Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей

Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей (https://puzyaka.ru/forum/index.php)
-   Наши рецепты (https://puzyaka.ru/forum/forumdisplay.php?f=391)
-   -   Кулинарная книга K a t r i n (https://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=44554)

K a t r i n 26.08.2016 17:14

[B][I][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="DarkSlateBlue"]Свинина, запеченная с помидорами и сыром[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]

Ингредиенты:
свинина - ок. 700 г.
яйцо - 3 шт.
мука - 2 ст. л.
соевый соус - 3-4 ст.л
помидоры - средних штук 5
сыр твердый - 150 г.
картошка - средних штук 6
зелень по вкусу
масло растительное

Приготовление:
Мясо порезать порционными кусочками, слегка отбить.
Сделать кляр (смешать яйца, соевый соус и муку).
Поместить мясо в кляр и оставить мариноваться часа 2 (можно меньше).
Пока мясо маринуется, застилаем противень фольгой, чистим картошку, режем её круглыми дольками и выкладываем на смазанную маслом фольгу. Чуть присолить, добавить по желанию приправы для картошки.
Когда мясо замаринуется, обжарить его на хорошо разогретой сковородке, чтобы схватился кляр и выложить на картошку.
Сверху на мясо выложить тонкие кружочки помидоров и посыпать тертым сыром.
Завернуть края фольги и запекать в духовке при 180 градусах минут 30-40.

[URL=http://radikal.ru/fp/802a0cd95b074515a2df9209a0df1588][IMG]http://s020.radikal.ru/i716/1608/ab/e07dfc6ec173t.jpg[/IMG][/URL]

K a t r i n 26.08.2016 17:31

[I][B][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Purple"]Сливовый пирог[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/I]

Ингредиенты:
Сахар - 3/4 стак.
Масло сливочное - 113 г
Мука - 1 стак.
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Слива
Корица - 1 ч. л.

Приготовление:
Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца и соль, взбить.
Муку смешать с разрыхлителем, ложкой вмешать в тесто.
Тесто получается густое, но липкое.
В форму для выпекания, смазанную маслом, выложить тесто, разравнять.

Сливу помыть, порезать на половинки, удалить косточки.
Выложить сливу на тесто срезами вверх, не вминая сильно.
Посыпать сливу двумя ложками сахара и корицей.
Ставим в хорошо разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут до хрустящей корочки.

Очень вкусный получается пирог, рекомендую всем!
[url=http://radikal.ru/big/6usrnkt956vxc][img]http://s009.radikal.ru/i310/1610/f5/17689ee99183t.jpg[/img][/url]

mama Yo 31.08.2016 20:15

супер вкусняшки!

Машутка 01.09.2016 09:11

[b]K a t r i n[/b], спасибо за рецептик мяса и пирога, мои довольны остались!!!

K a t r i n 01.09.2016 10:44

[b]m@m@ ~YO~[/b], спасибо!

[b]Машутка[/b], здорово! Как я рада,что понравилось всё :)

K a t r i n 26.10.2016 20:09

[I][B][SIZE="4"][COLOR="DarkRed"]Свинина по-деревенски в мультиварке[/COLOR][/SIZE][/B][/I]

Ингредиенты:
свинина - 0,5 кг
картошка - 4-5 крупных
грибы маринованные - 1 банка
лук - 1 шт
сметана - 2 ст.л.
молоко - 0,5 мультистакана
мука - 1 ст.л.
соль, специи, растительное масло

Приготовление:
в чашу мультиварки, смазанную маслом выложить грибы
на грибы - половину мелко нарезанного лука
на грибы с луком - мясо небольшими кубиками и сверху оставшийся лук.
Посолить, добавить приправки для мяса.

В емкость для готовки на пару сложить картошку, нарезанную кубиками, посолить, добавить кусочек сливочного масла.

Готовить в режиме "Выпечка". За минут 15-20 до окончания режима влить в основную чашу смесь из сметаны, молока и муки.

Фото добавлю позже.
Этот рецепт лежит у меня в закладках с год точно, вот решила приготовить. И пожалела, что не сделала этого раньше! Очень вкусно.

K a t r i n 26.10.2016 20:09

[B][I][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Orange"]Ленивые варенники[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]

Ингредиенты:
творог - 300-400г
яйцо - 1 шт
сахар - 1 ст.л
соль - 0,5 ч.л.
мука - 3 ст. л
манка - 3 ст. л

Смешиваем все ингредиенты (если тесто липнет к рукам при раскатывании, добавить в равной пропорции муку и манку).
Скатать колбаску
Порезать на небольшие кусочки
Забросить вареники в кипящую подсоленную воду и отваривать до готовности
Подавать со сливочным маслом, сметаной.

[url=http://radikal.ru/big/7xdps903nngz0][img]http://i062.radikal.ru/1701/9b/36142e3dbcc2t.jpg[/img][/url]

mama Yo 26.10.2016 21:02

[quote="K a t r i n;7440474"]добавить в равной пропорции муку и манку[/quote]
не знала,что манку можно добавить...в след раз попробую сделать так

K a t r i n 27.10.2016 07:31

[b]m@m@ ~YO~[/b], я у тебя тоже видела похожий рецепт. :)

mama Yo 27.10.2016 13:11

у меня без манки:-D

K a t r i n 21.11.2016 19:18

[B][I][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Purple"]Говядина тушеная с черносливом в мультиварке[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]

Ингредиенты:
1-1,5 кг замороженной говядины
100 г чернослива без косточек
1 луковица
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка аджики (уменьшить количество, если аджика ОЧЕНЬ острая)
2 столовых ложки кетчупа
соль по вкусу

Говядину немного разморозить, посолить.
Смешать аджику, кетчуп и сметану.
Обмазать мясо со всех сторон, положить в мультиварку.
Добавить крупно порезанный лук и чернослив.
Добавить 2 мультистакана воды.
Готовить в режиме "Суп" или "тушение" 2 часа.

P.S. можно без аджики, тогда будет не остро и без чернослива, тогда будет более натуральный вкус мяса.

Оба варианта :)

[url=http://radikal.ru/big/zfli8kq54jsdo][img]http://s018.radikal.ru/i510/1611/37/2fe8c7758baft.jpg[/img][/url] [url=http://radikal.ru/big/6ei9vqddyqh7b][img]http://s020.radikal.ru/i702/1611/21/bdaa9d115170t.jpg[/img][/url]

mama Yo 21.11.2016 19:38

Я твои вареники сегодня делала,очень вкусные! Спасибо за рецепт!

Я однажды с черносливом делала мясо с овощами в скороварке, но никто не оценил, самой пришлось все есть...хотя очень вкусно было

K a t r i n 21.11.2016 20:09

[b]m@m@ ~YO~[/b], рада, что понравились.
а мои любят мясо с черносливом, поэтому у меня много с ним рецептов :)
Кстати, последний раз чернослива не было, идти за ним не охота было, потушила просто мясо с луком. Тоже очень вкусно. Мясо нежное получается, даже сын-привереда ест такое.

mama Yo 21.11.2016 20:13

Лук мы любим, я его почти во все блюда соленые кладу

K a t r i n 04.01.2017 10:52

[COLOR="Green"][SIZE="4"][FONT="Comic Sans MS"][B][I]Салат "Чингиз"[/I][/B][/FONT][/SIZE][/COLOR]

Ингредиенты:
капуста пекинская
морковка по-корейски
помидор
огурец
майонез

Приготовление:
капусту порезать
помидор и огурец порезать соломкой
Смешать капусту, морковку, помидор и огурец, заправить майонезом.

[url=http://radikal.ru/big/fb324ra9ft85s][img]http://s50.radikal.ru/i128/1701/44/0dbeb1a0ec2at.jpg[/img][/url]

K a t r i n 05.03.2017 18:14

[B][I][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="DarkOrange"]Печенье с вареньем[/COLOR][/SIZE][/FONT][/I][/B]

Ингредиенты:
масло сливочное - 180-200 г.
сахар - 1 ст.
сметана - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
мука - 500 г.
сода - 1 ч. л.
густое варенье - 300 г.

Приготовление:
Мягкое масло, сахар, сметану и яйца смешать миксером.
Муку просеять, добавить соду. Добавить в миску к маслу...
От полученного теста отделить 1/3 и убрать в морозилку на 1 час.

Больший кусок теста раскатать, выложить на противень, смазанный маслом. (Я использовала силиконовый коврик для выпечки, который хвалила Марьюшка в своей кулинарной темке :flirt:)
[url=https://c.radikal.ru/c18/1909/4c/6e226fe412f1.jpg][img]https://c.radikal.ru/c18/1909/4c/6e226fe412f1t.jpg[/img][/url]
Смазать вареньем.
[url=https://b.radikal.ru/b41/1909/24/3a5308deab8a.jpg][img]https://b.radikal.ru/b41/1909/24/3a5308deab8at.jpg[/img][/url]
Меньший кусок теста (из морозилки) натереть на терке (или пропустить через мясорубку) и выложить сверху на варенье.
[url=https://c.radikal.ru/c38/1909/7b/3b53f45e423b.jpg][img]https://c.radikal.ru/c38/1909/7b/3b53f45e423bt.jpg[/img][/url]
Выпекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут до румяной корочки.
Затем, дать немного печенью остыть и нарезать квадратиками.
[url=https://b.radikal.ru/b39/1909/a8/e9ba7441c2c5.jpg][img]https://b.radikal.ru/b39/1909/a8/e9ba7441c2c5t.jpg[/img][/url] [url=https://d.radikal.ru/d42/1909/6f/daca93f5cbfc.jpg][img]https://d.radikal.ru/d42/1909/6f/daca93f5cbfct.jpg[/img][/url]

Приятного чаепития!

mama Yo 05.03.2017 19:38

как аппетитно!

Лёгкая 09.03.2017 23:24

Ой,Катюш,как это я раньше твою темку не увидела? Столько вкусняшного всего! Завтра попробую что-то приготовить. Спасибо за рецептики!

K a t r i n 10.03.2017 09:01

[b]Лёгкая[/b], заходи, располагайся, я всем рада :)

mama Yo 19.03.2017 18:07

[B][COLOR="Magenta"]Катенькa,с днём рождения![/COLOR][/B]
[URL=http://forumsmile.ru/pic28669.html][IMG]http://forumsmile.ru/u/a/1/a/a1a205c0edbcbfd1c04ff95b11c42cb7.png[/IMG][/URL]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?p=7517282#post7517282"][B][COLOR="DarkRed"]поздравлялочка здесь [/COLOR][/B][/URL]

[B][COLOR="Red"]с 33 неделькой вас![/COLOR][/B]


Текущее время: 08:14. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors