[QUOTE=Olesja-ja;4822923]:-D
скоро с одной головой будешь делать :girl_haha:[/QUOTE]
если понадобиться "расчленёнка" ;) что ж, бум делать... :girl_haha:
[QUOTE=Tanya Hroost;4823236]:-D :-D :-D :-D детям не читать)[/QUOTE]
:-D :-D :-D :-D :-D :-D
[QUOTE=Алёнушк@;4822051]с ума сойти,такая красота!!!!!!!!![/QUOTE]

[QUOTE=source;4822904]супер тортик красотка![/QUOTE]

спасибки... ;)

я тут опять с бисквитами экспериментирую,
делаю [B][SIZE="5"]супер-шоколадный[/SIZE] [/B]вариант,
да ещё и в микроволновке...

обьём получился 16 см в диаметре, 7 см в высоту

[U]потребуется:[/U]
яйцо-2 шт
сахар-100 гр
молоко-100 гр
масло растительное-70 гр
какао-4 ст. ложки
мука-100 гр
разрыхлитель-1 ч. ложка
соль-щепотка

[U]приготовление:[/U]
всё смешиваем в миске, очерёдность прям по списку, после каждого ингридиента взбиваем венчиком...
ставим в микро на 5-7 минут, от печки зависит, моя мощностью 700 ВВАТ...

я прослоила его вишнёвым сиропом и взбитыми сливками (35%)

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i620/1203/ec/7039b2a6f118.jpg[/img][/URL]

какая нямка!!!мммм!

Ириша, я к тебе как на праздник захожу, прямо душа в ладоши хлопает как вижу твои шедевры))))))))

ИРИША!!!!! Ты просто кулинар от бога. Тор был вкусный-превкусный, ели его 2 дня, но доели до конца. Сейчас тебе фотки вышлю.

[QUOTE=Сафо;4824364]Ириша, я к тебе как на праздник захожу, прямо душа в ладоши хлопает как вижу твои шедевры))))))))[/QUOTE]
;)
[QUOTE=Psilda;4824675]ИРИША!!!!! Ты просто кулинар от бога. Тор был вкусный-превкусный, ели его 2 дня, но доели до конца. [B]Сейчас тебе фотки вышлю[/B].[/QUOTE]

хотела ответить в личном сообщении, но у тебя почта забита...
Жень, я рада, что вам понравилось... ;)
последняя фотка классная, я так понимаю, именинница щас лишит головы смурфетту??? :-D

[QUOTE=Иринушка;4813332][b] [SIZE="5"]Тортик «смурфики на лужайке»[/SIZE][/b]

[B]Ванильный шифоновый бисквит[/B]
[u] Потребуется: [/u]
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 1/2 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 1/2 ч. л
[u] Приготовление:[/u]
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.

[b] Сливочно-творожный крем[/b]
[u] Ингридиенты:[/u]
- творог 500 гр
- сливки 38% - 500 гр
- сахарная пудра - 6 ст. л. с горкой
- лимон - 1 штука
- ваниль или ванилин.
Берем сливки и взбиваем, добавляем творог, потом лимон и давим сок, ваниль, пудру… взбиваем ещё немного…

[b] Обмазка[/b]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки
Приготовление:
Всё взбить миксером…

[b] Пропитка молочная[/b]
0,5 банки сгущенки
150 гр кипятка

[b] Украшаем мастикой[/b]

[b] Вес 4,2 кг[/b]

[URL=http://radikal.ru/F/i076.radikal.ru/1203/82/1b67e08130e6.jpg.html][IMG]http://i076.radikal.ru/1203/82/1b67e08130e6t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/1203/61/898efeeda991.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i158/1203/61/898efeeda991t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i609/1203/e5/924533745dc8.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i609/1203/e5/924533745dc8t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i616/1203/d7/1339464b1148.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i616/1203/d7/1339464b1148t.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i604/1203/76/14655468014b.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]
в голове не укладывается, как это можно сделать??!!)):))) :))) :)))

[QUOTE=Иринушка;4823866]я тут опять с бисквитами экспериментирую,
делаю [B][SIZE="5"]супер-шоколадный[/SIZE] [/B]вариант,
да ещё и в микроволновке...

обьём получился 16 см в диаметре, 7 см в высоту

[U]потребуется:[/U]
яйцо-2 шт
сахар-100 гр
молоко-100 гр
масло растительное-70 гр
какао-4 ст. ложки
мука-100 гр
разрыхлитель-1 ч. ложка
соль-щепотка

[U]приготовление:[/U]
всё смешиваем в миске, очерёдность прям по списку, после каждого ингридиента взбиваем венчиком...
ставим в микро на 5-7 минут, от печки зависит, моя мощностью 700 ВВАТ...

я прослоила его вишнёвым сиропом и взбитыми сливками (35%)

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i620/1203/ec/7039b2a6f118.jpg[/img][/URL][/QUOTE]

таааааак, новая доступная:-D вкусняшка!!!! обязательно надо испробовать!!!:)

[QUOTE=Айгуль29;4833375]в голове не укладывается, как это можно сделать??!!)):))) :))) :)))[/QUOTE]
не скажу, что просто.... но вполне себе реально... ;)
[QUOTE=Айгуль29;4833391]таааааак, новая доступная:-D вкусняшка!!!! обязательно надо испробовать!!!:)[/QUOTE]

ага.. ;)

нямка какая :)))
А если еще коньячком пропитать )))
Ир, а ты один делаешь и потом на 3 части режишь?
и печешь в какой форме?

[QUOTE=Olesja-ja;4834764]нямка какая :)))
А если еще коньячком пропитать )))
Ир, а ты один делаешь и потом на 3 части режишь?
и печешь в какой форме?[/QUOTE]

в любой форме, юбку для куклы делала в миске для миксера железной... ;) :-D
на сколько частей резать от высоты зависит, невысокий-на две, повыше-на три, юбку ту же на 5 вроде.... как фотку в разрезе пришлют, вроде обещали, выложу...
ну коньячком конечно можно, на любителя, я хочу себе когда буду делать ванильный бисквит бейлисом пропитать... :connie_1: :girl_pinkglassesf:

Ириш, извини за флуд, скажи, а что такое ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК?

[QUOTE=Иринушка;4822879]Я её ..... ;)
инвалидка она безногая.... а вообще по желанию конечно, предыдущая кукла была целой, поэтому в торте по всей длине вырезалась дырочка, ну а эта уже пожила своё, она и так была одноногой.... ну я и вторую.... того.... чтоб не мучилась...[/QUOTE]

:-D сама доброта:-D

[QUOTE=Иринушка;4047243][b][SIZE="5"]Сырно-мясной рулет[/SIZE][/b]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-1242614535.html][IMG]http://s19.rimg.info/890a5689b6b102dcd72741b02d9280a8.gif[/IMG][/URL] [URL=http://smajliki.ru/smilie-1080766695.html][IMG]http://s17.rimg.info/c726ce3fcf8a3c6a584fb87cedd2f61e.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Понадобится:[/U]
5 яиц
250 гр твёрдого сыра
200-300 гр фарша (мясной или куриный)
зелень
помидор
репчатый лук
соль и смесь ароматных перцев

[U]Приготовление:[/U][/B]
[U]корж: [/U]натираете сыр на крупной тёрке, смешиваете его с яйцами, добавляете мелко нарезанную зелень.
На противень выкладываете пищевую бумагу и выливаете на неё смесь сыра и яиц.
Помещаете в духовку при температуре 150° на 25 минут, до появления розово-золотистой корочки.
Пока печётся коржик, занимаемся фаршем.
[U]В фарш [/U](500 гр) добавляем протёртый помидор, для сочности, соль, смесь ароматных перцев по вкусу, петрушку, пассированный репчатый лук и перемешиваем.

Достаём из духовки сырно-яичный коржик :))) , переворачиваем бумажкой в верх,
аккуратно снимаем её, и наносим на него ровным слоем приготовленный заранее фарш.

[img]http://coshcasvet.ucoz.ru/_ph/6/2/689868986.jpg[/img]

[img]http://coshcasvet.ucoz.ru/_ph/6/2/331042933.jpg[/img]

Закручиваем это всё в рулет и ставим в духовой шкаф ещё на 30 минут при температуре 150°.

[img]http://s61.radikal.ru/i172/1106/4a/01a39cacf2d2.jpg[/img]

[B][FONT="Comic Sans MS"][COLOR="Purple"][SIZE="6"]Ну ооочень вкусно, божественно! [/SIZE][/COLOR][/FONT][/B] [URL=http://smajliki.ru/smilie-168719559.html][IMG]http://s2.rimg.info/edeb1ba6ef4e82a8d461ad9a91114020.gif[/IMG][/URL][/QUOTE]

вот это красота - надо сделать обязательно :)))

[QUOTE=Olesja-ja;4835879]Ириш, извини за флуд, скажи, а что такое ПЕКАРСКИЙ ПОРОШОК?[/QUOTE]
разрыхлитель... ;)
[QUOTE=Juliasha;4838949]вот это красота - надо сделать обязательно :)))[/QUOTE]

сделай! ;) говорят вкусно... :-D :-D :-D

[QUOTE=Иринушка;4838974]
сделай! ;) говорят вкусно... :-D :-D :-D[/QUOTE]

да ладно, правда что ли???:-D

[QUOTE=Juliasha;4839023]да ладно, правда что ли???:-D[/QUOTE]

нууууу я не знаааааююююю...... поговаривает народ.... :girl_haha:

так когда Иринушка выложила его,чуть ли не весь форум его делал...и отзывы писал!!

[QUOTE=source;4839091]так когда Иринушка выложила его,чуть ли не весь форум его делал...и отзывы писал!![/QUOTE]

:))) :))) :))) Точно. У меня даже отдельная ссылочка на него в закладках:))) :)))

[QUOTE=Psilda;4839298]:))) :))) :))) Точно. У меня даже отдельная ссылочка на него в закладках:))) :)))[/QUOTE]

:))) :))) :)))

[QUOTE=Иринушка;4838974][B]разрыхлитель[/B]... ;)


D[/QUOTE]

даааааа? %-0 Я думала это разные вещи :girl_haha: Спасибо :)

[QUOTE=Olesja-ja;4839825]даааааа? %-0 Я думала это разные вещи :girl_haha: Спасибо :)[/QUOTE]
там есть какие то различия, но небольшие, по сути одно и то же... ;)

Ириша, напиши, пожалуйста, как мастику делаешь и когда добавляешь красители.

[QUOTE=Танюха;4841666]Ириша, напиши, пожалуйста, как мастику делаешь и когда добавляешь красители.[/QUOTE]

Танюш, я дам ссылку на темку, где мы учимся всё делать, на первой страничке ВСЁ самое основное, включая рецепты мастики [url]http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=26412[/url] красить можно в любой стадии, удобнее перед сахарной пудрой...

[QUOTE=Иринушка;4842946]Танюш, я дам ссылку на темку, где мы учимся всё делать, на первой страничке ВСЁ самое основное, включая рецепты мастики [url]http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=26412[/url] красить можно в любой стадии, удобнее перед сахарной пудрой...[/QUOTE]

Спасибо! :)))

[b] Торт «Микки Маус»[/b]

[b] Ванильный бисквит[/b]
[u] Потребуется: [/u]
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 0,5 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 0,3 ч. л
[u] Приготовление:[/u]
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.


[b] Йогуртово - фруктовый крем[/b]
[u] Потребуется: [/u]
350 гр йогурта (киви)
0,3 л сливок 33%
сахарная пудра 100 гр
3 шт киви
1 банка (небольшая) консервированных персиков
[u] Приготовление:[/u]
Сахарную пудру с йогуртом смешиваем, потом добавляем сливки, которые предварительно надо взбить.
Фрукты режем.


[b] Обмазка[/b]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки

[b] Украшаем мастикой
[/b]
[b] Вес 2,5 кг[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i606/1204/fd/4593c00cce01.jpg[/IMG][/URL]

[B][COLOR="Red"]шикарно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![/COLOR][/B]

супер микки маус!

спасибо девочки!!!

какое чудо :)))

Ирина ну так нельзя, мне худеть надо, а после такой вкуснятины иду на кухню)))

[QUOTE=Иринушка;4848511][b] Торт «Микки Маус»[/b]

[b] Ванильный бисквит[/b]
[u] Потребуется: [/u]
Мука — 2 стак.
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 7 шт
Масло растительное — 0,5 стак.
Вода (холодная) — 3/4 стак.
Крахмал картофельный (без горки) — 2 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Лимонная кислота — 0,3 ч. л
[u] Приготовление:[/u]
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.


[b] Йогуртово - фруктовый крем[/b]
[u] Потребуется: [/u]
350 гр йогурта (киви)
0,3 л сливок 33%
сахарная пудра 100 гр
3 шт киви
1 банка (небольшая) консервированных персиков
[u] Приготовление:[/u]
Сахарную пудру с йогуртом смешиваем, потом добавляем сливки, которые предварительно надо взбить.
Фрукты режем.


[b] Обмазка[/b]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки

[b] Украшаем мастикой
[/b]
[b] Вес 2,5 кг[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i606/1204/fd/4593c00cce01.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]
супер - супер!!!!:))) :))) :)))

[B][COLOR="Blue"]дорогая Иринушка,с днём рождения тебя![/COLOR][/B]
[URL=http://rainbowhappy.ucoz.ru/photo/][img]http://rainbowhappy.ucoz.ru/_ph/1/2/409674016.gif[/img][/URL]

[B][COLOR="Green"]поздравлялочка тебе здесь: [/COLOR][/B][url]http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?p=4873580#post4873580[/url]

[B][I][COLOR="Red"]Иришка,от всей души поздравляю тебя с Днем рождения!!!ты чудесная мама,жена и кулинарка!!!Счастья тебе и удачи во всем!!![/COLOR][/I][/B]
[URL=http://rainbowhappy.ucoz.ru/photo/][img]http://rainbowhappy.ucoz.ru/_ph/1/2/647073149.gif[/img][/URL]

спасибо Маришкин... ;)

[B][SIZE="5"]Торт «труба подводников »[/SIZE][/B]

[b] Бисквит "Трюфель"[/b]
[u] Потребуется: [/u]
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
разрыхлитель, какао

[u] Пропитка:[/u]
150 гр сгущенки
100 гр сливочного масла
какао

[u] Обмазка[/u]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки


[u] Приготовление:[/u]
Когда бисквит остыл, поломать его на кусочки и оставить на ночь сохнуть, когда кусочки бисквита достаточно просохнут их нужно как следует измельчить, приготовить пропитку, сгущенку взбить с маслом, добавить в смесь пару столовых ложек какао и хорошенько перемешать, в смесь из сгущенки и масла добавить наши крошки и все ещё раз перемешать, должна получиться густая шоколадная смесь, ей нужно придать нужную форму , выложить в пищевую пленку, «утрамбовать» туда наш «Трюфель. Поставить на пару часов в холодильник, затем торт обмазать, и снова поставить в холодильник для окончательного застывания….. а теперь можно и украшать!


[b] Украшаем мастикой

Вес 2,1 кг[/b]


[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s017.radikal.ru/i428/1204/7d/e1b725b73a2f.jpg[/img][/URL]



[b] [SIZE="5"]Торт «сердце с розой»[/SIZE][/b]

[b] апельсиновый бисквит [/b]
[u] Потребуется: [/u]
10 яиц
2 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
1 стакан апельсинового сока
2 стакана муки
разрыхлитель, соль, ванилин
[u] Приготовление:[/u]
Отделить желтки от белков!
Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло, затем апельсиновый сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно, плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки.
Выпекать при 160° примерно 50 минут.

[u] Сливочно-персиковый крем: [/u]
- творог 200 гр
- сливки 38% - 500 гр
- сахарная пудра – 6-7 ст. л. с горкой
- лимон - 1 штука
- ваниль или ванилин
- банка консервированных ананасов
[u] Приготовление:[/u]
Берем сливки и взбиваем, добавляем творог, потом лимон и давим сок, ваниль, пудру… взбиваем ещё немного… персики режем

[u] Обмазка[/u]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки

[b] Украшаем мастикой

Вес 3 кг
[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i605/1204/d0/afd165c93ded.jpg[/img][/URL]

торты обалденные!

[QUOTE=source;4873587][B][COLOR="Blue"]дорогая Иринушка,с днём рождения тебя![/COLOR][/B][/QUOTE]

Вероник, спасибочки.... ;)

[QUOTE=Иринушка;4873695]Вероник, спасибочки.... ;)[/QUOTE]

:girl_in_love: :girl_in_love:

Иришка,я тобой не перестаю восхищаться!!!!