[QUOTE=феечка;4352690]рецептом поделишься? хочу от тебя лично....твой апельсиновый - выше всяких похвал:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
вишню будешь в первый крем добавлять или она у тебя как пропитка пойдет?
а про торт вспомнила;)[/QUOTE]

да муж отнял комп......да...вишню в шоколадный крем......второй сливки+творого+пудра....
Рецепт ШИФОНОГО ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА:

Шифон "Мокка"

3/4 чашки кипятка
1/2 чашки какао
1 чайная ложка растворимого кофе

1 3/4 чашки муки для тортов
1 3/4 чашки сахарного песка
1 1 / 2 чайной ложки соды
1 / 2 ч.л. соли

8 яиц, разделить
1/2 чашки растительного масла
2 ч.л. ванильного экстракта
1 / 2 ч.л. винного камня(я заменила кристал.лимонной кислотой)

Смешать какао, кофе, залить кипятком, размешать до однородности, охладить до комнатной температуры.
Смешать муку, сахар, соду и соль в большой миске.
В муку влить заваренный какао с кофе, добавить яичные желтки, масло и ваниль; смешать до однородной массы.Взбить яичные белки и винный камень на высокой скорости с миксером до плотной пены.Взбитые белки аккуратно ввести в тесто.Вылить в форму.

Я спать!:)

Спокойной ночки! если успеешь ответь: 1/2 чашки какао - это сухого, в порошке?
какой творог будешь брать?
и последний вопросик: каков шифоновый на вкус?
:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:[FONT="Impact"][COLOR="Blue"][SIZE="5"] СПОКОЙНОЙ НОЧИ!!!!!!!!!!!![/SIZE][/COLOR][/FONT]

Феечка,с кадурином все поняла,спасибо!

Всем привет!

[QUOTE=Nightwish;4352558]Ириш,ты умничка,такие красивые вещи уже делаешь,я буду на тебя ровняться!!
[/QUOTE]
НА первой страничке ссылки, в них на первых страницах фото ДЕЙСТВИТЕЛЬНО шедевров... :girl_haha: , я ещё далека от совершенства, бум вместе учится... ;)
[QUOTE=феечка;4352652]Иринушка, вот пока тебе волны, ищу дальше;)
[url]http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5576.html?p=24#message_473304[/url][/QUOTE]

[QUOTE=феечка;4352654]вот из карамели:)
правда тут мастер класс по крылышкам, но я думаю и озеро по этому же принципу можно сделать;)
[url]http://kuharka.ru/talk/eat/cakes/7428.html?p=1#message_761744[/url][/QUOTE]
МК супер! буду его использовать для тортика на морскую тематику, а здесь мне нужен ровный "огрызок" 10х15 см, типа с замёрзшей водой, я голубоватую мастику раскатала, сверху положила несколько кусков белой и раскатала... получилось, едва заметные разводы, промазала-мёд+коньяк, блестит... :girl_in_love: мне пойдёт ;)
[QUOTE=Демьянка;4352712]
Рецепт ШИФОНОГО ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА:
[/QUOTE]
расскажешь, как он???

сделала куклину мордочку... супер! попозже выложу, правда плохо на фото видно, ещё один молд сделала с пупсиком :-D , феечку буду делать... :girl_in_love:

коньки для снеговика какие то стрёмные получились... :girl_haha: , хочу их покрасить, может лучше будут смотреться...

[QUOTE=феечка;4352717]Спокойной ночки! если успеешь ответь: 1/2 чашки какао - это сухого, в порошке?
какой творог будешь брать?
и последний вопросик: каков шифоновый на вкус?
:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:[FONT="Impact"][COLOR="Blue"][SIZE="5"] СПОКОЙНОЙ НОЧИ!!!!!!!!!!!![/SIZE][/COLOR][/FONT][/QUOTE]

Тока добралась:) Отвечаю:какао,да сухого,его потом в кипятке разбавлять с кофе......................Творог обычный в пачке,только не крупинистый и мягкий ..........................И ШИФОНОВЫЙ НА ВКУС ПРОСТО КЛАСС:girl_in_love: Структура мелко-пористая,воздушный,мягкий-могу назвать шоколадным аналогом апельсинового:)

Люди,а чё делает на первой стр.МАЙОНЕЗ ОТ ДЕМЬЯНКИ???:-D :-D :-D :-D :-D :-D

[QUOTE=Демьянка;4354687]Люди,а чё делает на первой стр.МАЙОНЕЗ ОТ ДЕМЬЯНКИ???:-D :-D :-D :-D :-D :-D[/QUOTE]

а у тебя он есть в рецептах?

[QUOTE=Наталюша;4354693]а у тебя он есть в рецептах?[/QUOTE]

Наташ,он на верху этой страницы...В рецептах пока нет...потом поставлю

Блин ты про майонез,а я думала про бисувит.Нет майонеза тоже нет в рецептах

[QUOTE=Демьянка;4354863]Блин ты про майонез,а я думала про бисувит.Нет майонеза тоже нет в рецептах[/QUOTE]

добавь к себе в рецепты пожалуйста:)чтоб найти проще было

Девульки, посмотрите.... Ах и ах!!! :girl_in_love:
Вот на кого надо ровняться............... :)))

[url]http://cake-deko.jimdo.com/[/url]


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i438/1112/45/f3a6f4f0c825.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s50.radikal.ru/i127/1112/c4/4a3197f87796.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1112/0a/3e2261336df5.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i402/1112/ad/3420adfa22ee.jpg[/IMG][/URL]

вот и моё озерцо... ;) :-D
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i417/1112/63/6afda26fc8fb.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i417/1112/63/6afda26fc8fbt.jpg[/IMG][/URL]

а это слепок куколки, видно не очень, как макияж сделаю, будет понятней... ;)
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i419/1112/29/b7d4ce792a0d.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i419/1112/29/b7d4ce792a0dt.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i147/1112/e9/6acab2b5d11f.jpg.html][IMG]http://s55.radikal.ru/i147/1112/e9/6acab2b5d11ft.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Наталюша;4354903]добавь к себе в рецепты пожалуйста:)чтоб найти проще было[/QUOTE]

майонез я тут на первую кидала )) ниже листай только...
завтра еще покидаю
Иринушка, торт первый вообще круто.
(твои маша и медведь были более похожими )) )

кукла не открылась ((

[QUOTE=Иринушка;4355120]Девульки, посмотрите.... Ах и ах!!! :girl_in_love:
Вот на кого надо ровняться............... :)))

[url]http://cake-deko.jimdo.com/[/url]


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i438/1112/45/f3a6f4f0c825.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s50.radikal.ru/i127/1112/c4/4a3197f87796.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1112/0a/3e2261336df5.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i402/1112/ad/3420adfa22ee.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Ир,отвечу быстро,некогда...гогтовлю...а надо всегда и ставить себе высокую планку,и равняться как раз на таких и пытаться сделать.....лучше конечно не получится:-D ....пока:connie_1: ...но результат вообщем будет как раз то что нужно...не надо пытаться слепить самую простую розочку...лепи сложную...может как надо и не получитчся...но 100 пудов будет намного круче выглядеть чем простая;) ;) ;)

[QUOTE=Иринушка;4355313]а это слепок куколки, видно не очень, как макияж сделаю, будет понятней... ;)
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i419/1112/29/b7d4ce792a0d.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i419/1112/29/b7d4ce792a0dt.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i147/1112/e9/6acab2b5d11f.jpg.html][IMG]http://s55.radikal.ru/i147/1112/e9/6acab2b5d11ft.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Чё то с макияжем куклячим у меня не вышло, видать не стилист я :-D , получилось как.... мммм... пьяная проститутка, жуть, над майкапом надобно поработать.... :girl_haha:

Дааа тортики экстра класса!
Ириш озеро и кукляшка это твои верные шаги к таким тортам,как ты выложила выше, а я все больше смотрю, не хочу в себе разочаровыватся)))
Жду твою даму... с макияжем

Бисквит интересный, буду пробовать. Ян надеюсь отпишешь потом как и что делала!
Я сегодня пекла хлеб, ржаной, закваску для него квасила неделю. Вроде ничего, похож по вкусу, корочка только уж больно жесткая вышла.

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4357517] Я сегодня пекла хлеб, ржаной, [/QUOTE]

ух ты! ;) :))) молодцА!

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4357517]Дааа тортики экстра класса!
Ириш озеро и кукляшка это твои верные шаги к таким тортам,как ты выложила выше, а я все больше смотрю, не хочу в себе разочаровыватся)))
Жду твою даму... с макияжем

Бисквит интересный, буду пробовать. Ян надеюсь отпишешь потом как и что делала!
Я сегодня пекла хлеб, ржаной, закваску для него квасила неделю. Вроде ничего, похож по вкусу, корочка только уж больно жесткая вышла.[/QUOTE]

А у меня руки не доходят съездить в магаз специализированный все для хлебопечки и купить для ржаного хлеба, а то белый уже в печонках сидит...

Ириш, ты смотрю активно каждый день что то делаешь для тортиков, молодец...А я 2-х зверей слепила и неделю перерыв:girl_haha: , муж даже ща сказал что такими темпами я не успею ко ДР все для торта подготовить:girl_haha:

Всем привет!
[QUOTE=РАФАЭЛКА;4357517]Дааа тортики экстра класса!
Ириш озеро и кукляшка это твои верные шаги к таким тортам,как ты выложила выше, а я все больше смотрю, не хочу в себе разочаровыватся)))
Жду твою даму... с макияжем

Бисквит интересный, буду пробовать. Ян надеюсь отпишешь потом как и что делала!
Я сегодня пекла хлеб, ржаной, закваску для него квасила неделю. Вроде ничего, похож по вкусу, корочка только уж больно жесткая вышла.[/QUOTE]
В хлебопечке или в духовке,я в печке делаю по 2м рецептикам,очень здорово получается.

[QUOTE=Nightwish;4358430]Всем привет!

В хлебопечке или в духовке,я в печке делаю по 2м рецептикам,очень здорово получается.[/QUOTE]

Я попробовала в духовке, бездрожжевой, на закваске. Рецепт простой закваска, вода, соль, мука ржаная и белая. А ты как делаешь?

Ян, в личку к тебе опять не пробиться.
наборы твои пока есть в наличии. цена таже. когда заказывать хочешь? я номер карты тебе давала?

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4358598]Я попробовала в духовке, бездрожжевой, на закваске. Рецепт простой закваска, вода, соль, мука ржаная и белая. А ты как делаешь?[/QUOTE]

Я один делаю по рецепту хлебопечки
пшеничная мука 225г
ржаная 325г
солод 4ст.л(кипяток 80г)
мед 2ст.л
соль 2ч.л
дрожжи 2 ч.л.
кориандр 1ч.л
вода 330гр

Второй вариант(мой любимый) можно и в печке,можно и в духовке
Мука ржаная обдирная 500 гр
Солод ржаной сухой ферментированный 50 мл = 40 гр
Закваска (подкислитель) «Аграм светлый» 50 мл = 35 гр
или («Аграм тёмный») (15 мл = 10 гр)
Фруктоза, можно сахар 75 мл = 75 гр
Соль мелкая 10 мл = 15 гр
Дрожжи сухие 10 мл = 8 гр
Вода кипячёная 450 мл
Температура выпечки духовки 170 - 180С
Время выпечки 1 ч 30 мин
Программа печки «Без глютена» + «Выпечка»
Получается обалденно вкусный хлеб!!:)))

Яна,спасибо за рецепт торта на сковородке!ОЧЕНЬ ВКУСНО:)))У меня родители сегодня в гостях были,им тоже понравилось!

[QUOTE=Nightwish;4361774]Я один делаю по рецепту хлебопечки
пшеничная мука 225г
ржаная 325г
солод 4ст.л(кипяток 80г)
мед 2ст.л
соль 2ч.л
дрожжи 2 ч.л.
кориандр 1ч.л
вода 330гр

Второй вариант(мой любимый) можно и в печке,можно и в духовке
Мука ржаная обдирная 500 гр
Солод ржаной сухой ферментированный 50 мл = 40 гр
Закваска (подкислитель) «Аграм светлый» 50 мл = 35 гр
или («Аграм тёмный») (15 мл = 10 гр)
Фруктоза, можно сахар 75 мл = 75 гр
Соль мелкая 10 мл = 15 гр
Дрожжи сухие 10 мл = 8 гр
Вода кипячёная 450 мл
Температура выпечки духовки 170 - 180С
Время выпечки 1 ч 30 мин
Программа печки «Без глютена» + «Выпечка»
Получается обалденно вкусный хлеб!!:)))[/QUOTE]

Спасибо за рецепты, но у нас нет спец магазинов, поэтому пеку на своей закваске. Хочу заказать по инету попробовать и солод и аграм.

Привет, сладенькие девчонки! Я вчера пекла торт "Трюфель", видимо очень вкусный - тортик умяли в один присест. Если нужен рецепт - говорите, я напишу;) он получился очень шоколадный и очень нежный:puz:

Феечка привет! Конечно пиши, мы все в копилочку складываем.

[QUOTE=феечка;4362994] вчера пекла торт "Трюфель"[/QUOTE]

Канешн хотим! :)))

значит так: сначала я испекла обыкновенный шоколадный бисквит (4 яйца, стакан сахара, стакан муки, разрыхлитель, какао), когда он остыл поломала на кусочки и оставила на ночь сохнуть. здесь есть важный момент- надо обязательно предупредить домочадцев, что это не конечный результат и оградить торт от всевозможных покушательств! когда кусочки бисквита достаточно просохнут (у меня сохли до обеда) их нужно как следует измельчить (можно в блендере). приготовить пропитку: 100-150 грамм сгущенки взбить со 100 гр сливочного масла, добавить в смесь пару столовых ложек какао и хорошенько перемешать ( я добавляла к этой смеси немного шоколадного ганаша, который потом пошел на обмазку торта), в смесь из сгущенки и масла добавить наши крошки и все как следует перемешать. должна получиться густая шоколадная смесь. ее нужно выложить в форму, я брала обычную керамическую, выложила ее пищевой пленкой, выложила туда смесь, выровняла все лопаткой, прикрыла краями пищ. пленки и сверху поместила небольшой груз. можно и без него обойтись - торт и так прекрасно застывает. убрать на пару часов в холодильник. за час до подачи торт обмазать ганашем и снова поставить в холодильник для окончательного застывания.Ганаш шоколадный. на мою норму продуктов я взяла 100 мл сливок, 100 гр. шоколада. забыла: еще я добавила в тортовую массу мелко искрошенную шоколадку с орешками!

а сегодня изладила кокосовые кексики! я их пожалуй, люблю больше тортов. они нежирные (ничем не мажу их) и пару штучек утром я вполне могу себе позволить;)

Все девульки, пошла я лепить цветы. У меня заказ на среду, а я тут с вами прохлаждаюсь:-D . если будут какие вопросы - задавайте, только если у меня руки будут липкие отвечу не сразу;)

сделала сегодня заготовочки к дочиным тортикам!
поровоз в прицеп свечечку воткнем [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i431/1112/16/abcc2670b2c9.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i431/1112/16/abcc2670b2c9t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i012.radikal.ru/1112/3b/124c314c10d6.jpg.html][IMG]http://i012.radikal.ru/1112/3b/124c314c10d6t.jpg[/IMG][/URL]бантик [URL=http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i124/1112/7b/daf1baabe4e8.jpg.html][IMG]http://s49.radikal.ru/i124/1112/7b/daf1baabe4e8t.jpg[/IMG][/URL]

платье украшу еще цветочками и напишу на нем гелем Есении 1 год [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i415/1112/de/7875a467ca62.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i415/1112/de/7875a467ca62t.jpg[/IMG][/URL] туфельки:) [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1112/79/06dd2c0cb236.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1112/79/06dd2c0cb236t.jpg[/IMG][/URL]

вот такие у меня мармышки[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i443/1112/ae/02453066c28b.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i443/1112/ae/02453066c28bt.jpg[/IMG][/URL]

Я вот пробный вариант новогоднего тортика делала:
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471at.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Иринушка;4363221]Я вот пробный вариант новогоднего тортика делала:
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471at.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

ой какая красота :girl_in_love: ням нямка

[QUOTE=karavashka;4363212]туфельки:) [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1112/79/06dd2c0cb236.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1112/79/06dd2c0cb236t.jpg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]
Классно! как туфельки делала???
[QUOTE=karavashka;4363251]ой какая красота :girl_in_love: ням нямка[/QUOTE]

Ага, со сгущёночкой... :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;4363221]Я вот пробный вариант новогоднего тортика делала:
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471at.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

здорово)))

[QUOTE=Иринушка;4363221]Я вот пробный вариант новогоднего тортика делала:
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471at.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Ириш, я его уже углядела, в твоих рецептиках. кстати, глядя на твою елочку, я наконец поняла, какую я хочу себе на НГ торт!

[QUOTE=karavashka;4363212]сделала сегодня заготовочки к дочиным тортикам!
[/QUOTE]

умничка)

[QUOTE=феечка;4362994] [B]торт "Трюфель"[/B]
[/QUOTE]

ооооооооооо.... это будет мой следующий тортик.... он же идёт под мастику? :-D

[QUOTE=феечка;4363271]Ириш, я его уже углядела, в твоих рецептиках. кстати, глядя на твою елочку, я наконец поняла, какую я хочу себе на НГ торт![/QUOTE]
я рада...
[QUOTE=Almari;4363269]здорово)))[/QUOTE]

пасибки...