ох, все не доберусь до этого рецепта))
глазурь: примерно пол столовой ложки масла сливочного растопить, добавить 1-2 ст.ложки сметаны и 2ст.ложки какао(вкуснее если несквик). довожу все до кипения, выключаю. остужаю(когда остывает то густеет).

[B]Творожные кексики:[/B]
3 яйца,
200 г сахара,
300 г муки,
200 г маргарина,
1 ч.л. разрыхлителя,
250 г творога
[B]Приготовление:[/B] Взбиваем сахар с яйцами, добавляем размягченный маргарин, перемешиваем блендером, затем постепенно всыпаем муку, разрыхлитель и протертый творог, перемешиваем... раскладываем в формочки, на 2/3 примерно и в духовку на 20-25 минут, при температуре 200 градусов Кушайте на здоровье! очень вкусно!
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s015.radikal.ru/i331/1103/86/11034c65bc7d.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Иереем-Карина;3568244]Обожаю Кекс с тростниковым сахаром, кладу обычно мистраль, потому что дома чаще всего он оказывается. [/QUOTE]
Очень симпатичный рецепт,попробую сделать,у нас дома всегда тростниковый сахар я люблю фирму «Billington's»,у них большой выбор сахара и для выпечки и для напитков.

а я сегодня первый раз делала кекс в силиконовой форме))). получилось обалденно вкусно и красиво)))). так легко достается из нее)))).

4 яйца взбила с 2/3 стакана сахара, добавила 100 гр масла растопленного, 200 гр. сметанки, чуть больше стакана муки и 1 ч. ложку разрыхлителя)). и самое главное две больших горсти изюма в шоколаде))))). потом поставила в холодную духовку, включила ее на 180 гр. и выпекала около 30 минут))) шоколад растопился, так классно вышло)))).

[QUOTE=Miriam;1505697][URL=http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i146/1003/15/aa5bf5abfe20.jpg.html][IMG]http://s54.radikal.ru/i146/1003/15/aa5bf5abfe20t.jpg[/IMG][/URL]

Маффины

2 яйца
150 гр сахара
400 гр муки
10 гр разрыхлителя
200 гр маргарина
350 мл йогурта (лучше с фруктовым вкусом :))

Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, топленый маргарин и муку с разрыхлителем, выпекать в маленьких формочках 30-40 минут при 200 градусах.[/QUOTE]
Сегодня пекла вот такие кексики :))) отличный рецептик! Получились точь в точь как на фото :)))

[B]Кекс творожный[/B]
Для рецепта вам потребуется:
[I][B]для теста:[/B][/I]
мука - 2 стакана
сливочное масло - 250г
творог - 300г
сахар - 1 стакан
яйцо - 4 шт.
изюм (без косточек) - 1/2 стакана
лимон - 1 шт.
питьевая сода - 3/4 ч. л.
соль - по вкусу
[B][I]для глазури:[/I][/B]
сахарная пудра - 1 стакан
клюквенный сок - 3 ст. л.
Масло взбить с сахаром добела, взбивая, добавить по одному яйцу, а также лимонную цедру, сок от 1/2 лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду. Тесто основательно вымесить, выложить в смазанную жиром форму для кекса и выпекать при умеренной температуре примерно 50 мин. Остывший кекс вынуть из формы, покрыть клюквенной глазурью (сахарную пудру смешать с клюквенным соком) и подсушить в теплой духовке.

Капкейки классические. Готовила мужу на ДР в эти выходные.

[U][B]Ингредиенты[/B][/U] (примерно на 24 шт.):

масло сливочное – 200 г
мука – 400 г
сахар – 300 г
яйца – 2 шт.
молоко – 240 мл
разрыхлитель – 2 ч. л.
соль – две щепотки

хорошо взбиваем масло и сахар
добавляем яйца и соль и снова хорошо взбиваем
добавляем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, хорошо размешиваем
добавляем молоко, хорошо размешиваем

[U][B]Крем[/B][/U]
сливочное масло – 200 г
молоко или нежирные сливки – 90 мл
сахарная пудра – 150 г
немного ванили

В масло нужно положить сахарную пудру и хорошо растереть смесь, а потом взбивать ее на протяжении 15 минут, понемногу добавляя теплое молоко