[QUOTE=Иринушка;4800510]вчера делала "красный бархат", без украшения, просто на пробу...

[B]бисквит "красный бархат"[/B]

[U]Ингредиенты:[/U]
2.5 стакана муки для выпечки
100гр. раститительного масла
1.5 стакана сахара
7 яиц
1 ч.л. ванильного экстракта
1 стакан пахты
1 ч.л. соды пекарского порошка
1 стакан клубничного сока
1 ч.л. красителя

[U]Приготовление:[/U]
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Добавить масло, клубничный сок, пахту, ваниль, пекарский порошок, свекольный сок, перемешать. Отдельно взбить белки с 1/2 стакана сахара до устойчивой пены. Половину белков добавить в желтковую массу, перемешать. Постепенно вмешать муку. Добавить остатки белков, перемешать.

Тесто вылить в заранее подготовленную форму (дно застелить пекарской бумагой и смазать маслом) и поставить в уже разогретую до 210 градусов духовку. 5 минут выпекать при этой температуре, затем температуру убавить до 180 градусов. Выпекать до готовности. Первые 15 мин. духовку не открывать.

[B] вот что я поменяла....[/B] ;)
1 стакан пахты заменила кефиром, яйца тоже с 7 на 3 штуки, так как кисломолочки хватит, 1 ч.л. соды на разрыхлитель, 1 стакан клубничного сока на морс землянично - брусничный...

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i621/1203/e8/0fbd997b7690.jpg[/img][/URL]

вышло замечательно :) , во всяком случае мне понравилось, то, что надо, эксперимент удался ;) , бисквит достаточно влажный и не нуждается в пропитке, вкусный, в меру сладкий, насыщенный и по вкусу и по цвету....[/QUOTE]

Ир,ничего себе какая красота!Надо себе записать

Ир а почему так я йца круто уменьшила с 7 на 3???%-0

[QUOTE=Демьянка;4800414]не мне рассказывать...это пипец какая жесть:-D у меня в этот раз некий рекорд был-5 тортов подряд...3 дня на подготовку и ещё 4 подряд[/QUOTE]
ой Янаааааааа, жто наверное ужас:( Пипец я устала(((((((((((
[QUOTE=Иринушка;4800510]вчера делала "красный бархат", без украшения, просто на пробу...

[B]бисквит "красный бархат"[/B]

[U]Ингредиенты:[/U]
2.5 стакана муки для выпечки
100гр. раститительного масла
1.5 стакана сахара
7 яиц
1 ч.л. ванильного экстракта
1 стакан пахты
1 ч.л. соды пекарского порошка
1 стакан клубничного сока
1 ч.л. красителя

[U]Приготовление:[/U]
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Добавить масло, клубничный сок, пахту, ваниль, пекарский порошок, свекольный сок, перемешать. Отдельно взбить белки с 1/2 стакана сахара до устойчивой пены. Половину белков добавить в желтковую массу, перемешать. Постепенно вмешать муку. Добавить остатки белков, перемешать.

Тесто вылить в заранее подготовленную форму (дно застелить пекарской бумагой и смазать маслом) и поставить в уже разогретую до 210 градусов духовку. 5 минут выпекать при этой температуре, затем температуру убавить до 180 градусов. Выпекать до готовности. Первые 15 мин. духовку не открывать.

[B] вот что я поменяла....[/B] ;)
1 стакан пахты заменила кефиром, яйца тоже с 7 на 3 штуки, так как кисломолочки хватит, 1 ч.л. соды на разрыхлитель, 1 стакан клубничного сока на морс землянично - брусничный...

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i621/1203/e8/0fbd997b7690.jpg[/img][/URL]

вышло замечательно :) , во всяком случае мне понравилось, то, что надо, эксперимент удался ;) , бисквит достаточно влажный и не нуждается в пропитке, вкусный, в меру сладкий, насыщенный и по вкусу и по цвету....[/QUOTE]
какой крутяяяяяяяк!!!!!!!! молодееееец! и спасибо за рецепт!
[QUOTE=Демьянка;4800612]Ир а почему так я йца круто уменьшила с 7 на 3???%-0[/QUOTE]

да дааааа, мне тоже интересно!;)

Ян, когда добавляется молоко или кефир как например в шоколад на кипятке, то двух яиц достаточно, а когда вода или сок, как в ванильном или апельсиновом, то тогда семь... в молоке и яйцах есть схожие компоненты, я конечно не эксперт, просто логический вывод... и он подтвердился... иногда я умная, но редко... :)

А это моя подушка :)
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i621/1203/b6/70b24aa908d9.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i621/1203/b6/70b24aa908d9t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i603/1203/6e/d9b561b4dfb8.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i603/1203/6e/d9b561b4dfb8t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i624/1203/a9/78d984225335.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i624/1203/a9/78d984225335t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i637/1203/9c/80e41293ee2d.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i637/1203/9c/80e41293ee2dt.jpg[/IMG][/URL]

Ирин,какой клёёёвый бисквит получился)))

[QUOTE=Иринушка;4800732]Ян, когда добавляется молоко или кефир как например в шоколад на кипятке, то двух яиц достаточно, а когда вода или сок, как в ванильном или апельсиновом, то тогда семь... в молоке и яйцах есть схожие компоненты, я конечно не эксперт, просто логический вывод... и он подтвердился... иногда я умная, но редко... :)[/QUOTE]

фига се ты:))) :))) :))) :))) молодеееец! наверное ты права!!!!!

да уж...тортики крутые у всех) особенно котище!)

кто-нибудь знает что можно испечь постящемуся человеку?)) у нас с мамой 9-го день рождения и всегда на него выпадает пост! она постится. вот ломаю голову. я уже придумала каким он должен быть(собираюсь наконец-то сообщить о Б))))) но вот из чего его делать ума не приложу((

классная подушка)))))
только соска "вялая")

Подушка классная, но фотик поджвел(

Ирин на счет торта, я не совсем поняла в продуктах клубничный сок, а в приготовление(описании) свекольный вообще?????

[QUOTE=Almari;4800446]мне позвонила женщина и сказала,что у нее моя посылка
типа она может на почту отправить или можно к ней заехать и забрать
я поехала в Москву и забрала[/QUOTE]

Что еще заказывала? какой экструдер брала?
я все ни как не решусь на заказ...
Ян ты уже оплатила свой...

[QUOTE=Иринушка;4800732]Ян, когда добавляется молоко или кефир как например в шоколад на кипятке, то двух яиц достаточно, а когда вода или сок, как в ванильном или апельсиновом, то тогда семь... в молоке и яйцах есть схожие компоненты, я конечно не эксперт, просто логический вывод... и он подтвердился... иногда я умная, но редко... :)[/QUOTE]

Ириш чумовой бисквит... ты просто Менделеев... все химичишь... респект тебе:)))

[QUOTE=Kattrina;4800739]А это моя подушка :)
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i621/1203/b6/70b24aa908d9.jpg.html][/QUOTE]

Здорово... красиво... такая девичья, гламурненько.... сделано хорошо:)))

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4800970]Что еще заказывала? какой экструдер брала?
я все ни как не решусь на заказ...
Ян ты уже оплатила свой...[/QUOTE]

экструдер брала полупроф зеленый такой с насадками,тысячу с небольшим стоит,силиконовую форму прямоугольник,кулинарный резак и сухой краситель розовый,силиконовый коврик для раскатки,лист розы большой (но на самом деле он не очень-то и большой,у меня такой уже есть)

[QUOTE=Kattrina;4800739]А это моя подушка :)
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i621/1203/b6/70b24aa908d9.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i621/1203/b6/70b24aa908d9t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i603/1203/6e/d9b561b4dfb8.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i603/1203/6e/d9b561b4dfb8t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i624/1203/a9/78d984225335.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i624/1203/a9/78d984225335t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i637/1203/9c/80e41293ee2d.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i637/1203/9c/80e41293ee2dt.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Ооочень красиво и нежно!:girl_in_love: У тебя явно есть талант:)))

[QUOTE=Иринушка;4800510]вчера делала "красный бархат", без украшения, просто на пробу...

[B]бисквит "красный бархат"[/B]

[U]Ингредиенты:[/U]
2.5 стакана муки для выпечки
100гр. раститительного масла
1.5 стакана сахара
7 яиц
1 ч.л. ванильного экстракта
1 стакан пахты
1 ч.л. соды пекарского порошка
1 стакан клубничного сока
1 ч.л. красителя

[U]Приготовление:[/U]
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Добавить масло, клубничный сок, пахту, ваниль, пекарский порошок, свекольный сок, перемешать. Отдельно взбить белки с 1/2 стакана сахара до устойчивой пены. Половину белков добавить в желтковую массу, перемешать. Постепенно вмешать муку. Добавить остатки белков, перемешать.

Тесто вылить в заранее подготовленную форму (дно застелить пекарской бумагой и смазать маслом) и поставить в уже разогретую до 210 градусов духовку. 5 минут выпекать при этой температуре, затем температуру убавить до 180 градусов. Выпекать до готовности. Первые 15 мин. духовку не открывать.

[B] вот что я поменяла....[/B] ;)
1 стакан пахты заменила кефиром, яйца тоже с 7 на 3 штуки, так как кисломолочки хватит, 1 ч.л. соды на разрыхлитель, 1 стакан клубничного сока на морс землянично - брусничный...

[URL=http://www.radikal.ru][img]http://s019.radikal.ru/i621/1203/e8/0fbd997b7690.jpg[/img][/URL]
вышло замечательно :) , во всяком случае мне понравилось, то, что надо, эксперимент удался ;) , бисквит достаточно влажный и не нуждается в пропитке, вкусный, в меру сладкий, насыщенный и по вкусу и по цвету....[/QUOTE]

Такой яркий цвет!!Круть!!
[QUOTE=Kattrina;4800739]А это моя подушка :)
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i621/1203/b6/70b24aa908d9.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i621/1203/b6/70b24aa908d9t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i603/1203/6e/d9b561b4dfb8.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i603/1203/6e/d9b561b4dfb8t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i624/1203/a9/78d984225335.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i624/1203/a9/78d984225335t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i637/1203/9c/80e41293ee2d.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i637/1203/9c/80e41293ee2dt.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]
Я глянула уже ,класс!!,Хорошая очень подушка:)))
[QUOTE=доктор Варя;4800806]да уж...тортики крутые у всех) особенно котище!)

кто-нибудь знает что можно испечь постящемуся человеку?)) у нас с мамой 9-го день рождения и всегда на него выпадает пост! она постится. вот ломаю голову. я уже придумала каким он должен быть(собираюсь наконец-то сообщить о Б))))) но вот из чего его делать ума не приложу(([/QUOTE]

тут я не подскажу, я вобще не знаю чего в пост можно, а чего нельзя:(

Вот ты маму-то шокируешь,что уже 5 месяцев:girl_haha:

[QUOTE=доктор Варя;4800806]да уж...тортики крутые у всех) особенно котище!)

кто-нибудь знает что можно испечь постящемуся человеку?)) у нас с мамой 9-го день рождения и всегда на него выпадает пост! она постится. вот ломаю голову. я уже придумала каким он должен быть(собираюсь наконец-то сообщить о Б))))) но вот из чего его делать ума не приложу(([/QUOTE]

а почему так долго не рассказывала?Набери в поисковике постные торты

[QUOTE=РАФАЭЛКА;4800970]Что еще заказывала? какой экструдер брала?
я все ни как не решусь на заказ...
Ян ты уже оплатила свой...[/QUOTE]

да числа 17 вроде...у меня сначала деньги затерялись...я оплатила...а к ним не пришли...потом они с банком разобрались и всё

[QUOTE=Almari;4801010]экструдер брала полупроф зеленый такой с насадками,тысячу с небольшим стоит,силиконовую форму прямоугольник,кулинарный резак и сухой краситель розовый,силиконовый коврик для раскатки,лист розы большой (но на самом деле он не очень-то и большой,у меня такой уже есть)[/QUOTE]

Ясно, я тоже на зеленый смотрю... давани им что нибудь... скажи как он тебе... краску брала по 75... поздравляю вообщем с покупками:)))

[QUOTE=Демьянка;4801054]да числа 17 вроде...у меня сначала деньги затерялись...я оплатила...а к ним не пришли...потом они с банком разобрались и всё[/QUOTE]

Ну и отлично, что все решилось... хвастай потом... Ириша тоже там заказывала как у нее с заказам, вроде пока молчит...