[B][FONT="Comic Sans MS"][COLOR="Magenta"][SIZE="4"]Солянка сборная мясная[/SIZE][/COLOR][/FONT][/B]

[B][I]Ингридиенты[/I][/B]:
[I]говядина[/I] - 0,3-0,4 кг
[I]сосиски[/I] - 3-4 шт
[I]копченая колбаса/мясо[/I]
[I]огурцы соленые[/I] - 1-2
[I]маслины черные[/I] - 0,5 банки
[I]томатная паста или один большой помидор[/I]
[I] укроп[/I] - 1 пучок
[I]лук репчатый[/I] - 1 шт средняя

Сварить бульон из говядины. Говядины вытащить, остудить и нарезать соломкой. Бульон процедить и снова довести до кипения, добавить огурцы и маслины (огурцы порезать соломкой, маслины можно кидать целые, я их резала на "шайбы"). Поварить минут 15.
В это время сделать зажарку: лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета, довать том. пасту и немного потушить вместе с луком.
Все копчености и сосиски нарезать соломкой, добавить в больон к огурцам и маслинам, поварить еще минут 5, потом добавить зажарку, можно еще добавить специи (на свой вкус) поварить еще мин 5, добавить порезанный укроп, дать прокипеть пару минут и можно выключать. Дать настояться минут 30.
Подавать с долькой лимона и сметаной: на дно терелки положить пару тонко нарезанных долек лимона, налить суп и сверху положить ложечку сметаны

[URL=http://radikal.ru/F/i021.radikal.ru/1209/3a/b9024626aee4.jpg.html][IMG]http://i021.radikal.ru/1209/3a/b9024626aee4t.jpg[/IMG][/URL]

вкусно:girl_in_love: я почти также солянку готовлю, только огурцы я в обжарку кладу и маслины кладу в конце варки:)

[QUOTE=Анюсик;5307600]вкусно:girl_in_love: я почти также солянку готовлю, только огурцы я в обжарку кладу и маслины кладу в конце варки:)[/QUOTE]

:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

сколько всего вкусненького:girl_in_love:
беру на заметку;)

Сорри,за два сообщения.....

Вкусная соляночка,я почти так же делаю только бульон отдельно варю на копченых ребрышках с грецким орехом и черносливом,а потом процеживаю)

[QUOTE=Дасёнка;5164056][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"]Горячие бутерброды со шпротами[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[B]Ингридиенты[/B]
[I]хлеб черный [/I]- 0,5 буханки (лучше брать кирпичиком)
[I]майонез[/I] - 2 ст. ложки
[I]чеснок[/I] - 1-2 зубчика
[I]шпроты[/I] - 1 банка
[I]сыр[/I] - грамм 200

Хлебушек нарезаем на ломтики, каждый ломтик пополам. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем в небольшой мисочке с майонезом. Смесью майонеза и чеснока намазываем каджый ломтик хлеба. Сверху кладем по 1-2 шпротинки (в зависимости от размера). Сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром.
[URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i136/1207/54/5696d48a9977.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i136/1207/54/5696d48a9977t.jpg[/IMG][/URL]

Ставим в духовку минут на 15-20. Перед подачей на стол можно украсить веточкой пертушки![/QUOTE]

вчера попробывала вместо майонеза положить плавленный сыр и добавить зелени! Получилось менее жирно, а зелень добавила свежести легкости!
[URL=http://radikal.ru/F/i060.radikal.ru/1210/98/7a5cfe92a90c.jpg.html][IMG]http://i060.radikal.ru/1210/98/7a5cfe92a90ct.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=-Marinka-;5381541]сколько всего вкусненького:girl_in_love:
беру на заметку;)[/QUOTE]
Спасибо
[QUOTE=Nightwish;5381815]Вкусная соляночка,я почти так же делаю только бульон отдельно варю на копченых ребрышках с грецким орехом и черносливом,а потом процеживаю)[/QUOTE]

Интересный какой у тебя бульон!!! Надо будет так тоже попробывать ;)

[B][FONT="Comic Sans MS"][COLOR="Magenta"][SIZE="4"]Ёжики в духовке[/SIZE][/COLOR][/FONT][/B]

[B][I]Ингридиенты[/I][/B]:

Фарш мясной (любой, какой вы больше любите, можно смесь) - 0.5 кг
Рис - 1/3 стакана
Яйцо - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1-2 зубчика
Помидор - 1 средний
Сметана - 200 гр
Зелень (укроп, петрушка) - по несколько веточек
Соль, перец, приправы - по вкусу и желанию

Рис сварить до полуготовности.
В миске смешать фарш; яйцо; подваренный рис; мелко нарезанные лук, зелень, помидор; натертый на терке чеснок, соль, перец и любимые приправы.
Все хорошо перемешать.
Из фараша скатать шарики, желательно одинокового размера. Сложить их или в сковороду, или в жаропрочную посудину
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i423/1210/fb/4bb4ed12bb90.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i423/1210/fb/4bb4ed12bb90t.jpg[/IMG][/URL]
В небольшой мисочке смещать сметану, соль, перец, приправы и немного воды. Залить ежики на 3/4 сметанной смесью
[URL=http://radikal.ru/F/i072.radikal.ru/1210/fc/69e4d90b7b76.jpg.html][IMG]http://i072.radikal.ru/1210/fc/69e4d90b7b76t.jpg[/IMG][/URL]
закрыть крышкой и отправить минут на 40-50 в разгретую духовку. Затем снять крушку и подержать в духовке еще минут 10 для подрумяневания!!!

[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Magenta"]Торт печеночный[/COLOR][/SIZE][/FONT]

[B]Состав
для печеночных блинчиков [/B]
печень куриная или говяжья - 1 кг,
яйца - 1 шт
сметана (не очень густая) - 0,5 стакана
мука - 0,5 стакана
соль, перец - по вкусу

[B]для начинки[/B]
морковь - 3-4
чеснок - 3 зубчика
майонез

[B]Приготовление[/B]

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Морковь отварить, натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Смешать морковь с чесноком и майонезом.

Из блинов сформировать торт, смазывая каждый слой тертой морковкой. Сверху посыпать зеленью.

Для более пикантного вкуса можно заменить морковь сыром, будет тоже очень вкусно

С сыром [URL=http://s019.radikal.ru/i601/1311/3e/88464217369b.jpg][IMG]http://s019.radikal.ru/i601/1311/3e/88464217369bt.jpg[/IMG][/URL] и с морковкой [URL=http://s019.radikal.ru/i618/1311/5e/e548390fa02d.jpg][IMG]http://s019.radikal.ru/i618/1311/5e/e548390fa02dt.jpg[/IMG][/URL]

Дасенка, все вкусненькое, присоединяюсь!!!

[QUOTE=Машутка;6213794]Дасенка, все вкусненькое, присоединяюсь!!![/QUOTE]

Спасибо ;)

Салат рыбки в пруду

Всё выкладывается слоями:
1 слой - вареный картофель
2 слой - морковь и лук, предварительно пережаренные
3 слой - шпроты, подавленные вилочкой
4 слой - сыр
5 слой - вареные яйца

Каждый слой смазывать майонезом, сверху посыпать зеленью и вставить хвостики шпрот, имитируя прыгающих рыбок. Можно еще перышки зеленого лука вставить, будут камыши )))

[URL=http://s020.radikal.ru/i705/1311/57/ee2b373810aa.jpg][IMG]http://s020.radikal.ru/i705/1311/57/ee2b373810aat.jpg[/IMG][/URL]

классный салат!

[FONT="Comic Sans MS"][SIZE="5"][COLOR="Magenta"]Тирамису[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[B]Ингридиенды[/B]
сливки 33% - 200 мл.
сахарная пудра - 100 гр
сыр Маскарпоне - 500 гр
печенье савоярди - 1 б. пачка
кофе свежесваренный - 300-350 мл.
конъяк/амаретто/бренди - 2 ст. ложки

Сливки взбить с сахарной пудрой; взбить хорошо!
Сыр маскапоне аккуратно вмешать в взбитые сливки
Кофе охладить, добавить в него алкоголь.
Печенье очень быстрым движением обмакивать в кофе и выкладывать на дно формы (тарелки, протвиня и т.п.)
На печенье выложить 1/2 крема, разровнять, еще один слой печенья, оставшийся крем и сверху посыпать какао (у меня был несквик).
Дать настояться часа 4
[URL=http://s019.radikal.ru/i620/1401/e5/dd0d3ff2f029.jpg][IMG]http://s019.radikal.ru/i620/1401/e5/dd0d3ff2f029t.jpg[/IMG][/URL]

У меня еще есть классический рецептик тирамису с сырыми яйцами вместо сливок, если надо, выложу :)

а рецептик где?

Да Да где рецептик?

[QUOTE=Kralya;6280835]а рецептик где?[/QUOTE]

[QUOTE=Фисташка;6280927]Да Да где рецептик?[/QUOTE]

исправилась ;)

[QUOTE=Дасёнка;6280960]исправилась ;)[/QUOTE]

Здорово, обязательно попробую

[QUOTE=Фисташка;6280999]Здорово, обязательно попробую[/QUOTE]

Спасибо. Пробуй, вкусно