[QUOTE=Nightwish;4358430]Всем привет!

В хлебопечке или в духовке,я в печке делаю по 2м рецептикам,очень здорово получается.[/QUOTE]

Я попробовала в духовке, бездрожжевой, на закваске. Рецепт простой закваска, вода, соль, мука ржаная и белая. А ты как делаешь?

Ян, в личку к тебе опять не пробиться.
наборы твои пока есть в наличии. цена таже. когда заказывать хочешь? я номер карты тебе давала?

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4358598]Я попробовала в духовке, бездрожжевой, на закваске. Рецепт простой закваска, вода, соль, мука ржаная и белая. А ты как делаешь?[/QUOTE]

Я один делаю по рецепту хлебопечки
пшеничная мука 225г
ржаная 325г
солод 4ст.л(кипяток 80г)
мед 2ст.л
соль 2ч.л
дрожжи 2 ч.л.
кориандр 1ч.л
вода 330гр

Второй вариант(мой любимый) можно и в печке,можно и в духовке
Мука ржаная обдирная 500 гр
Солод ржаной сухой ферментированный 50 мл = 40 гр
Закваска (подкислитель) «Аграм светлый» 50 мл = 35 гр
или («Аграм тёмный») (15 мл = 10 гр)
Фруктоза, можно сахар 75 мл = 75 гр
Соль мелкая 10 мл = 15 гр
Дрожжи сухие 10 мл = 8 гр
Вода кипячёная 450 мл
Температура выпечки духовки 170 - 180С
Время выпечки 1 ч 30 мин
Программа печки «Без глютена» + «Выпечка»
Получается обалденно вкусный хлеб!!:)))

Яна,спасибо за рецепт торта на сковородке!ОЧЕНЬ ВКУСНО:)))У меня родители сегодня в гостях были,им тоже понравилось!

[QUOTE=Nightwish;4361774]Я один делаю по рецепту хлебопечки
пшеничная мука 225г
ржаная 325г
солод 4ст.л(кипяток 80г)
мед 2ст.л
соль 2ч.л
дрожжи 2 ч.л.
кориандр 1ч.л
вода 330гр

Второй вариант(мой любимый) можно и в печке,можно и в духовке
Мука ржаная обдирная 500 гр
Солод ржаной сухой ферментированный 50 мл = 40 гр
Закваска (подкислитель) «Аграм светлый» 50 мл = 35 гр
или («Аграм тёмный») (15 мл = 10 гр)
Фруктоза, можно сахар 75 мл = 75 гр
Соль мелкая 10 мл = 15 гр
Дрожжи сухие 10 мл = 8 гр
Вода кипячёная 450 мл
Температура выпечки духовки 170 - 180С
Время выпечки 1 ч 30 мин
Программа печки «Без глютена» + «Выпечка»
Получается обалденно вкусный хлеб!!:)))[/QUOTE]

Спасибо за рецепты, но у нас нет спец магазинов, поэтому пеку на своей закваске. Хочу заказать по инету попробовать и солод и аграм.

Привет, сладенькие девчонки! Я вчера пекла торт "Трюфель", видимо очень вкусный - тортик умяли в один присест. Если нужен рецепт - говорите, я напишу;) он получился очень шоколадный и очень нежный:puz:

Феечка привет! Конечно пиши, мы все в копилочку складываем.

[QUOTE=феечка;4362994] вчера пекла торт "Трюфель"[/QUOTE]

Канешн хотим! :)))

значит так: сначала я испекла обыкновенный шоколадный бисквит (4 яйца, стакан сахара, стакан муки, разрыхлитель, какао), когда он остыл поломала на кусочки и оставила на ночь сохнуть. здесь есть важный момент- надо обязательно предупредить домочадцев, что это не конечный результат и оградить торт от всевозможных покушательств! когда кусочки бисквита достаточно просохнут (у меня сохли до обеда) их нужно как следует измельчить (можно в блендере). приготовить пропитку: 100-150 грамм сгущенки взбить со 100 гр сливочного масла, добавить в смесь пару столовых ложек какао и хорошенько перемешать ( я добавляла к этой смеси немного шоколадного ганаша, который потом пошел на обмазку торта), в смесь из сгущенки и масла добавить наши крошки и все как следует перемешать. должна получиться густая шоколадная смесь. ее нужно выложить в форму, я брала обычную керамическую, выложила ее пищевой пленкой, выложила туда смесь, выровняла все лопаткой, прикрыла краями пищ. пленки и сверху поместила небольшой груз. можно и без него обойтись - торт и так прекрасно застывает. убрать на пару часов в холодильник. за час до подачи торт обмазать ганашем и снова поставить в холодильник для окончательного застывания.Ганаш шоколадный. на мою норму продуктов я взяла 100 мл сливок, 100 гр. шоколада. забыла: еще я добавила в тортовую массу мелко искрошенную шоколадку с орешками!

а сегодня изладила кокосовые кексики! я их пожалуй, люблю больше тортов. они нежирные (ничем не мажу их) и пару штучек утром я вполне могу себе позволить;)

Все девульки, пошла я лепить цветы. У меня заказ на среду, а я тут с вами прохлаждаюсь:-D . если будут какие вопросы - задавайте, только если у меня руки будут липкие отвечу не сразу;)

сделала сегодня заготовочки к дочиным тортикам!
поровоз в прицеп свечечку воткнем [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i431/1112/16/abcc2670b2c9.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i431/1112/16/abcc2670b2c9t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i012.radikal.ru/1112/3b/124c314c10d6.jpg.html][IMG]http://i012.radikal.ru/1112/3b/124c314c10d6t.jpg[/IMG][/URL]бантик [URL=http://radikal.ru/F/s49.radikal.ru/i124/1112/7b/daf1baabe4e8.jpg.html][IMG]http://s49.radikal.ru/i124/1112/7b/daf1baabe4e8t.jpg[/IMG][/URL]

платье украшу еще цветочками и напишу на нем гелем Есении 1 год [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i415/1112/de/7875a467ca62.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i415/1112/de/7875a467ca62t.jpg[/IMG][/URL] туфельки:) [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1112/79/06dd2c0cb236.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1112/79/06dd2c0cb236t.jpg[/IMG][/URL]

вот такие у меня мармышки[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i443/1112/ae/02453066c28b.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i443/1112/ae/02453066c28bt.jpg[/IMG][/URL]

Я вот пробный вариант новогоднего тортика делала:
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471at.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Иринушка;4363221]Я вот пробный вариант новогоднего тортика делала:
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471at.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

ой какая красота :girl_in_love: ням нямка

[QUOTE=karavashka;4363212]туфельки:) [URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1112/79/06dd2c0cb236.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1112/79/06dd2c0cb236t.jpg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]
Классно! как туфельки делала???
[QUOTE=karavashka;4363251]ой какая красота :girl_in_love: ням нямка[/QUOTE]

Ага, со сгущёночкой... :girl_in_love:

[QUOTE=Иринушка;4363221]Я вот пробный вариант новогоднего тортика делала:
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471at.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

здорово)))

[QUOTE=Иринушка;4363221]Я вот пробный вариант новогоднего тортика делала:
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471a.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1112/f1/d130af6d471at.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Ириш, я его уже углядела, в твоих рецептиках. кстати, глядя на твою елочку, я наконец поняла, какую я хочу себе на НГ торт!

[QUOTE=karavashka;4363212]сделала сегодня заготовочки к дочиным тортикам!
[/QUOTE]

умничка)

[QUOTE=феечка;4362994] [B]торт "Трюфель"[/B]
[/QUOTE]

ооооооооооо.... это будет мой следующий тортик.... он же идёт под мастику? :-D

[QUOTE=феечка;4363271]Ириш, я его уже углядела, в твоих рецептиках. кстати, глядя на твою елочку, я наконец поняла, какую я хочу себе на НГ торт![/QUOTE]
я рада...
[QUOTE=Almari;4363269]здорово)))[/QUOTE]

пасибки...