[QUOTE=феечка;4383346]единственное, что именно мне не нравится в этом торте - слишком светлые листья лилий[/QUOTE]

Наташ,ты адекватный кулинар и правильно видишь свои ошибки,тортих хорош:))) :))) :))) ,но листья действительно друг с другом не сочетаются,слишком разные оттенок и я бы делала без стебельков,на одной и второй половинке сделала бы просто цветочную композицию.Хотелось бы посмотреть наяву,видно что цвет совсем другой.Наташ что внутрь нафеячила:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:

Наташ сложно было выравнивать и обтягивать такую форму?:)

[QUOTE=Демьянка;4383703]Наташ сложно было выравнивать и обтягивать такую форму?:)[/QUOTE]

сложно - не то слово. говорю же, намучилась я с ним. первый раз!!!!!!!и надеюсь единственный - у меня порвалась мастика при обтяжке торта. но внизу, с краешку, я все прикрыла мелкими цветочками. я думала вырезать буду долго такую форму - ничего подобного! 5 минут и готово! в белом торте под мастикой был шоколадный ганаш - его я обтянула нормально, а вот под второй решила сделать сгущенковый крем - и зря, выравнивала долго и на фотках видно, что внутренний бок волнами у него. а насчет цветочной композиции - успеется еще. я-то свой торт в реале видела - лишними смотрелись только листья лилий, у роз именно такая задумка и была (заказчица просила).

[QUOTE=феечка;4383181][URL=http://radikal.ru/F/s002.radikal.ru/i199/1112/cb/4c633cd2e137.jpg.html][IMG]http://s002.radikal.ru/i199/1112/cb/4c633cd2e137t.jpg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]

Класс!!!!!!!!!!!!! :))) :))) :)))

забыла ответить: внутри и там и там - шоколадный бисквит. в белом пропитка шок. ганаш, в сиреневом - масло+ сгущенка. все по желанию заказчика, я предложила только вот такую не совсем обычную форму исполнения.
Ян, к тебе вопрос: как на вкус сливочно-творожный крем? и можно ли его сочетать с персиками (в смысле внутрь крема персиков напихать?)

[QUOTE=Демьянка;4383695]Наташ что внутрь [B]нафеячила[/B]:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:[/QUOTE]

:-D :-D :-D :-D :-D

[QUOTE=Иринушка;4383771]Класс!!!!!!!!!!!!! :))) :))) :)))[/QUOTE]

Пасиб:)

[QUOTE=феечка;4383782]забыла ответить: внутри и там и там - шоколадный бисквит. в белом пропитка шок. ганаш, в сиреневом - масло+ сгущенка. все по желанию заказчика, я предложила только вот такую не совсем обычную форму исполнения.
Ян, к тебе вопрос: как на вкус сливочно-творожный крем? и можно ли его сочетать с персиками (в смысле внутрь крема персиков напихать?)[/QUOTE]

Наташ,мне очень понравился,буду его часто использовать..как один из слоёв...можно и 2 сразу...мне кажется с ним даже больше подойдёт понизу конфитюр какой-нибудт с кусочками ягодок или фруктиков..либо консерв.персики...что то послаще...а ещё варёная сгущёнка и можно с жареным дроблёным арахисом...с ним можно эксперементировать...а бисквит свой делала или по моему рецепту?

[QUOTE=Демьянка;4383860]Наташ,мне очень понравился,буду его часто использовать..как один из слоёв...можно и 2 сразу...мне кажется с ним даже больше подойдёт понизу конфитюр какой-нибудт с кусочками ягодок или фруктиков..либо консерв.персики...что то послаще...а ещё варёная сгущёнка и можно с жареным дроблёным арахисом...с ним можно эксперементировать...а бисквит свой делала или по моему рецепту?[/QUOTE]
бисквит свой. а я думала внутрь крема персиков нафеячить;)

[QUOTE=феечка;4383871]бисквит свой. а я думала внутрь крема персиков нафеячить;)[/QUOTE]

ну попробуй ещё видела ему можно придать вкус лимона...а можно персики пюрировать и туда будет персиково-творожный...а можно пюрировать но не до конца с кусочками...добавить пудры немного и по низу постелить

а ты белково-масляный крем под мастику не пробовала?

Не понимаю я эту молочную мастику...так..кто там у нас...из неё цветы лепил...и форму они держали%-0 она для меня подходит...поддатливая...но слишком мягкая...не держит форму..да и применается там где не надо...сейчас попробывала сделать малинку...не по МК...а так....так все её зёрнышки приплюснулись в ходе работы[URL=http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i141/1112/fb/cb78319aa5a9.jpg.html][IMG]http://s53.radikal.ru/i141/1112/fb/cb78319aa5a9t.jpg[/IMG][/URL] А ещё у меня почти готов манник,с корочкой поджаристой да с кисельком ягодным:))) :-Р Щас лопать буду на радость попе:-D

[QUOTE=Демьянка;4384151]Не понимаю я эту молочную мастику...так..кто там у нас...из неё цветы лепил...и форму они держали%-0 она для меня подходит...поддатливая...но слишком мягкая...не держит форму..да и применается там где не надо...сейчас попробывала сделать малинку...не по МК...а так....так все её зёрнышки приплюснулись в ходе работы[URL=http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i141/1112/fb/cb78319aa5a9.jpg.html][IMG]http://s53.radikal.ru/i141/1112/fb/cb78319aa5a9t.jpg[/IMG][/URL] А ещё у меня почти готов манник,с корочкой поджаристой да с кисельком ягодным:))) :-Р Щас лопать буду на радость попе:-D[/QUOTE]

ты не ответила про крем...:(
и манник я готовить не умею:(
и еще на диете я...все..ушла плакать в подушку:girl_cray: :girl_cray: :girl_cray:

[QUOTE=феечка;4383987]а ты белково-масляный крем под мастику не пробовала?[/QUOTE]

пробывала....получился хороший....по структуре лучше чем со сгущёнкой получается...более лёгкий и намазывается лучше...на вкус конечно более простоват...но смотря под какой торт ...иногда не стоит перегружать...тогда он и подойдёт

[QUOTE=феечка;4384191]ты не ответила про крем...:(
и манник я готовить не умею:(
и еще на диете я...все..ушла плакать в подушку:girl_cray: :girl_cray: :girl_cray:[/QUOTE]

почему:( ....плакать....что не ответила?потому что готовить манник не умеешь или что нельзя?%-0 :)

[QUOTE=Демьянка;4384203]почему:( ....плакать....что не ответила?потому что готовить манник не умеешь или что нельзя?%-0 :)[/QUOTE]

ну с манником никак у нас
да и диета эта...

[QUOTE=Демьянка;4379619]вместо чёрного-зелёный...тогда будет основной:) ,а чёрный у Светика классно из активированного угля получился[/QUOTE]

ух и накатали вы.
Ян а зеленый вроде можно из желтого и синего делать. ну это так)

Наташ думаю тортик у тебя как всегда мега! но я поглядеть не могу:( мой тупой инет не открывает вообще ничего

[QUOTE=Kralya;4384497]ух и накатали вы.
Ян а зеленый вроде можно из желтого и синего делать. ну это так)

Наташ думаю тортик у тебя как всегда мега! но я поглядеть не могу:( мой тупой инет не открывает вообще ничего[/QUOTE]

ну да..ты права на счёт зелёного

Ух, наделала я мастики!!! :girl_in_love:
к воскресенью нужна коричневая (для мешка денег),
[URL=http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i166/1112/17/b18576537f56.jpg.html][IMG]http://s59.radikal.ru/i166/1112/17/b18576537f56t.jpg[/IMG][/URL]
надеюсь брат приедет и я сделаю тортик ;) :-D , а во вторник у Полины утренник в саду, хочу новогодний сделать... идея такая:
основа как у мешка с баблом, тока он красный (мешок :-D ) раскрыт пошире, внутри дед мороз, ёлочка (естессно :-D ) и снеговик, дно, точнее верх, посыпано М~М... ну не знаю, чо у меня получится, я такого тортика не видела, сама придумала, посмотрим... ;) ...

А, делаю ща мастику, смотрю, а у меня кусок (приличный, с кулак,) желатиновой мастики уже недели 2 лежит, из него ничо не получается, сыпется, тока на выброс, так вот... я перетопила её сильно в микро, мармышек подкинула чуток где-то 3:1, добавила коричневый цвет..... когда месила, пудра то у меня уже кончилась, добавила сухого молока и крахмала.... не поверите, классно вышло! ;) поставила в холодильник до завтра, посмотрим, чё будет после "вылёживания"... :girl_haha: