[QUOTE=Nightwish;3980489][B][FONT="Arial"][SIZE="5"][CENTER][COLOR="Orange"]Пирог с яблоком и безе[/COLOR][/CENTER][/SIZE][/FONT][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i198/1109/8f/e3a2576fdbbf.jpg.html][IMG]http://s002.radikal.ru/i198/1109/8f/e3a2576fdbbft.jpg[/IMG][/URL]

[U]Тесто:[/U]
Мука - 2 ст.
Сахарный песок - 3/4 ст.
Масло сливочное - 200 гр.
Желтки - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 0,5 ч.ложки

[U]Начинка:[/U]
Яблоки(антоновка или кислые сорта) - 5-6 шт.
Белки яиц - 3шт.
Сахарный песок - 3/4 ст.

1) Растереть желтки с сахаром и ванилином добела, влить растопленное масло и хорошо смешать.
2) Постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и солью, вымесить плотное эластичное тесто. Отщипнуть 1/5 и положить в морозильную камеру (для присыпки)
3) Взбить белки с сахаром в плотную пену.
4) Потереть яблоки на крупной терке.
5) Раскатать тесто толщиной 0,5 см, выложить на него ровным плотным слоем яблоки, сверху белковую массу и потереть кусочек теста из морозилки.
6) Выпекать 30 минут при 180-200 градусах.

Приятного аппетита!:)[/QUOTE]

Вкусняшка!!!:))) :))) :)))

[CENTER][FONT="Arial"][SIZE="5"][B][COLOR="Sienna"]Торт "Пчёлка"[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[URL=http://radikal.ru/F/i055.radikal.ru/1109/f0/64d55cc51e26.jpg.html][IMG]http://i055.radikal.ru/1109/f0/64d55cc51e26t.jpg[/IMG][/URL]
[U]Тесто:[/U]
Мука - 2,5 ст.
Масло сливочное - 100 гр
Сахарный песок - 1 ст
Яйца - 2 шт.
Мёд - 1 ст. ложка
Сода или разрыхлитель - 2 ч. л.

[U]Крем:[/U]
Сметана 20-30% жирности - 0,5 кг.
Сахарный песок - 1 ст.
Грецкие орехи - 0,5 ст.

1)Растопить масло,всыпать стакан песка,вбить 2 яйца и хорошо перемешать,влить растопленную ложку меда и поставить на средний огонь все время хорошо помешивая(что бы не пригарало),когда масса станет горячей быстро всыпать 2 ч.л соды или разрыхлителя и перемешать.Не доводить до кипения,только до появления белой пенки.
2)В горячую массу всыпать муку и вымесить тесто без комочков.
3)На столе присыпанном мукой,поделить тесто на равные кусочки(для большого торта 5 частей,для 2х маленьких 9)
4)Форму присыпать мукой и раскатать тесто,выпекать в духовке при 180 до коричневого цвета,один корж на присыпку запечь потемнее.
5)Взбить сметану с сахаром до загустения,смешать с толчеными грецкими орехами.
6)Хорошо промазать коржи кремом,верхний присыпать раскрошенным коржиком.Поставить в холодное место на ночь.
Приятного аппетита!!!

какой вкусный тортик!

не так и тяжело его делать!!!

[QUOTE=source;4025077]какой вкусный тортик!

не так и тяжело его делать!!![/QUOTE]

Очень вкусный!!!:)

сколько вкусностей!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[QUOTE=Нютка-манютка;4121799]сколько вкусностей!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![/QUOTE]

Добро пожаловать!!Заходите!!!

[QUOTE=Nightwish;4122410]Добро пожаловать!!Заходите!!![/QUOTE]

Спасибо! Обязательно попробую ваши рецептики :puz: уж очень аппетитно всё.

если делать торт,то 4 коржа идут на торт,а 5 корж на посыпку?

[QUOTE=source;4179377]если делать торт,то 4 коржа идут на торт,а 5 корж на посыпку?[/QUOTE]

да,на большой торт 4 коржа на прослойку и один сделать чуть посуше на присыпку.

[QUOTE=Nightwish;4179518]да,на большой торт 4 коржа на прослойку и один сделать чуть посуше на присыпку.[/QUOTE]

спасибки!:girl_in_love:

а я думала 6 надо!:girl_haha:

[QUOTE=source;4179532]спасибки!:girl_in_love:

а я думала 6 надо!:girl_haha:[/QUOTE]

На здоровье!
Там 4х вполне достаточно,он довольно высокий получается в креме орешки+сметана тоже увеличивают высоту:)

[QUOTE=Nightwish;4179561]На здоровье!
Там 4х вполне достаточно,он довольно высокий получается в креме орешки+сметана тоже увеличивают высоту:)[/QUOTE]

очень простой рецептик!!:girl_in_love:

надо будет попробовать! только орехов докупить!!!:)

[QUOTE=source;4179579]очень простой рецептик!!:girl_in_love:

надо будет попробовать! только орехов докупить!!!:)[/QUOTE]

Можно конечно без орехов,но с ними вкуснее:girl_in_love:

[QUOTE=Nightwish;4179712]Можно конечно без орехов,но с ними вкуснее:girl_in_love:[/QUOTE]

а ты пробовала заменить орехи на другое что?%-0

[QUOTE=source;4180079]а ты пробовала заменить орехи на другое что?%-0[/QUOTE]

Как то делала с черносливом..не очень:)

[QUOTE=Nightwish;4180683]Как то делала с черносливом..не очень:)[/QUOTE]

я с черносливом не собираюсь делать,с орехами сама знаю,что вкусно!

посмотрю что ещё в магазине продают!:)

Ребенок отправил сообщениее)))))

буду сегодня делать тортик!!!

а ты сметану миксером взбиваешь?

[QUOTE=source;4188606]буду сегодня делать тортик!!!

а ты сметану миксером взбиваешь?[/QUOTE]

Да,сначала на маленькой скорости потом больше и сразу вместе с сахаром,главное не переусердствовать,что бы в суфле не превратилось,а то плохо пропитывает:)

а сколько мин миксовать?