[QUOTE=Полиночка;2339971]Опять новая вкусняшка!!!:)))
Записала себе в кулинарную книжечку!;)

Кстати, готовила закуску из лаваша- так понравилось!!!! Я правда, еще ветчину добавляла!:)[/QUOTE]

я с котлеткой делала, тоже замечательно получилось))))

Куриные ножки в соусе
 

Нам понадобится:
Кетчуп - 300гр.
Горчица русская (МЖК) - 0,5 тюбика
Соевый соус - 150-200 мл.
Куриные голени - 1 кг.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/163359138/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/163359138.jpg[/IMG][/URL]

Приготовление:
Ножки промыть и обсушить.
Смешать соевый соус, кетчуп и горчицу.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/163359233/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/163359233.jpg[/IMG][/URL]

Закинуть ножки в получившийся соус и мариновать 30-50 мин.

Выложить ножки на смазанный маслом противень, полить соусом (всем количеством)
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/163359073/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/163359073.jpg[/IMG][/URL]

Отправить в разогретую до 250С духовку на 30-40 мин.

Замечательные нежные ножки готовы :connie_21:
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/163359023/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/163359023.jpg[/IMG][/URL]

на гарнир подойдет зеленая фасоль жаренная со сметаной)
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/163385241/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/163385241.jpg[/IMG][/URL]

Какая вкуснотища.Спасибо за рецептики.

[QUOTE=Элла;2450865]Какая вкуснотища.Спасибо за рецептики.[/QUOTE]

пожалуйста, рада, что понравилось)))

классно,рецепты необычные и весьма простые,салатик заинтриговал с солеными грибами
А что за грибы? из магазина или сами солили? просто у меня нету самосола,какие грибы еще подойдут??

Грибы я один раз брала свои соленые, другой раз из магазина, но не маринованные а именно соленые...

рецепты обалденные просто :))) столько нового почерпнула))). буду пробовать готовить лазанью :girl_pinkglassesf:

[QUOTE=No4en'ka;2494140]рецепты обалденные просто :))) столько нового почерпнула))). буду пробовать готовить лазанью :girl_pinkglassesf:[/QUOTE]

очень надеюсь что понравиться)))) и желаю приятного аппетита:girl_in_love:

Рулетики из Баклажан
 

Продукты:
1. Баклажаны - 2-3 шт.
2. Сыр - 200гр.
3. Морковь - 2 шт.
4.Лук репка - 1 шт(большая или 2 мелкие)
5.Масло для жарки.
6.Майонез - 3-4 ст.л.

Приготовление:
Нарезать баклажаны вдоль на пластины толщиной 7-10мм. Пересыпать соью и оставить на 20 мин.
Обжарить на раст. масле баклажаны с 2 сторон до готовности. Обжаренные баклажаны выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем чтобы впиталось лишнее масло.
Обжарить лук и морковь до готовности, слегка посолить. Остудить.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом.
На остывшие баклажаны разложить сырную начинку и луково-морковную зажарку.
Свернуть в рулетики.
Отличная закуска да и просто вкуснятина готова!
Приятного аппетита.

Пельмешки я такие тоже делаю. Муж очень любит. А рецептики интересные. Манник меня заинтересовал:) Такое блюдо я не готовила.

Какая умничка!!! а как все красиво!!! и столько фотографий!!!:girl_in_love:

[QUOTE=Allie;2561029]Какая умничка!!! а как все красиво!!! и столько фотографий!!!:girl_in_love:[/QUOTE]

спасибо, очень приятно читать такие отзывы)))

Рецептик пельмешек возьму на заметку! Вкусно и быстро!

Хочу и я поделиться маленьким рецептом

продукты
куриное филе
грибы любые замороженные по вкусу
морковь
болгарский перец (я обычно делаю без него)
луковица
картошка
соль, перец, укроп

приготовление.
Филе порезать кусочками, помыть и обжарить на сковороде на подсолнечном масле до золотистой корочки. Переложить в кострюльку.
Морковь, лук, перец очистить, нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки и тоже переложить в кострюльку сверху на курицу. Грибы с измельченной зеленью слегка обжарить и тоже добавить к курице. Картофель почистить, нарезать кубиками, обжарить на растит масле и выложить в кастрюльку с курицей. Содержимое кострюльки залить водой до половины, посолить, поперчить, перемешать и тушить на слабом огне 20-30мин. Приятного аппетита!

Спасибо за рецептик, я так понимаю это на подобии рагу получается только еще с мяском))))

[QUOTE=Kralya;2573219]Спасибо за рецептик, я так понимаю это на подобии рагу получается только еще с мяском))))[/QUOTE]

Что то типа :) Это для тех кто не любит овощное рагу! :)

тесто для пиццы
 

Выкладываю 2 рецепта теста для пиццы, толстое и тонкое
рецептом для толстой основы поделилась [B]Anetta[/B]
для тонкой [B]Марина5[/B]
Девочкам огрмное спасибо!!! Мы теперь каждую неделю пиццу уплетаем))))

и так!
[SIZE="4"][COLOR="RoyalBlue"]Толстое тесто:[/COLOR][/SIZE]
продукты:
Дрожжи - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Молоко - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2ст.
Замесить все ингредиенты и оставить на 1 час. Вымесить и раскатать.
Начинить любимой начинкой, выпекать 30-40мин.


[SIZE="4"][COLOR="SeaGreen"]Тонкое тесто[/COLOR][/SIZE]
продукты:
Мука - 200гр.
Соль - 1/4 ч.л.
Теплая вода - 125 мл.
Дрожжи - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Все продукты соединить и замесить тесто. Скатать в шар смазать маслом положить в миску накрыть и оставить на 40 мин. Вымесить еще раз 1-2 мин.
Раскатать в тонкий пласт (тесто очень эластичное и раскатывается очень тонко)
Защипнуть края, начинить и в духовку на 15-20 мин.
Пицца получается очень тонкой и мягкой:lick:

вот одна из пицц на толстом тесте:
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/163869615/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/163869615.jpg[/IMG][/URL]


Тонкая слишком быстро была съедена))))
Начинку для толстого теста я предпочитаю делать так:
Основу смазываю томатной пастой , смешанной с олив. маслом и специями.
Затем лук, колбаса, помидор. Все это запечь и за 10 мин до готовности выложить смесь из сыра и майонеза.

Для тонкой пиццы сыр после томат. пасты. Сверху остальные ингредиенты.

Рыбный салат с соленым огурцом
 

Продукты:
Картофель - 3-4 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Консерва рыбная(сайра) - 1 банка
Лук репка - 1 шт.
Огурцы соленые - 3 шт ( средних размеров)
Майонез для заправки.

Приготовление:
Отварить яйца, картофель в мундире. Все порезать кубиками, рыбку разобрать, отделить кости и размять вилкой.
Смешать, заправить майонезом. Не солить достаточно и того что есть в консерве и огурцах.
Приятного аппетиту))))

Куриные сердечки в сметане
 

Продукты:
Куриные сердечки - 500-600гр.
Цветная капуста - 1 пакет ( змороженная)
Фасоль стручковая - 1 пакет (замороженная)
Сметана 15% - 250гр.
Соль, лавровый лист, перец горошек.

Приготовление:
Сердечки высыпать в глубокую сковородку или сотейник залить на половину водой, посолить и томить под крышкой 30 мин ( до готовности)
Засыпать фасоль, потушить еще 10-15 мин. добавить цветную капусту, лавр. лист перец, сметану. Если вода испарилась добавить.Потомить на среднем огне 10 мин.
ВСЕ ГОТОВО!

ни капли масла, не жаренное и очень вкусно)
приятного аппетиту)))
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/164778587/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/164778587.jpg[/IMG][/URL]

забрела я к вам ночью... вся слюной изошла:girl_haha:
очень интересные рецептики:)))

Завтра зашлю мужа на кухню лазанью готовить. А то прям слюнки текут!

Кстати, попробуй в рыбных салатах заменить сайру на консервы из красной рыбы (горбуша, лосось). Вкус меняется в лучшую сторону (имхо) и уходит навязчивый рыбный запах.

Все рецепты - супер! :)

[QUOTE=Kralya;2508481]Продукты:
1. Баклажаны - 2-3 шт.
2. Сыр - 200гр.
3. Морковь - 2 шт.
4.Лук репка - 1 шт(большая или 2 мелкие)
5.Масло для жарки.
6.Майонез - 3-4 ст.л.

[/QUOTE]

Спасибо за рецепт,очень вкусно,я раньше всегда только с чесноком ,помидоркой и сыром делала,а так что-то новенькое!:)

Ммммм лазанья...:girl_in_love:

Слопали лазанью. Такааая вкуснятина!:girl_in_love:
Спасибо большое за рецепт :)

[QUOTE=Pups86;2765425]забрела я к вам ночью... вся слюной изошла:girl_haha:
очень интересные рецептики:)))[/QUOTE]

[QUOTE=Анастасия Владимировна;3011764]Слопали лазанью. Такааая вкуснятина!:girl_in_love:
Спасибо большое за рецепт :)[/QUOTE]
на здоровье)))

Курица в "пакете"
 

Продукты:
Курица - 1 шт.
Курага - 6-8 шт.
Яблоко - 1 шт.
Пакет для запекания
Соль, перец, чеснок, приправа (по вкусу)

Приготовление:
Курицу обмыть и обсушить.
Натереть солью, перцем, приправами ( базилик и смесь приправ" для картофеля")
Мелко нарезать зубчик чеснока.Чеснок запихиваем в курицу
Яблоко помыть и удалить сердцевину, курагу помыть.
Так же в курицу кладем курагу и 12 дольки яблока ( яблоко порезать на 4 части)
2 части яблока заложить между крыльями.
Запаковать все в пакет для запекания.
Готовить в духовке при температуре 200-220 С - 2-2,5 часа
Приятного аппетита)
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/166889805/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/166889805.jpg[/IMG][/URL]

Тонкие блинчики
 

Продукты:
Кефир - 1 ст.
Вода - 1 ст.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 2 ст.
соль, сода, сахар, раст. масло.

Приготовление:
Замесить тесто из кефира, яиц и муки, добавить 1 стакан теплой кипяченой воды. Щепотку соли, соды, 1 ст,л, сахара. 1 ст. л. масла. Выпекать на сковородке смазанной маслом перед первым блинчиком.

Никогда раньше блинчики не получались такими тонкими:)

[QUOTE=Kralya;3049260]Продукты:
Кефир - 1 ст.
Вода - 1 ст.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 2 ст.
соль, сода, сахар, раст. масло.

Приготовление:
Замесить тесто из кефира, яиц и муки, добавить 1 стакан теплой кипяченой воды. Щепотку соли, соды, 1 ст,л, сахара. 1 ст. л. масла. Выпекать на сковородке смазанной маслом перед первым блинчиком.

Никогда раньше блинчики не получались такими тонкими:)[/QUOTE]

Валюш а соду гасить или просто щепотку?интересно надо попробовать,а мне всегда казалось что на кефире толстые блины делают у меня бабушка их делала,завтра попробую,если дочь даст:girl_in_love:

[QUOTE=sonicgirl;3106496]Валюш а соду гасить или просто щепотку?интересно надо попробовать,а мне всегда казалось что на кефире толстые блины делают у меня бабушка их делала,завтра попробую,если дочь даст:girl_in_love:[/QUOTE]
сода не гашеная

Свинина в мандаринах
 

Продукты:
Свинина - 1 кг.
Мандарины - 2 шт (крупные, если мелкие 4 шт)
Чеснок - 3 зубчика
Приправа по вкусу, соль.

Приготовление.
Свинину обмыть, натереть солью и специями.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/166895177/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/166895177.jpg[/IMG][/URL]
Чеснок порезать вдоль и нашпиговать им мясо.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/166895188/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/166895188.jpg[/IMG][/URL]
Уложить в форму ( у меня круглая сковорода с толстыми стенками)
1 Мандарин очистить и нарезать кружочками. Из второго мандарина выжать сок на мясо.
Уложить мандарин на мясо.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/166895218/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/166895218.jpg[/IMG][/URL]
Накрыть крышкой.
Отправить в духовку на 40 мин при температуре 260С на средний уровень ( духовка газовая)
Через 40 мин. снимаем крышку и ставим на верхний уровень. Оставляем еще минут на 20.
Поливаем образовавшимся соком мясо и даем пожариться еще минут 10-20.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/166895260/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/166895260.jpg[/IMG][/URL]
Все аппетитная свининка готова.

[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/166895161/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/166895161.jpg[/IMG][/URL]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

мммм..няма какая!!!

ммм... какая аппетитная штука!

[QUOTE=Siva;3222079]мммм..няма какая!!![/QUOTE]

[QUOTE=Анастасия Владимировна;3222956]ммм... какая аппетитная штука![/QUOTE]
Ага, вчера вечером вчетвером умяли)))) очень и очень)))))

Грибной суп (постный)
 

Продукты:
Картофель - 4шт.
Лук репка - 1 шт
Морковь - 1 шт.
Грибы сушеные
Соль, лавровый лист, перец.

Приготовление:
Картофель, лук, морковь очистить. Порезать кубиками картофель, морковь - соломкой, лук мелко нарезать. Все закинуть в кастрюлю залить водой. Варить минут 15. Все посолить.
Вкинуть сушеные грибы ( я брала глубокую тарелку грибов, не знаю сколько это в граммах). Варить до готовности грибов.
Заправить суп любимыми приправами ( лавровый лист, перец горошком.)
Все супчик готов.
Можно подавать со сметаной или кушать так!

тоже люблю грибной супчик со сметанкой и сухариками...только использую не сушеные грибы, а обычно мороженные...нака неимоверная)))

в данный момент мороженых уже не осталось, поэтому и сухие тоже не плохая альтернатива))))

Мясной рулет с грибами
 

Продукты:
Фарш говяжий - 1 кг.
Яйцо - 2 шт.
Грибы сушеные - 1ст.(2 жмени)
Сало на шкуре.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Отварить яйца вкрутую, грибы отварить, посолить.
Измельчить в блендере(или пропустить через мясорубку) яйца и грибы (можно вместе можно по отдельности)
Фарш посолить приправить чесноком.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/167120594/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/167120594.jpg[/IMG][/URL]
Сало посолить приправить специями по вкусу.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/167120663/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/167120663.jpg[/IMG][/URL]
На пищевую пленку выложить часть фарша и разровнять.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/167120708/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/167120708.jpg[/IMG][/URL]
Сверху выкладываем сало, на него смесь из яиц и грибов.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/167120746/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/167120746.jpg[/IMG][/URL]
Сворачиваем рулет, придерживая пленку.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/167120792/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/167120792.jpg[/IMG][/URL]
Остатком фарша выравниваем рулет.
Выкладываем в форму.
И в духовку при температуре 200-250С на 1,5-2 часа.
[URL=http://photofile.ru/users/kralya-tver/150503236/167120859/][IMG]http://photofile.ru/photo/kralya-tver/150503236/middle/167120859.jpg[/IMG][/URL]