[QUOTE=Иринушка;4217226]Ага, сама 2 больших куска схомячила... :girl_haha:[/QUOTE]

блин...когда худеть будем...я уже такое пузо наела:-D

Ирина, а можно уточнить - в сырно-мясной рулет фарш сырой заворачивается? Успеет он там пропечься?

[QUOTE=Анчоус;4218617]Ирина, а можно уточнить - в сырно-мясной рулет фарш сырой заворачивается? Успеет он там пропечься?[/QUOTE]

я тоже это спрашивала, тоже сомневалась, но она сказала, что сырой :)

У меня в первый раз сырой не пропекся. Во второй раз, я его слегка обжарила.

[QUOTE=кАшачий;4219149]У меня в первый раз сырой не пропекся. Во второй раз, я его слегка обжарила.[/QUOTE]

вот и я думаю, можно обжарить :) От фарша еще зависит, куриный, думаю пропечется %-0

[QUOTE=Анчоус;4218617]Ирина, а можно уточнить - в сырно-мясной рулет фарш сырой заворачивается? Успеет он там пропечься?[/QUOTE]

у меня пропекся. Индюшачий, я тоже боялась и держала минут 40 и температуру 170 поставила).

Спасибо за советы. Попробую сделать с куриным сырым, а то если обжарить наверное тогда суховато выйдет.

блин, когда я уже собирусь этот рулет сделать???? Все его так расхваливают .... :girl_in_love:

Да он такой простой в готовке. И вообще интресеный на вкус.
А если сначала обжарить фарш,то да,он суховат получается.

[QUOTE=Анчоус;4218617]Ирина, а можно уточнить - в сырно-мясной рулет [B]фарш сырой[/B] заворачивается? Успеет он там пропечься?[/QUOTE]

Да, фарш сырой, его конечно можно обжарить слегка, но уйдёт сок и он, как начинка, будет "сыпаться" из рулета, а в сыром виде, как бы "прессуется" и получается цельный, свининка и курочка конечно лучше, ну а с другим мяском просто подольше подержать... ;)

Ириш,запеканочка что надо!!:girl_in_love: Я наподобие сынке делала,сейчас что то разленилась последне время,надо детишкам опять сделать,в принципе у меня младшая уже полностью со стола питается:)

[B][SIZE="5"]пицца на картофельном тесте[/SIZE][/B]

[B][U]Ингредиенты:[/U]
[U]Для теста:[/U]
100 г муки
50 г сливочного масла
0,4-0,6 кг картофеля
1 яйцо
½ чайная ложка соли

[U]Для начинки:[/U]
2-3 сосиски или вареной колбаски
½ копченой сардельки или охотничьей колбаски
100-150 гр грибов (шампиньоны) можно консерву
1 помидор
кетчуп
100 г сыр твёрдый
100 г сыр моцарелла (если есть)

[U] Приготовление:[/U][/B]
Отвариваем картофель и нарезаем всё для начинки. Из картошки сделать обычное пюре,
добавить масло, яйца, соль и муку, хорошо перемешать и выложить в форму (я взяла силиконовую диаметр 30 см).
На картошку вылить кетчуп, моцареллу, колбаски/сосиски, грибы и помидоры,
всё посыпать тёртым сыром и в разогретую духовку на 25 минут при 220°.
Очень необычно и вкусно!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i414/1111/5a/c3d0dae86235.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i419/1111/5e/0dfb0a3e2bf7.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i425/1111/77/1ae7715b60d0.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i428/1111/62/81bfc10fd1af.jpg[/IMG][/URL]

Иринушка,ты делала по рецепту Валечки?

очень красиво и аппетитно!!

[QUOTE=source;4238076]Иринушка,ты делала по рецепту Валечки?

очень красиво и аппетитно!![/QUOTE]

Нет, у Валечки свой рецепт ;) , у нас очень много различий... :-D



[URL="http://zhelayu.com/ny/irina11115/"][SIZE="4"][COLOR="Green"][FONT="Comic Sans MS"][B]Ёлочка для малышастиков[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/URL] [IMG]http://s4.rimg.info/eca961cd9358f6bcf14d5caf9c78d780.gif[/IMG]

Ирин,я сегодня из меню твоего ресторана попировала,салат му-му муж слопал сразу(мне чуть-чуть осталось) и индейка очень понравилась,а то я только свинину всегда и говядину так делала!!!!Вкуснятина!!!!

[QUOTE=Nightwish;4239331]Вкуснятина!!!![/QUOTE]

;) отлично! я рада! :)))

Ир,пицца красотень!!:girl_in_love: А она также хорошо берётся кусочками как и обычная на тесте?

Ирина, делала вчера твою запеканочку творожную, прямо в тесто добавила замороженную черную смородину (не размораживая), получилось очень вкусно! :)

[QUOTE=Демьянка;4240381]Ир,пицца красотень!!:girl_in_love: А она также хорошо берётся кусочками как и обычная на тесте?[/QUOTE]

Пока только из духовки- не очень хорошо берётся, я ела с тарелки ложкой, когда муж пришёл, уже поостыла, я чуток погрела, можно было конечно взять, но везде придерживать, так что он тоже ложкой ел... :girl_haha: сказал здОрово, только кетчуп следующий раз поострее взять... :-D

[QUOTE=Оля Майская;4240500]замороженную черную смородину (не размораживая), получилось очень вкусно! :)[/QUOTE]

Тоже мысль! ;) надо и мне так сделать... :girl_in_love: :girl_haha:

Ирин,привет. Вчера делала чебуреки. Так у меня вышло на много больше муки чем у тебя. Мама видела как я тесто делаю и посоветовала не 2 стакана воды,а 1 максимум.
А еще тесто надо оооочень тоненько раскатывать, это мои наблюдения.
А в принципе вкусно ;)

[QUOTE=кАшачий;4251809] Так у меня вышло [B]на много больше [/B]муки чем у тебя.
А еще тесто надо оооочень тоненько раскатывать, это мои наблюдения[/QUOTE]

Ну от муки конечно много зависит, чем выше сорт, тем больше её надо (по моим наблюдениям ;) ) я не плюсовала муку, на которой раскатывать, только для теста... естессно, чем тоньше, тем лучше...
А вода... может стаканчик у меня небольшой? можно и поменьше налить, если мало будет, добавить всегда можно...
Главное, что вкусно получилось... ;) :girl_in_love:

[B][SIZE="5"]тортик "Маша и медведь"[/SIZE][/B]

[I][B]Не буду повторяться, за основу взяла бисквит из микроволновки и мастику,
пропитала бананово-яблочным соком, и сделала прослойку из лимонного джема,
делать тесто и мастику как для "БАРБИ" [/B][/I] [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4004898&postcount=365"][B][SIZE="4"]ЗДЕСЬ[/SIZE][/B][/URL]

[URL=http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i164/1111/68/ddd488d550dd.jpg.html][IMG]http://s59.radikal.ru/i164/1111/68/ddd488d550ddt.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i434/1111/43/6bf5e0c82f9b.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i434/1111/43/6bf5e0c82f9bt.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1112/7b/391873168668.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1112/7b/391873168668t.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i152/1111/e6/33eb86d8cf68.jpg[/IMG][/URL]

Правда я немного "слукавила", фигурки Маши и медведя резиновые,
у малышей стыбзила :girl_haha: хотела сделать из мастики,
поставила фигурки и начала лепить, но скульптор из меня тока начинающий, получилось не очень,
поэтому поставила эти фигурки (резиновые), но думаю, скоро всё получится, а ёлочки, грибочки, травка и забор, всё настоящее, сьедобное... :girl_in_love:

Иринушка,торт обалденный!! молодец!

[SIZE="5"][B]ТИРАМИСУ[/B] для ленивых[/SIZE]

[B][U]Потребуется:[/U][/B]
[B]Тесто:[/B]
4 яйца
100 гр муки
100 гр сахара
50 гр сливочного масла
соль
[B]Крем:[/B]
500 гр сметаны
100 гр сахара
50 гр сливочного масла
100 гр шоколад (плитка)

[B][U]Приготовление:[/U][/B]
Берём яйца и разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем в крепкую пену с солью. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем муку и размягчённое сливочное масло. Теперь белки постепенно вводим в тесто.
Теперь выливаем тесто в смазанную форму и ставим в духовку на 180 градусов до румяности, минут на 40 +- или в микроволновку на 10 минут при 700 ВВАТ.
Сметану взбиваем с сахаром и добавляем размягчённое сливочное масло, крем готов...
Шоколад трём на тёрке...
Как только бисквит испечётся, дадим ему остыть и нарезаем в виде палочек, выкладываем их в форму (любую, лоток для продуктов тоже подойдёт) с зазором и заливаем половиной крема, посыпаем третьей частью шоколада, затем второй слой палочек и остаток крема, посыпаем шоколадом и ставим в холодильник на несколько часов...
Потом достаём, режем на куски и наслаждаемся...........

[URL=http://radikal.ru/F/i020.radikal.ru/1111/48/1dcbb92c992e.jpg.html][IMG]http://i020.radikal.ru/1111/48/1dcbb92c992et.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i401/1111/bc/d1adfbfeaa3e.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i401/1111/bc/d1adfbfeaa3et.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i205/1111/e4/281c7890a41d.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i205/1111/e4/281c7890a41dt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i413/1111/38/6dc91b2c8861.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i413/1111/38/6dc91b2c8861t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i332/1111/13/420e365af44e.jpg.html][IMG]http://s015.radikal.ru/i332/1111/13/420e365af44et.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i410/1111/33/1dad9db2e118.jpg[/IMG][/URL]

[B][I][COLOR="DarkOrchid"]Это тирамису было для конкурса, как видно по фото :girl_haha: , который не предполагал КОФЕ, и без кофе конечно можно обойтись, НО с ним вкуснее, ещё вкуснее :girl_in_love: , итак, прежде, чем выкладывать палочки в форму, быстро окунаем их в крепкий кофе... далее как указано... наслаждаемся..... :girl_in_love: [/COLOR][/I][/B]

ааааааааааааааааа!!!!!!!!!!:)))) какая красотень!:)))
кто ж ночью такое выкладывает?! щас захлебнусь слюной))))))

[QUOTE=Софьюшка;4319697]ааааааааааааааааа!!!!!!!!!!:)))) какая красотень!:)))
кто ж ночью такое выкладывает?! щас захлебнусь слюной))))))[/QUOTE]

Да ладно... конкурс закрыли, можно и выложить... ;) :-D

хочу торт маша и медведь и тирамису и желательно прям сейчас)))))):-D
обязательно сделаю!тк не сомневаюсь в простоте и вкусности!
Уже половну ваших рецептов перготовила и в восторге!
Только сегодня картоху по-деревенски ели)))

[QUOTE=Иринушка;4319711]Да ладно... конкурс закрыли, можно и выложить... ;) :-D[/QUOTE]

Иришка молодец!!Тирамису для линивых-супер! и выглядит божественно.А про торт и не говори что резиновые.....пусть восхищаются :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:

Иринушка,тирамису классно выглядит! а я думала это торт!!! молодец!

[QUOTE=Иринушка;4319675][SIZE="5"][B]ТИРАМИСУ[/B] для ленивых[/SIZE]

[B][U]Потребуется:[/U][/B]
[B]Тесто:[/B]
4 яйца
100 гр муки
100 гр сахара
50 гр сливочного масла
соль
[B]Крем:[/B]
500 гр сметаны
100 гр сахара
50 гр сливочного масла
100 гр шоколад (плитка)

[B][U]Приготовление:[/U][/B]
Берём яйца и разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем в крепкую пену с солью. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем муку и размягчённое сливочное масло. Теперь белки постепенно вводим в тесто.
Теперь выливаем тесто в смазанную форму и ставим в духовку на 180 градусов до румяности, минут на 40 +- или в микроволновку на 10 минут при 700 ВВАТ.
Сметану взбиваем с сахаром и добавляем размягчённое сливочное масло, крем готов...
Шоколад трём на тёрке...
Как только бисквит испечётся, дадим ему остыть и нарезаем в виде палочек, выкладываем их в форму (любую, лоток для продуктов тоже подойдёт) с зазором и заливаем половиной крема, посыпаем третьей частью шоколада, затем второй слой палочек и остаток крема, посыпаем шоколадом и ставим в холодильник на несколько часов...
Потом достаём, режем на куски и наслаждаемся...........

[URL=http://radikal.ru/F/i020.radikal.ru/1111/48/1dcbb92c992e.jpg.html][IMG]http://i020.radikal.ru/1111/48/1dcbb92c992et.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i401/1111/bc/d1adfbfeaa3e.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i401/1111/bc/d1adfbfeaa3et.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i205/1111/e4/281c7890a41d.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i205/1111/e4/281c7890a41dt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i413/1111/38/6dc91b2c8861.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i413/1111/38/6dc91b2c8861t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i332/1111/13/420e365af44e.jpg.html][IMG]http://s015.radikal.ru/i332/1111/13/420e365af44et.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i410/1111/33/1dad9db2e118.jpg[/IMG][/URL]

[B][I][COLOR="DarkOrchid"]Это тирамису было для конкурса, как видно по фото :girl_haha: , который не предполагал КОФЕ, и без кофе конечно можно обойтись, НО с ним вкуснее, ещё вкуснее :girl_in_love: , итак, прежде, чем выкладывать палочки в форму, быстро окунаем их в крепкий кофе... далее как указано... наслаждаемся..... :girl_in_love: [/COLOR][/I][/B][/QUOTE]

Иришка, рецепт классный)). я обязательно попробую :))) а у тебя бисквит в какой форме испечен? в силиконовой что ли?))).

Ириш, взяла на заметку твой рецептик:puz:

[QUOTE=peepeach;4319892] [B]не сомневаюсь в простоте и вкусности![/B]
Уже половну ваших рецептов перготовила и в восторге!
Только сегодня картоху по-деревенски ели)))[/QUOTE]
Это точно, я люблю всё упростить, на сложности времени нет...
Давай на ТЫ... ;)
[QUOTE=Демьянка;4319927]Иришка молодец!![B]Тирамису для линивых-супер! и выглядит божественно.[/B]А про торт и не говори что резиновые.....пусть восхищаются :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:[/QUOTE]
Пасиб.... а вкусно!!! :girl_in_love: , делала в субботу, мама приезжала в гости, она С СОБОЙ всё взяла... :girl_haha: , грит, сама себе ещё сделаешь... :-D
[QUOTE=source;4319931]Иринушка,тирамису классно выглядит! а я думала это торт!!! молодец![/QUOTE]
А это торт-тирамису... ты угадала ;)
[QUOTE=Мамочка Ноченька;4320095]Иришка, рецепт классный)). я обязательно попробую :))) а у тебя бисквит в какой форме испечен? в силиконовой что ли?))).[/QUOTE]
Да, в силиконовой... ;) :girl_in_love: , обожаю эти формы, конкретно эта из ИКЕИ, 260р, качество-СУПЕР, от неё прям отпрыгивает тесто... :girl_in_love:
[QUOTE=Zlu;4320526]Ириш, взяла на заметку твой рецептик:puz:[/QUOTE]
;)

Ириш, я в другой темке написала но и тут напишу, я твое произведение сразу угадала))))))))))))))))))))))))))))))))
Тебя пару вещей выдали))) или это только я тебя узнала на конкурсе?)))))

[QUOTE=Kralya;4320812]Тебя пару вещей выдали))) или это только я тебя узнала на конкурсе?)))))[/QUOTE]
Я и там написала, что меня "выдали" тарелки и многоточия в рецептах, да??? :-D

еще твой бисквит из микро.

А я, честно, признаюсь, не проголосовала только из-за этого пресловутого кофЯ в рецепте, точнее из-за его отсутствия...Ну не допетрила, что шоколад может быть кофейным:girl_haha: Уж простите, засранку...
А так десертик безумно аппетитный:puz:

[QUOTE=Kralya;4320835]еще твой бисквит из микро.[/QUOTE]
А, даааа... Я ж люблю в микро печь, мне ж нажо БЫСТРО... :-D
[QUOTE=Zlu;4320839]Ну не допетрила, что шоколад может быть кофейным:girl_haha: Уж простите, засранку...
А так десертик безумно аппетитный:puz:[/QUOTE]
Шоколад был "трюфель" с кофейным запахом, сама виновата, надо было написать, а ваще, делаем с кофе и ноу проблемс! ;) :girl_in_love:

Иришка твой тирамису прекрасен!!!!!!!!!!!! обязательно сделаю!

А тортик воооообще!!!!!!!!! Очень красивый!

Спасибочки!!!

[QUOTE=Иринушка;4320682]

Да, в силиконовой... ;) :girl_in_love: , обожаю эти формы, конкретно эта из ИКЕИ, 260р, качество-СУПЕР, от неё прям отпрыгивает тесто... :girl_in_love:

;)[/QUOTE]

ой, надо будет попробовать)). я просто только недавно с силиконом подружилась и думала, что в нем не получится бисквит %-0 :)

[QUOTE=Zlu;4320839]А я, честно, признаюсь, не проголосовала только из-за этого пресловутого кофЯ в рецепте, точнее из-за его отсутствия...Ну не допетрила, что шоколад может быть кофейным:girl_haha: Уж простите, засранку...
А так десертик безумно аппетитный:puz:[/QUOTE]

я кстати тоже не проголосовала, потому что подумала, что же за тирамису без кофе.. %-0 а про кофейный шоколад подумала только тогда, когда ты вопрос задала :-D