[B][SIZE="5"]драники[/SIZE][/B]

[B]Картофель 6-10 шт
Лук 2-3 шт
Чеснок 3-5 зубчиков
Мука 100гр +-
Растительное масло

[U]Приготовление:[/U][/B]
Всё вместе (кроме муки) пропустить через мясорубку (терку, комбайн) слить лишнюю водичку, добавить муку,
перемешать… и жарить на сковороде, как оладушки.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i079.radikal.ru/1103/ad/4ece1db85b05.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE="3"][COLOR="Blue"][B][I]Как правило ДРАНИКИ готовит мой муж! Это его «произведение»…
[/I][/B][/COLOR][/SIZE][URL=http://smajliki.ru/smilie-542895207.html][IMG]http://s6.rimg.info/80082b4144d512211a8cd33bbd99a1c2.gif[/IMG][/URL]

[B][SIZE="5"]Штрудель - улитка по - гречески [/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-206943591.html][IMG]http://s2.rimg.info/b7b32c72ed43dedb90b43e8e71a8ba0c.gif[/IMG][/URL]

[B][U]Ингредиенты:[/U]
фарш мясной - 1 кг
тесто слоеное - 1 кг [COLOR="Red"]можно самой сделать [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3245569&postcount=102"][COLOR="Red"][SIZE="3"]как здесь[/SIZE][/COLOR][/URL][/COLOR]
лук рубленый - 4 ст. ложки
растительное масло - 4 ст. ложки
хлеб пшеничный - 2 ломтика
яйцо - 1 шт.
брынза - 200 г
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
желток яичный - 1 шт.
сыр твердый тертый - 2 стакана
морковь для оформления
перец черный молотый и соль по вкусу


[U]Приготовление:[/U][/B]
Спассеровать на масле лук, добавить фарш. Обжарить до готовности.
В фарш добавить замоченный в воде и отжатый хлеб, яйцо, рубленую брынзу, зелень петрушки, соль, перец.
Тесто раскатать, на середину положить подготовленную начинку, края теста загнуть внутрь и скатать рулет.
Смазать сверху яичным желтком, сделать несколько проколов, посыпать тертым сыром и запекать до образования золотистой корочки при температуре 180-190 °
Готовый штрудель нарезать на порционные ломтики, оформить зеленью.
[I][B]Улитку сделать из морковки (не обязательно)[/B][/I]:girl_haha:

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i204/1103/f5/42bae1b1e239.jpg[/IMG][/URL]

у моего тоже коронное блюдо - дранники:)))

[B][SIZE="5"]Торт-безе... советский "Полет"[/SIZE][/B]

[IMG]http://s2.rimg.info/5ef4f7afe07df14ab09de832bf56c849.gif[/IMG]
[IMG]http://s2.rimg.info/d2e9991a4c43e390a76d0703670fe1f1.gif[/IMG]
[B][U]БЕЗЕ[/U]
5 белков
250 г сахарной пудры
лимонный сок
ОРЕХИ (если любите)

[U]КРЕМ[/U]
200 г масла [COLOR="DarkOrchid"](82%! если будет менее жирное — безе растает!)[/COLOR]
100 г сахара
200 г сливок (10-20%)
5 желтков
1 ч. л. муки
ванилин

[U]Приготовление:[/U][/B]
[I][COLOR="Blue"]Теста в Полете нет, так что все что нам надо для него испечь – это 2-3 коржа из безе или много маленьких...[/COLOR][/I]
Белки надо тщательно отделить от желтков, сахар желательно в виде пудры. (Блендер с насадкой «измельчитель» очень подойдёт…)
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s44.radikal.ru/i104/1103/0d/43768a5709b8.jpg[/IMG][/URL]
Пять положенных по рецепту яиц разделяем на желтки и белки. Желтки складываем в отдельную мисочку и накрываем крышкой, чтобы не засохли – они нам понадобятся для крема. Белки взбиваем с несколькими каплями лимонного сока в крепкую пену, потом по чайной ложечке досыпаем сахарную пудру. Взбивать не прекращаем.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i202/1103/37/0f7f7cb34cc4.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i028.radikal.ru/1103/03/f52d9cf2a5a2.jpg[/IMG][/URL]
В получившуюся пышную массу безе добавляем орехи (если хочется) выкладываем на протвень (обязательно покрытый бумагой для выпечки) одинаковыми по размеру коржами. Рисуем на бумаге круги:
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i004.radikal.ru/1103/49/89fc79a34e22.jpg[/IMG][/URL]
Ложкой это сделать сложновато, так что перекладывайте либо в кондитерский мешок, если он у вас есть, либо в плотный пакет (из-под молока или замороженных ягод) и ровно отрезайте уголок. Круглый корж удобно выдавливать по спирали, начинать по внешнему очерченному контуру и сходиться к середине.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s013.radikal.ru/i322/1103/aa/bf36ab620b39.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1103/33/a0fa384d2c47.jpg[/IMG][/URL]
Получается не идеально ровно :-D , слегка ровняем ложкой... И из остатка делаем несколько маленьких безешек...
Противни с безе отправляются в духовку в максимально щадящий температурный режим, на который она способна около 100° оптимально, часа на 1,5... если меньше то безе будет сохнуть долго, а при большей температуре будет не белым.

А пока безе пекутся, а точнее сохнут, можно заняться кремом:
Желтки вбиваются с сахаром, потом к ним добавляется мука, потом горячие сливки. Эта смесь варится при интенсивном помешивании, пока не загустеет.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s007.radikal.ru/i300/1103/5d/a18d8b1c4ee1.jpg[/IMG][/URL]
После загустевания поставить остыть до комнатной температуры, отдельно взбить сливочное масло, тоже комнатной температуры, и по ложечке добавлять туда заварную смесь, не прекращая взбивать, далее добавить ванилин. Получается нежный, но не размачивающий безе крем — если вы взяли правильное, высокой жирности масло! [I][COLOR="Blue"]Какой же крем вкусный, я думала слопаю всё сразу...[/COLOR][/I]:girl_haha:

Остывшие безе надо оторвать от бумажки.. Проще всего убрать бумагу и при этом не сломать корж, так: бумага с коржом кладется на край стола, одной рукой поддерживаете корж, другой тянете бумагу вниз, под стол.
[I][COLOR="#0000ff"]Ну один я так более менее сделала, а вот второй ПРЕДАТЕЛЬСКИ рассыпался...:( , правда не на вкусе, ни даже на внешнем виде это не сказалось, так как всё в креме...[/COLOR][/I]:girl_haha:

Потом безе промазать кремом и из них собрать тортик.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s015.radikal.ru/i330/1103/f5/236e22b83027.jpg[/IMG][/URL]
[I][COLOR="#0000ff"]Как показала практика, нечего "выёживаться" с коржами, а сразу делать маленькие безешки... Выложить их слоем, промазать кремом, потом ещё раз и т.д....[/COLOR][/I]
Как только всё обмажете, остатки безешек раскрошите сверху и по бокам, я даже слегка "вмяла" в тортик, получилось прикольненько...:girl_haha:
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i038.radikal.ru/1103/28/062f5c78593c.jpg[/IMG][/URL]
Как только вы соберете-украсите торт – его надо сразу же поставить в холодильник. Крем хоть и масляный, и безе не растворяет, но только какое-то время.
Если «забыть» Полет на столе, безе за пару часов может и размокнуть.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i511/1201/52/e7562ef51c5a.jpg[/IMG][/URL]

[B][I][COLOR="DarkOrange"][SIZE="4"]Ну как-то ТАК...[/SIZE][/COLOR][/I][/B]
Утром думала с ложкой съем...[URL=http://smajliki.ru/smilie-35301351.html][IMG]http://s.rimg.info/13ef51719eb0e32514d6ca9f50034c1b.gif[/IMG][/URL]

Мммм...я вся в слюнях!!!Ну нельзя же на ночь...вот пойду и чаю выпью с бутером...представляя,что ем торт!Обязательно попробую,что нибудь приготовить...

[B][SIZE="5"]Запеканка картофельно-мясная
с соусом[/SIZE][/B]
[B][U]Основа[/U][/B]
[B]12-15 крупных картофелин
0,5 стакана муки
1 яйцо
[U]Для фарша[/U]
500 гр мясного фарша
3 луковицы
морковь 1 шт
томатная паста 2 ст. ложки
соль, перец по вкусу[/B]
[U][B]Приготовление[/B][/U]
Фарш поставить варить... полчасика где-то
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде,
слегка остудить и размять в пюре.
Мелко нарезать лук и спассировать его с
небольшим количеством растительного масла,
добавить морковь. Добавить мясной фарш,
посолить, поперчить и слегка всё обжарить.
Всё перемешать, форму смазать маслом и
припудрить мукой. Выложить 1/2 картофельного
теста, разровнять. Сверху распределить фарш.
Затем выложить остальное тесто.
Запекать в духовке 40 мин. Смазать запеканку
взбитым яйцом и оставить ещё на несколько
минут для подрумянивания.
В бульоне из под фарша делаем соус:
В миску насыпаем муку, добавляем 2 половника
бульона-размешиваем, кладем томат.пасту 2 ст.л.,
мешаем, и медленно заливаем в кастрюльку с
бульоном, доводим до кипения и выключаем...
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s010.radikal.ru/i314/1011/cd/c94b8b2d1db7.jpg[/IMG][/URL]

спасибо:)

Сердечки уаууу!!! конечно же сделаем и их!!!!

Мммм какая классная улиточка получилась супер!!!!!

ОБОЖАЮ "ПОЛЁТ", нямка, [URL=http://smajliki.ru/smilie-1083294759.html][IMG]http://s18.rimg.info/70ad623253655eb06387baf998036309.gif[/IMG][/URL], наберусь смелости и обязательно сделаю![URL=http://smajliki.ru/smilie-582893319.html][IMG]http://s7.rimg.info/8f9301bc7f8442fd9282044469d908c8.gif[/IMG][/URL]

Ирина,у вас все такое вкусное....глаза разбегаются,попробую пироги дрожжевые по вашему рецепту сделать.

Спасибочки....[URL=http://smajliki.ru/smilie-608639655.html][IMG]http://s7.rimg.info/2163b183d43ba1265cc63cf59832ab0b.gif[/IMG][/URL] я стараюсь...
Пироги дрожжевые всегда получаються супер!
И ещё, я конечно уже "пожилая" тётка [URL=http://smajliki.ru/smilie-696286599.html][IMG]http://s9.rimg.info/1268f46e0bbc95ca24bf9e3339ed7711.gif[/IMG][/URL], но всё-таки, давай на ТЫ...[URL=http://smajliki.ru/smilie-1224821991.html][IMG]http://s19.rimg.info/aee19e2775457d135efdf745e7d94e15.gif[/IMG][/URL]

сколько всего вкусного, давно хотела пирогов напечь, а тут такой доступный рецепт, надо будет заняться на выходных :connie_1:

[QUOTE=Иринушка;2560243][B][SIZE="5"]"Жульен" в булочках...[/SIZE][/B]
[B]Булочки 20 штук[/B]
[B][U]Основа[/U][/B]
[B]Шампиньоны 1 кг
Лук 4 шт
сметана 400гр
сыр (типа гауда) 200 гр
соль,растительное масло[/B] по вкусу

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s016.radikal.ru/i336/1011/53/d2c552cfed58.jpg[/IMG][/URL]

[U][B]Приготовление[/B][/U]
В булочках "выковыриваем" серединку
[COLOR="Red"]БЕЗУМНО вкусно! МОЕ КОРОННОЕ БЛЮДО! [/COLOR]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s007.radikal.ru/i300/1011/62/f67cd73d4cc8.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

[QUOTE=Иринушка;2564547][B][SIZE="5"]картофель по-деревенски[/SIZE][/B]
[B][U]Картофель[/U][/B] берем сколько надо
, режем на дольки, не мелкие, выкладываем в форму.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s008.radikal.ru/i305/1011/8e/b1f644453c57.jpg[/IMG][/URL][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i206/1011/f5/ec1a82f28fb0.jpg[/IMG][/URL]

В миску льем масло, давим чеснок (или режем), измельчаем зелень...
Все выливаем в форму к картошке и солим...

Ставим в разогретую духовку на 40 минут, градусов 200
Очень вкусно и быстро!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s007.radikal.ru/i301/1011/5d/365ef73515c0.jpg[/IMG][/URL][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s008.radikal.ru/i305/1011/98/eb531ff3480c.jpg[/IMG][/URL][URL=http://ipicture.ru/Gallery/Viewfull/1943037.html][IMG]http://ipicture.ru/uploads/101108/H2HnB5ou52.jpeg[/IMG][/URL]

[COLOR="Red"][SIZE="3"]Шикарно с этим соусом-сырным- ОН РЕАЛЬНО вкуснее, чем в Макдональдсе[/SIZE][/COLOR]

[URL.gif[/IMG][/URL][/QUOTE]

[QUOTE=Иринушка;2573531][B][SIZE="5"]Рулет "Лимонный" [/SIZE][/B]
[B][U]Тесто:[/U][/B]
Яйцо 3 шт
Мёда 3 ст.ложки
Сахар Ѕ стакана
Мука 1 стакан
Разрыхлитель, соль, ванилин
[B][U]Начинка:[/U][/B]
Лимон 1-2 шт
Сахар Ѕ стакана в виде пудры
[B][U]Приготовление:[/U][/B]
"]Прежде, чем намазывать корж, аккуратно подденьте длинным ножом низ, типа отделить, так будет удобней скручивать...[/COLOR]:girl_in_love:

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s008.radikal.ru/i305/1011/1a/087c390a4f00.jpg[/IMG][/URL][URL=http://smajliki.ru/smilie-310261575.html][IMG]http://s3.rimg.info/203cdb8c8ab47d717592532c0fc839c6.gif[/IMG][/URL][/QUOTE]

[QUOTE=Иринушка;2578595][SIZE="5"][B]Блинчики "кружевные" [/B][/SIZE]
[COLOR="DimGray"]хоть и дрожжевые, но "быстрые"[/COLOR]
[B][U]Тесто:[/U][/B]
[B]Дрожжи 1 пакетик
Яйца 2 штуки
Молоко 1 литр
Сахар 1 стакан
Мука 500 гр +-
растительное масло
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s012.radikal.ru/i320/1011/69/f8bb4c9725b1.jpg[/IMG][/URL][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s012.radikal.ru/i319/1011/46/a8592565104b.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

[QUOTE=Иринушка;2686739][B][SIZE="5"]Салат "Ромашка"[/SIZE][/B][URL=http://smajliki.ru/smilie-111202407.html][IMG]http://s.rimg.info/3763247d69d6d7c6d8671bc1a3a9bb03.gif[/IMG][/URL]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-702621543.html][IMG]http://s9.rimg.info/18d4fe4e432762959454b5637960f7ec.gif[/IMG][/URL]
[B][U]1-й слой [/U]- рванные листья салата;

[U]2-й слой [/U]- рис варенный, смазать майонезом;

[U]3-й слой [/U]- горбуша (консерва) без жидкости, размять вилкой, смазать майонезом;

[U]4-й слой [/U]- лук мелко порезать, смазать майонезом;

[U]5-й слой[/U] - обжаренная морковь, смазать майонезом;

6-й слой - свежий огурец, смазать майонезом;
Присыпать зеленым луком.....[/B]
[COLOR="Green"]Сделать ромашки из белков яиц (порезать соломкой, серединки- желток на мелкую тёрку), украсить "божьей коровкой" из помидорки и оливки!!![/COLOR]:girl_haha:
[COLOR="Red"][SIZE="4"][FONT="Comic Sans MS"]Приятного аппетита!!![/FONT][/SIZE][/COLOR]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s03.radikal.ru/i176/1011/00/262aaeee7b51.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

[QUOTE=Иринушка;3223590][B][SIZE="5"]Бананы, запечённые с творогом[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-314681991.html][IMG]http://s3.rimg.info/[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i063.radikal.ru/1103/6f/71338b16f075.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Какие простые и вууснейшие рецепты!!! слюнки текут!!!! :girl_in_love: Завтра все перепишу и буду все пробовать) Спасибо!!!!:girl_in_love:

Пжалста..... Я стараюсь..............[URL=http://smajliki.ru/smilie-889077351.html][IMG]http://s15.rimg.info/bae6ae1bb37e74be58ddac5de844044a.gif[/IMG][/URL]

ммм...как всё просто, быстро и вкусно:))) Иринушка ты умничка!!!!:girl_in_love: спасибо за рецепты, многие возьму на вооружение;)

Ох, Иришка, зашла к тебе и опять слюной истекаю :girl_haha: Столько всего захотелось попробовать, вот муж пойдет в отпуск и будем с ним на пару объедаться :girl_in_love:
А картошечка по-деревенски- мммм вкусната

[QUOTE=Иринушка;3349401]
Пироги дрожжевые всегда получаються супер!
И ещё, я конечно уже "пожилая" тётка [URL=http://smajliki.ru/smilie-696286599.html][IMG]http://s9.rimg.info/1268f46e0bbc95ca24bf9e3339ed7711.gif[/IMG][/URL], но всё-таки, давай на ТЫ...[URL=http://smajliki.ru/smilie-1224821991.html][IMG]http://s19.rimg.info/aee19e2775457d135efdf745e7d94e15.gif[/IMG][/URL][/QUOTE]

Мне тоже не шешнадцать:-D давай на ТЫ:)
Поставила тесто для пирогов,хожу вокруг них как лиса...единственное буду печь на противень один большой(не умею защеплять толком маленькие)....слюни уже ручьем

[QUOTE=Nightwish;3383094]слюни уже ручьем[/QUOTE]

:-D :-D :-D :-D :-D понимаю;)

Как много всего интересного! Обязательно что-нибудь попробую сделать ;) спасибо за рецепты! :)))

[B][SIZE="5"]салат "ПРАГА" слоённый[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-1067549799.html][IMG]http://s17.rimg.info/ffe6cfa2fbb954212d7274e49c483623.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Состав:[/U]
курица 200-250 гр
соленые огурцы 3 шт средних
лук репчатый 1 шт
яйцо 5 шт
морковь 2 шт
зеленый горошек 100 гр баночка
чернослив 4-6 шт
майонез по вкусу

[U]1 слой [/U]- отварное мелко нарезанное мясо курицы,
[U]2 слой [/U]- соленые огурцы, натертые на крупной терке,
[U]3 слой [/U]- мелко нарезанный лук,
[U]4 слой[/U] - сваренные вкрутую яйцо, натертое на крупной терке,
[U]5 слой[/U] - натертая на крупной терке морковь,
[U]6 слой[/U] - консервированный зеленый горошек,
[U]7 слой[/U] - отварной чернослив без косточек,
[U]8 слой[/U] - майонез.[/B]

Морковка, яйца и курочка естессно отварные, лука немного, для вкуса так сказать...
Варить чернослив пару минут, я делаю проще- заливаю крутым кипятком и даю настояться несколько минут, он и размякнет...
От солёных огурчиков "солёность" будет, если хотите "посолёней" можно на курочку чуток посыпать...

Все слои слегка промазываете майонезом, а вот сверху майонез "льёте от души" :girl_haha:
Дайте ему "настояться" чуток в холодильнике... и к слолу!!!;)

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1104/da/192fe0139583.jpg[/IMG][/URL]
[COLOR="Purple"][SIZE="4"][B]
Приятного аппетита!!![/B][/SIZE][/COLOR]

О! Супер салатик!!! новые салатики это всегда здорово!!!

новый салатик, надо будет с получки опробовать))))

А у меня вопросы по последнему салату.
Там морковка отварная? И чего в каких пропорциях? Как долго отваривать чернослив?

Хороший вопрос, молодец, допишу основной рецепт... [img]http://smayli.ru/data/smiles/smushenie-117.gif[/img]

Морковка естессно отварная, пропорции основных продуктов одинаковые, а лук и чернослив немного, для вкуса так сказать...
Варить чернослив пару минут, я делаю проще- заливаю крутым кипятком и даю настояться несколько минут, он и размякнет...

Сделала сегодня слоенный салат! Очень вкусный!!! :))) Толтко я туда добавила еще грецких орехов, мелко порезанных, а лук репчатый положила ошпаренный кипятком. Мужу тоже все понравилось.
Спасибо за рецепт!

Пжалста!!! С орехами интересно....
А лук, если побольше, то можно конечно и ошпарить, а если чуток, то и так хорошо...

[B][SIZE="5"]Солянка из капусты с грибами[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-506193927.html][IMG]http://s5.rimg.info/bcefe6ac06c06198e5d8519130197ef4.gif[/IMG][/URL][URL=http://smajliki.ru/smilie-310424199.html][IMG]http://s3.rimg.info/82ce3b939ab0ca520ac4c409187b6752.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Потребуется:[/U][/B]
[B]Капуста средний качан
Грибы (любые) 500-800 гр
Лук 3 шт
Растительное масло, соль, перец

[U]Приготовление:[/U][/B]
Шинкуете капустку и ставите в "утятницу" или кастрюльку на средний огонь, немного налив растительного масла, пока капустка тушиться делаем грибочки...
Отвариваем пару минут (или заливаем крутым кипятком и оставляем на пару минут) откидываем на друшлаг, чтобы вся водичка сошла, а пока чистим лук и обжариваем, затем кладём туда грибы и тушим всё вместе минут 10...

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s59.radikal.ru/i165/1104/c7/cb8c6471e869.jpg[/IMG][/URL]

Теперь грибы с луком перекладываем к капустке и тушим ещё минут 15... и УСЁ... К столу!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s42.radikal.ru/i096/1104/fd/e6795b54696b.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Purple"][B][I]Очень просто и вкусно!!![/I][/B][/COLOR]

[B][SIZE="5"]Фаршированный перец[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-164350887.html][IMG]http://s2.rimg.info/68bc0b1c61a1a1f0811bc0b75f8d04ee.gif[/IMG][/URL] [URL=http://smajliki.ru/smilie-207143175.html][IMG]http://s2.rimg.info/ac1045097b41e7ec3d6e481b4f5619ba.gif[/IMG][/URL]

[B][U]Потребуеться:[/U][/B]
[B]Перец (разноцветный) 8-10 шт
Фарш 300-400 гр
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Яйцо 1 шт
Рис 250 гр
Соль, перец

[U]Приготовление:[/U][/B]
Рис отварить до полуготовности, лук измельчить в блендере,
смешать с фаршем и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, добавить яйцо и рис, перемешать...
Перцы помыть, срезать верхушку и очистить от семян, сполоснуть ещё раз, дать стечь воде...
В готовые перчики [URL=http://smajliki.ru/smilie-3892743.html][IMG]http://s.rimg.info/959f83fd8bc1d90d6a3eb2f962ecbba5.gif[/IMG][/URL] закладываем фарш, достаточно плотно, и складываем это всё в кастрюльку (немного масла растительного на дно) и тушим 1 час... или в пароварку на 1 час...

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i027.radikal.ru/1104/6c/de71d335d850.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Lime"][B][SIZE="4"]И со сметанкой-нямка!!![/SIZE][/B][/COLOR];) :)

Иринушка,у тебя как всегда всё вкусненько!!!!

я перец так тоже готовлю!

[QUOTE=Иринушка;3411146][B][SIZE="5"]Солянка из капусты с грибами[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-506193927.html][IMG]http://s5.rimg.info/bcefe6ac06c06198e5d8519130197ef4.gif[/IMG][/URL][URL=http://smajliki.ru/smilie-310424199.html][IMG]http://s3.rimg.info/82ce3b939ab0ca520ac4c409187b6752.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Потребуется:[/U][/B]
[B]Капуста средний качан
Грибы (любые) 500-800 гр
Лук 3 шт
Растительное масло, соль, перец

[U]Приготовление:[/U][/B]
Шинкуете капустку и ставите в "утятницу" или кастрюльку на средний огонь, немного налив растительного масла, пока капустка тушиться делаем грибочки...
Отвариваем пару минут (или заливаем крутым кипятком и оставляем на пару минут) откидываем на друшлаг, чтобы вся водичка сошла, а пока чистим лук и обжариваем, затем кладём туда грибы и тушим всё вместе минут 10...

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s59.radikal.ru/i165/1104/c7/cb8c6471e869.jpg[/IMG][/URL]

Теперь грибы с луком перекладываем к капустке и тушим ещё минут 15... и УСЁ... К столу!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s42.radikal.ru/i096/1104/fd/e6795b54696b.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Purple"][B][I]Очень просто и вкусно!!![/I][/B][/COLOR][/QUOTE]
Ммм..вкусняшка!!!:puz:

Иринушка! Обалдеть, сколько всего вкусного!!!:girl_in_love: Глаза разбегаются, не знаю за что хвататься) столько всего хочется твоего попробовать....:puz: Спасибо за рецепты:)

[B][SIZE="5"]Дрожжевые пирожки[/SIZE][/B] (достаточно много)[URL=http://smajliki.ru/smilie-773584743.html][IMG]http://s10.rimg.info/2d81a618ee6bf4a1ba55eaa7b1c132ac.gif[/IMG][/URL]
[U][B]Тесто:[/B][/U]
[B]Молоко 1 литр
Дрожжи 2 пачки
Маргарин 300 гр
Яйцо 3 шт
Сахар 0,5 стакана
Мука 2 кг соль, растит. масло…[/B]

[B][U]Приготовление:[/U][/B]
(Я не делаю отдельно опару, потом прибавлять ингридиенты)

Все молоко грею до теплого,высыпаю сухие дрожжи, растапливаю маргарин (только сильно горячий не лейте), далее яйца, сахар, соль и мука (почти вся), немного растительного масла, замешиваем тесто и ставим в теплое место (я ставлю на ванну на решетку, налив в ванну немного горячей воды), через 30 минут тесто "опустить", и еще дать постоять.... :panacake:

Готовое тесто "отбить", сделать шарики, начинить начинкой, и в духовку 210° до подрумянивания, где-то 20 минут, незадолго до вынимания смазать желтком...

Начинки самые разные: от сладких до мясных....
ОЧЕЕЕЕНЬ вкусно....:chew:

[B][COLOR="Red"][SIZE="4"]Выпечку, после вынимания из духовки, надо накрыть влажным полотенцем, тогда она будет нежнее и дольше не засохнет...[/SIZE][/COLOR][/B]:girl_in_love:

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s16.radikal.ru/i190/1104/5b/6791540c5876.jpg[/IMG][/URL]

Ирина,пекла пирог дрожжевой с капустой по первому рецепту...он даже почти остыть не успел))))слопали!!!Спасибо,отличное тесто,взяла в свою кулинарную книгу!!!!

Я очень рада!!!;)

[B][SIZE="5"]салат «Грибное лукошко»[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-1071704103.html][IMG]http://s17.rimg.info/61b3d87d8e26c1aa6b7bb8b707a5a987.gif[/IMG][/URL]

[B][U]Понадобиться:[/U][/B]
грудка куриная 250 гр
яйца 4-5 шт
корейская морковь 150 гр
сыр твёрдый 100 гр
сыр viola пластины 8 шт
грибы 100 гр
майонез
зелень, соль
[B][U]Приготовление:[/U][/B]
[B][U]1-й слой[/U][/B]-грудка куриная отварная,
[B][U]2-й слой[/U][/B]-белок, майонез,
[B][U]3-й слой[/U][/B]-корейская морковь,
[B][U]4-й слой[/U][/B]-сыр, майонез,
посыпать желтком , зеленью и выложить грибочки

Куриную грудку отварить и мелко порезать, яйца соответственно тоже… сыр натереть на тёрке,
грибы можно любые(шампиньоны, опята…и т.д.), если консервированные, просто откинуть на дуршлаг,
любые другие немного отварить…
Курицу немного посолить и выложить белок , промазать майонезом, далее выложить готовую корейскую морковь, (если нет, просто варёная тоже пойдёт)
на неё твёрдый сыр, промазать майонезом… Обсыпать всё желтком, по верху зеленью…
Корзинку сделать из сыра пластинками (viola), украсить грибами… И всё!!!
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s008.radikal.ru/i306/1104/22/d2a2f084d4cc.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Иринушка;3428922][B][SIZE="5"]салат «Грибное лукошко»[/SIZE][/B]
[/QUOTE]

ОООООО.... салатик :girl_in_love:
у меня есть любимый салат, в котором сочитаются курица и корейская морковка, очень вкусный, а вот с грибами я не пробовала %-0 .... Меня смущают консервированные грибы. Ну если это вкусно, я согласна попробовать :girl_in_love: Ириша, вкусно? :)

А вообще, у меня в планах на завтра твоя лазанья ;)

Лукошко так оригинально оформлено!!!! Кудесница!!! :)))

[QUOTE=Olesja-ja;3429002] Ириша, вкусно? :)[/QUOTE]

[QUOTE=Cler;3430080] Кудесница!!! :)))[/QUOTE]

Спасибки, девочки!!!;)

Олесь, конечно ВКУСНО, правда с шампиньонами мне больше нравится... :girl_in_love:

[B][SIZE="5"]Клубничный торт… [/SIZE] [SIZE="3"]из печенья[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-207120999.html][IMG]http://s2.rimg.info/1c1e2d545bb4a489fb368e4e79dae58b.gif[/IMG][/URL] [URL=http://smajliki.ru/smilie-1121925351.html][IMG]http://s18.rimg.info/f9c2b3aa84d24ea6edecf0e05b2251a8.gif[/IMG][/URL] [URL=http://smajliki.ru/smilie-207120999.html][IMG]http://s2.rimg.info/1c1e2d545bb4a489fb368e4e79dae58b.gif[/IMG][/URL]

[B][U]Потребуется:[/U][/B]
[B]800 гр печенья (лучше топленое молоко)
800 гр сметаны [B][U][SIZE="3"]30 %[/SIZE][/U][/B]
700 гр клубники (вишни, персиков…)
150 гр сливочного масла
сахар по вкусу (где-то 1 стакан)

[U]Приготовление:[/U][/B]
Печенье складываем в плотный пакет и делаем из него крошку… Можно молоточком для мяса постучать или скалкой раскатать, как получится, не обязательно делать всё «в пыль», пусть крошки будут разными…
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i037.radikal.ru/1104/62/f96b2815b3fd.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i161/1104/69/e73e3b093de4.jpg[/IMG][/URL]
Если ягоды замороженные, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, затем ягоды складываем в миску и «разбиваем» миксером или блендером до состояния пюре, добавляем сахар, сметану и ещё немного взбиваем.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s002.radikal.ru/i200/1104/a5/e063dba86ac7.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i162/1104/f5/4dcd4ed62e9f.jpg[/IMG][/URL]
«Крем» готов, НО он должен быть густым. Если недостаточно густой крем, то можно добавить немного размягченного сливочного масла…
Теперь берём блюдо и выкладываем слой песочной крошки, смазываем его кремом и так далее…
В общем делаем «слоёный» тортик…
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i022.radikal.ru/1104/c3/d9e54ac09d7b.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s54.radikal.ru/i143/1104/12/f4ae4beb44a2.jpg[/IMG][/URL]
Если будет получатся неравномерно (как у меня);) :girl_haha: , то прямо на блюдо поставьте «бортик» от разъемной формы и выкладывайте слои в форму...
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i153/1104/e9/d0b1a4ddc502.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s57.radikal.ru/i158/1104/4d/0321c0c006ca.jpg[/IMG][/URL]
и на пару часов поставьте в холодильник, после застывания «бортик» снять и с бочков обмазать остатками крема и крошкой, украсить ягодками
Не надо боятся, что торт рассыплется, крем пропитает крошку и «склеит» всё.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i017.radikal.ru/1104/4d/479e0ab7ea29.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s009.radikal.ru/i310/1104/ff/1c99628f7b7c.jpg[/IMG][/URL]
[B][I][COLOR="Red"][SIZE="4"]Это очень быстрый и вкусный тортик!!![/SIZE][/COLOR][/I][/B]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s59.radikal.ru/i164/1104/53/9a7dd269ef41.jpg[/IMG][/URL]
[COLOR="#ff0000"][SIZE="5"][B][I][CENTER]ВКУСНААААААААААААААААА.........[/CENTER][/I][/B][/SIZE][/COLOR]