Баклажанчики это очень вкусно!!!Марин,а ты морковку не используешь?Или это рецепт такой?

[QUOTE=Мама лучшего сына;5150351]Баклажанчики это очень вкусно!!!Марин,а ты морковку не используешь?Или это рецепт такой?[/QUOTE]

С морковкой у меня другой рецепт,а сюда еще можно перец добавить(у меня под рукой не было),но все равно получилось очень гармонично!!!!

[QUOTE=Nightwish;5148241][FONT="Arial"][SIZE="4"][B][CENTER][COLOR="Indigo"]Очень вкусная баклажанная икра[/COLOR][/CENTER][/B][/SIZE][/FONT]
[URL=http://photostock.su/big33181][IMG]http://photostock.su/th_33181.jpeg[/IMG][/URL]

Баклажаны крупные - 4шт (у меня около 1,2кг)
Томаты - 600гр
Лук репчатый - 5шт
соль,молотый белый и черный перец

1) Баклажаны запечь в духовке или на гриле до мягкости,снять кожуру и мелко порубить.

2) Томаты ошпарить кипятком,снять кожицу и измельчить блендером в пюре.Лук нарезать кубиками и спассеровать на масле до золотистого цвета.

3) В керамический сотейник переложить баклажаны,добавить лук и прогреть,влить томатное пюре и добавить соль-перец,тушить до выпаривания основной массы жидкости.Вкуснота необыкновенная!!!!!

Приятного аппетита!:)[/QUOTE]

Мммммм, какой рецептик! собираюсь сегодня приготовить, спасибо:girl_in_love:

Обожаю баклажанчики! Очень вкусно!!!:)))

[QUOTE=Пушистый Катёнок;5154864]Мммммм, какой рецептик! собираюсь сегодня приготовить, спасибо:girl_in_love:[/QUOTE]

[QUOTE=Anna_Grin;5154875]Обожаю баклажанчики! Очень вкусно!!!:)))[/QUOTE]

Спасибо,девочки!!!Обязательно сделайте,очень вкусно и просто!!!:)

[FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Orange"][B][CENTER]Сочни с творогом[/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL=http://photostock.su/big33893][IMG]http://photostock.su/th_33893.jpeg[/IMG][/URL] [URL=http://photostock.su/big33894][IMG]http://photostock.su/th_33894.jpeg[/IMG][/URL]

Рецепт из книги \"Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов\" Р.П. Кенгис 1965 г.

[U]Тесто [/U]
Мука - 480 гр
Сахар - 170 гр
Масло сливочное - 100 гр
Яйца - 1 шт + 1 желток
Сметана - 150 гр
Соль - 1/3 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ст. л.

[U]Начинка[/U]
Творог - 300 гр
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Яичные белки - 2 шт
Желток на смазку - 1 шт

1) Масло комнатной температуры немного промесить блендером. Добавить сметану, яйца, сахар и соль. Все перемешивать до растворения последних.

2) В отдельную посуду просеять муку, добавить разрыхлитель и смешать. Всыпать подготовленную муку в чашу с остальными ингредиентами и быстро, в течение 20-30 сек замесить тесто.

3) Для начинки все составляющие начинки хорошенько перемешать. Я сделала это в небольшой чаше ручного блендера.

4) Раскатывать тесто толщиной 5-7мм,вырезать блюдечком круги диаметром около 10см ,выкладывать на одну половинку творог столовой ложкой и накрывать второй,края не защипывать.Смазать желтком.

5) Выпекать при Т180 около 20-25 минут .
Весь процесс занял около 50 минут,в итоге получилось 12 прекрасных сочников!!!!Очень вкусных и аппетитных!!:girl_in_love:
Приятного аппетита!!!

очень аппетитно выглядит! и очень по-домашнему.
а они сами склеиваются, когда подходят? почему не защипывать?

[QUOTE=Nightwish;5187874][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Orange"][B][CENTER]Сочни с творогом[/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/QUOTE]

очень классные сочнички! :)))

мммм я как сладкоежка тут уже слюной изошла на эти сочни)

очень красиво и аппетино выглядят :)))

[QUOTE=Anna_Grin;5187919]очень аппетитно выглядит! и очень по-домашнему.
а они сами склеиваются, когда подходят? почему не защипывать?[/QUOTE]
Я так понимаю,за счет того что в начинке мука,творог не вытекает и защипывать не нужно,покупные тоже ведь открытые.Главное оказалось,очень просто делать!!!!
[QUOTE=Иринушка;5187968]очень классные сочнички! :)))[/QUOTE]

[QUOTE=Алёнушка;5187979]мммм я как сладкоежка тут уже слюной изошла на эти сочни)[/QUOTE]

[QUOTE=Дасёнка;5188072]очень красиво и аппетино выглядят :)))[/QUOTE]

Спасибо,сама не ожидала что такой легкий рецепт!!!

[FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Indigo"][B][CENTER] Баклажаны "ПАРМА"[/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL=http://photostock.su/big34077][IMG]http://photostock.su/th_34077.jpeg[/IMG][/URL] [URL=http://photostock.su/big34078][IMG]http://photostock.su/th_34078.jpeg[/IMG][/URL]

Баклажаны крупные - 4шт
Томаты - 1кг
Сыр моцарелла - 300гр
Яйца - 2шт
Базилик
Соль
немного муки

1) Баклажаны режем на ломтики вдоль. То есть на длинные полоски, а не на кружочки.Обваливаем из в муке и обжариваем на сковородке на растительном масле. Кладем на салфетку, чтобы стек лишний жир.

2) Пока баклажаны "обсыхают" готовим соус из помидоров с солью и базиликом. Без масла!!!!! То есть помидоры очищаем от кожицы, кладем в кастрюльку и тушим в собственном соку с солью и базиликом. Пока не получится однородная кашица.

3) В прямоугольную для запекания. Смазываем маслом. На дно наливаем немного помидорного соуса. Выкладываем слой баклажанов. Промазываем немного взбитым с солью и перцем яйцом. Посыпаем натертым сыром. Выливаем слой соуса, обильно посыпаем тертым сыром. Опять баклажаны и так далее. Последний слой баклажаны, соус - много тертого сыра. Ставим в духовку со средним жаром минут на 30. Вещь - обалденная!!!!
Очень вкусно и на следующий день в не разогретом виде. :-)))
Приятного аппетита!

[QUOTE=Nightwish;5197839][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Indigo"][B][CENTER] Баклажаны "ПАРМА"[/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL=http://photostock.su/big34077][IMG]http://photostock.su/th_34077.jpeg[/IMG][/URL] [URL=http://photostock.su/big34078][IMG]http://photostock.su/th_34078.jpeg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]

Очень аппетитно!
Обожаю овощные рецептики, беру на заметку.

Готовила твою баклажанную икру, мне очень понравилась. в первую очередь тем, что баклажаны запекаются, нет жареного масла и даже мой мелкий кушал с радостью)))
так что эти баклажанчики тоже попробую:)))

[QUOTE=Anna_Grin;5200150]Очень аппетитно!
Обожаю овощные рецептики, беру на заметку.

Готовила твою баклажанную икру, мне очень понравилась. в первую очередь тем, что баклажаны запекаются, нет жареного масла и даже мой мелкий кушал с радостью)))
так что эти баклажанчики тоже попробую:)))[/QUOTE]

Спасибо!!!
Мой тоже кушал,и мне тоже очень понравилось,что там нет масла которое баклажаны "отдают" после обжарки,у меня был и сотейник антипригарный,т.ч масло только когда лучёк немножко пассеровался:)
Баклажанчики конечно пожирнее,но тоже без масла,там весь жир от сыра:)

[QUOTE=Nightwish;5197839][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Indigo"][B][CENTER] Баклажаны "ПАРМА"[/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL=http://photostock.su/big34077][IMG]http://photostock.su/th_34077.jpeg[/IMG][/URL] [URL=http://photostock.su/big34078][IMG]http://photostock.su/th_34078.jpeg[/IMG][/URL]

[/QUOTE]

Мариш,очень аппетитно!!!:)

[QUOTE=Мама лучшего сына;5208148]Мариш,очень аппетитно!!!:)[/QUOTE]

Спасибо:girl_in_love:
Делал опять вчера,добавила вместо сухого свежий базилик....вкуснеее намного!!!!

:fork: :mix: Столько вкусностей, просто супер:))) Золотые ручки ...:)

Марин требуем еще рецептов))

[QUOTE=Анютк@;5314273]:fork: :mix: Столько вкусностей, просто супер:))) Золотые ручки ...:)[/QUOTE]

[QUOTE=Алёнушка;5315877]Марин требуем еще рецептов))[/QUOTE]

Спасибо:girl_in_love:
Я настраиваюсь,вот вот парочку выложу:girl_haha:

[QUOTE=Nightwish;5187874][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Orange"][B][CENTER]Сочни с творогом[/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL=http://photostock.su/big33893][IMG]http://photostock.su/th_33893.jpeg[/IMG][/URL] [URL=http://photostock.su/big33894][IMG]http://photostock.su/th_33894.jpeg[/IMG][/URL]

Рецепт из книги \"Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов\" Р.П. Кенгис 1965 г.

[U]Тесто [/U]
Мука - 480 гр
Сахар - 170 гр
Масло сливочное - 100 гр
Яйца - 1 шт + 1 желток
Сметана - 150 гр
Соль - 1/3 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ст. л.

[U]Начинка[/U]
Творог - 300 гр
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Яичные белки - 2 шт
Желток на смазку - 1 шт

1) Масло комнатной температуры немного промесить блендером. Добавить сметану, яйца, сахар и соль. Все перемешивать до растворения последних.

2) В отдельную посуду просеять муку, добавить разрыхлитель и смешать. Всыпать подготовленную муку в чашу с остальными ингредиентами и быстро, в течение 20-30 сек замесить тесто.

3) Для начинки все составляющие начинки хорошенько перемешать. Я сделала это в небольшой чаше ручного блендера.

4) Раскатывать тесто толщиной 5-7мм,вырезать блюдечком круги диаметром около 10см ,выкладывать на одну половинку творог столовой ложкой и накрывать второй,края не защипывать.Смазать желтком.

5) Выпекать при Т180 около 20-25 минут .
Весь процесс занял около 50 минут,в итоге получилось 12 прекрасных сочников!!!!Очень вкусных и аппетитных!!:girl_in_love:
Приятного аппетита!!![/QUOTE]

Эх, щас, как наелась бы этой вкуснятины...............:girl_in_love:
Надо попробывать приготовить!:)