))) Красиво, а главное представляю какие они вкусные ))) Нямка )))

[QUOTE=Иринушка;4873668][B][SIZE="5"]Торт «труба подводников »[/SIZE][/B]

[b] Бисквит "Трюфель"[/b]
[u] Потребуется: [/u]
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
разрыхлитель, какао

[u] Пропитка:[/u]
150 гр сгущенки
100 гр сливочного масла
какао

[u] Обмазка[/u]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки


[u] Приготовление:[/u]
Когда бисквит остыл, поломать его на кусочки и оставить на ночь сохнуть, когда кусочки бисквита достаточно просохнут их нужно как следует измельчить, приготовить пропитку, сгущенку взбить с маслом, добавить в смесь пару столовых ложек какао и хорошенько перемешать, в смесь из сгущенки и масла добавить наши крошки и все ещё раз перемешать, должна получиться густая шоколадная смесь, ей нужно придать нужную форму , выложить в пищевую пленку, «утрамбовать» туда наш «Трюфель. Поставить на пару часов в холодильник, затем торт обмазать, и снова поставить в холодильник для окончательного застывания….. а теперь можно и украшать!


[b] Украшаем мастикой

Вес 2,1 кг[/b]


[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s017.radikal.ru/i428/1204/7d/e1b725b73a2f.jpg[/img][/URL]



[b] [SIZE="5"]Торт «сердце с розой»[/SIZE][/b]

[b] апельсиновый бисквит [/b]
[u] Потребуется: [/u]
10 яиц
2 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
1 стакан апельсинового сока
2 стакана муки
разрыхлитель, соль, ванилин
[u] Приготовление:[/u]
Отделить желтки от белков!
Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло, затем апельсиновый сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно, плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки.
Выпекать при 160° примерно 50 минут.

[u] Сливочно-персиковый крем: [/u]
- творог 200 гр
- сливки 38% - 500 гр
- сахарная пудра – 6-7 ст. л. с горкой
- лимон - 1 штука
- ваниль или ванилин
- банка консервированных ананасов
[u] Приготовление:[/u]
Берем сливки и взбиваем, добавляем творог, потом лимон и давим сок, ваниль, пудру… взбиваем ещё немного… персики режем

[u] Обмазка[/u]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки

[b] Украшаем мастикой

Вес 3 кг


[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i605/1204/d0/afd165c93ded.jpg[/img][/URL][/QUOTE]
Абалденно просто:girl_in_love: , я бы замахнула бы такой тортик:girl_haha:

спасибки деФФочки...

[b] [SIZE="5"]тортик «КОРОЛЕВСКАЯ подушка»[/SIZE][/b]

[b] бисквит "клубничный"[/b]

[u] Ингредиенты:[/u]
2.5 стакана муки для выпечки
70 гр. растительного масла
1.5 стакана сахара
2 яица
1 ч.л. ванильного экстракта
1 стакан кефира
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан клубничного сока

[u] Приготовление:[/u]
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Добавить масло, клубничный сок, кефир, ваниль, разрыхлитель, сок, перемешать. Отдельно взбить белки с 1/2 стакана сахара до устойчивой пены. Половину белков добавить в желтковую массу, перемешать. Постепенно вмешать муку. Добавить остатки белков, перемешать.
Тесто вылить в заранее подготовленную форму (дно застелить пекарской бумагой и смазать маслом) и поставить в уже разогретую до 210 градусов духовку. 5 минут выпекать при этой температуре, затем температуру убавить до 180 градусов. Выпекать до готовности. Первые 15 мин. духовку не открывать.

[b] Клубничный сок я делала так:[/b] 700 гр замороженной клубники поставила в микро в режим разморозки, откинула на сито, итог: 300 гр густого, насыщенного сока и гр 200 мякоти, которая пошла в крем… ;)

[b] Сливочно-клубничный крем [/b]
100 гр творога
400 гр сливок 38%
4 ст. л. сахарной пудры
ванилин
200 гр клубничной мякоти
[u] Приготовление:[/u]
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру… засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10… затем добавляем мякоть клубники и смешиваем с кремом…

[b] Обмазка[/b]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки
[u] Приготовление:[/u]
Всё взбить миксером…

[b] Украшаем мастикой

Вес 2,7 кг[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i612/1204/ab/047102049dfb.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i601/1204/ec/d17b1aea5ebb.jpg[/IMG][/URL]

какой королевский торт!! супер!

это ты для себя?

торты супер! молодчинка!

[QUOTE=source;4874505]какой королевский торт!! супер!
это ты для себя?[/QUOTE]
ага... ;)
ну разве я не КОРОЛЕВА??? :girl_haha: [URL=http://smayliki.ru/smilie-859331943.html][IMG]http://s14.rimg.info/51b15ff00e7dff1ce42f9072d2a600e9.gif[/IMG][/URL]
главное, чтоб корону никому не хотелось поправить мне лопатой... ;) :-D
[QUOTE=Алёнушк@;4874511]торты супер! молодчинка![/QUOTE]

спасибо...

[QUOTE=Иринушка;4874560]ага... ;)
ну разве я не КОРОЛЕВА??? :girl_haha: [URL=http://smayliki.ru/smilie-859331943.html][IMG]http://s14.rimg.info/51b15ff00e7dff1ce42f9072d2a600e9.gif[/IMG][/URL]
главное, чтоб корону никому не хотелось поправить мне лопатой... ;) :-D
[/QUOTE]

:))) :))) :)))

Ой какой тортик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[QUOTE=Иринушка;4874491][b] [SIZE="5"]тортик «КОРОЛЕВСКАЯ подушка»[/SIZE][/b]

[b] бисквит "клубничный"[/b]

[u] Ингредиенты:[/u]
2.5 стакана муки для выпечки
70 гр. растительного масла
1.5 стакана сахара
2 яица
1 ч.л. ванильного экстракта
1 стакан кефира
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан клубничного сока

[u] Приготовление:[/u]
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Добавить масло, клубничный сок, кефир, ваниль, разрыхлитель, сок, перемешать. Отдельно взбить белки с 1/2 стакана сахара до устойчивой пены. Половину белков добавить в желтковую массу, перемешать. Постепенно вмешать муку. Добавить остатки белков, перемешать.
Тесто вылить в заранее подготовленную форму (дно застелить пекарской бумагой и смазать маслом) и поставить в уже разогретую до 210 градусов духовку. 5 минут выпекать при этой температуре, затем температуру убавить до 180 градусов. Выпекать до готовности. Первые 15 мин. духовку не открывать.

[b] Клубничный сок я делала так:[/b] 700 гр замороженной клубники поставила в микро в режим разморозки, откинула на сито, итог: 300 гр густого, насыщенного сока и гр 200 мякоти, которая пошла в крем… ;)

[b] Сливочно-клубничный крем [/b]
100 гр творога
400 гр сливок 38%
4 ст. л. сахарной пудры
ванилин
200 гр клубничной мякоти
[u] Приготовление:[/u]
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру… засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10… затем добавляем мякоть клубники и смешиваем с кремом…

[b] Обмазка[/b]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки
[u] Приготовление:[/u]
Всё взбить миксером…

[b] Украшаем мастикой

Вес 2,7 кг[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i612/1204/ab/047102049dfb.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i601/1204/ec/d17b1aea5ebb.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

ну все, я не можу:fork: я еду в гости:connie_1:

[QUOTE=Надежда)));4874574]ну все, я не можу:fork: я еду в гости:connie_1:[/QUOTE]

давай... а ещё я "шубу" сделала, рулетики с красной рыбкой, курочку на бутылке... ;)

Иришка, умничка :))) достойный тортик для себя сделала :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;4874585]давай... а ещё я "шубу" сделала, рулетики с красной рыбкой, курочку на бутылке... ;)[/QUOTE]

прощай диета, даздравствуют каллории и отличное настроение:girl_dance: и курица на бутылке с бутылкой:balalayka:

[QUOTE=Иринушка;4874585]давай... а ещё я "шубу" сделала, рулетики с красной рыбкой, курочку на бутылке... ;)[/QUOTE]

а чё за рулетики с рыбкой? :puz:

[QUOTE=Olesja-ja;4876133]а чё за рулетики с рыбкой? :puz:[/QUOTE]

воть:
[QUOTE=Иринушка;4797340][B][SIZE="5"]Рулетики из лаваша с красной рыбой[/SIZE][/B]

[B][U]Потребуется:[/U][/B]
Рыба красная слабосоленая 300гр
Один лаваш 200гр
Плавленый сыр 150гр (типа ВИОЛА)
[B][COLOR="Red"]Всё остальное по желанию…[/COLOR][/B]
Майонез 1 ст. ложка
Чеснок 1 долька
Зелень

[B][U]Приготовление:[/U][/B]
Смешать сыр, майонез, чеснок и зелень. Лаваш намазать тем, что намешали. Красную рыбу порезать и разложить по всему лавашу. Потом нарезанную рыбу. Завернуть плотно в рулет и положить в холодильник на 1 час.

УСЁ! приятного аппетита!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1203/94/48ba6dceb744.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i616/1203/cc/0ecbc197f24d.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

ВАААААХ!!!!
Я чуть на захлебнулась слюной :girl_pinkglassesf:
Пойду перекушу...по-другому нельзя у тебя фотки смотреть :girl_haha:

[b] тортик «черепушкаツ»[/b]

[b] шоколадный бисквит [/b]
[u] Потребуется: [/u]
4 стакана муки
3 стакана сахара
2 ч. л соды не гашеной
3 пакетика разрыхлителя или соду (3,5 ч. л не гасить)
7 ст. ложек какао
3 яйца
1,5 стакана молока
1 стакан растительного масла
2 стакана кипящей воды
[u] Приготовление:[/u]
Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске, в другой взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Добавляем постепенно сухую смесь, но не всю сразу, а в 2-3 приема и чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Наливаем кипяток и еще раз взбиваем, должна получится однородная масса.
Выливаем на противень (или в форму) и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°…


[b] Сливочно-творожно-вишнёвый крем [/b]
300 гр творога
400 гр сливок 38%
8 ст. л. сахарной пудры
ванилин
300 гр вишни
[u] Приготовление:[/u]
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру… засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…
затем добавляем вишню …

[b] Пропитка[/b] вишнёвым сиропом

[b] Обмазка[/b]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки
[u] Приготовление:[/u]
Всё взбить миксером…

[b] Украшаем мастикой

Вес 3 кг[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1204/4d/2ee84df14118.jpg[/IMG][/URL]

:-D :-D :-D
вот это дааааа :)))
И кому это такой черепок? :-D

какой симпатичный черепок!))))

Для "своих" ;)
Хозяйка торта уже отписАлась в сладком домике о внешнем виде, потом надеюсь и о содержании расскажут... :)

это наш наш наш:)))
обязательно потом расскажу)) имениннику уже вручили
довоооооолен
говорит что он дословно "в ауте - торт пипень какой офигительный!" :)))

[QUOTE=freken;4882958]это наш наш наш:)))
обязательно потом расскажу)) имениннику уже вручили
довоооооолен
говорит что он дословно "в ауте - торт пипень какой офигительный!" :)))[/QUOTE]

мужу подсунула черепок?

это мы с мужем сотруднику на работе - он фанат черепов;)
Иринка рукодельница - такой веселый тортик забацала ))))))))))

[QUOTE=freken;4882958]это наш наш наш:)))
обязательно потом расскажу)) имениннику уже вручили
довоооооолен
говорит что он дословно [B]"в ауте - торт пипень какой офигительный!"[/B] :)))[/QUOTE]

:-D :-D :-D я рада, что понравилось... ;)

[QUOTE=Иринушка;4874491][b] [SIZE="5"]тортик «КОРОЛЕВСКАЯ подушка»[/SIZE][/b]
[/QUOTE]
Красота обалденная!!!!:))) :))) :)))
[QUOTE=Иринушка;4882834][b] тортик «черепушкаツ»[/b]
[/QUOTE]
оригинально)));)

ох, еще раз испекла рулет сырный. Теперь на коврике. Ну это, конеш, небо и земля - коврик и бумага.... На бумаге вообще ничего делать больше не буду :girl_haha: Даже свекровь угостила. Она теперь рецепт спрашивает, а я магарыч требую :girl_haha:

[QUOTE=Olesja-ja;4892083]ох, еще раз испекла рулет сырный. Теперь на коврике. Ну это, конеш, небо и земля - коврик и бумага.... На бумаге вообще ничего делать больше не буду :girl_haha: Даже свекровь угостила. [B]Она теперь рецепт спрашивает, а я магарыч требую [/B]:girl_haha:[/QUOTE]

Олесь, а ты коварная... ;) :girl_haha:

[QUOTE=Иринушка;4892136]Олесь, а ты коварная... ;) :girl_haha:[/QUOTE]

:girl_haha: да я просто знаю, что готовить она точно не будет. Там руки немного не оттуда :girl_haha: Она покушать любит, а готовить -нееее

Иринушка, подскажи пож-та!
Хочу сделать салат "Грибное лукошко".
Его как лучше сделать вечером, чтоб пропитался.... или лучше свеженький?
И то что будет не корейская а вареная морковь, вкус сильно меняется?

[QUOTE=Нютка-манютка;4895819]Иринушка, подскажи пож-та!
Хочу сделать салат "Грибное лукошко".
Его как лучше сделать вечером, чтоб пропитался.... или лучше свеженький?
И то что будет не корейская а вареная морковь, вкус сильно меняется?[/QUOTE]

Конечно лучше в ночь... пропитается и будет вкуснее...
можно и варёную морковку, просто с корейской своеобразный островатый привкус, с варёной его нет... можно на варёную уксуса 9% капнуть, дать постоять с полчасика и почти корейская... :)

[QUOTE=Иринушка;4895830]Конечно лучше в ночь... пропитается и будет вкуснее...
можно и варёную морковку, просто с корейской своеобразный островатый привкус, с варёной его нет... можно на варёную уксуса 9% капнуть, дать постоять с полчасика и почти корейская... :)[/QUOTE]

Спасибки, за столь быстрый ответ :girl_in_love:
Пошла кашеварить :connie_1:

[b] тортик «МАККУИН со светящимися фарами ДУБЛЬ – 2 ツ»[/b]

[b] шоколадный бисквит [/b]
[u] Потребуется: [/u]
5 стакана муки
4 стакана сахара
2 ч. л соды не гашеной
4 пакетика разрыхлителя или соду (4 ч. л не гасить)
8 ст. ложек какао
4 яйца
2 стакана молока
1 стакан растительного масла
2 стакана кипящей воды
[u] Приготовление:[/u]
Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске, в другой взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Добавляем постепенно сухую смесь, но не всю сразу, а в 2-3 приема и чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Наливаем кипяток и еще раз взбиваем, должна получится однородная масса.
Выливаем на противень (или в форму) и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°…


[b] Сливочно-творожно-вишнёвый крем [/b]
500 гр творога
500 гр сливок 38%
8 ст. л. сахарной пудры
ванилин
300 гр вишни
[u] Приготовление:[/u]
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру… засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…
затем добавляем вишню …

[b] Пропитка вишнёвым сиропом[/b]

[b] Обмазка[/b]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки
[u] Приготовление:[/u]
Всё взбить миксером…

[b] Украшаем мастикой[/b]

[b] Вес 4,7 кг[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i604/1204/85/df99b6916250.jpg[/img][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s006.radikal.ru/i215/1204/cb/2e1a8af3ed14.jpg[/img][/URL]




[b] торт «сказки СЕВЕРА»[/b]

[b] Ванильный бисквит[/b]
[u] Потребуется: [/u]
Мука — 4 ст.
Сахар — 3 ст.
Яйцо — 15 шт
Масло растительное — 1 ст.
Вода (холодная) — 1,5 ст.
Крахмал картофельный (без горки) — 4 ч. л.
Ванилин — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 6 ч. л.
Лимонная кислота — 1 ч. л
[u] Приготовление:[/u]
Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. И включить духовку на 170-180 градусов, она должна быть хорошо предварительно прогрета. сухие ингредиенты смешиваем в следующей последовательности: мука, сахар, крахмал, соль, разрыхлитель. Делаем углубление и вливаем масло, воду, желтки, добавляем ванилин. Взбиваем охлажденные белки с лимонной кислотой, до устойчивых пиков. Аккуратно смешиваем желтковую смесь с белками, до однородности. Подготавливаем форму, смазываем дно растительным маслом, застилаем бумагой для выпечки, бока смазываем на 1 см. Тесто выливаем в форму, и аккуратно ставим в духовку, дверцей духовки не хлопаем, а то может осесть. И выпекаем при температуре 170-180 градусов от 50 минут до часа. Вынимаем из духовки, дать постоять в форме 5 минут, ножом поддеть края и вытащить из формы.

[b] Сливочно-творожный крем с персиками и бананом[/b]
- творог 500 гр
- сливки 38% - 500 гр
- сахарная пудра - 10 ст. л. с горкой
- банка персиков консервированных
- 3 банана

[u] Приготовление:[/u]
Берем сливки и взбиваем, добавляем творог, пудру… взбиваем ещё немного…
Фрукты режем

[b] Пропитка персиковым сиропом[/b]

[b] Крем и обмазка[/b]
200 гр сливочное масло
0,5 банки вареной сгущенки
[u] Приготовление:[/u]
Всё взбить миксером…

[b] Украшаем мастикой [/b]

[b] Вес 4,8 кг[/b]

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i602/1204/3d/cb8bddb47ba6.jpg[/img][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i626/1204/af/d06bdffa0f43.jpg[/img][/URL]

супер тортики! молодец!

Макквин - это наша слабость! А сказки севера оооочень оригинально!

Ир, вообще круть :)))

спасибочки... ;)

муж интересуется как есть светящиеся фонари :girl_haha:

[QUOTE=Olesja-ja;4897418]муж интересуется как есть светящиеся фонари :girl_haha:[/QUOTE]

лучше конечно их не кушать... ;) :-D , или ну ООООЧЕНЬ осторожно :girl_haha:

[B]Курочка, фаршированная грибами, с картошкой[/B]

[B][U]Потребуется:[/U]
10-15 картофелин
1 курочка (у меня небольшая)
200 гр грибочков (шампиньонов, опят)
морковь 1 шт
лук 1 шт
соль, перец, зелень[/B]

[B][U]Приготовление:[/U][/B]
Картошечку отвариваем в "мундирАх" ;) до полуготовности,
пока она варится, курочку маринуем, солим, перчим,
обмазываем майонезом и соевым соусом по желанию,
оставляем чуток пропитаться, грибы отвариваем минуты 2,
пережариваем лук с морковкой, добавляем туда грибы,
пару минуток тушим...
Берём курочку за "попку" и начиняем грибочками с луком :) ,
место "входа" в курочку :-D скрепляем зубочистками...

Ставим в разогретую духовку на 1 час на 200° ,
периодически смазываем вытекающим соком...

Через минуток 20 обкладываем картошечку вокруг курочки,
не забывая всё также периодически смазывать вытекающим соком...
За несколько минут до готовности посыпаем зеленью...

[B]ООООчень вкуснооооо!!![/B]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i636/1204/92/74c05b2d2878.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i023.radikal.ru/1204/95/9f7c21732639.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i638/1204/3e/ade3fe889369.jpg[/IMG][/URL]

как аппетитнооооо!