[QUOTE=Kattrina;4780969]ясненько))))))

я по этому делала, но мне не очень рецепт если честно)))
[url]http://www.pechenuka.ru/news/tiramisu-v-domashnix-usloviyax-recept/[/url]

тортик прям загляденье!!!!!!!!:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: умница!!!!!

ой, феечка дорогая! а расскажи поподробнее про суфле и клубнику. она уже прям такая продается?:([/QUOTE]

я все сама делаю. боже упаси покупать магазинное желе - там же химия одна! и привкус противный. Я делаю или на листовом желатине или на быстром от Д-р. Ойткер.

[QUOTE=феечка;4781052]я все сама делаю. боже упаси покупать магазинное желе - там же химия одна! и привкус противный. Я делаю или на листовом желатине или на быстром от Д-р. Ойткер.[/QUOTE]

а рецептик;) плииииииииииииииз!

Замачиваю листовой желатин на 10 минут, в это время размороженную клубнику прогреваю с сахаром. Желатин отжать и добавить в теплую клубничную смесь. Быстро размешать. если желе нужно в форме кубиков - выливаем в подготовленную форму, оставляем до застывания, потом режем как нам надо. если нужны именно ягодки в желе - ягоды небольшие совсем не измельчаем, крупные режем пополам. техника приготовления та же, только в форму другую выливать не надо, можно оставить в той в которой мешали. когда подзастынет выкладывать на торт. там зажелируется совсем.

[QUOTE=феечка;4781263]Замачиваю листовой желатин на 10 минут, в это время размороженную клубнику прогреваю с сахаром. Желатин отжать и добавить в теплую клубничную смесь. Быстро размешать. если желе нужно в форме кубиков - выливаем в подготовленную форму, оставляем до застывания, потом режем как нам надо. если нужны именно ягодки в желе - ягоды небольшие совсем не измельчаем, крупные режем пополам. техника приготовления та же, только в форму другую выливать не надо, можно оставить в той в которой мешали. когда подзастынет выкладывать на торт. там зажелируется совсем.[/QUOTE]

очень клевааааа:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: спасибо большое!

[QUOTE=феечка;4780739]Вот мои первые смешарики:
а сегодня ночью сделала машину, на 7 кг. намучилась с ней ужасно.[/QUOTE]

классно очень!!!! :))) :))) :)))

а машинку позЫрить???? :-[ ]

[QUOTE=Демьянка;4779669]Вот:только ещё цветом каким-нибудь разбавлю
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i602/1203/2f/ca474b3a5730.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1203/2f/ca474b3a5730t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i615/1203/22/566d99526205.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i615/1203/22/566d99526205t.jpg[/IMG][/URL]

Я считаю что пока я без курсов обойдусь,просто отдать от 15 до 30 тыс.я пока не готова%-0[/QUOTE]
какие курсы??? тебе уже самой можно курсы вести!!!!!
помните в начале обсуждали кого-то что за цветы по 2 тыс... думаю Яна уже переплюнула ее))))

[QUOTE=irinatr;4779824]Яна,просто восхитительня лилия!!

Девчонки, а заварной крем тоже же с молоком%-0

И еще скажите,плиз, тиррамису же под мастику никак не загнать?[/QUOTE]
Может с растительными сливками что-то можно сделать???
просто странно что с молоком не хотят а на масло и сгущ согласились...это же одно и тоже...тем более масло из молочно кислого как раз и делают))))) может это вообще вегетерианцы:-D :-D :-D
потом еще торт без яиц захотят))))

[QUOTE=феечка;4780739]Приветик всем! Я тут так давно не была - у дочи вылезло 3 коренных зуба сразу, да еще торт отдавала на днях. Вот мои первые смешарики:
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i436/1203/b7/af81abc6eca7.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i436/1203/b7/af81abc6eca7t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i157/1203/e5/a3dddf2023f8.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i157/1203/e5/a3dddf2023f8t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i615/1203/0b/faed9efe528f.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i615/1203/0b/faed9efe528ft.jpg[/IMG][/URL]
а сегодня ночью сделала машину, на 7 кг. намучилась с ней ужасно.[/QUOTE]
Наташа, торт суперический!!!

девочки, кому не сложно, объясните по времени приготовления)
вот допустим у меня завтра гости. я сегодня выпекаю бисквит, делаю крем, все это делаю до этапа выравнивания крема под мастику. мастику я могу сегодня вечером положить на торт и отправить его на ночь в холодильник? или лучше завтра утром обтянуть? она на торте не высохнет или наоборот не потечет?

п.с. я вот к примеру взяла шифоновый ванильный бисквит. к нему внутрь какой лучше крем чтоб не сильно сладкий. что-то типа творожного можно? а под мастику какой лучше положить? я решила начать с мастики из сгущенки))

:)

девочки, кому не сложно, объясните по времени приготовления)
вот допустим у меня завтра гости. я сегодня выпекаю бисквит, делаю крем, все это делаю до этапа выравнивания крема под мастику. мастику я могу сегодня вечером положить на торт и отправить его на ночь в холодильник? или лучше завтра утром обтянуть? она на торте не высохнет или наоборот не потечет?

п.с. я вот к примеру взяла шифоновый ванильный бисквит. к нему внутрь какой лучше крем чтоб не сильно сладкий. что-то типа творожного можно? а под мастику какой лучше положить? я решила начать с мастики из сгущенки))

:)

Наташа, торт суперский!!!!!!!!!!!!!!

Всем привет!
Вот моя Нюша [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i626/1203/55/6019f9d04170.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i626/1203/55/6019f9d04170t.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=доктор Варя;4782458]девочки, кому не сложно, объясните по времени приготовления)
вот допустим у меня завтра гости. я сегодня выпекаю бисквит, делаю крем, все это делаю до этапа выравнивания крема под мастику. мастику я могу сегодня вечером положить на торт и отправить его на ночь в холодильник? или лучше завтра утром обтянуть? она на торте не высохнет или наоборот не потечет?

п.с. я вот к примеру взяла шифоновый ванильный бисквит. к нему внутрь какой лучше крем чтоб не сильно сладкий. что-то типа творожного можно? а под мастику какой лучше положить? я решила начать с мастики из сгущенки))

:)[/QUOTE]
Объясняю....Чтобы тебе легче было,а скорости ещё мало.Допустим послезавтра у тебя гости.Значит можешь сегодня вечером напечь бисквит,он остывает и помещаешь его в пакет,лучше не в резанном состоянии,оставляешь на столе...На завтра,разрезаешь,на 3 коржа.К нему я сачто делаю.сливочно-творожный крем.я его писала уже гесколько раз с консервированным персиками-очень нежно...воздушно-не приторно.Пропитываешь коржи сиропом из под пенрсиков,прокладываешь толстенько крем,сверху можно положить не тчяжёлую плоскость,так торт ровнее будет.ставишь в холодильник или можно в морозильник.Готовишь маслянный крем.на сред.торт на 200гр.масла+полбанки сгущёнки...я добавляю немного ванильной пудры...вкусно получается,вытаскиваешь торт,обрезаешь неровности по бокам...сверху если есть бугорки,от этого зависит,его выравнивание,и чтобы крема хватило.обмазываешь по черновой,ставишь в холод.я в морозилку,мсин на 10,потом прям по застывшему торту уже чисто выравниваешь,должен быть такой поскребок,я не знаю как он называется,без него не сможешь.выровнила,убираешь в холодильник.Делаешь масчтику,покрываешь...по мастики чистым скребком...утюжком...кладя его на ладонь...со всех сторон катаешь немного прижимая тем самы выравнивыая.ну и украшаеь...лучше не откладывать на день приёма,ну если он только не вечером

[QUOTE=irinatr;4782839]Всем привет!
Вот моя Нюша [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i626/1203/55/6019f9d04170.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i626/1203/55/6019f9d04170t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

как с картинки:)))

[QUOTE=Демьянка;4782911]как с картинки:)))[/QUOTE]

Спасибо!!
Кстати, и за совет с мультика лепить спасибо!!Так гораздо правдоподобнее получаться стало:)

[QUOTE=Демьянка;4782903]Объясняю....Чтобы тебе легче было,а скорости ещё мало.Допустим послезавтра у тебя гости.Значит можешь сегодня вечером напечь бисквит,он остывает и помещаешь его в пакет,лучше не в резанном состоянии,оставляешь на столе...На завтра,разрезаешь,на 3 коржа.К нему я сачто делаю.сливочно-творожный крем.я его писала уже гесколько раз с консервированным персиками-очень нежно...воздушно-не приторно.Пропитываешь коржи сиропом из под пенрсиков,прокладываешь толстенько крем,сверху можно положить не тчяжёлую плоскость,так торт ровнее будет.ставишь в холодильник или можно в морозильник.Готовишь маслянный крем.на сред.торт на 200гр.масла+полбанки сгущёнки...я добавляю немного ванильной пудры...вкусно получается,вытаскиваешь торт,обрезаешь неровности по бокам...сверху если есть бугорки,от этого зависит,его выравнивание,и чтобы крема хватило.обмазываешь по черновой,ставишь в холод.я в морозилку,мсин на 10,потом прям по застывшему торту уже чисто выравниваешь,должен быть такой поскребок,я не знаю как он называется,без него не сможешь.выровнила,убираешь в холодильник.Делаешь масчтику,покрываешь...по мастики чистым скребком...утюжком...кладя его на ладонь...со всех сторон катаешь немного прижимая тем самы выравнивыая.ну и украшаеь...лучше не откладывать на день приёма,ну если он только не вечером[/QUOTE]

о, большое спасибо за разъяснения. значит будем сегодня вечером печь бисквит)

[B]Ирин[/B], Нюша шикарна:)

[QUOTE=доктор Варя;4782969]о, большое спасибо за разъяснения. значит будем сегодня вечером печь бисквит)

[B]Ирин[/B], Нюша шикарна:)[/QUOTE]

Спасибо,Варюш!

[QUOTE=irinatr;4782839]Всем привет!
Вот моя Нюша [URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i626/1203/55/6019f9d04170.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i626/1203/55/6019f9d04170t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Ну шикарно... ты будешь нас баловать в день по смешарику:-D

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4783055]Ну шикарно... ты будешь нас баловать в день по смешарику:-D[/QUOTE]

Ага:-D :-D :-D Хочу их всех слепить, вдруг пригодятся:girl_haha:

Еще бы знать как их зовут всех,чтоб картинки в яндексе искать. а то я знаю только кроша и нюшу:-D

Нюша клёвая)

Ага, очень хорошенькая...