[QUOTE=Демьянка;5019550]а тебе без мастики...просто сам десерт тирамису?[/QUOTE]

У меня не мастика, а глазурь сверху будет.Короче вот такой торт нужен
[URL=http://savepic.su/2071511.htm][IMG]http://savepic.su/2071511m.jpg[/IMG][/URL]
Кстати, если я ганашем выровняю и так его и оставлю, он будет так блестеть,как на фото? %-0 Не знаю я какую глазурь сделать,чтоб торт также был ровный и блестел%-0

Вот короче торт, но заказчица была довольна очень, сказала я ожидала красоту но не на столько))))) это она домик не разглядела еще))))) И когда стала упаковывать торт уши у кролика отвалились(((((((((( пришлось зубочистки в них вставлять, в общем меня сегодня постигли неудачи и палочка для моделирования одна с утра сломалась...((((
[URL=http://savepic.su/2055127.htm][IMG]http://savepic.su/2055127m.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://savepic.su/2041815.htm][IMG]http://savepic.su/2041815m.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Марина5;5019694]Вот короче торт, но заказчица была довольна очень, сказала я ожидала красоту но не на столько))))) это она домик не разглядела еще))))) И когда стала упаковывать торт уши у кролика отвалились(((((((((( пришлось зубочистки в них вставлять, в общем меня сегодня постигли неудачи и палочка для моделирования одна с утра сломалась...((((
[URL=http://savepic.su/2055127.htm][IMG]http://savepic.su/2055127m.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://savepic.su/2041815.htm][IMG]http://savepic.su/2041815m.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Прикольный тортмк!!Мне нравится очень!!!
А за нюшин домик обидно,конечно:(

[QUOTE=irinatr;5019674]У меня не мастика, а глазурь сверху будет.Короче вот такой торт нужен
[URL=http://savepic.su/2071511.htm][IMG]http://savepic.su/2071511m.jpg[/IMG][/URL]
Кстати, если я ганашем выровняю и так его и оставлю, он будет так блестеть,как на фото? %-0 Не знаю я какую глазурь сделать,чтоб торт также был ровный и блестел%-0[/QUOTE]
а тирамису у тебя не растает под шоколадом...а вдруг просядет и будет буграми?
[QUOTE=Марина5;5019694]Вот короче торт, но заказчица была довольна очень, сказала я ожидала красоту но не на столько))))) это она домик не разглядела еще))))) И когда стала упаковывать торт уши у кролика отвалились(((((((((( пришлось зубочистки в них вставлять, в общем меня сегодня постигли неудачи и палочка для моделирования одна с утра сломалась...((((
[URL=http://savepic.su/2055127.htm][IMG]http://savepic.su/2055127m.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://savepic.su/2041815.htm][IMG]http://savepic.su/2041815m.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]
Марин прикольно....видно домик не оч.ровный....и бывает что как то всё не идёт...то одно отвалится..то ещё чего....а так супер!

[QUOTE=irinatr;5019710]Прикольный тортмк!!Мне нравится очень!!!
А за нюшин домик обидно,конечно:([/QUOTE]

Спасибо Ириш! Но блин с ним уже ничего не сделать было, я уже и не знаю как эти дома нормально делать:(

Яна, спасибо! Да все наперекосяк шло))))))
Блин я не представляю как летом торты делать, мастика просто таит, хоть летом не бери заказы, кондиционер нужен, но понятно что я не буду его ставить.....

жалко,что так с домиком получилось,а в остальном все супер)))

[QUOTE=irinatr;5019674]У меня не мастика, а глазурь сверху будет.Короче вот такой торт нужен
[URL=http://savepic.su/2071511.htm][IMG]http://savepic.su/2071511m.jpg[/IMG][/URL]
Кстати, если я ганашем выровняю и так его и оставлю, он будет так блестеть,как на фото? %-0 Не знаю я какую глазурь сделать,чтоб торт также был ровный и блестел%-0[/QUOTE]

я так думаю лучше всё таки свеху и снизу тонкий слой пропитанного бисквита проложить и закрепителя побольше внутрь

[QUOTE=Демьянка;5019743]я так думаю лучше всё таки свеху и снизу тонкий слой пропитанного бисквита проложить и закрепителя побольше внутрь[/QUOTE]

+1

а чтобы шоколад не матовый был наверно слив.масло добавить

[QUOTE=Демьянка;5019743]я так думаю лучше всё таки свеху и снизу тонкий слой пропитанного бисквита проложить и закрепителя побольше внутрь[/QUOTE]
я бискиты сверху и сниху так и хотела, но не знаю сколько крема надо на 1,5-2кг и чем выравнивать.Тор ли сразу ганашем, то ли масло+сгущенка, а сверху глазурь%-0 Тогда от глазури горячей вобще все нафиг потечет%-0
[QUOTE=Демьянка;5019753]а чтобы шоколад не матовый был наверно слив.масло добавить[/QUOTE]

ммм, вариант тоже, а я уж думала желтками помазать сверху, или чем там для блеска торы мажут%-0

[QUOTE=Марина5;5019694]Вот короче торт[/QUOTE]
Ой, прикольно Марин!!! очень здорово!!! :)))
У меня в смурфиках тоже домик "плавал"... правда не низ, а крыша, так как она тож была бисквитная, причём с кремовой прослойкой, более менее нормально сначала держалась, а как я в крышу балкончик со смурфиком вставила, крышу "повело"...
[QUOTE=irinatr;5019830]ммм, вариант тоже, а я уж думала желтками помазать сверху, или чем там для блеска торы мажут%-0[/QUOTE]

лимонным соком помажь, блеск и лоск обеспечен... ;)

Как муж сказал мой дом похож на грецкий орех))))
Спасибо девочки!!!!!!!!!!!

[QUOTE=Иринушка;5020145]Ой, прикольно Марин!!! очень здорово!!! :)))
У меня в смурфиках тоже домик "плавал"... правда не низ, а крыша, так как она тож была бисквитная, причём с кремовой прослойкой, более менее нормально сначала держалась, а как я в крышу балкончик со смурфиком вставила, крышу "повело"...


лимонным соком помажь, блеск и лоск обеспечен... ;)[/QUOTE]

ооо,круть,спасибо!Буду знать:)))

Марин абалденные смешарики!

Как же я все таки устала! После анимешки сделала еще 2 тортика, один отдала утром, другой вечером:
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i523/1206/ed/7d1e02c9bbf4.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i523/1206/ed/7d1e02c9bbf4t.jpg[/IMG][/URL] - утро
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i611/1206/7c/13b8c1ab5531.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i611/1206/7c/13b8c1ab5531t.jpg[/IMG][/URL] - вечер. на вечернем торте орел как пизанская башня. ноги прктически перед отдачей сломались, пришлось все наспех переделывать. а начиналось все так хорошо:(

Привет, Наташ!!
Второй тортик узнаю;)
Молодец, здоровские торты:)))

[QUOTE=феечка;5021071]Как же я все таки устала! После анимешки сделала еще 2 тортика, один отдала утром, другой вечером:
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i523/1206/ed/7d1e02c9bbf4.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i523/1206/ed/7d1e02c9bbf4t.jpg[/IMG][/URL] - утро
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i611/1206/7c/13b8c1ab5531.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i611/1206/7c/13b8c1ab5531t.jpg[/IMG][/URL] - вечер. на вечернем торте орел как пизанская башня. ноги прктически перед отдачей сломались, пришлось все наспех переделывать. а начиналось все так хорошо:([/QUOTE]

ничего себе! у тебя прям фабрика...красота!

И я устала-жуть!!
У меня на 31,1 и 2 число просто прорвало!!!
Вот еще мои тортики сегодня:
Этот делала брату двоюродному на 11 лет. Даже не выравнивала, шоколадками прикрыла, ммдемс покидала и готово:girl_haha: Идея с инета
[URL=http://savepic.su/2058003.htm][IMG]http://savepic.su/2058003m.jpg[/IMG][/URL]
Это свадебный мне заказали:girl_in_love:
Хотели типа такого
[URL=http://savepic.su/2070290.htm][IMG]http://savepic.su/2070290m.jpg[/IMG][/URL]
фигурку обговорили сменить и вот такой я сделала, надеюсь,что понравится%-0 %-0
[URL=http://savepic.su/2078482.htm][IMG]http://savepic.su/2078482m.jpg[/IMG][/URL]
А это шоколадные кексики с москарпоне мне заказывали
[URL=http://savepic.su/2088720.htm][IMG]http://savepic.su/2088720m.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=irinatr;5021143]И я устала-жуть!!
У меня на 31,1 и 2 число просто прорвало!!!
Вот еще мои тортики сегодня:
Этот делала брату двоюродному на 11 лет. Даже не выравнивала, шоколадками прикрыла, ммдемс покидала и готово:girl_haha: Идея с инета
[URL=http://savepic.su/2058003.htm][IMG]http://savepic.su/2058003m.jpg[/IMG][/URL]
Это свадебный мне заказали:girl_in_love:
Хотели типа такого
[URL=http://savepic.su/2070290.htm][IMG]http://savepic.su/2070290m.jpg[/IMG][/URL]
фигурку обговорили сменить и вот такой я сделала, надеюсь,что понравится%-0 %-0
[URL=http://savepic.su/2078482.htm][IMG]http://savepic.su/2078482m.jpg[/IMG][/URL]
А это шоколадные кексики с москарпоне мне заказывали
[URL=http://savepic.su/2088720.htm][IMG]http://savepic.su/2088720m.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Ир классные, свадебный улетный вообще!!!!

Наташа классные тортики, только второй очень большая фотка открывается не удобно смотреть...а так хорошие тортики!


Девочки вопрос, как вы выравниваете сливочно-творожной начинкой, она у меня такая нежная получилась думаю как быть теперь...то ли шоколадом с маслом ровнять под мастику, толи сливки с шоколадом смешивать...но у меня сливки разводные сухие были в пакетике...

Можно вообще шоколад и сливки растительные смешать???