста, заглядывай, эксперементы продолжаются:-D
Вчера был булгур с курицей готовила но наитию))) сегодня постараюсь выложить рецепт. мне очень понравилось)))[/QUOTE]

Давай выкладывай!
До выпечки еще не дошла,и там столько вкусностей-прощай диета!

Булгур с курицей
 

[B]продукты[/B]
куриные крылья - 600гр (7шт)
булгур - 1,5 ст.
морковь большая - 1шт.
лук репчатый - 2 шт(средние)
масло раст. - 1\3 -0.5 ст
укроп
чеснок - 2 зубчика.
соль.
приправа к свинине(у меня смесь из пачки так называется)

[B]приготовление[/B]
куриные крылья режем на 3 части по суставам.
глубокую сковородку или сотейник раскалить и налить масло(чтобы дно закрывало примерно на 1 см.
в разогретое масло выкладываем курицу солим и приправляем обильно. обжариваем с 2 сторон.
морковь нарезанную брусочками и лук кубиком отправляем к курице и обжариваем минут 5 до полуготовности. не забудьте перемешивать.
засыпаем булгур
перемешиваем чтобы он немного впитал масло.
заливаем водой (3ст.)
досаливаем и накрываем крышкой. огонь уменьшаем до малого.
готовим булгур периодически помешивая 15 минут.
доливаем 1\3 ст. воды и мелко нарезанный чеснок и укроп.
под крышкой еще 10 минут и можно выключать!
готово!

приятного аппетита!

Приготовила курицу в соусе в духовке по твоему рецепту-очень вкусно,а главное просто. Спасибо.

[QUOTE=Блёсточка;6753108]Приготовила курицу в соусе в духовке по твоему рецепту-очень вкусно,а главное просто. Спасибо.[/QUOTE]

это которая кетчуп, соевый соус и горчица?
ням ням согласна)))))

[QUOTE=Kralya;6753373]это которая кетчуп, соевый соус и горчица?
ням ням согласна)))))[/QUOTE]

Да-да!
А главное муж был в восторге-он у меня привередливый в еде,чтоб не солено,не перчено было,но вкусно!! Завтра приготовлю грибные котлетки.
А еще делала судака по шубкой-съели все за один присест.

а у нас сегодня курочка в лимонном маринаде, на днях выложу рецепт))))))

[QUOTE=Kralya;6754988]а у нас сегодня курочка в лимонном маринаде, на днях выложу рецепт))))))[/QUOTE]

Ой,вкуснятина,наверное!!!
Буду ждать рецептик:puz:

Омлет с брокколи
 

[B]Продукты[/B]
Яйца - 3 шт
Майонез - 4 ст.л
Молоко - 100 мл.
Мука - 3 ст.л.
Соль
Брокколи - 150 - 200 гр.
Масло растит - 1 ст.л

[B]Приготовление[/B]
Брокколи(мороженные соцветия) закидываем в холодную воду солим(хорошо) и варим при закипании минут 5. затем промываем холодной водой и стряхиваем излишки.

Миксером взбиваем яйца, майонез, молоко и муку с солью.

Смазываем глубокую форму маслом растительным.
Выкладываем брокколи(я для сына добавила порезанную сосиску)
Заливаем тесто и отправляем в духовку.
Готовим 10 мин при 230С.и еще минут 5 даем постоять в духовке с приоткрытой дверцей.


Очень приятного аппетита.

Половину уже съели. сижу держу в руках себя чтобы остаток не умять))))

ух ты какая вкусняшка!!!:connie_21:

Курица в лимонном маринаде
 

Продукты:

Курица(ножки) - 5 шт.
Лимон - 1\2 шт.
Паприка сладкая - 2 ст.л.
Куркума - 0,5 ст.л.
Мускатный орех - 1 ст.л
Сметана - 3 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Соль.

Приготовление:
Курицу режем на куски( ножки резала пополам)
Обмываем и складываем в глубокую миску.
Солим по вкусу.
Из лимона выжимаем весь сок в мисочку. туда же добавляем все приправы и сметану, чеснок через пресс.
Смешиваем и выливаем на курицу.
Перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-30 мин.
Выкладываем все на противень вместе с маринадом.
Жарим 1 ччас при 230( до готовности, нужно смотреть по духовке)

очень нежная и приятная курочка))

[QUOTE=m@m@ ~YO~;6799784]ух ты какая вкусняшка!!!:connie_21:[/QUOTE]

съели на раз два)) холодный тоже ничего, но теплый вкуснее)))

Котлеты "Диетические"
 

ну котлетки не совсем диетные но! очень нежные и сочные выходят.

Продукты:
Мясо свинина - 600гр.
Овсянка(которую варят 5 мин) - 1 ст.
Молоко - 0,5 ст.
Соль, перец
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик.
Яйца - 2 шт.
Масло раст. для жарки.

Приготовление:
Из мяса делаю фарш(измельчала в блендерном измельчителе)
там же измельчила лук.
Чеснок через прес.
Овсянку залить горячим молоком и оставить на 30мин. перемешать через 15 мин.
Смешать все ингридиенты.
посолить и поперчить по вкусу.

Раскалить масло, сформировать котлетки(не панировать) и обжарить до корочки.
ммммм))))))
Приятного аппетита!

вчера готовила твою коврижку (уже не в первый раз, она у меня прям в мои рецепты уже давно переписана), блин, вкуснотаааааа) сегодня еще сварганю одну) я делала на малиновом джеме, такая нежная получилась!