Девочки кролика замориновали как обычный шашлык с майонезом и специями, запекли просто в духовке. получилось очень вкусно, мягкое и нежное мясо, запаха никакого.

Да я тоже всегда вымачиваю кролика целую ночь и даже больше, тогда можно либо потушить, либо в духовке, а мариную тоже либо в майонезе, либо соль, перец, специи

Девочки, а целым кто-нибудь готовил?

из кролика можно делать любые мясные блюда...я делаю даже плов..главное не использовать кроличий жир при изготовлении гарниров к мясу...только если само мясо в нем обжаривать

а у нас как-то кролик не пользуется популярностью :-[ ]

[b]Milliska[/b], это дело вкуса...
вот уже четыре года кролик является одним из самых распространенных видов мяса у нас на кухне...и хоть я не мясоед (эт муж любитель мяса каждый день), но отмечу таких проблем как после другого мяса (кроме птицы) у меня нет...от свинины часто болел желудок, говядина тяжелое тоже слишком, могу еще сказать что баранина хорошее мяско - но его долго отмачивать нужно...
так что колик стал тем самым - готовлю его часто, в разных вариантах...и сын у меня растет практически на нем...

Разделать на небольшие кусочки,хорошенько обжарить на подсолнечном маслице,сложить в глубокую утятницу(можно и в кастрюльку)))добавить кусочек сливочного масла,черный горошек и лаврушку,залить полстаканчиком воды и все это тушить часа 1.5))в конце обжарить лучок до золотистого цвета и добавить в готового зверушку)))