[B][COLOR="Red"][U]Шампиньоны фаршированные[/U][/COLOR][/B]

Это вкусная и не сложная в приготовлении закусочка которую можно кушать и в горячем и в холодном виде.

[B]Потребуется[/B]
Шампиньоны 500гр
Сыр твердый (любой сорт) 150гр
Чеснок 2 дольки
Майонез
Соль

[B]Приготовление[/B]
Шампиньоны вымыть обсушить и отделить руками ножки от шляпок. Ножки нарезать мелко и обжарить на растительном масле до готовности (подсолить). Сыр натереть на крупной терке. Ножки обжаренные (остудить!) смешать с сыром, выдавить чеснок и заправить майонезом. Шляпки выложить в форму предварительно смазав ее растительным маслом. Подсолить и наполнить их начинкой (из ножек, сыра, чеснока и майонеза) Запекать в духовке при температуре 200 градусов 25 минут
[B]Приятного аппетита[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i085/1007/df/ef89e2710e82.jpg.html][IMG]http://s39.radikal.ru/i085/1007/df/ef89e2710e82t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i194/1007/6b/d6728663173d.jpg.html][IMG]http://s001.radikal.ru/i194/1007/6b/d6728663173dt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i206/1007/32/6fd25f2e2776.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i206/1007/32/6fd25f2e2776t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i125/1007/1e/e4e0be18c6b7.jpg.html][IMG]http://s49.radikal.ru/i125/1007/1e/e4e0be18c6b7t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i069.radikal.ru/1007/81/41a9c9f43117.jpg.html][IMG]http://i069.radikal.ru/1007/81/41a9c9f43117t.jpg[/IMG][/URL]

Это прям ювелирная работа! Но должно быть вкусно!:)

[QUOTE=Олеся И.;1972823]Это прям ювелирная работа! Но должно быть вкусно!:)[/QUOTE]

да нет:) это совсем не сложно;)

Кать, я смотрю ты к грибам не равнодушна))))))
Вкусненько смотрится закусочка!!!

[QUOTE=Lenusik;1973337]Кать, я смотрю ты к грибам не равнодушна))))))
Вкусненько смотрится закусочка!!![/QUOTE]

:-D да просто так получилось - что готовлю то выкладываю рецептик:)

ну а вобще очень грибы люблю;) закусочки уже нет...муж все слопал:-D

[QUOTE=Ареолка;1973362]:-D да просто так получилось - что готовлю то выкладываю рецептик:)

ну а вобще очень грибы люблю;) закусочки уже нет...муж все слопал:-D[/QUOTE]

твой муж-обжора:-D :-D :-D

Мням,сколько вкусненького))))))Катюш,ну прям слов нет-молодец!)))

Это я удачно зашла)
Надо закупаться мясом и грибами-буду готовить вкусняшки!

[QUOTE=Ареолка;1972545][B][COLOR="Red"][U]Шампиньоны фаршированные[/U][/COLOR][/B]

Это вкусная и не сложная в приготовлении закусочка которую можно кушать и в горячем и в холодном виде.

[B]Потребуется[/B]
Шампиньоны 500гр
Сыр твердый (любой сорт) 150гр
Чеснок 2 дольки
Майонез
Соль

[B]Приготовление[/B]
Шампиньоны вымыть обсушить и отделить руками ножки от шляпок. Ножки нарезать мелко и обжарить на растительном масле до готовности (подсолить). Сыр натереть на крупной терке. Ножки обжаренные (остудить!) смешать с сыром, выдавить чеснок и заправить майонезом. Шляпки выложить в форму предварительно смазав ее растительным маслом. Подсолить и наполнить их начинкой (из ножек, сыра, чеснока и майонеза) Запекать в духовке при температуре 200 градусов 25 минут
[B]Приятного аппетита[/B]

[/QUOTE]

Отличная закуска! :) Если в начинку добавить помидор, то получится сочнее.:)

[QUOTE=Cler;2002969]Отличная закуска! :) Если в начинку добавить помидор, то получится сочнее.:)[/QUOTE]

спасибо:)
можно если кто любит (хорошая идея кстати):)
а вобще она и так сочная получается за счет того что шляпки делаются в духовке и еще из-за майонеза;)

[COLOR="Red"][U][B]Мясо под майонезом[/B][/U][/COLOR]

Блюдо похоже на мясо по французски. Вкусно очень. Лучше делать на один раз так как в подогретом виде уже не так вкусно хотя тоже ничего)

[B]Потребуется[/B]
Мякоть говяжья или свиная 1.5кг
Сыр твердый 300гр
Майонез
Соль
Приправа к мясу

[B]Приготовление[/B]
Мясо нарезать кусками как на отбивные. Отбить, посолить, приправить и выложить в форму смазанную растительным маслом. Сыр натереть на крупной терке и высыпать сверху на мясо. Следующим слоем майонез. Разровнять его по сыру. И в духовку. Запекать 30 минут при температуре 210 градусов. На гарнир я обычно подаю вареную картошечку с маслом и укропчиком.
[B]Приятного аппетита[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s04.radikal.ru/i177/1007/a8/61d49608e055.jpg.html][IMG]http://s04.radikal.ru/i177/1007/a8/61d49608e055t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i065.radikal.ru/1007/ce/ea75405214b9.jpg.html][IMG]http://i065.radikal.ru/1007/ce/ea75405214b9t.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Red"][U]Салатик с копченой грудкой[/U][/COLOR][/B]

[B]Потребуется[/B]
Куриная копченая грудка 1шт
Банка красной фасоли в собственном соку
Луковица 1шт
Уксус 9%
Майонез

[B]Приготовление[/B]
Снять кожицу с грудки и вытащить косточки (оставить только мясо), нарезать кубиками. Слить сок с фасоли и высыпать всю банку в курицу. Лук мелко порезать и замариновать в уксусе на 7-10 минут. Затем отжать его руками и положить в салат. Заправить все майонезом и перемешать. Все.
[B]Приятного аппетита[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/i052.radikal.ru/1007/99/2ea998ed22af.jpg.html][IMG]http://i052.radikal.ru/1007/99/2ea998ed22aft.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Red"][U]Солянка мясная домашняя[/U][/COLOR][/B]

[B]Потребуется[/B]
Говядина на кости или мякоть говяжья 300г
Грудинка 300г
Колбаса копченая 200г
Сосиски 5 штук
Оливки полбанки
Огурцы маринованные или соленые маленьких 4 шт
Картофель 2 крупных или 3 средних
Томатная паста 2 ст. ложки
Лимон половина

[B]Приготовление[/B]
Сварить бульон из говядины. Если на кости то варить около 1.5 часа, если без то часа будет достаточно. Вытащить мясо из бульона и нарезать кубиками, положить обратно в бульон. Картофель нарезать кубиком и кинуть в бульон. Поварить минут 10. Нарезать грудинку и колбасу кубиками и отправить в кастрюлю. Огурцы нарезать и обжарить на сковороде вместе с томатной пастой. Оливки нарезать кружками и отправить в кастрюлю. Затем туда же томатную пасту с огурцами. Сосиски нарезаем кружками и отправляем в кастрюлю. Варим еще полминуты и выключаем. Половину лимона кладем уже в последнюю очередь когда огонь уже выключен. Закрываем крышку настаиваем 5-10 минут и можно подавать.
[B]Приятного аппетита[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i199/1007/5d/12e68e044fba.jpg.html][IMG]http://s002.radikal.ru/i199/1007/5d/12e68e044fbat.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i130/1007/50/f1b79f46cad7.jpg.html][IMG]http://s50.radikal.ru/i130/1007/50/f1b79f46cad7t.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Red"][U]Куриные кармашки с маринованными огурцами[/U][/COLOR][/B]

[B]Потребуется[/B]
Куриное филе 6 штук
Майонез
Помидора 1 шт
Приправа Карри
Соль
Перец
Шпажки

Для начинки
Маринованные огуцы банка 370мл маленькая (полбанки)
Чеснок 3 зубчика

[B]Приготовление[/B]
Начинаем с начинки. Мелко режем огурцы кубиком и выдавливаем чеснок давилкой. Все перемешиваем. Начинка готова. Делаем кармашки. Берем куриное филе прорезаем острым! ножом в нем кармашек. Так поступаем со всем филе. Закладываем начинку в каждый кармашек и скрепляем шпажкой. В форму наливаем растительное масло и смазываем дно. Кладем кармашки. Приправляем их сверху приправой, солим, перчим и смазываем майонезом. Помидору режем дольками и укладываем на кармашки. Ставим в духовку на 220 градусов на 20-25 минут.
[B]Приятного аппетита[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i136/1008/6e/2492f88aee6c.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i136/1008/6e/2492f88aee6ct.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i127/1008/5c/2fc57acdd72e.jpg.html][IMG]http://s50.radikal.ru/i127/1008/5c/2fc57acdd72et.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i079.radikal.ru/1008/4f/1520d4c73608.jpg.html][IMG]http://i079.radikal.ru/1008/4f/1520d4c73608t.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Ареолка;1972545][B][COLOR="Red"][U]Шампиньоны фаршированные[/U][/COLOR][/B]

Это вкусная и не сложная в приготовлении закусочка которую можно кушать и в горячем и в холодном виде.

[B]Потребуется[/B]
Шампиньоны 500гр
Сыр твердый (любой сорт) 150гр
Чеснок 2 дольки
Майонез
Соль

[B]Приготовление[/B]
Шампиньоны вымыть обсушить и отделить руками ножки от шляпок. Ножки нарезать мелко и обжарить на растительном масле до готовности (подсолить). Сыр натереть на крупной терке. Ножки обжаренные (остудить!) смешать с сыром, выдавить чеснок и заправить майонезом. Шляпки выложить в форму предварительно смазав ее растительным маслом. Подсолить и наполнить их начинкой (из ножек, сыра, чеснока и майонеза) Запекать в духовке при температуре 200 градусов 25 минут
[B]Приятного аппетита[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i085/1007/df/ef89e2710e82.jpg.html][IMG]http://s39.radikal.ru/i085/1007/df/ef89e2710e82t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i194/1007/6b/d6728663173d.jpg.html][IMG]http://s001.radikal.ru/i194/1007/6b/d6728663173dt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i206/1007/32/6fd25f2e2776.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i206/1007/32/6fd25f2e2776t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i125/1007/1e/e4e0be18c6b7.jpg.html][IMG]http://s49.radikal.ru/i125/1007/1e/e4e0be18c6b7t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i069.radikal.ru/1007/81/41a9c9f43117.jpg.html][IMG]http://i069.radikal.ru/1007/81/41a9c9f43117t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Вкуснянина!!
Но на фото мне сперва грибочки напомнили баранки фаршированные

[QUOTE=Дюймовочка;2099938]Вкуснянина!!
Но на фото мне сперва грибочки напомнили баранки фаршированные[/QUOTE]
Благодарю:) Очень приятно:)
На баранки и правда похожи:-D

[B][COLOR="Red"][U]Икра из баклажанов[/U][/COLOR][/B]

Это очееень вкусненькая закусочка) Особенно жарким летом) И не сложная в приготовлении.

[B]Потребуется[/B]
Баклажаны 2 больших
Перец 2 средних
Помидора 1 крупная
Чеснок 1 долька
Укроп небольшой пучок
Соль

[B]Приготовление[/B]
Баклажаны и перец вымыть, проткнуть вилкой в нескольких местах положить на протвень и отправить в духовку на 30-40 минут. Их готовность определить легко: они скукоживаются и становятся мягкими)
Помидору отделить от кожицы, нарезать мелко и отправить в емкость (любая глубокая тарелка, салатница или миска) . Достать баклажаны и перец, остудить, снять кожицу, убрать стебельки и нарезав мелко отправить к помидоре. Чеснок выдавить туда же. Укроп нарезать мелко и отправить туда же. Посолить по вкусу. Все готово)
[B]Приятного аппетита[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i104/1008/61/7c65e9627594.jpg.html][IMG]http://s44.radikal.ru/i104/1008/61/7c65e9627594t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i215/1008/14/bf5f91f584e1.jpg.html][IMG]http://s006.radikal.ru/i215/1008/14/bf5f91f584e1t.jpg[/IMG][/URL]

[B][U][COLOR="Red"]Рулеты из лаваша с красной рыбой[/COLOR][/U][/B]

[B]Потребуется[/B]
Рыба красная слабосоленая 300гр
Один плоский лаваш 200гр
Плавленный сыр 150гр
Майонез 2 ст. ложки
Чеснок 1 долька
Укроп пучок небольшой

[B]Приготовление[/B]
Смешать сыр, майонез, выдавить туда чеснок. Лаваш разложить и обмазать смесью из сыра, майонеза и чеснока. Красную рыбу порезать и разложить по всему лавашу. Укроп нарезать мелко посыпать на рыбу. Завернуть плотно в рулет, нарезать кусочками и положить в холодильник на 1 час для пропитки.
[B]Приятного аппетита[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i144/1008/84/9035922c8055.jpg.html][IMG]http://s54.radikal.ru/i144/1008/84/9035922c8055t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i121/1008/8a/12d80ffaea03.jpg.html][IMG]http://s48.radikal.ru/i121/1008/8a/12d80ffaea03t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i137/1008/91/7fbf57c5da6f.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i137/1008/91/7fbf57c5da6ft.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Red"][U]Запеканка из овощей с фаршем[/U][/COLOR][/B]

[B]Потребуется[/B]
фарш говяже-свиной
репчатый лук 1шт
морковь 2шт
картофель около 10шт
стручковая фасоль
2-3 яйца
молоко
сливочное масло

[B]Приготовление[/B]
Стручковую фасоль потомить на сухой сковородке (без масла) или отварить до полуготовности. 3-4 картофелины оставить сырыми, остальное отварить. Фарш обжарить на сковородке с репчатым луком. Взять форму для запекания, смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, на дно выложить сырой картофель, порезанный тонкими пластинками. Посолить, далее выложить слой порезанной кружочками моркови. На морковь выложить обжаренный фарш. Опять посолить или посолить его можно в процессе обжарки. На фарш - стручковую фасоль. Из отварного картофеля делаем пюре с молоком и сливочным маслом. Даем остыть и вмешиваем в него 2-3 сырых яйца (в горячем пюре они могут свернуться) - количество яиц зависит от количества пюре. Масса должна получиться не жидкая. Пюре выкладываем верхним слоем, разравниваем. Смазываем сверху сырым яйцом и ставим в разогретую духовку. Готовим до зарумянивания верхнего слоя. Не меньше 45 минут, чтобы нижний слой сырых овощей успел приготовиться.
[B]Приятного аппетита[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i113/1008/99/ccd9a12cdd35.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i113/1008/99/ccd9a12cdd35t.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Red"][U]Слойки с сыром и яйцом[/U][/COLOR][/B]

[B]Потребуется[/B]
Слоеное тесто
отварные яйца около 5 шт
сыр 500гр
зелень
сырое яйцо для смазки

[B]Приготовление[/B]
Готовим начинку: яйца отварить, натереть на крупной терке. Нарезать зелень. Натереть сыр на крупной терке. Все компоненты перемешать, приправить черным молотым перцем.
Слоеное тесто раскатать, нарезать на квадраты размером ~20*20 см
На каждый квадрат разложить начинку. Накрыть свободной половиной теста так, чтобы получились треугольники, защипнуть края, смазать сырым яйцом. Выпекать в духовке до зарумянивания
[B]Приятного аппетита[/B]

[URL=http://radikal.ru/F/s005.radikal.ru/i209/1008/f9/6bc0b8ab65cb.jpg.html][IMG]http://s005.radikal.ru/i209/1008/f9/6bc0b8ab65cbt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i198/1008/63/6b4dc81aa7f6.jpg.html][IMG]http://s002.radikal.ru/i198/1008/63/6b4dc81aa7f6t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i119/1008/5e/ace206d6746c.jpg.html][IMG]http://s48.radikal.ru/i119/1008/5e/ace206d6746ct.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s60.radikal.ru/i169/1008/8a/6686f12b6f4e.jpg.html][IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1008/8a/6686f12b6f4et.jpg[/IMG][/URL]