Какой классный тортик на НГ!!!

Прироженое "Браунис"
 

[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i418/1202/8a/a13f477a49a5.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i418/1202/8a/a13f477a49a5t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i423/1202/b9/983a11356791.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i423/1202/b9/983a11356791t.jpg[/IMG][/URL]

Ингредиенты:
шоколад 200-300 гр
яйца- 4-5 шт
сливочное масло - 200-250 гр
сахар - 300-350 гр
мука - 200 гр
грецкие орехи 50 гр
[U]Приготовление:[/U]
Разогрейте духовку до 180*С
Шоколад( ОСТАВЬТЕ НЕМНОГО ДЛЯ СТРУЖКИ) и масло положите в огнеупорную посуду и поставьте на водяную баню. Когда они расстают, немного охладить. Взбить яйца и сахар, вылить в охлажденную месь шоколада и масла...добавить меного соли, медленно засыпать муку, взбить, до однородной массы, добавить шоколадную стружку и раздробленные орехи. Форму зля запекания промаслить, на дно выложить бумагу для запекания...вылить тесто, выровнять и поставить в духовку на 25-30 минут. Не открывать и не включать вентиляцию в духовке, так как Браунис могут затвердеть! Когда поверхность подсохнет, можно вынимать!
Подавать с молоком, или кремом по вкусу ( шоколадный, сливки, Маскарпоне или другой) Я взбила банан со сливками 10% и с сахарной пудрой...
ПРиятного аппетита!!!

как аппетитно!

Торт на пасху
 

[B]ингредиенты:[/B]
[U]Бисквит[/U]
Мука
6 яиц
ванильный сахар
сахар
[U]крем[/U]
сливочное масло
сгущеное молоко
[U]обсыпка[/U]
сливочное масло
сахар
яйцо
мука
[U]Украшение - айсинг[/U]
яйцо
сахарная пудра

[B]Приготовление[/B]
[B]Айсинг[/B]
отделить желток от белка...Белок размешать, до более жидкого состояния, постепенно засыпать сахарную пудру, краситель, добавляем лимонный сок...масса для айсинга должна быть достаточно густой чтобы не растекаться при рисовании...
выбираем трафарет - или рисуем его сами, кладем в файл для бумаг...сам файл промазываем тонким слоем оливкового масла, и рисуем по трафарету..оставляем сохнуть на день, два - зависить от айсинга...

Делаем классический бисквит. Отделяем желтки от белков, растираем с сахаром, добавляем ванилин, белки взбиваем до крепкой пены, медленно вливаем ратертые желтки и перемешиваем лопаточкой по направлению сверху вниз. остепенно засыаем муку, предварительно два три раза ее просеиваем...Замешиваем тесто...Дно формы для запекания выкладываем пергаментной бумагой, выливаем в форму полученное тесто и ставим в духовку...Полученный бисквит разрезаем вдоль.

крем: взбваем сливочное масло и сгущеное молоко, до однородной массы.

обсыпка: растираем сливочное масло с сахром, добавляем муку и яццо...замешиваем крутое тесто, пропцскаем его через мясорубку или терку и запекаем
Пропитать бисквит можно по лубому вашему желанию.
промазать слои бисквита кремом, обмазать и обсыпать...на массу из айсинга...положить готовое украшение...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[URL=http://savepic.net/2720492.htm][IMG]http://savepic.net/2720492m.jpg[/IMG][/URL]

какой торт красивый! молодец!

обалденный торт! просто супер!!!:))) :))) :)))

[B]Шаварма по-домашнему[/B]

Для приготовления 2 порций понабодится:
лаваш армянский тонкий 2 шт
майонез 2-3 ст ложки
чеснок 2 зубчика
лук репчатый 1 луковица
капуста белокочанная небольшая
марковь
мясо (можно использовать баранину, телятину, говядину, курятину, однако я использую кролика, так как его мясо более нежное, нежирное и усваивается легче)
картофель 7-8 шт
масло подсолнечное
соль, перец,специи для мяса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо хорошенько вымочить, подвергуть термо обработке - одну сторону хорошенько обжарить, до приятной полухрустящей корочки, когда перевернете на вторую сторону мясо залейте мясным бульоном (желатльно того же мяса) или просто вобой и тушите до того момента. пока мясо не станет нежным на вкус.
Капусту нашинковать тонкими ломтиками, помять, добавить тертую на крупной терке марковь, мелко порубленный лук, посолить, добавить разбавленный в соотношении 1:4 уксус
Приготовить чесночный соус. Чеснок мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку, добавить растительное масло 2-3 ст ложки, и майонез (количество майонеза можете варьировать в зависимости от того, какой хотите соус более густой или жидкий). Добавть соль, перец по вкусу хорошенько перемешать.
Картофель порезать крупной соломкой, и обжарить, также во время приготовления добавить мясной бульон.
вот так примерно все выглядит в полуготовности
[URL=http://savepic.su/2695193.htm][IMG]http://savepic.su/2695193m.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://savepic.su/2694169.htm][IMG]http://savepic.su/2694169m.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://savepic.su/2744344.htm][IMG]http://savepic.su/2744344m.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://savepic.su/2750488.htm][IMG]http://savepic.su/2750488m.jpg[/IMG][/URL]
Выложить лаваш
[URL=http://savepic.su/2711577.htm][IMG]http://savepic.su/2711577m.jpg[/IMG][/URL]
смазать его соусом, выложить с одной стороны (в моем случае слева) капусту в форме прямоугольника (ВАЖНО: не ложите слишком много, иначе будет сложно заворачивать), на капусту выложить ровым слоем его картофель, на него мясо и завернуть все в лаваш.
Вот так все выглядит
[URL=http://savepic.su/2743320.htm][IMG]http://savepic.su/2743320m.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://savepic.su/2741272.htm][IMG]http://savepic.su/2741272m.jpg[/IMG][/URL]

Моему мужу безумно нравится.
Всем приятного аппетита!

как аппетитненько!

Какая шаварма аппетитная-аж слюнки потекли)))

[B]Жульен в мультиварке[/B]
Мясо 200 г
Грибы шампиньоны 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Молоко 400 мл
Сыр твёрдый(я брала полутвердый) 100 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Масло подсолнечное рафинированное
Перец чёрный молотый, Мускатный орех молотый, Соль (по вкусу)

Приготовление:
Мясо вымочить, нарезать небольшими кусками. Грибы помыть и нарезать тонкими пластинами. 1 среднюю луковицу очистить и мелко порезать. Сыр натереть на крупной тёрке.
Налить в форму 1 ст.л. растительного масла, выложить мясо и поставить в режим [B]жарка мяса[/B], жарить 5-10 минут (дольше если вы нарезали мясо крупнее) и выложить грибы — жарить пока они не пустят сок. Затем добавить лук, соль и чёрный перец — хорошо всё перемешать. Жарить всё вместе пока лук не станет прозрачным. Растопить сливочное масло и добавить в него 2 ст. л. муки — хорошо размешать. Затем постепенно вливать молоко, не переставая мешать, чтобы не было комков. Довести до кипения соус, снять с огня и добавить 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха и хорошо размешать. Полученный соус вылить в форму, где уже доведены до полуготовности мясо и грибы, потушить ([B]режим тушение мяса[/B]) 5 -10 минут, помешивая...посыпать тертым сыром, и тушить еще 5 минут. Сверху посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
[url=http://pixs.ru/showimage/2013032011_8080782_7452323.jpg][img]http://i5.pixs.ru:/thumbs/3/2/3/2013032011_8080782_7452323.jpg[/img][/url]

какая нямка!