Салат с болгарским перцем «Холодное плато»
ингредиенты: 100 г отварной говядины, 100 г отварной свинины, 100 г красного болгарского перца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 ст. ложки 3%-ного уксуса, зелень укропа, красный молотый перец, соль.
Свинину и говядину нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать кольцами, укроп порубить, перец нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты.
Для приготовления соуса смешать растительное масло с уксусом, добавить соль и молотый красный перец.
Заправить салат приготовленным соусом, выложить в салатник.