[B]Miriam[/B], огромное спасибо за рецептик. Так быстро написала. А от фотографии прямо слюнки потекли, так захотелось попробовать... ;)

[QUOTE=Miriam;1755698]Специально для [B]Laska[/B] :girl_in_love:

[SIZE="4"][COLOR="Magenta"][B]Каурма[/B][/COLOR][/SIZE]

[URL=http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i162/1005/e6/eb951d3af36e.jpg.html][IMG]http://s58.radikal.ru/i162/1005/e6/eb951d3af36et.jpg[/IMG][/URL]
1 кг. бараньего рагу или ребрышек помясистее
2 большие луковицы
2 большие моркови
10-15 картофелин
5-6 зубчиков чеснока
несколько ложек томатной пасты
приправа хмели-сунели, базилик, кориандр
лавровый лист
черный перец
около 1-1,5 л. кипятка (вскипятить чайник в процессе)
свежая зелень

Обжариваем до золотистой корочки куски баранины, добавляем в сковороду приправы и томатную пасту.
Морковь, лук, нарезанные крупно, пассируем в растительном масле отдельно от мяса.
Выкладываем в большой горшок или утятницу обжаренное мясо, засыпаем сверху луком с морковью, до верха закладываем крупно нарезанным картофелем. Все слои пересыпаем солью и чесноком, добавляем лавровый лист и перец. Заливаем кипятком до верха и ставим в разогретую духовку.
Тушим до готовности (1-1,5 часа), посыпаем свежей зеленью на столе.
[B]
Приятного аппетита![/B][/QUOTE]

Маша мне уже понравился вкус. Всё на выходные закажу баранину. надеюсь найдут.
Спасибо, слюнки потекли.

Спасибо за рецептики:chew: .Ты просто умничка.Теперь часто буду заглядывать на эту страничку.

[QUOTE=Элла;1770671]Спасибо за рецептики:chew: .Ты просто умничка.Теперь часто буду заглядывать на эту страничку.[/QUOTE]

Большое спасибо! :girl_in_love: Очень-очень приятно!

Дорогие девчонки! Я нашла супер-рецепт тортика! Сфоткать не смогла, фотик разрядился, поэтому выкладываю с фотографией из интернета:

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"]Легкий фруктовый тортик[/SIZE][/COLOR]
[IMG]http://prigotovim.org/uploads/posts/2009-10/1256632622_letnijj-tortik.jpg[/IMG]
* Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим, нужен рецепт легкого бисквита - пишите!)
* Сметана – 500 гр.
* Сахар – 1 ст.
* Желатин – 3 ст. лож.
* Клубника
* Киви

Желатин заливаем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взбиваем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин ставим на огонь и подогреем до полного растворения ([I]не доводить до кипения![/I]). Вводим в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая. Берем форму для выпечки или любую глубокую посуду, дно можно выложить пищевой плёнкой для облегчения жизни :) , на дно выкладываем нарезанные ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Заливаем сметанной смесью, убираем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита :)

[QUOTE=Miriam;1797709]Большое спасибо! :girl_in_love: Очень-очень приятно!

Дорогие девчонки! Я нашла супер-рецепт тортика! Сфоткать не смогла, фотик разрядился, поэтому выкладываю с фотографией из интернета:

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"]Легкий фруктовый тортик[/SIZE][/COLOR]
[IMG]http://prigotovim.org/uploads/posts/2009-10/1256632622_letnijj-tortik.jpg[/IMG]
* Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим, нужен рецепт легкого бисквита - пишите!)
* Сметана – 500 гр.
* Сахар – 1 ст.
* Желатин – 3 ст. лож.
* Клубника
* Киви

Желатин заливаем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взбиваем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин ставим на огонь и подогреем до полного растворения ([I]не доводить до кипения![/I]). Вводим в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая. Берем форму для выпечки или любую глубокую посуду, дно можно выложить пищевой плёнкой для облегчения жизни :) , на дно выкладываем нарезанные ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Заливаем сметанной смесью, убираем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита :)[/QUOTE]

Очень заманчивый рецепт.НО вот проблема: у нас здесь нет сметаны....%-0 можно ли сметану заменить , например, густым йогуртом или еще чем-то????спасибо:)

[QUOTE=SPA;1805001]Очень заманчивый рецепт.НО вот проблема: у нас здесь нет сметаны....%-0 можно ли сметану заменить , например, густым йогуртом или еще чем-то????спасибо:)[/QUOTE]

Да, я думаю, густой йогурт подойдет. Просто чем более он будет жидкий, тем больше можно будет добавить желатина, вот и все ;)

[QUOTE=Miriam;1805033]Да, я думаю, густой йогурт подойдет. Просто чем более он будет жидкий, тем больше можно будет добавить желатина, вот и все ;)[/QUOTE]

спасибо!!!:girl_in_love:

Дорогие девочки! Если вам понравились мои рецепты, пожалуйста, проголосуйте за меня [URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=16596"]на конкурсе[/URL]! Огромное вам спасибо!

Уже, дорогая, уже :)))

[QUOTE=Miriam;1810165]Дорогие девочки! Если вам понравились мои рецепты, пожалуйста, проголосуйте за меня [URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=16596"]на конкурсе[/URL]! Огромное вам спасибо![/QUOTE]

Уже.Желаю удачи.Надеюсь ты победишь.:)

Рецепты, просто КЛАСС!!! :))) :))) :)))
Я себе "слизала" несколько :girl_in_love:

Девочки, спасибо вам за похвалу и за интерес :)
[COLOR="Magenta"]
[SIZE="5"][B]Рататуй из мультика[/B][/SIZE][/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i103/1006/cc/cce36698d8d6.jpg.html][IMG]http://s44.radikal.ru/i103/1006/cc/cce36698d8d6t.jpg[/IMG][/URL]

- баклажаны - 2 шт,
- кабачки или цуккини - 1-2 шт,
- помидоры - 7-9 шт,
- лук репчатый - 1 шт,
- перец болгарский - 1 шт,
- томатная паста - 2 столовых ложки,
- зелень петрушки - 1 столовая ложка,
- чеснок - 1 зубчик,
- оливковое или растительное масло - 3 столовых ложки
- соль, перец черный и красный

Сначала готовим томатный соус: лук, перец и 3-4 помидора (без кожи) мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить томатную пасту, перемешать и довести до кипения, посолить и поперчить + можно добавить несколько ложек вина, довести до кипения. Вылить соус на дно глубокой формы для запекания.
Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать тонкими кружочками по 0,3 см., разложить в виде чешуи сверху на соусе, чередуя вид овощей.
Зелень, чеснок мелко порубить, добавить перец, оливковое или растительное масло и перемешать (по желанию добавить любимую приправу).
Овощи сверху посолить, облить маслом с приправами. Прикрыть форму пергаментной бумагой или фольгой и запекать ~60 минут в нагретой до ~190-200 градусов духовке.
После приготовления, дать блюду немного настояться ~10-15 минут.

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

[QUOTE=Miriam;1849930]Девочки, спасибо вам за похвалу и за интерес :)
[COLOR="Magenta"]
[SIZE="5"][B]Рататуй из мультика[/B][/SIZE][/COLOR]
[/QUOTE]

Все как всегда легко,красиво и необычно :)))
попробую обязательно

[SIZE="5"][COLOR="Magenta"]Старый добрый "Муравейник"[/COLOR][/SIZE]
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i110/1006/2c/589fa0c5309d.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1006/2c/589fa0c5309dt.jpg[/IMG][/URL]

Тесто:
- 150 мл. молока
- 200 гр. маргарина
- 2 яйца
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 500 гр. муки

Крем:
- 1 банка сгущенки (простой или вареной - на вкус)
- 150 гр. масла

Взбиваем яйца с солью, вливаем молоко, добавляем ванильный сахар и муку. Замешиваем тугое тесто, делим его на 5-6 частей и кладем в холодильник.
После того, как тесто хорошо остыло, кладем его в морозилку, достаем по одному кусочку и трём на крупной терке на противень, покрытый фольгой или бумагой для выпечки. Слой делаем не толстый, лучше разбить количество теста на несколько противней.
Выпекаем все это в духовке минут 20, пока не зазолотится. Потом все сбрасываем в большую миску, там толчем в мелкие зернышки.
Взбиваем масло со сгущенкой и полученный крем выливаем в миску с крошками. Хорошенечко перемешиваем, выкладываем горкой на блюдо, ставим на ночь в холодильник.
[B]
Приятного аппетита![/B]

[QUOTE=Юляшк@@@;1851430]попробую обязательно[/QUOTE]

На здоровье! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"]Хычины "Неклассические"[/SIZE][/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i207/1006/99/1fbe5641cf6a.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i207/1006/99/1fbe5641cf6at.jpg[/IMG][/URL]

- молоко (или кефир) - 250 мл.
- мука - 2 ст.
- соль (щепотка)
- сыр (по уму должна быть брынза, у меня - обычный "Пошехонский", который хорошо плавится) - 200 гр.
- 0,5 кг. картошки
- зелень (зеленый лук и петрушка)
- чеснок - 4 зуб. (кто не любит много чеснока - уменьшить кол-во)
- черный перец
- сметана - 250 мл.

Готовим картофельное пюре.
Из молока, муки и соли замешиваем пельменное тесто (лучше чуть мягче, чем на пельмени).
Сыр трем на крупной терке, рубим петрушку. Все это перемешиваем с пюре.

Из теста катаем колбасу, режем ее на кусочки с яйцо размером, раскатываем из них большие тонкие лепешки. В середину кладем начинку, защипываем сверху, как мешочек, затем переворачиваем швом вниз и очень аккуратно (!) раскатываем скалкой, чтобы получились круги. Если тесто порвалось - не страшно, но желательно избежать разрывов.
Раскатанные лепешки я обжаривала в масле на сковороде, по уму нужно жарить без масла, а маслом мазать после.

К хычинам сделать сметанно-чесночно-луковый соус, макать в него горячие лепешки и запивать крепким сладким чаем.

[B]Приятного аппетита![/B]:girl_in_love:

[B]Miriam[/B], спасибо за рецептик. Я в детстве у подружки ела на дне рождения Муравейник. Очень вкусный был. И сейчас так захотелось его... ;)

[QUOTE=Miriam;1859154]
К хычинам сделать сметанно-чесночно-луковый соус, макать в него горячие лепешки и запивать крепким сладким чаем.

[B]Приятного аппетита![/B]:girl_in_love:[/QUOTE]

эх как аппетитно звучит, аж слюнки потекли :)

[QUOTE=Miriam;1858875][SIZE="5"][COLOR="Magenta"]Старый добрый "Муравейник"[/COLOR][/SIZE]
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i110/1006/2c/589fa0c5309d.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1006/2c/589fa0c5309dt.jpg[/IMG][/URL]

Тесто:
- 150 мл. молока
- 200 гр. маргарина
- 2 яйца
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 500 гр. муки

Крем:
- 1 банка сгущенки (простой или вареной - на вкус)
- 150 гр. масла

Взбиваем яйца с солью, вливаем молоко, добавляем ванильный сахар и муку. Замешиваем тугое тесто, делим его на 5-6 частей и кладем в холодильник.
После того, как тесто хорошо остыло, кладем его в морозилку, достаем по одному кусочку и трём на крупной терке на противень, покрытый фольгой или бумагой для выпечки. Слой делаем не толстый, лучше разбить количество теста на несколько противней.
Выпекаем все это в духовке минут 20, пока не зазолотится. Потом все сбрасываем в большую миску, там толчем в мелкие зернышки.
Взбиваем масло со сгущенкой и полученный крем выливаем в миску с крошками. Хорошенечко перемешиваем, выкладываем горкой на блюдо, ставим на ночь в холодильник.
[B]
Приятного аппетита![/B][/QUOTE]
[COLOR="Red"][SIZE="7"][FONT="Garamond"]
Ням няка!Вкуснятинка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![/FONT][/SIZE][/COLOR]

[B]Miriam[/B] прям ненарудуюсь твоим рецептикам, кто бы еще все это дома готовил))))))))