Ох как хорошо, что я эту тему нашла. У меня муж решил поститься, теперь вот рыскаю по рецептам для него, хотя заметила, что и сама с ним постненько питаться стала

[B]Салат из пекинской (белокачанной) капусты с помидорами[/B]
Состав
капуста пекинская или белокачанная - 1/3 небольшого качана,
помидоры - 2-3 шт,
перец болгарский - 1 шт,
растительное масло,
соль
Приготовление

Капусту вымыть, дать стечь жидкости и нашинковать.
Помидоры вымыть, удалить плодоножки и порезать небольшими дольками или кубиками.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и порезать кубиками.
Капусту немного помять руками, чтобы она пустила сок и сложить в салатник.
Добавить помидоры и перец.
Посолить салат (можно слегка сбрызнуть лимонным соком) и заправить растительным маслом.

[U][color=black]Выложу хороший рецептик тушенной капусты, может кому-то понравится))) [/color][/U][url=http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=8122][color=black][U]капуста тушеная квашеная[/U][/color][/url][U][color=black] - легко и просто)[/U][/color]

[color=black][U]Тушеная капуста с мясом[/U][/color]

Этот рецепт – капуста с мясом – традиционен и всеми любим. Но и здесь есть нюансы, которые могут пригодится начинающему кулинару. Вот, например, свежая тушеная капуста с мясом – это пресновато, капуста квашеная тушеная с мясом – кисловато. Идеальный вариант – это их сочетание.

В сковороду с высокими бортиками налить растительное масло слоем 4-5 см. Поставить на средний огонь и высыпать мелко нарезанный лук. Тушить до мягкости и прозрачности, не зажаривать.

Мясо нарезать кусочками размером 2-3 см и добавить на сковороду к луку. Тушить 5 мин. на сильном огне, затем добавить квашеную капусту, перемешать и тушить под крышкой 15-20 мин. на небольшом огне.

Свежую капусту нашинковать крупными кубиками или полосками и добавить на сковороду. Посолить, поперчить и тушить до мягкости под крышкой 1,5-2 часа, помешивая. За 20-30 мин. до конца тушения добавить томат-пасту или очищенные свежие помидоры.

Когда тушеная капуста с мясом будет готова, добавить лавровые листья, выключить огонь и дать настояться под крышкой 10-15 мин.

[B]Ингредиенты:[/B]
свинина (мякоть) 500 г
[B]или[/B]
говядина (мякоть) 500 г
лук крупный2 шт
капуста квашеная 300-400 г
капуста белокочанная 700-800 г
томат-паста 3-5 ст. ложка
[B]или [/B]
помидоры 4 шт
лавровый лист 4-5 шт
масло растительное без запаха сколько уйдет
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу

Капуста с мясом чет как-то не совсем постное блюдо,тем более со свининой...