[b]Наталья06[/b], добро пожаловать)))спасибо))не за что))

с темкой!

чего то пропустила тебя..

вкусняшки какие!

спасибочки))просто лень было что то добавлять))надо найти силы и добавить рецептики)))спасиб))

буду заходить на вкусняшки!

[b]m@m@ ~YO~[/b], буду рада видеть))

Шоколадно-банановый кекс
 

Ингредиенты:
200г маргарина,
4 ст. ложки какао,
1,5 стакана сахарного песка,
0,5 стакана молока,
2 стакана муки,
0,5 ч. ложки питьевой соды,
4 яйца,
ваниль,
изюм, орехи,банан,курага(по желанию кто с чем хочет)

Приготовление.
В алюминиевой кастрюле растопить маргарин, добавить какао, сахар.
Все перемешать и добавить молоко.
Помешивая, вскипятить. Остудить. Несколько ложек массы отлить в чашку.
В остальную добавить муку, соду, 4 яйца, ваниль или ванильный сахар, перемешать.
Добавить большую горсть вымытого изюма, горсть любых орехов. Я в этот раз взяла арахис, немного раздробила его скалкой.
Смазать форму для кекса маслом, выложить в неё тесто.
Выпекать при 200 град 45-50 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый кекс переложить на тарелку и покрыть шоколадной глазурью, что отложили в чашку. Наливайте чай и угощайтесь кексом.
я сверху не глазурью полила,а сахарной пудрой посыпала.
[URL=http://radikal.ru/f/s019.radikal.ru/i630/1403/a9/5a67006a6513.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i630/1403/a9/5a67006a6513t.jpg[/IMG][/URL]

Вкусно!

Небось не успела сфоткать целый кекс

спасибо)))есть фоточка))муж уже с Темиком почти до ели ну я себя решила порадовать..у меня муж любитель сладкой выпечки)))

Жаренная куриная печень
 

Печень: 500 г
Лук репчатый: 250 г
Морковь: 250 г
Томатный соус: 3 столовые ложки
Масло растительное для жарки: 2 столовые ложки
Мука пшеничная: 3 столовые ложки
Соль, перец: по вкусу

[COLOR="Red"][SIZE="4"][CENTER]Приготовление:[/CENTER][/SIZE][/COLOR]
Репчатый лук очистить от шелухи, порезать не очень мелко.
Обжарить порезанный лук в подсолнечной масле на сильном огне в течение 1-2 минут, только до прозрачности без изменения цвета.
Морковку потереть на крупной терке.Добавить морковь на сковороду с луком, огонь немного убавить и жарить 5 минут, часто перемешивая.
Печень промыть в холодной воде, удалить пленки и кусочки жира, порезать небольшими кусочками. Впрочем, кусочки могут быть и большими, это дело вкуса.
Пшеничную муку смешать с солью.
Обвалять в подсоленной муке кусочки печени со всех сторон.
Выложить печень на сковороду с луком и морковью и жарить все вместе 3-5 минут, все время тщательно перемешивая, чтобы мука не пристала к сковородке.
Затем влить в сковороду 100 мл воды, добавить томатный соус, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще 5 минут.
Перед подачей на стол посыпать свежемолотым перцем и зеленью. Приятного аппетита!

Творожно клубничный пирог
 

Ингредиенты:
Для теста:
- 100-120 гр. муки
- 1 яйцо
- 50 гр. сахара
- 50 гр. размягченного сливочного масла

Для крема:
- 200 гр. творога (пастообразного)
- 1 яйцо
- 1.5 ст. ложки сметаны
- 1.5 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- консервированная клубника(или свежая)

Приготовление:
Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.
Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и клубнику
Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.
Пирог остудить в выключенной духовке...

какие вкусняшки!

[b]m@m@ ~YO~[/b], ага вкусно))на творожный пирог я брала в 2 раза больше продуктов..так как это на форму не большую а я на противне делаю))

Дрожжевое тесто для булочек
 

1 литр молока(делаю я 0,5л воды и 0,5 л молока)
1стакан сахара
1 ст л соли
ванилин
мука
3 яйца
1/2уп дрожжей(беру сырые всегда)
1 уп маргарина(растопленного)

дрожжи заливаю молоком на 15 мин оставляю..и добавляю остальные ингредиенты и замешиваю тесто(я замешиваю в ведре или в большой миске)..накрываю полотенцем в теплое место..или в то место где не будет дуть..
2 обминки сделаем(это когда тесто поднимется "помять" немного)3 сделаем и можно делать булочки...

Пасхальный кулич
 

ингредиенты как для булочек

1 литр молока
1 стакан сахара
1 ст л соли
ванилин
мука 3 яйца
1 уп маргарин
1/2 уп дрожжей

дрожжи заливаю молоком на 15 минут..потом добавляем остальные ингредиенты,и замешиваем тесто..
я делаю тесто-замешиваю и делю его(беру от замешанного теста 1/3 часть )и перекладываю в др емкость и добавляю изюм.из оставшегося теста делаю булочки)))
также как и у булочек 2 обминки и на 3 выкладываем в формочки(промазанные маслом) на 1/3 часть формочки..т.к тесто поднимется еще..ставим в духовку как начнет подрумяниваться сверху кладем лист фольги..минут на 10 потом вынимаем из духовки когда остынут куличи вынимаем из формы и поливаем глазурью белковой и посыпкой..
[B][U]Глазурь:[/U][/B]
Продукты
Яичные белки - 4 шт.
Сахарная пудра - брала сахар 1 ст
уксус- пару капель

Отделять яичные белки от желтков следует очень аккуратно, чтобы в белки не попало ни капли желтка.
Посуда и насадки миксера должны быть абсолютно чистыми и сухими, без малейших признаков жира.
Белки перед взбиванием желательно охладить.
Сахарная пудра для белковой глазури должна быть мелкого помола, можно ее просеять.
в белки добавит пару капель уксуса чтобы лучше взбилось..взбиваем миксером до густоты которая вам нужна..
кому нужно мало можно уменьшить ингредиенты. я сделала на 7 куличей и еще осталось половина где то...эту глазурь можно использовать и для пряников и печенья!!!

Пирог с грибами и картофелем
 

тесто:
1. Молоко – 0,5 литра.

2. Сахар – 100 гр.

3. Дрожжи – 11 гр. (я использую 1 пакетик Саф-момент).

4. Подсолнечное масло – 1/3 стакана.

5. Соль – пол чайной ложки.

6. Мука – 1 кг (сколько возьмет тесто для необходимой консистенции).

начинка:
картофель - 6-7шт., 2 средних луковицы, грибы замороженные - 300г., соль, перец, подсолнечное масло.

приготовление:

1. В теплом молоке растворить сахар, дрожжи и пол стакана муки. Оставить в теплом месте, чтобы опара подошла.

2. В подошедшую опару добавить половину муки и подсолнечное масло, оставить подходить.
3. Пока тесто подходит, готовим начинку.
[U][B]Готовлю начинку.[/B][/U] Для этого грибы обжариваю на сковороде на подсолнечном масле до полу готовности. Мелко режу лук, причем пироги очень любят лук и чем его больше, тем ароматнее пирог. Добавляю лук на сковородку и тушу вместе с грибами еще 10-15 минут. Конечно добавляю соль и перец.
Картофель режу пластиками и перемешиваю с нашей грибной начинкой.
4. Соль растворить в небольшом количестве теплой воды, добавить в подошедшее тесто. Это делается для того, чтобы соль не забивала дрожжи.

5. Вымешивать тесто, постепенно добавляя муку. Нам нужно получить тесто, не липнущее к рукам.
тесто делю на две неравные части в пропорции 1:2. Большую половину равномерно распределяю на противне. Выкладываю на нее подготовленную начинку.Сверху закрываю оставшимся тестом. (я закрывала тестом нарзанным полосками)
Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим в нее наш картофельный пирог с грибами. Следим чтобы он зарумянился. После этого убавляем температуру до 100-120 градусов и выпекаем пирог еще 20-25 минут.

Пирог с картошкой и грибами готов!

какая нямка!

[b]m@m@ ~YO~[/b], ага первый раз делала его)))муж попросил))и понравилось)))

Омлет в духовке
 

ингредиенты
Яйца: 5 шт;
Молоко: 250 мл;
Масло сливочное: 30 грамм;
Соль: 0,5 чайной ложки.
яйца,молоко и соль соединяем перемешиваем но не взбиваем..форму смазываем маслом,туда молочно-яичную смесь и в духовку минут на 20...:connie_21:

Лена, готовила печень по твоему рецепту, вкусно получилось..Спасибо за рецепт:girl_in_love:.Только я масла побольше лью.
МММ надо теперь омлет попробовать! У меня его любят!!

[b]Наталья06[/b], да омлет вкусный получился;)Темик 2 куска съел...
да не за что сама люблю печень и дети..ну кроме Дениски пока что:-D