Новые тортики очаровательны!!!

[B][SIZE="5"]Гламурная «попка» ツ [/SIZE][/B]

[B]Шифоновый бисквит[/B]
[U]Потребуется: [/U]
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л
[U]Приготовление:[/U]
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.

[B]Сливочно-творожный крем [/B]
1 шт творог в бумажных пачках
100 гр сливки 38%
2-3 ст. л. сахарной пудры
0,3 лимон
ванилин
[U] Приготовление:[/U]
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру… засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…

[B]Крем и обмазка[/B]
200 гр сливочное масло
1 банка вареной сгущенки

[B]Пропитка и прослойка[/B]
0,5 банки персиков консервированных

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i421/1202/20/514a66d24db2.jpg[/IMG][/URL]

вес 2,5 кг

вот так попка!

очаровательная попка!:girl_haha:

Какие фантастичные тортики!!!!

спасибки милые мои... ;)

ну и тут похвалю!!
Супер!!! Молодец!!!!!
Вот это попу ты кому-то подложила :girl_haha:

[QUOTE=Olesja-ja;4677404]Вот это попу ты кому-то подложила :girl_haha:[/QUOTE]

Чё просили, то и получили... ;) :-D

Ириш тортикт просто отпад...ты мастерица!!!

[QUOTE=Иринушка;4677985]Чё просили, то и получили... ;) :-D[/QUOTE]

:-D
а у нас в вязальной болталке девочки подушку-грудь вязали :-D
Можно сделать продолжение торта :girl_haha:

какой классный тортик! от розовых трусиков вообще в восторге!

как все вкусно,но конечно поражает раздел сладостей.просто шикарные торты

[SIZE="5"][b] Тортик «БЛИНЧИКИ»[/b][/SIZE]

[b] Шифоновый бисквит[/b]
[u] Потребуется: [/u]
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л
[u] Приготовление:[/u]
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.

[b] крем [/b]
500 гр маскарпоне
200 гр сливки 38%
4 ст. л. сахарной пудры
1 лимон
ванилин
[u] Приготовление:[/u]
Сливки взбиваем в миксере, добавляем маскарпоне, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру…

[b] Клубника [/b] 300 гр

[b] Обмазка[/b]
100 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки

[b] Пропитка [/b]
Малиновый сироп

[b] Украшаем мастикой

вес 3 кг[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s03.radikal.ru/i176/1202/c2/7a07f09a0b8a.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s42.radikal.ru/i095/1202/e0/69ac81402127.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE="5"][b] тортик "счастливая овечка"[/b][/SIZE]

[b] апельсиновый бисквит [/b]
[u] Потребуется: [/u]
5 яиц
1 стакан сахара
0,3 стакана растительного масла
0,5 стакана апельсинового сока
1 стакан муки
разрыхлитель, соль, ванилин
[u] Приготовление:[/u]
Отделить желтки от белков!
Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло,
затем апельсиновый сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой,
аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно,
плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки.
Выложить тесто на противень, смазанный маслом и выпекать при 160° примерно 20 минут.
После остывания нарезать круги разной формы...

[b] шоколадный бисквит [/b]
[u] Потребуется:[/u]
1,3 стакана муки
1 стакан сахара
1 ч. л соды не гашеной
1 пакетик разрыхлителя
2,5 ст. ложек какао
1 яйцо
0,5 стакана молока
0,3 стакана растительного масла
0,5 стакана кипящей воды
[u] Приготовление:[/u]
Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске, в другой взбиваем яйцо, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Добавляем постепенно сухую смесь, но не всю сразу, а в 2-3 приема и чередуя молоко со смесью.
Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Наливаем полстакана кипятка и еще раз взбиваем, должна получится однородная масса.
Выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°.
После остывания нарезать круги разной формы...

[b] Сливочно-творожный крем:[/b]
2 шт творог в бумажных пачках
200 гр сливки 38%
3 ст. л. сахарной пудры
1 лимон
ванилин
[u] Приготовление:[/u]
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру…
засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…

[b] Обмазка[/b]
200 гр сливочное масло
0,5 банки сгущенки
1 банка вареной сгущенки
[u] Приготовление:[/u]
Всё взбиваем в миксере, потом крошим туда остатки бисквитов...

Собираем тортик чередуя белый и шоколадный бисквиты, промазываем кремом каждый слой,
затем выравниваем обмазкой и ставим в холодильник на пару часов...

[b] Украшаем мастикой

вес 3,2 кг[/b]


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s001.radikal.ru/i194/1202/3e/872e74322e20.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s006.radikal.ru/i214/1202/58/4885dbd84c7c.jpg[/IMG][/URL]

ой какая овечка классная, на зеленой полянке)))) блин аж слюньки текут!!!

я просто влюбилась в этих пчел...)

какая же красота-вкуснота!!!!

спасибки....

тортики как всегда прекрасные! аж жалко кушать их!

ИРАААААААА, обалдеть :)))
Ты меня убиваешь такой красотой :puz:

Я сначала подумала, что это натуральный блинный торт, думала аж приготовить блинчики, а это мастика :-D
А овечка вообще красотка. Такая симпатичная :)))

оч красиво!
с каждым разом все круче и круче!:)
нас пожалуйста имейте ввиду на середину апреля:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha: раз к вам теперь очередь))))))))))
мы будем еще один тортик заказывать скорей всего!!:girl_haha:

[QUOTE=freken;4687139] раз к вам теперь очередь))))))))))
мы будем еще один тортик заказывать скорей всего!!:girl_haha:[/QUOTE]

:-D :-D :-D конечно...
Ближе к дате спишемся... ;)

[B][SIZE="5"]тортик «одинокая НЮША»[/SIZE][/B]

[COLOR="Blue"]спасибо Демьянке за рецепт "сковородочного" тортика[/COLOR] ;)
[B][U]ТОРТИК НА СКОВОРОДКЕ[/U][/B]
[U]Потребуется для коржей: [/U]
Мука — 2,5 стакана
Молоко сгущенное — 1 банка
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.


[U]Понадобится для крема:[/U]
Мука 2 ст.ложки
Яйцо 2 шт
Молоко — 500 мл
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 пакет
Варёная сгущёнка — 150 гр
Масло сливочное — 200 гр


[U]Приготовление: [/U]
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем.
В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 ст. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить варёную сгущёнку и сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно месить не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь, слегка присыпав мукой. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1-2 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. (Обрезками обсыпаем торт, если не будем украшать мастикой).
Начинаем смазывать коржи кремом, толстым слоем.

[B]Обмазка[/B]
100 гр остаток крема
100 гр шоколада

[B]Украшаем мастикой[/B]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i437/1203/b9/cd108153db2c.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s40.radikal.ru/i090/1203/93/d046fdd98768.jpg[/IMG][/URL]

[B]вес 2,6 кг[/B]

какая красота!

ой какой классный!!!!
У меня Катя сейчас помешана на смешариках :-D

Ириш, чуть отойду от темы...
Скажи, а ты смазываешь силиконовые формы и коврики? :)

[QUOTE=Olesja-ja;4715108]Скажи, а ты смазываешь силиконовые формы и коврики? :)[/QUOTE]

немного растительным маслом...

[QUOTE=Иринушка;4715519]немного растительным маслом...[/QUOTE]

понятно, спасибо :girl_in_love:

Офигеть! Ира, Нюша и овечка прекрасны, но блинчик просто шедервален!!!!!!
и раз тут очередь, то нас на 3-е сентября!

[QUOTE=Tanya Hroost;4715756]Офигеть! Ира, Нюша и овечка прекрасны, но блинчик просто шедервален!!!!!!
и раз тут очередь, то [B]нас на 3-е сентября[/B]![/QUOTE]

:-D вот вам везёт!!!!
Я б тоже заказала бы...только, боюсь, не дойдёт.... :(

Офигеть какая красота!!! :))) :))) Торты я печь умею, а сделать такой шедевр....Ты талант :girl_in_love:

Ириша, какие тортики красивые!!!

[URL=http://smayliki.ru/smilie-1070780103.html][IMG]http://s17.rimg.info/252c5d4cd0486f4d777041daa95496e2.gif[/IMG][/URL]

[QUOTE=Tanya Hroost;4715756]и раз тут очередь, то нас на 3-е сентября![/QUOTE]

:-D :-D :-D Хорошо!!!
только недели за две напомни... ;)
а пока выбирай оформление и содержание... :)

Че ты смеешься, я все планирую заранее, у меня отпуск на июль уже оплачен!))))) займусь штудированием рецептов на досуге!

[QUOTE=Tanya Hroost;4717393]Че ты смеешься[/QUOTE]

не, тоже всё планирую.... ;)
поэтому и говорю, напомни заранее, не за день, а за две недели, надо подготовиться, затариться, если что то со сложной лепкой, то надо найти мастер класс, придумать сюжет и т.д...

сами рецепты можешь не штудировать, этим я займусь, просто обозначь бисквит, песочный, слоёный, медовый и т.д. и с начинкой так же....

[QUOTE=Иринушка;4717450]не, тоже всё планирую.... ;)
поэтому и говорю, напомни заранее, не за день, а за две недели, надо подготовиться, затариться, если что то со сложной лепкой, то надо найти мастер класс, придумать сюжет и т.д...

сами рецепты можешь не штудировать, этим я займусь, просто обозначь бисквит, песочный, слоёный, медовый и т.д. и с начинкой так же....[/QUOTE]

вот поэтому и займусь штудированием твоих рецептов, чтоб вдохновиться бисквитом или песочным,и заранее спасибо!

[QUOTE=Tanya Hroost;4717556]и заранее спасибо![/QUOTE]

а вот спасибо точно - потом... :-D :-D :-D

Одинокая Нюша потрясающая [URL=http://smayliki.ru/smilie-53337831.html][IMG]http://s.rimg.info/54e57dd894b6eb2e0c677028e101dbe7.gif[/IMG][/URL] Ты профессионал просто,Ириш :))) :))) :)))

[QUOTE=Иринушка;4714723][B][SIZE="5"]тортик «одинокая НЮША»[/SIZE][/B]

[COLOR="Blue"]спасибо Демьянке за рецепт "сковородочного" тортика[/COLOR] ;)
[B][U]ТОРТИК НА СКОВОРОДКЕ[/U][/B]
[U]Потребуется для коржей: [/U]
Мука — 2,5 стакана
Молоко сгущенное — 1 банка
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.


[U]Понадобится для крема:[/U]
Мука 2 ст.ложки
Яйцо 2 шт
Молоко — 500 мл
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 пакет
Варёная сгущёнка — 150 гр
Масло сливочное — 200 гр


[U]Приготовление: [/U]
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем.
В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 ст. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить варёную сгущёнку и сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем разрыхлитель и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно месить не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь, слегка присыпав мукой. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1-2 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. (Обрезками обсыпаем торт, если не будем украшать мастикой).
Начинаем смазывать коржи кремом, толстым слоем.

[B]Обмазка[/B]
100 гр остаток крема
100 гр шоколада

[B]Украшаем мастикой[/B]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i437/1203/b9/cd108153db2c.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s40.radikal.ru/i090/1203/93/d046fdd98768.jpg[/IMG][/URL]

[B]вес 2,6 кг[/B][/QUOTE]
Прелестно!!!:))) :))) :)))
[QUOTE=Lilichka;4718136]Одинокая Нюша потрясающая [URL=http://smayliki.ru/smilie-53337831.html][IMG]http://s.rimg.info/54e57dd894b6eb2e0c677028e101dbe7.gif[/IMG][/URL] Ты профессионал просто,Ириш :))) :))) :)))[/QUOTE]
+1000000000000000000!!!!!!!!!!

[b] [SIZE="5"]тортик «весёлая лужайка»[/SIZE][/b]

[b] шоколадный бисквит [/b]
[u] Потребуется: [/u]
2,5 стакана муки
2 стакана сахара
1,5 ч. л соды не гашеной
2 пакетика разрыхлителя или соду (2,5 ч. л не гасить)
5 ст. ложек какао
2 яйца
1стакан молока
0,5 стакана растительного масла
1 стакан кипящей воды
[u] Приготовление:[/u]
Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске, в другой взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Добавляем постепенно сухую смесь, но не всю сразу, а в 2-3 приема и чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Наливаем стакан кипятка и еще раз взбиваем, должна получится однородная масса.
Выливаем на противень (или в форму) и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°


[b] Сливочно-творожный крем [/b]
250 гр творога
200 гр сливки 38%
4 ст. л. сахарной пудры
1 лимон
ванилин
[u] Приготовление:[/u]
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру… засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…

[b] Обмазка[/b]
200 гр сливочное масло
0,5 банки сгущенки
1 банка вареной сгущенки


[b] Украшаем мастикой

вес 4 кг[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s40.radikal.ru/i089/1203/1f/0d4c85c3f1f5.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s48.radikal.ru/i122/1203/7a/43f63fcbb73f.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i202/1203/94/4f1c713184cf.jpg[/IMG][/URL]




[b][SIZE="5"] тортик «БУКЕТ»[/SIZE][/b]

[b] внутри всё как и у тортика «весёлая лужайка»,
только в 2 раза меньше…
вес 2 кг[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i206/1203/d2/4699c88e4ae6.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i507/1203/8c/5af3abc4365d.jpg[/IMG][/URL]

ИРААААА, ТЫ МЕНЯ КАЖДЫЙ РАЗ УБИВАЕШЬ ТАКОЙ КРАСОТОЙ!!!!!!:)))
У меня уже и слова закончились :girl_haha:
А поезд настоящий? Ну в смысле не съедобный?
Очень круто :)))
[URL=http://smayliki.ru/smilie-457924167.html][IMG]http://s4.rimg.info/47c8ccf8c074ed41c67a652198ffc1d3.gif[/IMG][/URL]

:))) :))) :))) :))) :))) :))) :))) :))) :))) :))) :)))