Марин, какая красота и вкуснота! :puz:
|
[QUOTE=Nightwish;3473151][B][FONT="Arial"][SIZE="5"][COLOR="Yellow"][CENTER]"Пасхальный кулич"[/CENTER][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/i060.radikal.ru/1104/61/2b3664d88a4e.jpg.html][IMG]http://i060.radikal.ru/1104/61/2b3664d88a4et.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE] Фигасе... некрасивый??? [B]КЛАССНЫЙ!!!... [/B] Я то же сама делала...;) |
[QUOTE=Иринушка;3476226]Фигасе... некрасивый??? [B]КЛАССНЫЙ!!!... [/B]
Я то же сама делала...;)[/QUOTE] Спасибо:girl_in_love: Домашний самый вкусный!!! |
вкуснотаааааааааа, и сравнивать нечего с покупным!!!
|
Мариш, ну ты даешь!!!! Круто, молодец!!!! И почему ты не по соседству живешь)))))?
|
[QUOTE=Lili4ka;3491100]Мариш, ну ты даешь!!!! Круто, молодец!!!! И почему ты не по соседству живешь)))))?[/QUOTE]
Лиль,приезжай:) |
Какие аппетитные сладости! Ммм... И почему я сюда пару недель назад не зашла?)))
|
[B][CENTER][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Green"][U]Кекс "Весенний"[/U][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s13.radikal.ru/i186/1106/54/317b765766a5.jpg.html][IMG]http://s13.radikal.ru/i186/1106/54/317b765766a5t.jpg[/IMG][/URL] мука - 2 стакана маргарин размягченный - 1 пачка сахар - 1 стакан яйцо - 3 шт. разрыхлитель - 1 ч. л. сахар ванильный - 1 пакет корица - 0,25 ч.л. кардамон - 0,25 ч.л. орехи (лучше грецкие) дробленые на кусочки размером с горошину - 1 стакан изюм - 0,5 стакана курага, цукаты - 0,5 стакан соль - 0,25 ч.л. 1)Миксером взбить маргарин с сахаром и, добавляя по одному яйцу, продолжать взбивать. Добавить ванильный сахар. Смесь соединить с предварительно смешанными мукой, корицей,кардамоном, разрыхлителем и солью. Продолжать взбивать. Если будет очень густо, разбавить 1-2 столовыми ложками молока. В эту массу положить смесь орехов, изюма, кураги и цукатов. Размешать ложкой (не по кругу, а снизу вверх). 2)Тесто выложить ложкой в форму для выпечки, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями. 3)Поставить в уже разогретую до 180-200 °C духовку. Выпекать 1 час. Духовку не открывать первые 20 минут. Далее, если какой-либо бок кекса будет бледный, то можно повернуть форму. Признак готового кекса – трещина на корочке сверху (пробуем готовность деревянной палочкой). 4)Готовый кекс вынуть из духовки и дать ему остыть в форме. Когда кекс остынет, его можно посыпать сахарной пудрой или глазурью. |
какие классные рецептики,хочу попробовать сделать чизкейк:)
|
[B][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Green"][CENTER]Пироги [/CENTER][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i110/1106/1e/1c9799cef78e.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1106/1e/1c9799cef78et.jpg[/IMG][/URL] С дрожжевым тестом никогда не дружила,а тут попробовала сделать пирожки по рецепту [B]Иринушки[/B] (получилось великолепно),воодушевленная результатом решила освоить еще одно тесто и предлагаю попробовать его вам! [U]Тесто:[/U] теплое молоко - 500 мл мука - 1 кг (может понадобится добавить грамм 50) дрожжи - 50 г свежих или 1,5 пакетика сухих(я использовала - Саф-момент для выпечки) яйца - 2 шт. соли - 2ч.л. сахар - 1/2 стакана сливочного масла - 150 г растительного масла - 50 г Так как тесто у меня раньше никогда не получалось,я делала тесто по этому рецепту двумя разными способами и оба раза получалось отлично.Первый раз замешивала по половинке порции в ХП, а второй раз делала вручную из всей порции. 1. Если готовить в ХП - просто сложите все ингредиенты кроме жиров в печь (молоко подогреть до теплого состояния). Включить режим "пельмени". Ближе к концу замеса добавьте растопленное сливочное и растительное масло и проследите, чтобы хорошо вымешала. Если что - еще раз режим пельмени. Выньте тесто в чистую емкость и оставьте подходить в теплом месте около часа. 2. Если решили готовить много, то вручную Технология такова: Развести дрожжи в теплом молоке (тепленьком! не горячем!). При этом орудуйте венчиком - очень удобно. Вбейте яцо, добавьте сахар, соль. Все, кроме муки и масла!! Как раз пока взвесьте и просейте 1 кг муки. Теперь добавляйте муку. Вымешайте тесто и дайте постоять, пока вы будете масло взвешивать, отрезать, растапливать. Теперь вливаем потихонечку и перемешиваем с тестом жиры. Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки. но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более "крутым" по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду. В итоге из всей порции у меня получилось около 40 пирожков.Съели мгновенно делала с капустой,мясом,клубникой и картошкой!!! |
ух ты!!!!!! какие пирожочки!!! ням-ням! завтра попробую сделать. спасибо за рецептик)))
|
[QUOTE=Оля Карабулька;3685015]ух ты!!!!!! какие пирожочки!!! ням-ням! завтра попробую сделать. спасибо за рецептик)))[/QUOTE]
Попробуйте!!Я думала совсем безрукая и никогда не научусь маленькие пирожки лепить...а вот и получилось и так вкусно!!! |
[B][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Blue"][CENTER]"Июньский снежок"[/CENTER][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/i044.radikal.ru/1106/9b/801614dc2ff0.jpg.html][IMG]http://i044.radikal.ru/1106/9b/801614dc2ff0t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/i022.radikal.ru/1106/d5/ad661c9efd10.jpg.html][IMG]http://i022.radikal.ru/1106/d5/ad661c9efd10t.jpg[/IMG][/URL] Предлагаю вам вкусненький десерт к кофе! Чернослив без косточек - 250г Грецкие орехи - 200г Сливки 33% - 0,5л 1) Чернослив слегка распарить в горячей воде и охладить,начинить половинками очищенного от кожицы грецкого ореха. 2) Сливки взбить.Плотно уложить черносливины в плоское блюдо в один ряд и покрыть взбитыми сливками.Поставить в холод на 1-2 часа. Приятного аппетита!!! |
[QUOTE=Nightwish;3684937][B][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Green"][CENTER]Пироги [/CENTER][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i110/1106/1e/1c9799cef78e.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1106/1e/1c9799cef78et.jpg[/IMG][/URL] С дрожжевым тестом никогда не дружила,а тут попробовала сделать пирожки по рецепту [B]Иринушки[/B] (получилось великолепно),воодушевленная результатом решила освоить еще одно тесто и предлагаю попробовать его вам! [U]Тесто:[/U] теплое молоко - 500 мл мука - 1 кг (может понадобится добавить грамм 50) дрожжи - 50 г свежих или 1,5 пакетика сухих(я использовала - Саф-момент для выпечки) яйца - 2 шт. соли - 2ч.л. сахар - 1/2 стакана сливочного масла - 150 г растительного масла - 50 г Так как тесто у меня раньше никогда не получалось,я делала тесто по этому рецепту двумя разными способами и оба раза получалось отлично.Первый раз замешивала по половинке порции в ХП, а второй раз делала вручную из всей порции. 1. Если готовить в ХП - просто сложите все ингредиенты кроме жиров в печь (молоко подогреть до теплого состояния). Включить режим "пельмени". Ближе к концу замеса добавьте растопленное сливочное и растительное масло и проследите, чтобы хорошо вымешала. Если что - еще раз режим пельмени. Выньте тесто в чистую емкость и оставьте подходить в теплом месте около часа. 2. Если решили готовить много, то вручную Технология такова: Развести дрожжи в теплом молоке (тепленьком! не горячем!). При этом орудуйте венчиком - очень удобно. Вбейте яцо, добавьте сахар, соль. Все, кроме муки и масла!! Как раз пока взвесьте и просейте 1 кг муки. Теперь добавляйте муку. Вымешайте тесто и дайте постоять, пока вы будете масло взвешивать, отрезать, растапливать. Теперь вливаем потихонечку и перемешиваем с тестом жиры. Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки. но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более "крутым" по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду. В итоге из всей порции у меня получилось около 40 пирожков.Съели мгновенно делала с капустой,мясом,клубникой и картошкой!!![/QUOTE] Ням-ням-ням, обязательно попробую:lick: :lick: :lick: |
[QUOTE=Nightwish;3209904][B][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Lime"][CENTER]Самое правильное тесто для пиццы:) [/CENTER][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
Мука 2,5-3 стакана 1го или высшего сорта Сахар 1ст.ложка Соль 1 чайная ложка Дрожжи 2 1/4 чайной ложки(две с четвертью) Оливковое масло холодного отжима 3 ст.ложки Вода(очень теплая 50 градусов) 1 стакан Смешайте один стакан муки с сахаром,солью и дрожжами в большой миске.Добавьте все оливковое масло и воду.Взбейте миксером на средней скорости около 3 минут,добавьте столько муки из оставшегося количества ,что бы тесто получилось мягким и эластичным и хорошо отходило от стенок миски.Выложите тесто на чуть присыпанный мукой стол и обминайте 5-8 минут,пока тесто не станет гладким.Свободно накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте отдыхать 30 минут. Из приготовленного теста получается 2 пиццы диаметром 30 см. Растяните половину теста на форму для пиццы и поставьте в духовку на 5 -7 минут,что бы корочка немного прихватилась и зарумянилась,достаньте и добавьте любую начинку по своему вкусу. Например мы любим что-то типа Маргариты:) ,я смазываю подготовленную корочку соусом (томаты с соком консервированные очищенные одна банка,масло оливковое1 ст.л.,чеснок1 зубчик,базилик свежий 1 пучок,паста томатная 2 ст.л -все смешать в блендере),сыр маццарелла, свежемолотый перец.Очень вкусно!!!! Приятного аппетита!!![/QUOTE] Соглашусь тесто отличное для пиццы, раньше всегда так делала, а сейчас слава богу есть хлебопечка, там еще вкуснее получается:girl_haha: |
[QUOTE=Марина5;3703610]Соглашусь тесто отличное для пиццы, раньше всегда так делала, а сейчас слава богу есть хлебопечка, там еще вкуснее получается:girl_haha:[/QUOTE]
Я тожe сeйчaс в ХП зaмeшивaю,получaeтся болee элaстичноe!Но тeсто по этому рeцeпту бeзумно вкусноe! |
Чизкейк обязательно сделаю! надо только печенюшки найти и сыр такой) я никогда не обращала внимание на него.. он жидкий?
ну а тортик на годовасие просто фантастика!!! :))) :))) :))) :girl_in_love: и столько рецептов таких вкусных! как у тебя на готовку времени и сил хватает? :girl_prepare_fish: |
[QUOTE=Nightwish;3692595][B][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Blue"][CENTER]"Июньский снежок"[/CENTER][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/i044.radikal.ru/1106/9b/801614dc2ff0.jpg.html][IMG]http://i044.radikal.ru/1106/9b/801614dc2ff0t.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://radikal.ru/F/i022.radikal.ru/1106/d5/ad661c9efd10.jpg.html][IMG]http://i022.radikal.ru/1106/d5/ad661c9efd10t.jpg[/IMG][/URL] Предлагаю вам вкусненький десерт к кофе! Чернослив без косточек - 250г Грецкие орехи - 200г Сливки 33% - 0,5л 1) Чернослив слегка распарить в горячей воде и охладить,начинить половинками очищенного от кожицы грецкого ореха. 2) Сливки взбить.Плотно уложить черносливины в плоское блюдо в один ряд и покрыть взбитыми сливками.Поставить в холод на 1-2 часа. Приятного аппетита!!![/QUOTE] Как аппетитно и красиво!!! Обязательно попробуем!!!:) |
[QUOTE=Пчёлка;3871476]Чизкейк обязательно сделаю! надо только печенюшки найти и сыр такой) я никогда не обращала внимание на него.. он жидкий?
ну а тортик на годовасие просто фантастика!!! :))) :))) :))) :girl_in_love: и столько рецептов таких вкусных! как у тебя на готовку времени и сил хватает? :girl_prepare_fish:[/QUOTE] Печенюшки сейчас почти во всех супермаркетах продают и сыр тоже,просто в Ашане или Метро подешевле.Сыр не жидкий имеет кремообразную консистенцию,как плотная сметана или нежный творог [URL=http://radikal.ru/F/s014.radikal.ru/i326/1108/4d/40a28ce859fb.jpg.html][IMG]http://s014.radikal.ru/i326/1108/4d/40a28ce859fbt.jpg[/IMG][/URL] Готовить люблю очень:) ,делаю или в обед когда малыш спит или вместе с ним, отвлекаю кухонными принадлежностями,морковками,огурчиками и яблоками:-D |
[B][FONT="Arial"][SIZE="5"][CENTER][COLOR="Orange"]Пирог с яблоком и безе[/COLOR][/CENTER][/SIZE][/FONT][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i198/1109/8f/e3a2576fdbbf.jpg.html][IMG]http://s002.radikal.ru/i198/1109/8f/e3a2576fdbbft.jpg[/IMG][/URL] [U]Тесто:[/U] Мука - 2 ст. Сахарный песок - 3/4 ст. Масло сливочное - 200 гр. Желтки - 3 шт. Разрыхлитель - 1 пакетик Ванильный сахар - 1 пакетик Соль - 0,5 ч.ложки [U]Начинка:[/U] Яблоки(антоновка или кислые сорта) - 5-6 шт. Белки яиц - 3шт. Сахарный песок - 3/4 ст. 1) Растереть желтки с сахаром и ванилином добела, влить растопленное масло и хорошо смешать. 2) Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и солью, вымесить плотное эластичное тесто. Отщипнуть 1/5 и положить в морозильную камеру (для присыпки) 3) Взбить белки с сахаром в плотную пену. 4) Потереть яблоки на крупной терке. 5) Раскатать тесто толщиной 0,5 см, выложить на него ровным плотным слоем яблоки, сверху белковую массу и потереть кусочек теста из морозилки. 6) Выпекать 30 минут при 180-200 градусах. Приятного аппетита!:) |
Текущее время: 07:37. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors