Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей

Пузяка - обсуждаем беременность, роды и воспитание детей (https://puzyaka.ru/forum/index.php)
-   Архив личных рецептов (https://puzyaka.ru/forum/forumdisplay.php?f=425)
-   -   Мой любимый "Гастроном" Nightwish (https://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=21679)

Nightwish 30.03.2012 22:59

[CENTER][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Navy"]Сибас с овощами на пару[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i630/1203/49/3923c924cbb5.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i630/1203/49/3923c924cbb5t.jpg[/IMG][/URL]

Сибас
Смесь мороженных овощей(у меня Hortex смесь)
Приправа Santa Maria для рыбы
Приправа Santa Maria для овощей
Лимон
Оливковое масло

1)Почистить рыбу,полить лимонным соком и смазать специями,положить на первый ярус пароварки.
2)Замороженную овощную смесь положить на второй ярус и посыпать специям.
3)Готовить 25-30 минут,выложить на тарелки и сбрызнуть оливковым маслом!
Приятного аппетита!

*Dolce Vita* 31.03.2012 10:52

[QUOTE=Nightwish;4694238][CENTER][FONT="Arial"][SIZE="4"][B][COLOR="DarkGreen"]Охотничья сковородочка[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i505/1202/d2/f8cde9ee8d34.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i505/1202/d2/f8cde9ee8d34t.jpg[/IMG][/URL]

Картофель - 1кг
Лук репчатый фиолетовый - 3/4 шт.
Перец сладкий красный - 1шт
Колбаски охотничьи,венские,австрийские с тмином - 300/500гр
Приправа охотничья Santa Maria
Паприка молотая
Перец черный и белый свежесмолотый
Соль

1) Почистить картофель,нарезать дольками и на 30 минут присыпать солью,перемешать и отставить.Нарезать лук ,перец соломкой колбаски длинными колечками.
2) Промыть картофель и обжарить до полуготовности,всыпать лук.Отдельно обжарить перец и колбаски,добавить к картофелю.
3) Хорошо приправить специями и пряностями,в самом конце посолить по вкусу.

Быстрый ужин готов,очень хорошо сочетается с бокалом холодного темного Krusovice:) Приятного аппетита![/QUOTE]

[QUOTE=Nightwish;4820945][CENTER][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Navy"]Сибас с овощами на пару[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i630/1203/49/3923c924cbb5.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i630/1203/49/3923c924cbb5t.jpg[/IMG][/URL]

Сибас
Смесь мороженных овощей(у меня Hortex смесь)
Приправа Santa Maria для рыбы
Приправа Santa Maria для овощей
Лимон
Оливковое масло

1)Почистить рыбу,полить лимонным соком и смазать специями,положить на первый ярус пароварки.
2)Замороженную овощную смесь положить на второй ярус и посыпать специям.
3)Готовить 25-30 минут,выложить на тарелки и сбрызнуть оливковым маслом!
Приятного аппетита![/QUOTE]

Объедение должно быть!!!!!!!!! Сибас давно мечтаю попробовать!!!!

Anna_Grin 31.03.2012 11:34

[QUOTE=Nightwish;4694238][CENTER][FONT="Arial"][SIZE="4"][B][COLOR="DarkGreen"]Охотничья сковородочка[/COLOR][/B][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i505/1202/d2/f8cde9ee8d34.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i505/1202/d2/f8cde9ee8d34t.jpg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]

[QUOTE=Nightwish;4820945][CENTER][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Navy"]Сибас с овощами на пару[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i630/1203/49/3923c924cbb5.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i630/1203/49/3923c924cbb5t.jpg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]

Ммм...очень аппетитно!

mama Yo 31.03.2012 14:54

Марина,как вкусненько!

Nightwish 31.03.2012 16:43

[QUOTE=КаролинКА;4821599]Объедение должно быть!!!!!!!!! Сибас давно мечтаю попробовать!!!![/QUOTE]

[QUOTE=Anna_Grin;4821715]Ммм...очень аппетитно![/QUOTE]

[QUOTE=source;4822377]Марина,как вкусненько![/QUOTE]

Спасибо!!
Попробуйте сделать,не сложно и очень вкусно!

Nightwish 06.04.2012 00:33

[FONT="Arial"][SIZE="4"][CENTER][COLOR="Lime"]Легкий салатик с креветками[/COLOR][/CENTER][/SIZE][/FONT]
[URL=http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i132/1204/8a/3a80dbfbae06.jpg.html][IMG]http://s51.radikal.ru/i132/1204/8a/3a80dbfbae06t.jpg[/IMG][/URL]

Пекинская капуста - маленький качанчик
Морковь -1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Креветки королевские - 300 гр
Оливковое масло extra virgin
Травы к салатам Kamis

1) Капусту нашинковать,морковь и перец нарезать соломкой
2) Креветки отварить в подсоленой воде,почистить
3) В салатнике смешать креветки,овощии специи.Полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!
Очень нежный и вкусный салатик,подходит для разгрузочных дней и легкого ужина!

Malinalina 06.04.2012 11:06

ах.. мне бы сейчас вашу охотничью сковородочку.....

Луч солнца 06.04.2012 19:31

[QUOTE=Nightwish;4843695][FONT="Arial"][SIZE="4"][CENTER][COLOR="Lime"]Легкий салатик с креветками[/COLOR][/CENTER][/SIZE][/FONT]
[URL=http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i132/1204/8a/3a80dbfbae06.jpg.html][IMG]http://s51.radikal.ru/i132/1204/8a/3a80dbfbae06t.jpg[/IMG][/URL]

[/QUOTE]

Ой, у меня креветки в морозилке уж месяц мёрзнут! Надо сделать салатик!:girl_in_love:

Nightwish 06.04.2012 23:37

[QUOTE=Malinalina;4844404]ах.. мне бы сейчас вашу охотничью сковородочку.....[/QUOTE]
Сделайте,это не сложно,но очень вкусно!!
[QUOTE=Луч солнца;4846461]Ой, у меня креветки в морозилке уж месяц мёрзнут! Надо сделать салатик!:girl_in_love:[/QUOTE]
Я его уже два дня ем,способствует похудению и вкусненький))

mama Yo 07.04.2012 00:18

Марина,лёгкий салатик! надо будет попробовать!

Nightwish 07.04.2012 00:31

Попробуй Вероник,мне так понравился!!Я правда сегодня туда еще мидии добавила)))

mama Yo 07.04.2012 00:37

[QUOTE=Nightwish;4847522]Попробуй Вероник,мне так понравился!!Я правда сегодня туда еще мидии добавила)))[/QUOTE]

а что такое мидии? тоже из морепродуктов?

Nightwish 07.04.2012 00:49

Вероник,это молюски они есть в раковинах(вкусно запекать с сыром и помидоркой)
[URL=http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i141/1204/3d/1e0c4c74b599.jpg.html][IMG]http://s53.radikal.ru/i141/1204/3d/1e0c4c74b599t.jpg[/IMG][/URL]
А для салата и жульена подходят очищенные варено-мороженные
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i621/1204/77/7aee8ffa59ad.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i621/1204/77/7aee8ffa59adt.jpg[/IMG][/URL]

mama Yo 07.04.2012 00:50

я из морепродуктов ем только креветки...

Nightwish 07.04.2012 00:51

остальных просто не любишь или не пробовала,у меня муж тоже сначала кривлялся)),а потом втянулся

mama Yo 07.04.2012 00:53

в паэле не нравилось есть молюски,устрицы мне противны,хотя на вкус селёдку напоминают...

других не пробовала,но и не хочется...

Nightwish 07.04.2012 01:01

А я очень гадов люблю))

mama Yo 07.04.2012 01:07

[QUOTE=Nightwish;4847589]А я очень гадов люблю))[/QUOTE]

:girl_haha: :girl_haha:

*Dolce Vita* 07.04.2012 06:33

[QUOTE=Nightwish;4843695][FONT="Arial"][SIZE="4"][CENTER][COLOR="Lime"]Легкий салатик с креветками[/COLOR][/CENTER][/SIZE][/FONT]
[URL=http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i132/1204/8a/3a80dbfbae06.jpg.html][IMG]http://s51.radikal.ru/i132/1204/8a/3a80dbfbae06t.jpg[/IMG][/URL]

Пекинская капуста - маленький качанчик
Морковь -1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Креветки королевские - 300 гр
Оливковое масло extra virgin
Травы к салатам Kamis

1) Капусту нашинковать,морковь и перец нарезать соломкой
2) Креветки отварить в подсоленой воде,почистить
3) В салатнике смешать креветки,овощии специи.Полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!
Очень нежный и вкусный салатик,подходит для разгрузочных дней и легкого ужина![/QUOTE]

МММММ.....такая нямочка!!!!!

Nightwish 07.04.2012 11:53

[QUOTE=КаролинКА;4847663]МММММ.....такая нямочка!!!!![/QUOTE]

Очень вкусненький и простой!!Советую;)

PROSTO_ANGEL 15.04.2012 12:32

Какие вкусные ням-нямки. Надо переписать рецептики и чего-нить забацать :))) Умничка :)))

Nightwish 15.04.2012 12:42

[QUOTE=PROSTO_ANGEL;4874275]Какие вкусные ням-нямки. Надо переписать рецептики и чего-нить забацать :))) Умничка :)))[/QUOTE]

Анют,спасибо!!Рада тебя видеть в гостях,заходи почаще!!!

Мама лучшего сына 15.04.2012 13:19

Какой салатик замечательный с креветками!!!

PROSTO_ANGEL 15.04.2012 16:24

Хочу тортики попробывать испечь :)

Алёнушк@ 15.04.2012 19:44

я в гости:)
просмотрела все рецепты- все очень вкусно!!!
взяла на заметочку креветочки,обожаю их

Nightwish 15.04.2012 23:48

[QUOTE=Мама лучшего сына;4874365]Какой салатик замечательный с креветками!!![/QUOTE]

[QUOTE=PROSTO_ANGEL;4874684]Хочу тортики попробывать испечь :)[/QUOTE]

[QUOTE=Алёнушк@;4875069]я в гости:)
просмотрела все рецепты- все очень вкусно!!!
взяла на заметочку креветочки,обожаю их[/QUOTE]

Спасибо,девочки!!!
Заходите почаще,буду стараться делать что нибудь новенькое!!

Алёнушк@ 16.04.2012 18:43

[QUOTE=Nightwish;4875670]Спасибо,девочки!!!
Заходите почаще,буду стараться делать что нибудь новенькое!![/QUOTE]

и вы к нам:)

Nightwish 16.04.2012 23:12

[QUOTE=Алёнушк@;4877843]и вы к нам:)[/QUOTE]

А я захожу;)

Алёнушк@ 17.04.2012 19:47

[QUOTE=Nightwish;4878732]А я захожу;)[/QUOTE]

:girl_in_love: будем вкусно дружить!

Nightwish 17.05.2012 16:45

[FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Red"][B][CENTER]Рулет из курицы в пароварке[/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL=http://radikal.ru/F/i043.radikal.ru/1205/a4/ed4d124f912b.jpg.html][IMG]http://i043.radikal.ru/1205/a4/ed4d124f912bt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i640/1205/d4/ff98a876165f.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i640/1205/d4/ff98a876165ft.jpg[/IMG][/URL]

Филе куриной грудки - 1-1,2 кг
Чеснок - 5 зубчиков
Горчица дижонская - 2 ч.л
Желатин - 35 гр
Соль,молотый черный и белый перец.

1) Произвольно нарезать куриное филе небольшими кубиками,дольками нарезать чеснок,добавить желатин,горчицу и соль с перцем.Хорошо перемешать.

2) Положить в небольшой полиэтиленовый пакет. Сформовать плотненькую колбаску (свободные концы пакета обернуть вокруг), по возможности удалить воздух (без фанатизма), положить еще в 2-3 пакета и плотно обматать швы скочем.

3) Положить рулет в пароварку и готовить 1,5-2 часа,оставить в пароварке до остывания и потом убрать на 12 часов в холодильник,затем срезать пакет и можно кушать!

Приятного аппетита!

Алёнушк@ 17.05.2012 21:43

мммммммммммммм:girl_in_love:
отличный рецепт! полезно ! беру на заметочку:connie_1:
а что за горчица такая?

Nightwish 17.05.2012 22:31

Я покупаю вот такую,мне просто очень она сама нравится,поэтому и взяла,а можно еще французскую с зернышками,тоже очень вкусно получится
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i527/1205/0b/8a5d2eb33a42.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i527/1205/0b/8a5d2eb33a42t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i613/1205/2c/bdbf44645c20.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i613/1205/2c/bdbf44645c20t.jpg[/IMG][/URL]

Иринушка 17.05.2012 22:48

[QUOTE=Nightwish;4974435][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Red"][B][CENTER]Рулет из курицы в пароварке[/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/QUOTE]

очень интересный рецепт! :))) :))) :)))

Nightwish 17.05.2012 23:14

[QUOTE=Иринушка;4975357]очень интересный рецепт! :))) :))) :)))[/QUOTE]

Спасибо,Ириш!Я его с форума хлебопечки стащила:girl_haha: ,как с хлебом там зарегилась столько интересного разглядела:)

Nightwish 18.05.2012 13:39

[B][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Purple"][CENTER]Ватрушки с творогом[/CENTER][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i627/1205/5d/c1897dae46ef.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i627/1205/5d/c1897dae46eft.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i601/1205/d5/5f9329cff4f1.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i601/1205/d5/5f9329cff4f1t.jpg[/IMG][/URL]

Ингредиенты:

[U]Тесто: [/U]
Мука пшеничная - 500 г
Теплое молоко
(придется корректировать) - 3/4 -1 ст.
Соль - щепотка
Сахар - 1,5 ст.л.
Растопленное масло - 70 г
Сухие дрожжи - 1 и 3/4 ч.л.
Раст.масло - 2 ст.л.
1 яйцо и 2 желтка

[U]Начинка:[/U]
Жирный творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1/2 ст.
Изюм и цукаты - горсть
Ванилин

1) Я делаю его в ХП. Смешиваю теплое молоко, дрожжи, соль, сахар и половину муки (можно тоже делать в ХП). Получается колобок. К этому колобку в ведро ХП досыпаю все остальные игредиенты и ставлю на режим "Основной, тесто". В панасонике какое-то время печь стоит и уравнивает температуру продуктов, а опара, в которой есть дрожжи - работает.Количество жидкости не совершенно точное. Тесто должно быть нежным, пластичным, нелипнущим, но довольно упругим. Если оно плохо и тяжело промешивается, кажется вам слишком тугим - добавьте молока прямо в ведро ХП.

2) Оставить тесто подходить,затем поделить его на равные кусочки и сделать колобки,их тоже оставить чуть подойти.

3) Творог для начинки за это время смешивается с сахаром, ванильным сахаром, цукатами (порежьте их предварительно) и изюмом. Если хотите - цедру добавьте.

4) Раскатать каждый колобок и в серединку положить начинку,защипнуть,на обратной стороне сделать надрез ножом,смазать яйцом и в духовку!Выпекаем с полчаса при 190 градусах:)

Приятного аппетита!

Иринушка 18.05.2012 13:54

[QUOTE=Nightwish;4976958][B][FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="Purple"][CENTER]Ватрушки с творогом[/CENTER][/COLOR][/SIZE][/FONT][/B][/QUOTE]

АААААААААААААА ХаЧу :girl_in_love:

сынулю с "двоечками"... ;)

Nightwish 18.05.2012 13:58

[QUOTE=Иринушка;4977020]АААААААААААААА ХаЧу :girl_in_love:

сынулю с "двоечками"... ;)[/QUOTE]

Спасибо,Ириш!
Мне рецепт понравился,тесто вкусное,сынуля уже схомячил ватрушечку)))

Иринушка 18.05.2012 14:00

[QUOTE=Nightwish;4977038]сынуля уже схомячил ватрушечку)))[/QUOTE]

прально! ;) смотреть чтоли на них... :girl_haha:

Мама лучшего сына 22.05.2012 17:12

Мариш,очень хороший рецепт рулета куриного!!Взяла на заметку)

mama Yo 22.05.2012 17:15

какие ватрушки аппетитные!!


Текущее время: 23:16. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
vB.Sponsors