[QUOTE=Miriam;1659438]Не за что! :girl_in_love:
Еще из сладенького:

[SIZE="5"][COLOR="Magenta"]Колбаса из печенья[/COLOR][/SIZE]
[IMG]http://blinow.net/uploads/posts/2009-06/1243974062_kolbasa.jpg[/IMG]

1 кг. простого песочного печенья, типа "Буратино"
200 гр маргарина
3-4 ст. л. какао-порошка
1 ст. сахара
0,5 ст. молока
По желанию: орехи, марципаны, сухофрукты.

В миске разбиваем печенье на мелкие кусочки, заливаем топленым маргарином, добавляем сахар, какао, орешки и т.д. Добавляем молоко до консистенции густого липкого теста.
Затем раскатываем лист фольги, выкладываем на нее длинную "колбаску" из теста, формируем руками, заворачиваем фольгу и кладем в холодильник.
После того, как колбаса затвердеет, режем ее на кусочки и лопаем с чаем! :)))[/QUOTE]

Сегодня купила печенье, завтра буду творить:)
Спасибо за напоминание любимого вкуса детства:)))

[QUOTE=МАМАЛЁНА;2260144]Сегодня купила печенье, завтра буду творить:)
Спасибо за напоминание любимого вкуса детства:)))[/QUOTE]

На здоровье! :girl_in_love:

[SIZE="5"][B][COLOR="Magenta"]Тефтели под белой заливкой[/COLOR][/B][/SIZE]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s006.radikal.ru/i215/1009/de/b655abca37c3.jpg[/IMG][/URL]

[B]Для тефтелей: [/B]
- 600-700 гр. фарша
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 гр. риса
- соль, специи
[B]Для заливки:[/B]
- 100 гр. сметаны
- 100 гр. майонеза
- соевый соус
Фарш смешать с яйцом, нашинкованным луком и давленым чесноком. Рис отварить до полуготовности. Все смешать, немного отбить. Сформировать тефтели и выкладывать в смазанную маслом форму. Заливку делаем так: сметану смешать с майонезом и, подливая соевый соус, перемешиваем до жидковатого состояния. Заливаем тефтели (равномерно на все) и в духовку до готовности. Получаются мягкие и сочные.

[B]Всем приятного аппетита[/B] :girl_in_love:

Чуть слюной не подавилась... :girl_haha: Завтра обязательно попробую... ;)

Как аппетитно выглядит!!!!!

Сегодня делала Маффины!двойную порцию,чтоб мужу на работу хватило,очень вкусно,такие пышные,и рецепт простой,СПАСИБО МАШУЛЬ!

А я купила печенья... колбасу делать буду :) ох и наемсяяяяя отведу душу :) Спасибо за напоминание о детстве ;)

[QUOTE=KARAMEL;2274930]Сегодня делала Маффины!двойную порцию,чтоб мужу на работу хватило,очень вкусно,такие пышные,и рецепт простой,СПАСИБО МАШУЛЬ![/QUOTE]

[QUOTE=tata_solnce;2282736]А я купила печенья... колбасу делать буду :) ох и наемсяяяяя отведу душу :) Спасибо за напоминание о детстве ;)[/QUOTE]

Cпасибо вам, девочки, мне так приятно! :girl_in_love: На здоровье!

Делала вчера муравейник,сегодня утром решила попробовать,что он крошится,как то жидковат,Машуль расскажи как ты крем делаешь,как долго взбиваешь,и чем-руками или миксером?

[QUOTE=KARAMEL;2318845]Делала вчера муравейник,сегодня утром решила попробовать,что он крошится,как то жидковат,Машуль расскажи как ты крем делаешь,как долго взбиваешь,и чем-руками или миксером?[/QUOTE]

Зай, такое может быть, если масло или сгущенка на растительных сливках %-0 Т.е. нежирные. Тогда масло взбивается не в густой крем (взбиваю миксером), а в жижу, растекается. Как думаешь, может такое иметь место? %-0

Я пошла делать тефтельки!!:)))

Маш, делала тефтельки, получилось супер! Спасибо за рецепт!:girl_in_love: Только в соус добавляла еще стакан воды.
Ах да, делала все в в двойном размере ))

[COLOR="#ff0000"][B][SIZE="5"]Машенька,с даткой вас.Здоровья и вкусного молочка.[/SIZE][/B][/COLOR][COLOR="Red"][/COLOR]

[QUOTE=Оля Майская;2322521]Маш, делала тефтельки, получилось супер! Спасибо за рецепт!:girl_in_love: Только в соус добавляла еще стакан воды.
Ах да, делала все в в двойном размере ))[/QUOTE]

:girl_in_love: На здоровье!

[QUOTE=Элла;2322714][COLOR="#ff0000"][B][SIZE="5"]Машенька,с даткой вас.Здоровья и вкусного молочка.[/SIZE][/B][/COLOR][COLOR="Red"][/COLOR][/QUOTE]

:wub: Спасибо огромное!

Я тоже вчера делала тефтельки.Сметаны у нас зедсь нет, к великому сожалению, поэтому смешивала сливки и йогурт и тоже воду добавляла.Очень вкусно.Спасибо за идею:)))

а что же мой вопрос остался без ответа?

[QUOTE=KARAMEL;2326334]а что же мой вопрос остался без ответа?[/QUOTE]

Я ответила тебе 24.09.2010 в 10:56, ты не заметила, наверное :(

такое все аппетитное... мммм...
хочется все приготовить

[QUOTE=Miriam;1622762][SIZE="5"][COLOR="Magenta"]Курица, тушеная с луком в сметане[/COLOR][/SIZE]

[/QUOTE]

Очень вкусно, вчера сделала - объеденье! Вместо курицы - филе индейки было, супер!!!!!!!
Спасибо за такой легкий и самое главное вкуснющий рецептик!!!

На здоровье, девочки! Спасибо большое! :)))

[QUOTE=Бузя;2349008]Очень вкусно, вчера сделала - объеденье! Вместо курицы - филе индейки было, супер!!!!!!!
Спасибо за такой легкий и самое главное вкуснющий рецептик!!![/QUOTE]

Я тоже на днях курочку сделала по рецепту Машеньки, ну очень вкусно, аж таяла во рту))))

[QUOTE=Miriam;2319662]Зай, такое может быть, если масло или сгущенка на растительных сливках %-0 Т.е. нежирные. Тогда масло взбивается не в густой крем (взбиваю миксером), а в жижу, растекается. Как думаешь, может такое иметь место? %-0[/QUOTE]

Извини,Маш,правда не заметила,я думаю что я долго взбивала,и масло свернулось,вот так,а может сгущенки много,так как было очень сладко,не знаю

Ух ты, сколько вкусняшек!!!!!!:))) [B]Miriam[/B],спасибо за рецептики!:)

[QUOTE=Miriam;2111942][COLOR="Magenta"][SIZE="5"][B]Нежное куриное филе[/B][/SIZE][/COLOR]

- 1 кг. куриных грудок или готового филе
- 2 большие луковицы
- соевый соус

Разделываем грудки на филе, режем крупными кубиками.
Лук режем полукольцами, смешиваем с филе, поливаем все соевым соусом и перемешиваем. Маринуем в холодильнике 2-3 часа. Обжариваем на сковороде до готовности.[/QUOTE]

Сегодня приготовлю филе по твоему рецептику!
И колбасу из печенья взяла на заметку!

Колбаса из печенья просто шедевр. Сегодня повторяю его... :)

Ой, и тефтельки получились вкусненькие!!!!! Тока я без майонеза и в фарш зелени добавила;) сУПЕР!!!!!!!!!!

Спасибо, девочки мои хорошие! :)))

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"]"Кармашки" из куриной грудки с сыром "Фета" и томатным соусом[/SIZE][/COLOR]

[B][I]из расчета на 2 порции [/I][/B]

- куриная грудка - 1 шт (~250-300 г),
- сыр "Фета" - 100 г,
- зелень базилика,
- чеснок - 1 зубчик,
- оливковое или растительное масло для жарки,
- сок лимона - 1 столовая ложка,
- соль, перец
- помидоры - 3 шт,
- болгарский перец - 100 г,
- маслины - 100 г,
- белое сухое вино - 30 мл (не обязательно),
- вода или куриный/овощной бульон - 100 мл,

Куриную грудку вымыть и обсушить, разрезать поперек на 2-3 части, отбить (не очень тонко). Сложить грудку в миску, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить мариноваться на 20 минут.
Сыр "Фета" размять вилкой, добавить рубленый базилик, немного поперчить и перемешать. Подготовленные отбивные разложить на разделочной доске, на один край отбивной положить начинку из феты с базиликом, накрыть начинку вторым краем отбивной и скрепить зубочисткой.
В сковороде разогреть оливковое или растительное масло и немного обжарить раздавленный зубчик чеснока. Удалить чеснок из сковороды.
В хорошо разогретое чесночное масло выложить куриные "кармашки" и обжарить по ~2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Обжаренные "кармашки" переложить в форму для запекания, смазанную маслом. Поставить форму с "кармашками" в разогретую до ~180°C духовку на ~8 минут и довести до готовности.

[B][I]Томатный соус с маслинами.[/I][/B]
Болгарский перец вычиститьи нарезать кубиками. Помидоры измельчить в блендере в пюреобразную массу или нарезать кубиками без кожуры. С маслин слить жидкость и нарезать кольцами.
Обжарить болгарский перец ~3-4 минуты. Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить помидорную массу ~5 минут на среднем или сильном огне, чтобы испарилась лишняя жидкость.
Влить вино и готовить соус ~ 3-4 минуты, чтобы алкоголь полностью испарился (по-желанию, вино можно не добавлять, а сразу добавлять маслины и далее готовить по рецепту).
Огонь уменьшить до минимального и добавить к томатному соусу нарезанные маслины. Сковороду с соусом накрыть крышкой и готовить соус на слабом огне ~3-5 минут. Готовый соус снять с огня, добавить рубленые листочки базилика и перемешать (если очень густой - добавить воды/бульона и прогреть).
Куриные грудки выложить на блюдо и полить томатным соусом.

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"]Мясо "по-ленинградски"[/SIZE][/COLOR]

Простой до безобразия, но очень вкусный рецепт приготовления мяса из серии "чтобы не парить себе мозг".

[B]На 1 кг мяса:[/B]
- 100 г маргарина
- морковь
- лук
- чеснок
- соль, специи

Мясо нашпиговать морковью, луком и чесноком, натереть солью, специями, положить в казан или кастрюлю с толстым дном, сверху положить куски маргарина, плотно накрыть крышкой, поставить на медленный огонь на 2-2,5 часа.
Воду в процессе готовки добавлять не надо - мясо даст сок ;)

Все!
[B]Приятного аппетита! [/B] :girl_in_love:

[quote=Miriam;1605818][COLOR=Magenta][B]Пирожное "Картошка"[/B][/COLOR]
[IMG]http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/piroj-51.jpg[/IMG]
300-350 гр. [I]ванильных[/I] сухарей
1 ст. сахара
2 ст.л.с горкой какао-порошка
1 ст. теплого молока
200 гр. сливочного масла
2 ст.л. вина

Сахар+какао+молоко, нагреть, добавить масло. Сухари измельчить, залить горячей смесью, добавить вино, остудить.
Сформировать "картошечки", обвалять в какао и поставить в холодильник.
По желанию добавить орехи, кокосовую стружку и т.д.[/quote]
ммм моя любимая картошечка:)

Вчера сделала маффины, правда в одной форме единым кексиком, и пришлось немного рецепт поменять тк небыло йогурта (заменила на сметану+ряженка+варение), но получилось вкусно :) [B][COLOR="Red"]СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!![/COLOR][/B] Мужу понравилось больше чем по двум другим рецептам с другого сайта :)

[QUOTE=tata_solnce;2393960]Вчера сделала маффины, правда в одной форме единым кексиком, и пришлось немного рецепт поменять тк небыло йогурта (заменила на сметану+ряженка+варение), но получилось вкусно :) [B][COLOR="Red"]СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!![/COLOR][/B] Мужу понравилось больше чем по двум другим рецептам с другого сайта :)[/QUOTE]

:girl_in_love: На здоровье! Спасибо за вариант рецепта! :)))

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"][B]Фритата из кабачков[/B][/SIZE][/COLOR]

- 2 средних кабачка
- 2 головки лука
- 4-5 яиц
- 100 мл. сливок 10 % (можно заменить молоком)
- остатки сыра (50-100 гр.)
- соль, перец, приправы

Кабачки и лук нарезаем на кружочки толщиной 5 мм. Выкладываем овощи в форму, предварительно смазанную маслом, и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Тем временем готовим "волшебную заливку" :) Взбиваем миксером 5 яиц и полстакана сливок с солью и молотым перцем по вкусу.
Вытаскиваем форму с кабачками, заливаем их взбитыми яйцами и присыпаем тертым сыром. Оставляем в духовке еще на 15 мин. до окончательной готовности. Сверху можно посыпать мелко нарезанной кинзой.

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

[B][SIZE="5"][COLOR="Magenta"]Маклюбе[/COLOR][/SIZE][/B]

- 1 курица
- 3 ст. риса
- 2 баклажана
- цветная капуста (достаточно половины)
- 1 морковка
- 1 луковица
- 3 дольки чеснока
- соль, специи: кардамон, лавровый лист, куркума, гвоздика, зира, черный перец, любая куриная приправа.

Рис хорошо промыть и замочить в теплой воде.
Курицу помыть, разрезать на порционные куски и отварить до готовности, добавив в бульон очищенную луковицу, кардамон, куриную приправу и - мин. за 15-20 до готовности - соль и лавровый лист.
Пока готовится курица, займемся овощами: баклажан очистить от кожуры и нарезать пластами толщиной не менее 5-7 мм. (если будет тоньше-растворится в рисе), посыпать солью и оставить мин на 20-30; морковку почистить и нарезать ломтиками, цветную капусту разделить на соцветия (не очень маленькие).

Налить в подходящую емкость раст.масло (лучше что-то поглубже,так как капуста "стреляется") и обжарить овощи до золотисто-коричневого цвета. Баклажан перед обжаркой ополоснуть от соли и просушить на салфетке. Обжаренные овощи выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Готовую курицу вынуть из бульона, просушить на салфетке и обжарить до золотистой корочки (курицу обжаривать не обязательно,но так вкусней). Бульон процедить и отмерить в другую кастрюльку 3 + 1/3 ст. (из расчета:на стакан риса - стакан бульона и еще немножко), добавить соль (рис возьмет в себя), специи и поставить закипать.
С риса слить воду и, пока закипает бульон, займемся укладкой: на дно кастрюли ([U]не эмалированной[/U]) насыпаем немного риса (так,чтоб только покрыть дно), сверху раскладываем куски курицы, овощи и чеснок. Ставим кастрюлю на огонь и заливаем кипящим бульоном.

[I]Постарайтесь, чтобы указанное количество бульона покрыло рис хотя бы немного, если необходимо, прижмите ложкой рис, чтобы "утонул". Так как если рис не будет в воде - он останется сыроватым, а если вы добавите еще бульона, то внизу кастрюли рис разварится и будет каша. [/I]

Накрываем крышкой и даем закипеть на большом огне, потом убавляем огонь и доводим до готовности. Затем снимаем крышку и накрываем кастрюлю перевернутым блюдом. Все вместе переворачиваем, оставляем мин. на 5-10, можно "побарабанить" сверху по кастрюле, чтобы все отошло. Снимаем кастрюлю и зовем всех к столу!

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

[COLOR="Magenta"][B][SIZE="5"]Рис, жареный по-восточному[/SIZE][/B][/COLOR]

Супер-гарнир ;)

- 1 ст. риса
- растительное масло
- гвоздика 2 шт. (не обязательно)
- лавровый лист 1-2 шт.

Рис промыть и 3 ст.л. обжарить до [I]коричневого цвета[/I]. Затем бросаем остальной рис, обжариваем 5 мин., наливаем горячей воды ~2 ст., кладем соль, лавровый лист, гвоздику. Когда вода закипит, уменьшаем огонь на самый маленький, накрываем крышкой и варим до готовности.
[I][B]Промывать не нужно![/B][/I]

[B]Приятного аппетита! [/B]:girl_in_love:

[I]P.S. Совет для очень ленивых или очень занятых: чтобы не промывать после варки [COLOR="Blue"]макароны[/COLOR], обжарьте их сырыми в сковороде на растительном масле до золотистого цвета, добавьте воды и варите до готовности.[/I]

Мммм, Машенька нас балует новенькими рецептами... :))) Обязательно Фритату попробую... :)

[SIZE="5"][B][COLOR="Magenta"]Kinder Delice Chocolate Covered Cake[/COLOR][/B][/SIZE]

[IMG]http://www.sweets-n-treats.com/Wre1.jpg[/IMG]

[B]Бисквит:[/B]
- 3/4 ст. муки
- 4 ст.л сливочного масла
- 6 яиц
- 0,5 ст. какао-порошка
- 0,5 ст. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
[B]Крем:[/B]
- 1 ст.воды
- 1,5 ст. сухих сливок[SIZE="2"][I] (Если кто ни желает брать сухие сливки, всегда можно заменить на натуральные 33%. Только добавить в них 1/2 ст.л. подготовленного желатина (чтобы форму держал) и сах.пудру)[/I][/SIZE]
- 0,5 ст. сахарной пудры
[B]Глазурь:[/B]
- 4 ст.л какао-порошка
- 4 ст.л сахара
- 4 ст.л сметаны

Муку просеять, смешать с какао, разрыхлителем, солью. Желтки отделить от белков. Сахар смешать с желтками. Белки хорошо взбить. Смесь из муки всыпать в желтки и перемешать. Аккуратно вмешать белки, перемешать ложкой. Добавит размягченное слив. масло, перемешать. Духовку нагреть до 200 гр.
На противень (или в большую прямоугольную форму), выстеленный пергаментом, выложить смесь и поставить на 20 мин. в духовку. Затем достаем, остужаем и разрезаем на 2 коржа.

Готовим крем. Чуть подогреть 0,5 ст. воды, всыпать сливки и перемешать, остудить. Добавить 0,5 ст. воды. Взбить хорошо миксером, добавляя в процессе взбивания пудру. Если крем получился жидким (зависит от сливок), добавить 1 ч.л. подготовленного желатина.

Для глазури: сахар соединить с 1 ст.л. воды, растопить сахар в кастрюле, добавить сметану и какао, перемешать, не кипятить!

Сборка: бисквит, затем весь крем, бисквит. Чтобы крем не стекал с бисквита, я сделала бортик из фольги вокруг него. Убираем в холод на 30 мин. Достаем и заливаем глазурью. Убираем в холод на 2 часа. Нарезаем на прямоугольники.

[B]Приятного аппетита! [/B]:girl_in_love:

Можно выпечь не как большой пирог, а как маленькие маффины в формочках для кексов ;)
[URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i158/1010/8c/4581869fef7f.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i158/1010/8c/4581869fef7ft.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Magenta"][B][SIZE="5"]Кексики "Сама нежность"[/SIZE][/B][/COLOR]

Предлагаю вам новенький рецепт приготовления кексиков :connie_21: .
Они настолько нежные и мягкие,что их даже страшно в руки брать :girl_haha: .

[URL=http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i215/1010/61/a2f362b8c339.jpg.html][IMG]http://s006.radikal.ru/i215/1010/61/a2f362b8c339t.jpg[/IMG][/URL]
- 0,5 л. кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 большой апельсин
- сахарная пудра для посыпки

Взбить в хорошую пену яйца с сахаром. Добавить соду, погашенную уксусом. Аккуратно ввести в смесь просеянную через сито муку и кефир. Апельсин хорошенько почистить, удалить белые плёночки, нарезать апельсин маленькими кусочками и аккуратно ввести в смесь. Формочки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в формочки на 2/3 объёма. Выпекать в предварительно нагретой духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

[COLOR="DarkGreen"][I]Все, я утонула в собственных слюнях!!! Не спасете!!! )))))))))
Буду пробовать все по очереди! [/I][/COLOR]

мммммм...........господи,как же все вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ОЙейей, как вкусно, этож моя слабость сладости, начну с киндера))))

Ух ты!!! вот теперь я не буду покупать печньки в магазине :girl_haha:
Классные рецептики, на днях попробую что-нибудь.