Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей

Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей (https://puzyaka.ru/forum/index.php)
-   Архив личных рецептов (https://puzyaka.ru/forum/forumdisplay.php?f=425)
-   -   Кулинарные творения Ирины Н. (https://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=30985)

ángel blanco 19.01.2013 19:21

[url=http://blestki.com/besplatno_kartinki_spasibo.html][img]http://blestki.com/blagodarnosti/recept/spasibo_za_recept_9.gif[/img][/url]

особенно салат Таити!!!в моем вкусе полностью:puz:

Ирина Н. 28.01.2013 12:22

[COLOR="Red"]Суп "рыжий плут"[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s020.radikal.ru/i717/1301/c6/e0f93d6f13c1.jpg.html][IMG]http://s020.radikal.ru/i717/1301/c6/e0f93d6f13c1t.jpg[/IMG][/URL]
Ингридиенты:
куриная грудка 250 г
курага кисло-сладкая 12 шт.
репчатый лук 1 шт.
растительное масло 1-2 ст. л.
кетчуп 2 ст. л.
картофель 3-4 шт.
петрушка измельченная 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
Куриную грудку отварить в воде (1,5-2 л). Мясо остудить и нарезать соломкой. Пока варится мясо, курагу вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде в масле до золотистого оттенка. Добавить кетчуп и тушить еще 1-2 минуты. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и всыпать в кастрюлю с бульоном, добавить куриное филе, курагу, луковую обжарку, посолить, поперчить и варить 15-20 минут. При подаче посыпать петрушкой.

Аленушка82 28.01.2013 12:29

Ух, ты. Какой супчик!!!
Ирин, а он за счет кураги не сладковатый получается?

Ирина Н. 28.01.2013 12:37

[b]Аленушка82[/b], курагу лучше брать покислее (если найдешь). Курага там практически не чуствуется. Не будет сладким.

Аленушка82 28.01.2013 12:40

[QUOTE=Ирина Н.;5652581][b]Аленушка82[/b], курагу лучше брать покислее (если найдешь). Курага там практически не чуствуется. Не будет сладким.[/QUOTE]

Спасибо. Попробую. ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!:)

Ирина Н. 28.01.2013 14:28

[COLOR="Red"]Мясные зразы и рис на гарнир.[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i420/1301/75/22b5c0a33421.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i420/1301/75/22b5c0a33421t.jpg[/IMG][/URL]
[B]Зразы[/B]
Фарш мясной 0,5 кг
Лук 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Яйцо 1 шт.
Хлеб 3-4 томтика (лучше сухой)
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари
Начинка может быть абсолютно любой:
1 Обжареные грибы с луком
2 Яйцо с луком (зеленый или репчатый)
3 Сыр
Размачиваем сухой хлеб в молоке (можно и в воде), я иногда заменяю хлеб на манку. Лук мелко режем, чеснок измельчаем. Крошим размокший хлеб. Тщаутельно вымешиваем фарш, яйцо, лук чеснок, хлеб, соль, перец. Также можно добавить мелко порубленную зелень. Берем небольшую порцию фарша, разминаем на ладони, на середину выкладываем начинку. Зразу слепляем как пирожок, формируем котлетку, панируем в сухарях и обжариваем с каждой стороны 5-7 мин.
[B]Рис[/B]
Рис отварной
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке, перец режем соломкой. Все солим и обжариваем, добавляем рис, перемешиваем и оставляем на огне под крышкой еще 5 мин.
На фото рис без перца.

Ирина Н. 01.02.2013 13:09

[COLOR="Red"]Стейки трески с апельсином.[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/i024.radikal.ru/1302/63/ceb9224c50b4.jpg.html][IMG]http://i024.radikal.ru/1302/63/ceb9224c50b4t.jpg[/IMG][/URL]
Ингредиенты:
Стейки трески 1 кг
Лук репчатый 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец

Натертую цедру апельсина и измельченный чеснок слегка обжарить. Лук нарезать полукольцами. Стейки посолить, поперчить и выложить в фольгу. Сверху положить лук, обжаренный чеснок с цедрой и полить апельсиновым соком. Запекать 20-30 мин.

Аленушка82 01.02.2013 13:35

Какие тут нямки!!!

Ирина Н. 02.02.2013 19:04

[COLOR="Red"]Рис по-японски.[/COLOR]
Ингредиенты:
Рис – 1 стак.
куриное яйцо – 2 шт.
пучок зеленого лука
масло сливочное – 3 ст. л.
вода – 1,25 стак.
соус соевый – 2 ст. л.
Тщательно промываем рис в холодной воде, чтобы вода стала прозрачной. Затем выкладываем рис в кастрюльку и заливаем водой. Не закрывая кастрюлю крышкой, ставим ее на большой огонь. Когда рис закипит, сразу закрываем кастрюлю крышкой и делаем огонь минимальным. Через 15 минут выключаем огонь, а крышку не открываем в течение 10 минут. Нашинковываем пучок зеленого лука и обжариваем его на сливочном масле. Когда лук слегка обжарится, разбиваем яйца в сковородку и взбиваем венчиком, чтобы получились небольшие обжаренные кусочки. Готовый рис высыпаем на сковородку к яичнице. Сверху добавляем соевый соус и хорошо перемешиваем. Рис по-японски подаем теплым в качестве гарнира, украсив зеленым луком.

Ирина Н. 20.02.2013 10:52

[B][COLOR="Red"]Вафельные трубочки[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i513/1302/45/e3d4eb256e06.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i513/1302/45/e3d4eb256e06t.jpg[/IMG][/URL]

4 яйца
1 ст.сахара
200 гр.слив.масла
1 ст.муки
ваниль или ванилин
электровафельница - 1 шт.
Взбиваем масло с сахаром, добавляем по одному яйцу, муку, ваниль. Выпекаем и сразу же сворачиваем в трубочки.

Gromulya 17.04.2013 09:32

Какая прелесть)):)))
Насмотрелась у тебя вкуснатищи, теперь кушать хочется)

Ирина Н. 17.04.2013 10:57

[b]Gromulya[/b], спасибо! Очень рада, что понравилось:)


Текущее время: 02:02. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors