Оля, просто желатин разный бывает. Есть такой, который не надо замачивать, его сразу подогреваешь и остужаешь. Такой тоже развести с небольшим количеством сливок, подогреть по инструкции и доюавть к УЖЕ взбитым сливкам. А я тебе писала про такой желатин, который замачивают )))

девчушки объясните мне дурынде вы желатин в обычный сливочный крем добавляете что бы он стоял лучше? и можно было толстый слой сделать? а он не получается как суфле?

У меня без замачивания похоже,написано просто залить горячей водой. Но че-то он какой-то липкой массой взялся и лежит под водой:) ща на водяную баню поставлю.

ну а вот мой спанч боб.. девчки как я с ним намучалась,мальчик запросил что б он такой был как рваный по краям. в общем он у меня получился весь кривой:( [URL=http://savepic.su/2050911.htm][IMG]http://savepic.su/2050911m.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://savepic.su/2055007.htm][IMG]http://savepic.su/2055007m.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=karavashka;5022579]девчушки объясните мне дурынде вы желатин в обычный сливочный крем добавляете что бы он стоял лучше? и можно было толстый слой сделать? а он не получается как суфле?[/QUOTE]

да, чтоб не расползался страхуюсь))) если много положить, то как суфле будет))
хороший Боб)

[QUOTE=karavashka;5022587]ну а вот мой спанч боб.. девчки как я с ним намучалась,мальчик запросил что б он такой был как рваный по краям. в общем он у меня получился весь кривой:( [URL=http://savepic.su/2050911.htm][IMG]http://savepic.su/2050911m.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://savepic.su/2055007.htm][IMG]http://savepic.su/2055007m.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

хороший, а где края то рваные я не увидела, все ровненько..
А в желатин я просто воды мало кладу чтобы крем жидким не был....

а можно в пропитке коньяк заменить на бальзамчик?)) все-таки с капелькой алкоголя попросили для терпкости, а я не хочу ради двух ложек покупать бутылку коньяка(чтоб ее муж потом приговорил))), а бальзам у мужа есть)))

спасибо девочки:) теперь понятно! Надо попробовать:)

Вот сегодня торт отдала знакомой, но на именно такой просила и ничего лишнего чтобы не приляпала туда))))) даже рисунок был)))) кривой забор и махонький домик)))
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i632/1206/71/93ff36dcf0d5.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i632/1206/71/93ff36dcf0d5t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/1206/de/89a5161597f5.jpg.html][IMG]http://i047.radikal.ru/1206/de/89a5161597f5t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i643/1206/ff/f81b2027264b.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i643/1206/ff/f81b2027264bt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i643/1206/6c/2669638e47e2.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i643/1206/6c/2669638e47e2t.jpg[/IMG][/URL]

А с домиком сегодня было ЧП))) я уже сделала торт и осталось только его поставить, а он стоял рядом с плитой и пока муж варил кашу ребенку и кофе, мой дом прост уплыл, я была в шоке и в срочном порядке заморозила и переделала крышу))) а сзади дом немного прозрачный остался т.к. растаил....

Ян прикольный:) да уж ЧП! А что на первом фото мне с тел плохо видно

[QUOTE=karavashka;5022782]Ян прикольный:) да уж ЧП! А что на первом фото мне с тел плохо видно[/QUOTE]

Яна??????)))) там рисунок торта))))

ой Марин совсем мне дурно в машине было:))) прости:)

[QUOTE=Марина5;5022760]Вот сегодня торт отдала знакомой, но на именно такой просила и ничего лишнего чтобы не приляпала туда))))) даже рисунок был)))) кривой забор и махонький домик)))
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i632/1206/71/93ff36dcf0d5.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i632/1206/71/93ff36dcf0d5t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/1206/de/89a5161597f5.jpg.html][IMG]http://i047.radikal.ru/1206/de/89a5161597f5t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i643/1206/ff/f81b2027264b.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i643/1206/ff/f81b2027264bt.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i643/1206/6c/2669638e47e2.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i643/1206/6c/2669638e47e2t.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

Марин и чего ты на выравнивание грешишь, очень ровный у тебя тортик!!
класный! вообще.

Девочки я свой доделала, но это что-то...
я вообще не понимаю как вы делаете сливочный крем, и ганашем это покрываете, у меня при выравнивании куски вылетали:(
короче такое бугристое чудо вышло...и уголок у единицы прорвался в итоге дыра там))) короче не торт а бедолага.
попозже фотки скину.

Валюш, спасибо!!!!!
Это реально мой первый торт с хорошим выравниванием, но не идеальным конечно, но все равно довольна....Я вчера крем делала со сгущенкой новой и она такая густая была клевая и я в кем еще почти целую шоколадку добавила для крепкости, очень клевый кем получился и так ровнять было им легко, а до этого крема не айс были...

Ждем твои фото...Это торт Нюша?

вот моя дыра)))
[URL=http://manesu.com/uploads/2102/60/20/464fca07d480e2e.JPG.html][IMG]http://manesu.com/uploads/2102/60/20/sm_464fca07d480e2e.JPG[/IMG][/URL]

[URL=http://manesu.com/uploads/2102/60/20/6864fca0841ad6d3.JPG.html][IMG]http://manesu.com/uploads/2102/60/20/sm_6864fca0841ad6d3.JPG[/IMG][/URL]

не Нюшу на пятницу мне делать...я умудохаюсь с ней...сегодня пол дня опять раскатывала мастику, еще вчера воду гор. отключили как на зло...

а вот еще спросить хотела я вчера растопила на бане шоколадку, думала добавлю маслица слив. и буду ровнять типо ганаша...ага масло кинула и весь мой шоколад стал комком и не таял хотя вода внизу кипела...каппец короче, я сливки туда добавила те что остались вроде ничего стало. ну более менее...

[QUOTE=Kralya;5023038]вот моя дыра)))
[URL=http://manesu.com/uploads/2102/60/20/464fca07d480e2e.JPG.html][IMG]http://manesu.com/uploads/2102/60/20/sm_464fca07d480e2e.JPG[/IMG][/URL]

[URL=http://manesu.com/uploads/2102/60/20/6864fca0841ad6d3.JPG.html][IMG]http://manesu.com/uploads/2102/60/20/sm_6864fca0841ad6d3.JPG[/IMG][/URL][/QUOTE]

Валюш, хоршенький, сверху ровный только сбоку в углу ленточка не прилегает к торту, ее нельзя подвинуть и мастику видно что пористая получилась...

И в самом низу торта ленту прижать охото)
В контакте с другого бока отлично вообще смотрится...

Марин там не прижать ее там дыра...надо было уголок этот прямо делать а я с дуру острый сделала и не смогла мастику туда сделать правильно...вот итог.
Спасибо.