блин, все за что-то голосовали?)))) кидались чтоли бы ссылочками в тормозов!))) пойду гляну что за чудо!)

Очень интересное тирамиссу, меня как раз устраивает вариант без кофе, кофе желательно отдельно!)))

Вот мои "труды", подробней напишу позже... ;)

[URL=http://radikal.ru/F/i024.radikal.ru/1112/bf/b7e57c2697f7.jpg.html][IMG]http://i024.radikal.ru/1112/bf/b7e57c2697f7t.jpg[/IMG][/URL]

Могу только глупо написать...ВАУ!!!!!Ира,ты мастерица!!!!Рецепт в студию!!!!

[QUOTE=Иринушка;4325846]Вот мои "труды", подробней напишу позже... ;)

[URL=http://radikal.ru/F/i024.radikal.ru/1112/bf/b7e57c2697f7.jpg.html][IMG]http://i024.radikal.ru/1112/bf/b7e57c2697f7t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

какая красота :))) муж должен быть просто счастлив :))) :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;4325846]Вот мои "труды", подробней напишу позже... ;)

[URL=http://radikal.ru/F/i024.radikal.ru/1112/bf/b7e57c2697f7.jpg.html][IMG]http://i024.radikal.ru/1112/bf/b7e57c2697f7t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Иришкин, какая красота))) Не перед словами)))

Ираааа...у меня слов нет.....чуууууууууудо!

мой бы сразу в кровать меня понес после такого тортика увиденного и опробованного))))))))))

[QUOTE=Tanya Hroost;4322212]блин, все за что-то голосовали?)))) кидались чтоли бы ссылочками в тормозов!))) пойду гляну что за чудо!)[/QUOTE]

Тань поставь себе в подписку раздел - Планы конкусов.
И будешь всегда в курсе какие конкуры идут:)

Ириш извини что тут флужу:girl_in_love:

Спасибо милые...
скоро напишу подробно... ;)

Иринушка,какой торт классный!!

это на мужа ДР сделала?

[QUOTE=source;4332183]Иринушка,какой торт классный!!

это на мужа ДР сделала?[/QUOTE]

Ага....

[QUOTE=Иринушка;4332196]Ага....[/QUOTE]

муж наверно был в восторге!!:)

[QUOTE=source;4332198]муж наверно был в восторге!!:)[/QUOTE]

Торт не был для него сюрпризом, он видел, как я его делала... ;)

[B][SIZE="5"]ТОРТ «Цветочная поляна» из мастики[/SIZE][/B]

[URL=http://smajliki.ru/smilie-967558215.html][IMG]http://s17.rimg.info/38a0b5de78075d94c4dd1db3f047f565.gif[/IMG][/URL]

Достаточно большой, 5 кило…

[B][U]Потребуется на тесто:
апельсиновый бисквит:[/U][/B]
10 яиц
2 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
1 стакан апельсинового сока
2,5 стакана муки
разрыхлитель, соль, ванилин
[B][U]Крем:[/U][/B]
2 банки варёной сгущёнки
400 гр сливочного масла
[B][U]Мастика:[/U][/B]
[B][U]1-я на сгущёнке, для обтяжки торта:[/U][/B]
молоко сухое или сливки 1 стакан (200 гр)
сахарная пудра 1 стакан
сгущёнка 150 гр
сок лимона 1 ч. Ложка
крахмал
[B][U]2-я маршмеллоу, для украшений:[/U][/B]
маршмеллоу - 200 г (две пачки зефирных конфет),
лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка,
сахарная пудра - ~2 -2,5 стакана
для эластичности можно добавить немного сливочного масла(примерно 1ч.л.)

[B][U]Приготовление:[/U][/B]
[I][COLOR="Magenta"]Спасибо Демьянке за апельсиновый бисквит…[/COLOR][/I] ;)
Отделить желтки от белков!
Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло, затем апельсиновый сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно, плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 160° примерно полчаса.
Я делала на противне и в силиконовой форме.
Для прослойки между слоями, совершенно случайно, :girl_haha: у меня получился безе, часть теста, где-то кружку, вылить в маленькую формочку и поставить в микроволновку на 5 минут (700 ватт), просто хотела проверить, как бисквит печётся в печке ;) а белок сделал тесто пористым безе, я его раскрошила и просыпала в качестве прослойки.
Пока бисквит остывает, смешиваем мягкое сливочное масло и варёную сгущёнку, ставим на полчасика в холодильник. Потом обмазываем каждую часть кремом, включая верх и бока, и опять отправляем хорошо остыть в холодильник.
Раскатываем мастику из сгущёнки для обтяжки торта.
Украшения из цветочков надо сделать заранее, дня за 2-3, чтобы они просохли, изделия из мастики можно хранить полгода, и кушать тоже через несколько месяцев, ведь это просто засохший сахар… ;) .
Достаём охлаждённый тортик и……… ТвОрИм!.......



[URL=http://radikal.ru/F/s007.radikal.ru/i302/1112/1b/d5c2ab13f3b7.jpg.html][IMG]http://s007.radikal.ru/i302/1112/1b/d5c2ab13f3b7t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i116/1112/9e/b9573eb35ac3.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i116/1112/9e/b9573eb35ac3t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i410/1112/34/3db26fe3e58b.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i410/1112/34/3db26fe3e58bt.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1112/55/826752e5cfa3.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1112/55/826752e5cfa3t.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i024.radikal.ru/1112/bf/b7e57c2697f7.jpg[/IMG][/URL]

ну Ирина, ну тортик.... шедевр просто!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[QUOTE=sashinatasha;4337725]ну Ирина, ну тортик.... шедевр просто!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![/QUOTE]

Пасибки.... ;)
Заходи на чаёк! :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;4337760]Пасибки.... ;)
Заходи на чаёк! :girl_in_love:[/QUOTE]

да с радостью:))) :))) :))) :))) :))) :)))

[QUOTE=Иринушка;4337312][B][SIZE="5"]ТОРТ «Цветочная поляна» из мастики[/SIZE][/B]

[URL=http://smajliki.ru/smilie-967558215.html][IMG]http://s17.rimg.info/38a0b5de78075d94c4dd1db3f047f565.gif[/IMG][/URL]

Достаточно большой, 5 кило…

[B][U]Потребуется на тесто:
апельсиновый бисквит:[/U][/B]
10 яиц
2 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
1 стакан апельсинового сока
2,5 стакана муки
разрыхлитель, соль, ванилин
[B][U]Крем:[/U][/B]
2 банки варёной сгущёнки
400 гр сливочного масла
[B][U]Мастика:[/U][/B]
[B][U]1-я на сгущёнке, для обтяжки торта:[/U][/B]
молоко сухое или сливки 1 стакан (200 гр)
сахарная пудра 1 стакан
сгущёнка 150 гр
сок лимона 1 ч. Ложка
крахмал
[B][U]2-я маршмеллоу, для украшений:[/U][/B]
маршмеллоу - 200 г (две пачки зефирных конфет),
лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка,
сахарная пудра - ~2 -2,5 стакана
для эластичности можно добавить немного сливочного масла(примерно 1ч.л.)

[B][U]Приготовление:[/U][/B]
[I][COLOR="Magenta"]Спасибо Демьянке за апельсиновый бисквит…[/COLOR][/I] ;)
Отделить желтки от белков!
Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло, затем апельсиновый сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно, плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 160° примерно полчаса.
Я делала на противне и в силиконовой форме.
Для прослойки между слоями, совершенно случайно, :girl_haha: у меня получился безе, часть теста, где-то кружку, вылить в маленькую формочку и поставить в микроволновку на 5 минут (700 ватт), просто хотела проверить, как бисквит печётся в печке ;) а белок сделал тесто пористым безе, я его раскрошила и просыпала в качестве прослойки.
Пока бисквит остывает, смешиваем мягкое сливочное масло и варёную сгущёнку, ставим на полчасика в холодильник. Потом обмазываем каждую часть кремом, включая верх и бока, и опять отправляем хорошо остыть в холодильник.
Раскатываем мастику из сгущёнки для обтяжки торта.
Украшения из цветочков надо сделать заранее, дня за 2-3, чтобы они просохли, изделия из мастики можно хранить полгода, и кушать тоже через несколько месяцев, ведь это просто засохший сахар… ;) .
Достаём охлаждённый тортик и……… ТвОрИм!.......



[URL=http://radikal.ru/F/s007.radikal.ru/i302/1112/1b/d5c2ab13f3b7.jpg.html][IMG]http://s007.radikal.ru/i302/1112/1b/d5c2ab13f3b7t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i116/1112/9e/b9573eb35ac3.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i116/1112/9e/b9573eb35ac3t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i410/1112/34/3db26fe3e58b.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i410/1112/34/3db26fe3e58bt.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1112/55/826752e5cfa3.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1112/55/826752e5cfa3t.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i024.radikal.ru/1112/bf/b7e57c2697f7.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

ой, ой, ой))). я наверное никогда не смогу такое повторить :) какая ты умница :)))

ух, ты!! какой тоооооорт!!!! :)))
так и откусила бы кусочек! ))))))))

[QUOTE=Мамочка Ноченька;4337926]ой, ой, ой))). я наверное никогда не смогу такое повторить :) какая ты умница :)))[/QUOTE]

[QUOTE=Cler;4338216]ух, ты!! какой тоооооорт!!!! :)))
так и откусила бы кусочек! ))))))))[/QUOTE]
Девчонки, спасибо!!! ;)
На самом деле не так-то и сложно, приходите к нам в темку про украшения тортиков мастикой, там у нас девчонки (наши, с форума) настоящие шедевры делают...
[url]http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=26412[/url]

Ириш,куда у нас все мастичницы пропали?:girl_haha:

Приветики! Можно и я влезу? Обожаю выпечку, особенно торты :lick:
Тортик просто отпад! Никак руки до мастики не доходят. Ну ничего, доберемся ещё, нет ничего невозможного)))))
Ирина, молодец! :)))

[QUOTE=Tory;4345540]Ирина, молодец! :)))[/QUOTE]

спасибки...

[QUOTE=Иринушка;4337312][B][SIZE="5"]ТОРТ «Цветочная поляна» из мастики[/SIZE][/B]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i024.radikal.ru/1112/bf/b7e57c2697f7.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

ШЕДЕВР:girl_in_love:

[QUOTE=КаролинКА;4345622]ШЕДЕВР:girl_in_love:[/QUOTE]

благодарствую.... ;)
думаю, следующий будет ещё красивее... [URL=http://smajliki.ru/smilie-889077351.html][IMG]http://s15.rimg.info/bae6ae1bb37e74be58ddac5de844044a.gif[/IMG][/URL]

отмечусь у кулинарного гения :girl_in_love:
последний тортик обалденный :girl_pinkglassesf:

Иришшш.....вау вау....:)))
какая красота:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: и вкуснота наверно:girl_haha:

Посмотрела твои альбомы вкусняшек - обкапалась слюной! поняла, что до жути хочу кабачков!!!!!!!!!!

[B]Lilichka; п@зитивн@я; феечка[/B] спасибки милые...:girl_in_love:



[URL="http://zhelayu.com/ny/irina11115/"][SIZE="4"][COLOR="Green"][FONT="Comic Sans MS"][B]Ёлочка для малышастиков[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/URL] [IMG]http://s4.rimg.info/eca961cd9358f6bcf14d5caf9c78d780.gif[/IMG]

[B][SIZE="5"]тортик «Новогодний»... пробный вариант ツ[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-908976615.html][IMG]http://s15.rimg.info/066918c55de44b0f00e42aad78e77ee1.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Потребуется:[/U][/B]
3 яица
1 стакан сахара
1/4 стакана растительного масла
1/2 стакана лимонного сока
1,5 стакана муки
разрыхлитель, соль, ванилин
[B][U]Прослойка:[/U][/B]
0,5 банки варёной сгущёнки
100 гр сливочного масла
[B][U]Мастика:[/U][/B]
маршмеллоу - 50 г
лимонный сок
сахарная пудра - 0,5 стакана
для эластичности можно добавить немного сливочного масла
[B][U]Крем:[/U][/B]
2 белка
100 гр сахарной пудры

[B][U]Приготовление:[/U][/B]
Отделить желтки от белков!
Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло, затем лимонный сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно, плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 160° примерно полчаса.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i425/1112/c5/2bf67a5ff3f1.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i425/1112/c5/2bf67a5ff3f1t.jpg[/IMG][/URL]
Пока бисквит остывает, смешиваем мягкое сливочное масло и варёную сгущёнку, ставим на полчасика в холодильник, а бисквит режем на 2 части. Потом обмазываем каждую часть кремом, включая верх и бока, и опять отправляем хорошо остыть в холодильник.
Из мастики делаем ёлочку, снеговика и т.д... лучше сделать заранее, дня за 2-3, чтобы всё просохло, изделия из мастики можно хранить полгода, и кушать тоже через несколько месяцев, ведь это просто засохший сахар… ;) .
Из белка с сахарной пудрой взбиваем крем... это наш снег [URL=http://smajliki.ru/smilie-1115479527.html][IMG]http://s18.rimg.info/6bb1d5d4848b19644ddd127bf9b66dfc.gif[/IMG][/URL] , а конфети-это пекарская посыпка для пасхальных куличей...
Ну а дальше......... ТвОрИм!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg[/IMG][/URL]

молодец! пробный вариант супер!

[QUOTE=Иринушка;4363132][B][SIZE="5"]тортик «Новогодний»... пробный вариант ツ[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-908976615.html][IMG]http://s15.rimg.info/066918c55de44b0f00e42aad78e77ee1.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Потребуется:[/U][/B]
3 яица
1 стакан сахара
1/4 стакана растительного масла
1/2 стакана лимонного сока
1,5 стакана муки
разрыхлитель, соль, ванилин
[B][U]Прослойка:[/U][/B]
0,5 банки варёной сгущёнки
100 гр сливочного масла
[B][U]Мастика:[/U][/B]
маршмеллоу - 50 г
лимонный сок
сахарная пудра - 0,5 стакана
для эластичности можно добавить немного сливочного масла
[B][U]Крем:[/U][/B]
2 белка
100 гр сахарной пудры

[B][U]Приготовление:[/U][/B]
Отделить желтки от белков!
Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло, затем лимонный сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно, плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 160° примерно полчаса.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i425/1112/c5/2bf67a5ff3f1.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i425/1112/c5/2bf67a5ff3f1t.jpg[/IMG][/URL]
Пока бисквит остывает, смешиваем мягкое сливочное масло и варёную сгущёнку, ставим на полчасика в холодильник, а бисквит режем на 2 части. Потом обмазываем каждую часть кремом, включая верх и бока, и опять отправляем хорошо остыть в холодильник.
Из мастики делаем ёлочку, снеговика и т.д... лучше сделать заранее, дня за 2-3, чтобы всё просохло, изделия из мастики можно хранить полгода, и кушать тоже через несколько месяцев, ведь это просто засохший сахар… ;) .
Из белка с сахарной пудрой взбиваем крем... это наш снег [URL=http://smajliki.ru/smilie-1115479527.html][IMG]http://s18.rimg.info/6bb1d5d4848b19644ddd127bf9b66dfc.gif[/IMG][/URL] , а конфети-это пекарская посыпка для пасхальных куличей...
Ну а дальше......... ТвОрИм!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Иришка, ничего себе пробничек %-0 чтож тогда в оригинале будет :))) умница :))) красота и вкуснотень необыкновенная :puz: :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;4363132][B][SIZE="5"]тортик «Новогодний»... пробный вариант ツ[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-908976615.html][IMG]http://s15.rimg.info/066918c55de44b0f00e42aad78e77ee1.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Потребуется:[/U][/B]
3 яица
1 стакан сахара
1/4 стакана растительного масла
1/2 стакана лимонного сока
1,5 стакана муки
разрыхлитель, соль, ванилин
[B][U]Прослойка:[/U][/B]
0,5 банки варёной сгущёнки
100 гр сливочного масла
[B][U]Мастика:[/U][/B]
маршмеллоу - 50 г
лимонный сок
сахарная пудра - 0,5 стакана
для эластичности можно добавить немного сливочного масла
[B][U]Крем:[/U][/B]
2 белка
100 гр сахарной пудры

[B][U]Приготовление:[/U][/B]
Отделить желтки от белков!
Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло, затем лимонный сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно, плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 160° примерно полчаса.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i425/1112/c5/2bf67a5ff3f1.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i425/1112/c5/2bf67a5ff3f1t.jpg[/IMG][/URL]
Пока бисквит остывает, смешиваем мягкое сливочное масло и варёную сгущёнку, ставим на полчасика в холодильник, а бисквит режем на 2 части. Потом обмазываем каждую часть кремом, включая верх и бока, и опять отправляем хорошо остыть в холодильник.
Из мастики делаем ёлочку, снеговика и т.д... лучше сделать заранее, дня за 2-3, чтобы всё просохло, изделия из мастики можно хранить полгода, и кушать тоже через несколько месяцев, ведь это просто засохший сахар… ;) .
Из белка с сахарной пудрой взбиваем крем... это наш снег [URL=http://smajliki.ru/smilie-1115479527.html][IMG]http://s18.rimg.info/6bb1d5d4848b19644ddd127bf9b66dfc.gif[/IMG][/URL] , а конфети-это пекарская посыпка для пасхальных куличей...
Ну а дальше......... ТвОрИм!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Какая молодчина! Тортики с каждым разом все краше!!!!!!!!!!:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Спасибки девульки! ;)

Иришка тортик бесподобный!!!!!!!!!!! Ты умничка!

я стараюсь... ;)

Ириша, тортик классный такой новогодне-милый!

[QUOTE=Иринушка;3135677][B][SIZE="5"]Творожная запеканка [/SIZE][/B] можно с фруктами
[B][U]Тесто[/U][/B]
[B]Творог 1 кг
Манка 1 стакан
Яйцо 3 шт
Сметана 200гр
Сахар 0,5 стакана
Молоко 2 стакана (+-)
Разрыхлитель, соль, ванилин [/B](по вкусу)

Все ингридиенты смешиваем в миске венчиком, :mix: форму смазываем маслом, выливаем (достаточно жидкое) тесто, разогреваем духовку до 210° и ставим на 1 час...

Можно использовать фрукты, добавлять прямо в тесто,только не мягкие, например зеленые яблоки...:chew:

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i423/1110/f6/c9ef6b905ed7.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

блин, у меня дома всего полкило творога. Значит все делю пополам, да? а яиц? лучше 2 положить?
Еще у меня нет разрыхрытеля %-0 обойдусь? и чем форму смазать?

[QUOTE=Аллчонок;4365319]блин, у меня дома всего полкило творога. Значит все делю пополам, да? а яиц? лучше 2 положить?
Еще у меня нет разрыхрытеля %-0 обойдусь? и чем форму смазать?[/QUOTE]

Да, творог пополам, тем более порция у меня большая ;) , яйца можно и 2 и 1... если маленькие, то 2, если крупные-то одно, разрыхлитель можно исключить, тем более. если творог не сегодняшний. в нем уже есть своя кислинка, я смазываю растительным маслом, но и сливочное тоже подойдёт... надеюсь помогла ;)

Обалденный тортик новогодний :girl_in_love: ты крута :bcool: