Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей

Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей (https://puzyaka.ru/forum/index.php)
-   Архив личных рецептов (https://puzyaka.ru/forum/forumdisplay.php?f=425)
-   -   "люблю готовить"(*Dolce Vita*) (https://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=15025)

*Dolce Vita* 05.11.2011 09:10

[QUOTE=Заноза;4189620]Замечательный пирог, обязательно приготовлю![/QUOTE]
:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
[QUOTE=Маня;4189739]вот что получилось:) очень вкусно




[URL=http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i122/1111/a9/7482f92101cd.jpg.html][IMG]http://s48.radikal.ru/i122/1111/a9/7482f92101cdt.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]
Ммм вкусняяяшка!! Как он у тебя поднялся хорошо:)))
[QUOTE=МАЛЯВКА!!!;4189923]Как все вкусно!
печенки понравелись в виде кофе.[/QUOTE]
:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

*Dolce Vita* 05.11.2011 09:18

Машенька, для тебя!!!
 
[B][COLOR="Red"]Пирог " Банановый"[/COLOR][/B]
[B]Ингредиенты:[/B]
-150 г сливочного масла
-150 г сахара
-1 ст. ложка ванильного сахара
-4 яичных белка и желтка
-2 ч. ложки разрыхлителя
-100 г шоколадной стружки
-50 г дроблёных орехов
-250 г муки
-3 банана

Для украшения:
-плитка шоколада

очищаем бананы и разминаем их вилкой. Отдельно перемешиваем масло , сахар, ванилин. добавляем желтки по одному продолжая взбивать, в муку добавляем разрыхлитель, орехи, шоколад и добавляем к яично-масляной смеси туда же добавляем банановую смесь.
отдельно взбиваем белки. после того как взбили белки аккуратно их вводим в тесто так чтобы они не осели.. нагреваем духовку до 180 -190 градусов выкладываем тесто в форму.
Готовый пирог поливаем растопленной плиткой шоколада!!!

Маня 05.11.2011 09:57

спасибо за банановый рецепт:) на след.неделе тетя в гости приедет и ей приготовлю:)))
А апельсиновый да поднялся хорошо:)

*Dolce Vita* 11.12.2011 14:43

[B][I][COLOR="Red"]Слоеные улитки![/COLOR][/I][/B]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/394656/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/5823/127146903.1/0_605a0_610268c9_M.jpg[/img][/url]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/394657/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/4525/127146903.1/0_605a1_e3596360_M.jpg[/img][/url]
[B]Ингредиенты:[/B]
-слоеного бездрожжевого теста
-сахар
-ваниль
-корица

Раскатать тесто в одном направлении в прямоугольник, посыпать сверху сахаром, закатать в трубочку, порезать примерно в 3 см.

Улитки выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга, посыпать ванилью и корицей и выпекать мин 20 при температуре 200гр.

~LúnaDea~ 11.12.2011 15:30

Какая вкуснятина :puz: :puz: :puz: У меня мама такие готовит,надо тоже научиться :)))

mama Yo 11.12.2011 15:35

какие вкусняшки! молодец!

*Dolce Vita* 11.12.2011 15:47

Спасибо девочки!! Вкусно, а главное быстро!!!:)))

*Dolce Vita* 18.01.2012 16:01

[B][I][COLOR="Red"]Хачапури из слоеного теста![/COLOR][/I][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i518/1201/dc/ef88cbf7dd81.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i518/1201/dc/ef88cbf7dd81t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/1201/8d/528e64154a96.jpg.html][IMG]http://s59.radikal.ru/i163/1201/8d/528e64154a96t.jpg[/IMG][/URL]
[B]Ингредиенты:[/B]
-готовое слоеное тесто – 2 кг;
-сыр (лучше мягкий) – 300-400гр
-сливочное масло

раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и разрежьте на квадратики. В центр каждого положите начинку из тертого сыра и размятого сливочного масла. Сложите края квадратиков конвертом, защипайте края и ладонями прижмите хачапури. Теперь раскатайте каждый квадратик с сыром .

Форму смазать маслом, выложите на нее хачапури.
Выпекайте 15 --20 мин на среднем огне. Готовые хачапури смажьте топленым сливочным маслом

mama Yo 18.01.2012 16:10

какая вкусняшка!

Nightwish 18.01.2012 16:25

[QUOTE=КаролинКА;4516336][B][I][COLOR="Red"]Хачапури из слоеного теста![/COLOR][/I][/B]
[/QUOTE]

Обожаю хачапури во всех рецептах!!!!А это так просто!!

*Dolce Vita* 18.01.2012 17:00

Спасибо девочки!!!!!
Хачапури тоже обожаю!!:girl_in_love:
Эти ооочень быстро готовятся!! А вкусненькие какие:puz: Особенно когда горячие!

Заноза в сердце 18.01.2012 19:32

Какие вкусненькие!!!!
Я тоже так делаю, только в начинку еще зелень добавляю))

*Dolce Vita* 18.01.2012 20:23

Спасибо, Лена! В следующий раз тоже зелень добавлю

*Dolce Vita* 21.01.2012 20:18

[B][I][COLOR="Red"]Торт "Пизанская башня"[/COLOR][/I][/B]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/416908/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6003/127146903.2/0_65c8c_ab9529ff_M.jpg[/img][/url]
[B]Ингредиенты:[/B]
[B][I]Количество ингредиентов пишу как должно быть в рецепте. Я брала всего на половину меньше!!!!![/I][/B]
-Маслo сливочное — 300 г
-Маргарин — 200 г
-Яйцо — 6 шт
-Сахар (1/2 ст.для теста, 3 ст. для крема) — 3,5 стак.
-Мед — 500 г
-Сода — 3 ч. л.
-Мука — 8-10 стак.
-Сметана (20%,лучше более жирную) — 1800 г
-Кофе (растворимый) — 1 ст. л.
-Орехи грецие (для присыпки)

В кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком и снять с огня. Дать немного остыть.

Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать. Постепенно добавить муку ( до густого теста).
полученное тесто разделить на нужное количество частей.
Каждую часть раскатать очень тонко.
Вырезать коржи.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета. Обрезки от коржей не выбрасывать, мелко разломать для обсыпки торта

Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
Смешать сметану с сахаром, кофе и взбить миксером.

Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
Последний корж и бока тортика также смазать кремом.

Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
Поставить на ночь в холодильник.

Иринушка 21.01.2012 20:30

[QUOTE=КаролинКА;4532244][B][I][COLOR="Red"]Торт "Пизанская башня"[/COLOR][/I][/B]
[/QUOTE]

он типа песочного получеется? вкусно?

*Dolce Vita* 21.01.2012 20:30

Он как медовик!! Аха вкусно!!

Nightwish 21.01.2012 21:06

Вот это здорово!!Такая вкуснота!!!Взяла на заметку!!

Маня 21.01.2012 21:18

ооо! Торт щедевр...
Хачапури надо сделать:)))

Marilinka 21.01.2012 21:22

[QUOTE=КаролинКА;4532244][B][I][COLOR="Red"]Торт "Пизанская башня"[/COLOR][/I][/B]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/416908/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6003/127146903.2/0_65c8c_ab9529ff_M.jpg[/img][/url]
[B]Ингредиенты:[/B]
[B][I]Количество ингредиентов пишу как должно быть в рецепте. Я брала всего на половину меньше!!!!![/I][/B]
-Маслo сливочное — 300 г
-Маргарин — 200 г
-Яйцо — 6 шт
-Сахар (1/2 ст.для теста, 3 ст. для крема) — 3,5 стак.
-Мед — 500 г
-Сода — 3 ч. л.
-Мука — 8-10 стак.
-Сметана (20%,лучше более жирную) — 1800 г
-Кофе (растворимый) — 1 ст. л.
-Орехи грецие (для присыпки)

В кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком и снять с огня. Дать немного остыть.

Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать. Постепенно добавить муку ( до густого теста).
полученное тесто разделить на нужное количество частей.
Каждую часть раскатать очень тонко.
Вырезать коржи.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета. Обрезки от коржей не выбрасывать, мелко разломать для обсыпки торта

Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
Смешать сметану с сахаром, кофе и взбить миксером.

Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
Последний корж и бока тортика также смазать кремом.

Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
Поставить на ночь в холодильник.[/QUOTE]

вкуснотища:girl_in_love: жалко,что я с выпечкой не дружу:(

*Dolce Vita* 04.02.2012 20:39

[B][I][COLOR="Red"]Мини - пирожки с вишней[/COLOR][/I][/B]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/421550/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/4702/127146903.2/0_66eae_3eaafbcc_M.jpg[/img][/url]

[B]Ингредиенты:[/B]
для теста:
2,5 стакана муки
3 столовые ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
1/2 пачки маргарина (порубить)
2/3 стакана сметаны

для начинки
2 стакана вишни без косточек
1/2 стакана сахара
1 столовая ложка маргарина
щепотка соли
2 столовые ложки крахмала


Всю начинку в кастрюле варить на медленном огне пока сахар не расплавится, затем в чашке с небольшим количеством воды смешать крахмал, влить в вишню, перемешать и готовить еще пару минут до загустения.
Все ингредиенты для теста аккуратно смешать, замесить однородное тесто, убрать в холодильник для остывания. затем раскатываем тесто тонко, вырезаем кружочки. на каждый кружочек кладем начинку, и залепляем вилкой.
Протвень смазываем маслом, выкладываем пирожки, обмазываем яйцом, посыпаем сверху сахаром и печем до золотистого цвета

mama Yo 04.02.2012 20:52

у тебя как всегда всё вкусненько!!

Маня 04.02.2012 20:57

надо сделать пирожки...

*Dolce Vita* 08.03.2012 09:51

[B][COLOR="Red"]Сырное печенье с семечками , маком и кунжутом![/COLOR][/B]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/431838/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/5906/127146903.2/0_696de_3e3dd188_M.jpg[/img][/url]
[B]Ингредиенты:[/B]
-100 г масла или маргарина
-1 яйцо
-1 ч. ложка соли
-2 стакана муки (стакан 200 мл)
-1 ч. ложка разрыхлителя
-1 ст. ложка подсолнечных семечек
-1 ст. ложка мака или кунжута
-100 г тертого сыра
-2 ст. ложки сметаны

Взбить масло с яйцом. Добавить все остальные ингредиенты и довести до состояния гладкого и однородного теста. Разделить тесто на 2 части, скатать из каждой колбасу диаметром примерно 4 см, обернуть пленкой и положить в морозилку на 1 час.
Через час достать тесто, обмазать колбасу (одну и другую) белком и обвалять в маке и/или кунжуте. Нарезать на кружочки толщиной около 1/2 см. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать минут 20, минут по 10 с обеих сторон.

Иринушка 08.03.2012 14:17

[QUOTE=КаролинКА;4734803][B][COLOR="Red"]Сырное печенье с семечками , маком и кунжутом![/COLOR][/B][/QUOTE]

ВАУ!!! класс!!! :))) :))) :)))

mama Yo 08.03.2012 14:18

какие классные печенюшки!

*Dolce Vita* 09.03.2012 21:04

[QUOTE=Иринушка;4735581]ВАУ!!! класс!!! :))) :))) :)))[/QUOTE]

[QUOTE=source;4735584]какие классные печенюшки![/QUOTE]

ага;)

Маня 09.03.2012 21:07

Юлик, давай рецептик, чтоб Веруне можно было;)

*Dolce Vita* 09.03.2012 21:09

[B][I][COLOR="Red"]Салатик " Вкусный"[/COLOR][/I][/B]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/432281/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6202/127146903.2/0_69899_145022be_M.jpg[/img][/url] [url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/432282/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6102/127146903.2/0_6989a_6937e1e7_M.jpg[/img][/url]
Нам он ооочень нравится!!!!!!
[B]Ингредиенты:[/B]
-3 крупных помидора
- куриная грудка
-луковица
-зелень
-домашние сухарики
-майонез

Помидоры порезать крупными кубиками. Грудку отварить порезать. Лук порезать. Все заправить майонезом и зеленью. Перед подачей добавить сухарики.

*Dolce Vita* 09.03.2012 21:22

[B][COLOR="Red"][I]Плов с курицей![/I][/COLOR][/B]

[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/432283/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6103/127146903.2/0_6989b_ff35d7b1_M.jpg[/img][/url]
[B]Ингредиенты:[/B]
-Курица
-стакан или 2 риса
-луковица
-морковь
-приправки для плова
-ягодки барбариса

Курицу освободить от костей. Порезать на кусочки. Лук мелко покрошить, морковку натереть на терке. Все это обжарить в жаровне минут 15( ну тут уж кто как любит- обжарить до корочки или нет). добавить рис и залить кипятком( на 2 стакана риса-4 ст воды). Когда вода впитается добавить ягодки барбариса и приправу для плова.Можно добавить зубчики чеснока. Очень аккуратно перемешать. Тушить до готовности на медленном огне. Потом выключаем плиту и не снимаем крышку еще мин 10 , чтоб плов упарился!

*Dolce Vita* 09.03.2012 21:35

[B][COLOR="Red"][I]кекс на сгущенке![/I][/COLOR][/B]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/432284/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/5901/127146903.2/0_6989c_a5809028_M.jpg[/img][/url] [url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/432285/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/5901/127146903.2/0_6989d_64bceafe_M.jpg[/img][/url]

[B]Ингредиенты:[/B]
-2 яйца
-100 гр сметаны
-1 банка сгущенки (не вареной)
-4 ст. л. муки (с горкой)
-1 ч.л. разрыхлителя

для глазури:
-плитка шоколада
-50 гр. сливочного масла
-немного молока

Взбиваем яйца, сметану и сгущенку. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, замешиваем тесто.
Выливаем его в форму.
Выпекаем в разогретой до 190 град. духовке 40 минут до готовности.
Готовим глазурь. Шоколад, масло растопить на водяной бане. Добавить молоко. Все перемешать до однородной массы.
Дать кексу немного остыть и полить его глазурью. Убрать в холодильник ,, чтоб глазурь застыла.

*Dolce Vita* 25.03.2012 16:55

[COLOR="Red"]Шоколадный тортик[/COLOR]

Ингридиенты:
для теста:
-200гр. сахара
-200гр. маргарина
-5 яиц
-200гр. сметаны
-300гр. муки
- 1 ч.л. соды
-8 ст.л. какао

Крем:
-500гр. сметаны
150гр. сахара

Глазурь:
-100гр. сливоч. масла
-5 ст.л. молока
-6 ст.л. сахара
-5 ст. л. какао

Масло растереть с сахаром, добавить сметану,муку,перемешать.Добавить соду,какао перемешать.Выпекать при 180 градусах, 30-35 мин.
Готовим крем: Взбить сметану с сахаром.
Корж разрезать попалам, смазать между коржами сметаной.
Глазурь:
В кастрюле растопить масло, добавить молоко, какао, сахар.Хорошо разогреть, не кипятить!
Глазурь остудить. полить торт.

[URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i208/1003/4d/2db666240742.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1003/4d/2db666240742t.jpg[/IMG][/URL]

mama Yo 25.03.2012 17:26

как вкусненько!!

PROSTO_ANGEL 25.03.2012 17:36

[B]Салат подсолнух[/B] с чипсами :)
Куриное филе
600 г
Яйца куриные
3 шт.
Грибы маринованные
200 г
Маслины без косточек
200 г
Сыр твёрдый
150 г
Маслины без косточек
200 г
Майонез
50 г
Чипсы Pringles
100 г
Соль
1 щепотка

Куриное филе помыть, залить холодной водой, добавить щепотку соли и отварить 25-30 минут с момента закипания. Яйца залить холодной водой и отварить 10 минут с момента закипания. Готовое куриное филе остудить и порезать кубиками. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Порезать маринованные грибы. Маслины разрезать пополам. Разделить яйца на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке, а желтки на мелкой. Выкладываем первый слой из куриного филе и покрываем его сеточкой из майонеза. Вторым слоем выкладываем маринованные шампиньоны и тоже смазываем майонезом. Затем выложить слой белков, на белки выложить слой тёртого сыра и всё смазать майонезом. Последний слой — тёртые на мелкой тёрке желтки, равномерно распределить. На желтки выложить половинки маслин. Чтобы салату придать вид подсолнуха, выложите в виде лепестков чипсы. Поставить салат в прохладное место настоятся на 1-2 часа.
[URL="[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i610/1203/bb/be2db6699f4e.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i610/1203/bb/be2db6699f4et.jpg[/IMG][/URL]"][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i610/1203/bb/be2db6699f4e.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i610/1203/bb/be2db6699f4et.jpg[/IMG][/URL][/URL]

[B][I]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/I][/B]

*Dolce Vita* 25.03.2012 17:50

Спасибо за рецептик:)

PROSTO_ANGEL 25.03.2012 17:55

Ты такой не готовишь? Очень вкусный получается :)))

*Dolce Vita* 25.03.2012 18:02

Много раз видела этот рецептик, один раз даже распечатала его, ну думаю приготовлю сегодня!!!!!:))) :))) :))) Но так руки и не дошли до него%-0
У тебя красивенький получился!!!

*Dolce Vita* 31.03.2012 11:01

[B][COLOR="Red"]Салат -Черепаха под роялем[/COLOR][/B]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/436598/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6002/127146903.2/0_6a976_afe6a5b0_M.jpg[/img][/url]
[B][I]Ингредиенты:[/I][/B]
-Яйцо (вареное) — 4 шт
-Сыр твердый — 300 г
- Майонез — 300 г
- Грудка куриная (копченая) — 1 шт
-Лук репчатый — 1 шт
-Яблоко (зеленое) — 2 шт



Первый слой - мясо курицы, нарезанное кубиками и майонез.
Второй слой - лук, предварительно ошпаренный кипятком.
Третий слой - яблоки, нарезанные кубиками и майонез.
Четвертый слой - грецкие орехи, молотые не слишком мелко.
Пятый слой - тертый сыр и майонез.
Шестой слой - тертый яичный желток и майонез.
Седьмой слой - тертый яичный белок. Из сыра делаем имитацию белых клавиш, из маслин или чернослива -черных клавиш.

PROSTO_ANGEL 31.03.2012 12:12

[QUOTE=КаролинКА;4821619][B][COLOR="Red"]Салат -Черепаха под роялем[/COLOR][/B]
[url=http://fotki.yandex.ru/users/julia-karavaev/view/436598/][img]http://img-fotki.yandex.ru/get/6002/127146903.2/0_6a976_afe6a5b0_M.jpg[/img][/url]
[B][I]Ингредиенты:[/I][/B]
-Яйцо (вареное) — 4 шт
-Сыр твердый — 300 г
- Майонез — 300 г
- Грудка куриная (копченая) — 1 шт
-Лук репчатый — 1 шт
-Яблоко (зеленое) — 2 шт



Первый слой - мясо курицы, нарезанное кубиками и майонез.
Второй слой - лук, предварительно ошпаренный кипятком.
Третий слой - яблоки, нарезанные кубиками и майонез.
Четвертый слой - грецкие орехи, молотые не слишком мелко.
Пятый слой - тертый сыр и майонез.
Шестой слой - тертый яичный желток и майонез.
Седьмой слой - тертый яичный белок. Из сыра делаем имитацию белых клавиш, из маслин или чернослива -черных клавиш.[/QUOTE]
Ух ты! Какая красотища :))) Вкусняшка наверное :)))

mama Yo 31.03.2012 18:32

салат суперский!

Дасёнка 09.06.2012 14:44

абалденное оформление салата :)))


Текущее время: 20:47. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors