Иринка!Я тоже сглотнула слюну:girl_haha: Сделаю в ближайшее время.А сколько фарша надо примерно?И с каким вкусней получается?%-0

[QUOTE=Иринушка;4047243]
На противень выкладываете пищевую бумагу и выливаете на неё смесь сыра и яиц.
Помещаете в духовку при температуре 150° на 25 минут, до появления розово-золотистой корочки.
Достаём из духовки сырно-яичный коржик :))) , переворачиваем бумажкой в верх, аккуратно снимаем её, и наносим на него ровным слоем приготовленный заранее фарш.[/QUOTE]

[QUOTE=Olesja-ja;4049111]Ты сняла бумагу, перевернула, потом опять свернула рулет и ложить его на бумагу? И это получается фарш ложить на ту сторону, которая на бумаге была? Или я туплю??:girl_haha:[/QUOTE]

Смотри, корж зарумянился, достаём из противня вместе с бумагой, застилаем НОВОЙ бумагой, пропитывая её маслом, и переворачиваем корж бумагой (первой) вверх, снимаем её и намазываем фарш ;) , скручиваем и опять в духовку... Просто если намазывать фарш на поверхность сразу, не очень удобно, корж пристаёт к бумаге, надо поддевать его, ровнять, а тут уже фарш во все стороны... А на другой бумажке внешняя сторона гладкая и всё быстро скручивается...

[QUOTE=Демьянка;4049992]сколько фарша надо примерно?И с каким вкусней получается?%-0[/QUOTE]

Упс.. действительно, сколько не написала... :girl_haha: исправила...
надо примерно 200-300 гр
я делала со свининой, след. раз буду с курочкой, думаю любой будет здорово!!! ;) :girl_in_love:

Ир, а фарш обжаривать не надо? Он успевает приготовиться? :)

Канешн успевает, это же фарш... я не обжаривала, но если хочешь можно, хуже не будет... [URL=http://smajliki.ru/smilie-1222419591.html][IMG]http://s19.rimg.info/1f218494a2c78f6b65c2b3edcdc6819b.gif[/IMG][/URL]

Сегодня сделаю рулетик на ужин )))
Потом отпишусь, как получится.

[QUOTE=Оля Майская;4050334]Потом отпишусь, как получится.[/QUOTE]

;) ;) ;)

[QUOTE=Оля Майская;4050334]Сегодня сделаю рулетик на ужин )))
Потом отпишусь, как получится.[/QUOTE]

я тоже им загорелась :)
Но не сегодня, а может быть завтра :)
Хочу куринный фарш купить ...!!

Ириш,смотри что сваяла:)
[URL=http://radikal.ru/F/i071.radikal.ru/1110/c9/ede660258cf8.jpg.html][IMG]http://i071.radikal.ru/1110/c9/ede660258cf8t.jpg[/IMG][/URL]
и то что внутри
[URL=http://radikal.ru/F/i054.radikal.ru/1110/2f/35755da8d09e.jpg.html][IMG]http://i054.radikal.ru/1110/2f/35755da8d09et.jpg[/IMG][/URL]
Ир и ещё загляни сюда(пару дней назад нашла[url]http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes[/url]

[B]Демьянка[/B], ссылочка классная, много интересного :)))
Пироженки суперские!!! СРОЧНО открывай свою темку!!!;)
Становишся на "наши рецепты" там сверху значёк "новая тема", нажимаешь... в заголовке пишешь название своей темы и .... понеслась... :girl_haha: фотки уже какие есть, тем более говоришь, что много чего в загашнике... ;) :-D

[QUOTE=Иринушка;4047243][b][SIZE="5"]Сырно-мясной рулет[/SIZE][/b]
[/QUOTE]

Ира,я под таким впечатлением,сейчас закончу слюной капать на клавиатуру и пойду в магазин за сыром:))) :))) :)))

Ирин, можно я тут тоже слюнкой покапаю???Рулетик это нечто!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вкуснотаааааааааа

[B]Nightwish, КаролинКА,[/B], это действительно ВЕСЧЬ ;)
Не поверите, сегодня ЕЩЁ сделала!!! :-D :girl_haha:

а меня фарш смущает.... %-0
На фото он как будто жидковатый... Или мне кажется? Он не вытекает? :)

[QUOTE=Иринушка;4051964][B]Nightwish, КаролинКА,[/B], это действительно ВЕСЧЬ ;)
Не поверите, сегодня ЕЩЁ сделала!!! :-D :girl_haha:[/QUOTE]

ну заинтриговала....придётся за сыром бежать:girl_haha:

[QUOTE=Демьянка;4051995]ну заинтриговала....придётся за сыром бежать:girl_haha:[/QUOTE]

давай темку открывай!!!!!!! Я ждууу рецептов пирожных!!!
А в личке сообщения поудаляй ;)

Ир а в рулете..в фарше нету риса?..а то на фотке похоже%-0

[QUOTE=Демьянка;4051995]ну заинтриговала....придётся за сыром бежать:girl_haha:[/QUOTE]
:-D :-D :-D :-D :-D
[QUOTE=Olesja-ja;4051993]а меня фарш смущает.... %-0
На фото он как будто жидковатый... [/QUOTE]
Нет, как на котлетки примерно... не жидкий
[QUOTE=Демьянка;4052043]Ир а в рулете..в фарше нету риса?..а то на фотке похоже%-0[/QUOTE]
похоже на прожилки сала ;) :-D , свининка..
[QUOTE=Иринушка;4047243]
[img]http://coshcasvet.ucoz.ru/_ph/6/2/331042933.jpg[/img]
[/QUOTE]

[QUOTE=Olesja-ja;4052010]давай темку открывай!!!!!!! Я ждууу рецептов пирожных!!!
А в личке сообщения поудаляй ;)[/QUOTE]

Ну девочки,дайте настроиться,собраться духом......:) ща поудаляю

Ирина, отчитываюсь:
[URL=http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i099/1110/2d/9cec1a745435.jpg.html][IMG]http://s43.radikal.ru/i099/1110/2d/9cec1a745435t.jpg[/IMG][/URL]

Рулет получился очень вкусный, муж был просто в восторге. Единственное, я делала из говяжьего фарша - получился на мой вкус немного суховатым, в следующий раз попробую с другим фаршем.
Спасибо за рецепт! :girl_in_love:

Ир,ну что ты думаешь,сыр я вчера так и не купила,проснулась сегодня утром с осознанием,что твой рулет не даёт мне покоя:-D побежала на кухню,делаю мини рулет:girl_haha: буду есть одна....доделаю,отчитаюсь

Воаля!!![URL=http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i195/1110/b9/62525ceaced0.jpg.html][IMG]http://s001.radikal.ru/i195/1110/b9/62525ceaced0t.jpg[/IMG][/URL]
Только он у меня деффектный получился,сырного пласта мало,фарша много(всё из остатков),но очень вкусно!:girl_in_love: В ближайшее время сделаю из куриного фарша и уж точно разгуляюсь на 250гр сыра:-D И поэксперементировать здесь можно,действительно можно и риску в фарш добавить(уже отваренный) и из рыбы начинку сделать:)

[QUOTE=Оля Майская;4054270]Рулет получился очень вкусный, муж был просто в восторге. Единственное, я делала из говяжьего фарша - получился на мой вкус немного суховатым, в следующий раз попробую с другим фаршем.
Спасибо за рецепт! :girl_in_love:[/QUOTE]
Я РАДЫЙ... :-D :-D :-D
Да, я тоже думаю, что из курочки понежнее будет... :girl_in_love:
[QUOTE=Демьянка;4054785]Только он у меня деффектный получился,сырного пласта мало,фарша много

И поэксперементировать здесь можно,действительно можно и риску в фарш добавить и из рыбы начинку сделать:)[/QUOTE]
Много фарша-это не дефект ;) , это Вкусно!!! :girl_in_love:
А вариантов действительно много... ;)

Раздразнили вы меня,сегодня тоже рулет этот сделаю ;)

[QUOTE=Демьянка;4054785]Воаля!!![URL=http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i195/1110/b9/62525ceaced0.jpg.html][IMG]http://s001.radikal.ru/i195/1110/b9/62525ceaced0t.jpg[/IMG][/URL]
Только он у меня деффектный получился,сырного пласта мало,фарша много(всё из остатков),но очень вкусно!:girl_in_love: В ближайшее время сделаю из куриного фарша и уж точно разгуляюсь на 250гр сыра:-D И поэксперементировать здесь можно,действительно можно и риску в фарш добавить(уже отваренный) и из рыбы начинку сделать:)[/QUOTE]

хвастать теперь можно [URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=24981"]тут[/URL]:)

[QUOTE=мне бы в небо)));4056458]хвастать теперь можно [URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=24981"]тут[/URL]:)[/QUOTE]

Действительно... :girl_haha:
Я канешн рада гостям :girl_in_love:

[B][SIZE="5"] рулет с яблоками (дрожжевой) [/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-953720391.html][IMG]http://s16.rimg.info/cef01acd38cd9212861ef3fd638aef15.gif[/IMG][/URL] [URL=http://smajliki.ru/smilie-276376647.html][IMG]http://s2.rimg.info/46908181ac38f6fefa7b4dc9db19a5f7.gif[/IMG][/URL] [URL=http://smajliki.ru/smilie-953720391.html][IMG]http://s16.rimg.info/cef01acd38cd9212861ef3fd638aef15.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Ингредиенты:[/U]
для приготовления теста:
дрожжи – 1 пачка
молоко или вода 1 стакан
мука – 2 стакана
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 стакан
растит. масло, соль

[U]Начинка:[/U]
Яблоки 3-4 шт

[U]Приготовление:[/U][/B]
Греем (слегка) молоко и высыпаем туда сухие дрожжи, сахар, соль, всё перемешиваем, добавляем яйцо и просеянную муку, снова перемешиваем и ставим миску в тепло, (так как количество теста небольшое, я в одну миску наливаю горячей воды, а сверху ставлю другую с тестом (типа паровой бани)) и накрываю полотенцем…
Через полчаса тесто «опустить» и подождать ещё полчасика…
Как «поднимется», наливаем в тесто где-то 4 ст. ложки растительного масла, перемешиваем и даём ещё чуток постоять…
[B][U]делаем начинку:[/U][/B]
Яблоки чистим и режем маленькими кубиками, можно натереть на крупной тёрке, капаем маслица (или растопленного сливочного или растительного) немного и посыпаем сахаром…

На стол насыпать немного муки и «вывалить» тесто, раскатать в прямоугольник, насыпать начинку из яблок и свернуть в рулет….
Рулет положить в форму (у меня кирпичиком, но подойдёт и другая … ;) ), смазать яичком или заваркой и в разогретую духовку на 180° где-то на 45 минут +-…
[B][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="5"][COLOR="Lime"]И наивкуснейший рулет с яблоками ГОТОВ!!![/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] :))) :))) :)))

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i429/1110/3d/093072035be5.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i442/1110/ae/67d689bd86ef.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i023.radikal.ru/1110/c4/54ed85b2fe35.jpg[/IMG][/URL]

какой вкусненький!!

Ага...
Ща пойду с чайком ещё кусочек схомячу... ;) ...

[QUOTE=Иринушка;4063083]Ага...
Ща пойду с чайком ещё кусочек схомячу... ;) ...[/QUOTE]

дразнишь?:puz:

а я пеку творожник с вареньем!:-Р

[QUOTE=source;4063094]а я пеку творожник с вареньем!:-Р[/QUOTE]

выложи у себя потом, посмотрим... ;) :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;4063115]выложи у себя потом, посмотрим... ;) :girl_in_love:[/QUOTE]

выложу,но я делала по рецепту сметанника!:)

[QUOTE=Иринушка;4063055][B][SIZE="5"] рулет с яблоками (дрожжевой) [/SIZE][/B]
[/QUOTE]

Такой аппетитный!!!
А я шарлотку с яблоками пеку)) Осень - яблоки:girl_haha:

[QUOTE=Заноза;4063192]А я шарлотку с яблоками пеку[/QUOTE]

Да я тоже шарлотку пеку (яблоки девать некуда :-D ), поднадоела уже... :girl_haha: , решила немного "поизвращаться" с яблоками... :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;4063219]Да я тоже шарлотку пеку (яблоки девать некуда :-D ), поднадоела уже... :girl_haha: , решила немного "поизвращаться" с яблоками... :girl_in_love:[/QUOTE]

это хорошо!

то мясной рулет,то яблочный!! молодец!!:)))

[QUOTE=Иринушка;4063219]Да я тоже шарлотку пеку ([B]яблоки девать некуда :-D [/B]), поднадоела уже... :girl_haha: , решила немного "поизвращаться" с яблоками... :girl_in_love:[/QUOTE]

во во! :girl_haha: спасибо за рецептик:)

[QUOTE=Ареолка;4063283]во во! :girl_haha: спасибо за рецептик:)[/QUOTE]

ПЖАЛСТА!!! :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;4063219]Да я тоже шарлотку пеку (яблоки девать некуда :-D ), поднадоела уже... :girl_haha: , решила немного "поизвращаться" с яблоками... :girl_in_love:[/QUOTE]

И не говори)) У меня каждую осень проблема - что из яблок приготовить))

[QUOTE=Заноза;4063311]И не говори)) У меня каждую осень проблема - что из яблок приготовить))[/QUOTE]

:-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D
проблема ОБЩАЯ, для тех, у кого дачи...

Привет) Я про сырно мясной рулет уточнить)
То есть я начинку выкладываю на ту сторону, которая лежала на бумаге, да?
А этот корж не ломается? Легко скручивается? А ты его ничем не фиксировала?

И самое главное:ТЫ МЕГА КУЛИНАР!!!