Ой спасибо лейла!!!! Первый рецепт великолепен!

[QUOTE=Лейла;4032770]Девочки, испробовали рецепты уже?:)[/QUOTE]

Лейла, привет!!! Пирог супер получился, даже Настасья просила кусочек :))) !!! Очень нежный! Еще лук дает свою сочность, ммммм.... Кстати, пекла я его уже раза три, и всегда с удовольствием хомячили:puz: ! Спасибочки за рецепт, дорогая! :girl_in_love: Если у тебя есть еще что-то с большим кол-ом лука - выкладывай, я его обожаю :connie_1:

[QUOTE=ВикторияАлександровна;4184785]Ой спасибо лейла!!!! Первый рецепт великолепен![/QUOTE]
На здоровье:girl_in_love:

[QUOTE=Olya_sakura*;4214670]Лейла, привет!!! Пирог супер получился, даже Настасья просила кусочек :))) !!! Очень нежный! Еще лук дает свою сочность, ммммм.... Кстати, пекла я его уже раза три, и всегда с удовольствием хомячили:puz: ! Спасибочки за рецепт, дорогая! :girl_in_love: Если у тебя есть еще что-то с большим кол-ом лука - выкладывай, я его обожаю :connie_1:[/QUOTE]

На здоровье:girl_in_love: Я сама обожаю этот пирог!!

Лейла, я сегодня испекла луковый пирог. Всем ооочень понравился:girl_in_love: Большое спасибо за рецепт!!!:)

[QUOTE=svetiva;4226865]Лейла, я сегодня испекла луковый пирог. Всем ооочень понравился:girl_in_love: Большое спасибо за рецепт!!!:)[/QUOTE]
Очень рада, что понравился:girl_in_love: Я сама вчера его пекла и больше половины сама умяла:girl_haha:

[U]МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ[/U]
- 250 гр фарша (свинина + говядина)
- 100 гр отварного риса
- 1 яйцо
- растительное масло, слив. масло
- 1 стакан сливок
- 1 ч.л муки
- 1 головка репчатого лука
- перец черный молотый, соль

1. Мясной фарш смешиваем с рисом (я предварительно рис отвариваю). Добавляем мелко нарезанный и обжаренный лук, сырое яйцо. Солим, перчим. Перемешаем.
2. Для соуса в растопленное сливочное масло добавляем муку и слегка пассируем. Постепенно разводим молоком со сливками, заправляем солью и варим минут 5.
3. Формируем из фарша небольшие шарики, обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон на раскаленном растительном масле.
4. Тефтели заливаем приготовленным соусом и отправляем в предварительно разогретую духовку минут на 10- 15.

Приятного!
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i412/1111/da/4e16ee128c4f.jpg[/IMG][/URL]

[I][B]Зразы из фарша[/B][/I]

Готовила сегодня куриные зразы, делюсь рецептиком:)

Фарш мясной (я взяла куриный) — 300 г
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука — 0,5 стак.
Молоко — 1/3 стак.
Соль
Перец черный
Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломтик

Смешать фарш, размоченный в молоке хлеб, соль и перец. Теперь готовим начинку для зраз: 1 вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец. Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать. Готовим зразы: берем 1 ст.л. фарша, в середину кладем 1 ч.л. начинки. Слепить зразы. Кляр: взбить молоко, сырое яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана. Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета. Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут. Приятного аппетита:girl_in_love:

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i411/1112/d8/01ed6d356c46.jpg[/IMG][/URL]

Зразы....Мммммм... Вкуснотища :puz: !!! Попробую приготовить из свинины+говядины... и Асе дам кусочек :)))

[QUOTE=Olya_sakura*;4345564]Зразы....Мммммм... Вкуснотища :puz: !!! Попробую приготовить из свинины+говядины... и Асе дам кусочек :)))[/QUOTE]

Олечка, из свинины и говядины тоже вкусняшка :) а вообще я люблю зразы за то, что они всегда получаются сочными :girl_in_love:

Оладушки из овсяной каши

Часто тоже готовлю, т.к бывает дети не доедают овсянку. Выбросить жалко, а для оладушек идеально подходит.
Итак, нам нужно:
Каша овсяная
1 яйцо
Сахар 2 ст.л
Соль по вкусу
Мука 4-5 ст.л
Яблоко (необязательно)

В остывшую кашу добавляем яйцо, соль, сахар, муку. Яблоко натереть на крупной терке, перемешать. Жарить на сковороде как обычные оладьи :)

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s016.radikal.ru/i334/1112/61/f1ab0d411cf1.jpg[/IMG][/URL]

Лейла, вчера пожарила зразы все-таки из куриного фарша :))) !!! ААААААаааа, вкуснатищщщща! Еще у меня осталось много начинки и кляра, я их смешала и испекла сырные лепешки :puz: Спасибо за рецептик!!!!:girl_in_love:

[QUOTE=Olya_sakura*;4377357]Лейла, вчера пожарила зразы все-таки из куриного фарша :))) !!! ААААААаааа, вкуснатищщщща! Еще у меня осталось много начинки и кляра, я их смешала и испекла сырные лепешки :puz: Спасибо за рецептик!!!!:girl_in_love:[/QUOTE]

Какая ты умничка-хозяюшка :girl_in_love: Рада, что нравятся мои рецептики:)

Поделюсь рецептом супер нежного и очень вкусного [U]Яблочного пирога[/U]:)
Кстати, хочу попробовать приготовить его с вишней. Уверена, будет тоже вкусно!

Итак, нам потребуется:
Для теста:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды

Крем.
5-6 средних яблок (лучше кисленьких)
1 яйцо
1 ст сахара
2 ст.л муки
1 ст сметаны

Смешать все ингридиенты для теста. Оно должно получиться мягким. Поэтому прямо руками распределяем по форме и делаем невысокие бортики. Убрать в холодильник на 15 мин. Яблоки очистить, нашинковать тонкими ломтиками. Пока тесто охлаждается, готовим крем-начинку. В сметану положить яйцо, сахар, муку и слегка взбить до однородности. Яблоки равномерно выложить на тесто, сверху залить кремом. Выпекать в духовке при температуре 180-200 гр. мин 45-50. Пирогу дать полностью остыть и только потом разрезать. Кушать в холодном виде:girl_in_love:

У меня пирог получился тонким, т.к яблок было мало)) а вообще он достаточно высокий. Форма для выпекания примерно 20-22 см.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s013.radikal.ru/i323/1112/da/021e3de74ec7.jpg[/IMG][/URL]

Лейла, уточни - сметана в тесто или в крем? (в ингредиентах в тесто идет, а по рецепту - в крем...)

[QUOTE=Оля Майская;4394912]Лейла, уточни - сметана в тесто или в крем? (в ингредиентах в тесто идет, а по рецепту - в крем...)[/QUOTE]

Олечка, пропустила видимо.. Сметана и в тесто, и в крем добавляется. Исправила :-)

Оля М - да и дождись когда пирог остынет полностью. В горячем виде вкус не тот :connie_1:

[QUOTE=Лейла;4396510]Оля М - да и дождись когда пирог остынет полностью. В горячем виде вкус не тот :connie_1:[/QUOTE]

Хорошо, дорогая, спасибо, обязательно отпишусь, как сделаю :)

Приготовила пирог)) вот уже остывает)) аромат какой,ммм)))

Лейла, спасибо за рецепт! чудесный пирог! :)))

Вот такой пирог у меня получился, Лейла, и вкууусный!:)))
Уже закончился :girl_haha:
[URL=http://radikal.ru/F/s011.radikal.ru/i315/1112/fc/3ba763aaec68.jpg.html][IMG]http://s011.radikal.ru/i315/1112/fc/3ba763aaec68t.jpg[/IMG][/URL]

Дефачки!!! Вы меня совратили на пирог! :-D Я уже захлебываюсь :girl_haha: ! Короче, завтра обязательно приготовлю :-D

Олечка, Валечка - очень рада, что понравился! Честно говоря я переживала. Те, кто не любит сладкое, считают его приторным%-0 Хотя по мне в горячем виде возможно он и сладкий, а в холодном - самое то! Обычная шарлотка все таки суховата, а этот пирог за счет крема сочный:)
Оля - а ты фото выкладывала сюда? Или мне показалось:girl_haha:

[QUOTE=Olya_sakura*;4413902]Дефачки!!! Вы меня совратили на пирог! :-D Я уже захлебываюсь :girl_haha: ! Короче, завтра обязательно приготовлю :-D[/QUOTE]

Олечка, будешь печь, сфоткай пожалуйста пирог в разрезе:girl_in_love:

Лейла, для меня он действительно слишком сладкий(у меня еще и яблоки сладкие были).Но я вообще далеко не сластена)Но не смотря на это съела 2 больших куска я великим удовольствием!А муж-сластена, он вообще в восторге от него :)
Еще раз спасибо за рецепт!

Лейла, хорошо! Обязательно сфоткаю :girl_in_love:
И еще вопросик - у тебя сметана густая была или не очень? А то у меня такая, в которой ложка стоит :girl_haha: . Наверно надо сливками разбавить %-0 ...

у меня была, в которой ложка стоит)) Ничего, все отлично вышло)

[QUOTE=Лейла;4414250]Олечка, Валечка - очень рада, что понравился! Честно говоря я переживала. Те, кто не любит сладкое, считают его приторным%-0 Хотя по мне в горячем виде возможно он и сладкий, а в холодном - самое то! Обычная шарлотка все таки суховата, а этот пирог за счет крема сочный:)
Оля - а ты фото выкладывала сюда? Или мне показалось:girl_haha:[/QUOTE]

Лейла, с чаем без сахара самое то ;)
Фото на предыдущей страничке :)

[QUOTE=Валечка;4414308]у меня была, в которой ложка стоит)) Ничего, все отлично вышло)[/QUOTE]

Спасибо, Валюша :girl_in_love: !
Ура! У меня завтра будет пирог :Laie_78:

[QUOTE=Olya_sakura*;4414342]Спасибо, Валюша :girl_in_love: !
Ура! У меня завтра будет пирог :Laie_78:[/QUOTE]

С диетой нормально так сочетается :girl_haha:

[QUOTE=Оля Майская;4414369]С диетой нормально так сочетается :girl_haha:[/QUOTE]

И не говори :-D ... Ты еще умудрилась скинуть 400 гр. :girl_haha:
Вообщем, я от тебя не отстаю :))) :-D

[QUOTE=Валечка;4414291]Лейла, для меня он действительно слишком сладкий(у меня еще и яблоки сладкие были).Но я вообще далеко не сластена)Но не смотря на это съела 2 больших куска я великим удовольствием!А муж-сластена, он вообще в восторге от него :)
Еще раз спасибо за рецепт![/QUOTE]
На здоровье:girl_in_love:

[QUOTE=Olya_sakura*;4414298]И еще вопросик - у тебя сметана густая была или не очень? А то у меня такая, в которой ложка стоит :girl_haha: . Наверно надо сливками разбавить %-0 ...[/QUOTE]
У меня была сметана средней жирности.

[QUOTE=Оля Майская;4414337]Лейла, с чаем без сахара самое то ;)
Фото на предыдущей страничке :)[/QUOTE]
ага, увидела:) вчера не открывалась.. Красивый и высокий пирожок у тебя:girl_in_love:

Ой девчонки почитала вас, и тоже соблазнилась)))
Уже в духовочке мой пирог стоит:puz: :)))

Мой тоже уже стоит в духовке!!!:))) :))) :)))
Только моя жадность, наверно, меня скоро погубит :-D . Я в крем столько сметаны бухнула :-D и яблок столько наложила :-D ... Посмотрим, что там получится...:connie_1:

Лейла, сейчас посмотрела фото пирога -качество ужасное, стоит ЭТО сюда выкладывать :-[ ] :-D . Хочешь, скину куда-нибудь к тебе? А ты сама решишь...?%-0

[QUOTE=Olya_sakura*;4428061]Лейла, сейчас посмотрела фото пирога -качество ужасное, стоит ЭТО сюда выкладывать :-[ ] :-D . Хочешь, скину куда-нибудь к тебе? А ты сама решишь...?%-0[/QUOTE]

только сейчас прочитала:girl_haha:
не выкладывай тогда)) Оля уже выложила фото впринципе

Вкусненько...ммм

[QUOTE=Лейла;3888278][U]Сырники банановые[/U] Обычные сырники банально, эти же идут всегда на ура. Благодаря приятному банановому вкусу.

Творог 500 гр
Сахар 3 ст ложки
Яйцо 1-2 шт
Банан
Мука
Масло раст.

Творог смешиваем с яйцом и сахаром. Банан трем на терке, выкладываем в творожную массу. Добавляем муки, тщательно перемешиваем и обжариваем с обеих сторон.[/QUOTE]

[QUOTE=Лейла;3891189][U]Яблочно-творожный пирог[/U]

Тесто:
120 гр сливочного масла
6-7 ст. ложек муки
1 ст. ложка сахара
разрыхлитель 1 ч.ложка

Начинка:
200 гр творожной массы с курагой
5 ст. ложки сахара
2 яйца
ваниль - по вкусу
3 больших сладких яблок

Готовим так называемое тесто (в виде крошки). Муку смешать с разрыхлителем и сахаром. Масло натереть на крупной терке. Растереть до образования крошки.

Начинка
Творог тщательно перемешать с яйцами и сахаром, по желанию добавить ваниль. Яблоко очистить от кожуры и натереть на терке, добавить к творогу. На дно смазаной маслом круглой формы высыпать треть крошки. Сверху вылить творожную смесь с яблоками, затем добавить оставшуюся крошку. Разравнять. Выпекать при температуре 180°С 40-45 мин. Получается нежный пирог, очень вкусный как в теплом виде, так и остывшим.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s57.radikal.ru/i156/1109/a3/31fea5d8c8af.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

[QUOTE=Лейла;3905457]Мое любимое печенье [U]Творожные ушки[/U]
Очень легко делается.

150 гр масла или маргарина размягченного
250 гр творога
1,5 стакана муки
сода погашенная

Тесто замесить и раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезаем кружки.
Каждый из них обмакиваем в блюдце с сахаром с одной стороны, затем сворачиваем пополам (обмакиваем) и ещё раз пополам (и снова обмакиваем). Выкладываем на противень и в духовку 180 С до золотистого цвета.


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s010.radikal.ru/i311/1109/d9/03903d2da2ee.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

[QUOTE=Лейла;4394768]Поделюсь рецептом супер нежного и очень вкусного [U]Яблочного пирога[/U]:)
Кстати, хочу попробовать приготовить его с вишней. Уверена, будет тоже вкусно!

Итак, нам потребуется:
Для теста:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды

Крем.
5-6 средних яблок (лучше кисленьких)
1 яйцо
1 ст сахара
2 ст.л муки
1 ст сметаны

Смешать все ингридиенты для теста. Оно должно получиться мягким. Поэтому прямо руками распределяем по форме и делаем невысокие бортики. Убрать в холодильник на 15 мин. Яблоки очистить, нашинковать тонкими ломтиками. Пока тесто охлаждается, готовим крем-начинку. В сметану положить яйцо, сахар, муку и слегка взбить до однородности. Яблоки равномерно выложить на тесто, сверху залить кремом. Выпекать в духовке при температуре 180-200 гр. мин 45-50. Пирогу дать полностью остыть и только потом разрезать. Кушать в холодном виде:girl_in_love:

У меня пирог получился тонким, т.к яблок было мало)) а вообще он достаточно высокий. Форма для выпекания примерно 20-22 см.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s013.radikal.ru/i323/1112/da/021e3de74ec7.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

[QUOTE=Лейла;4361626]Оладушки из овсяной каши

Часто тоже готовлю, т.к бывает дети не доедают овсянку. Выбросить жалко, а для оладушек идеально подходит.
Итак, нам нужно:
Каша овсяная
1 яйцо
Сахар 2 ст.л
Соль по вкусу
Мука 4-5 ст.л
Яблоко (необязательно)

В остывшую кашу добавляем яйцо, соль, сахар, муку. Яблоко натереть на крупной терке, перемешать. Жарить на сковороде как обычные оладьи :)

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s016.radikal.ru/i334/1112/61/f1ab0d411cf1.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Очень вкусные рецепты!

Отдельное спасибо за идею с овсяными оладушками!!!
Обязательно сделаю!

Айгуль, мама Арсения - спасибо :)

Сегодня испекла оладушки...) очень необычно и вкусно!)