я стараюсь постоянно мешать кашу,тогда и н пригорает,кажется ещё сахар в молоко добавлают,чтоб тоже не пригарало!

[QUOTE=кАшачий;4077084]Может вопрос не по теме,если что отправьте в нужную ;)
У меня молочная каша стала пригорать при готовке. При чем я кастрюли начистила, надраила,а каша все равно пригорает. Кастрюли у пеня из нержавейки. Может купить новую или можно как-то эти отмыть что бы не пригорало ничего?[/QUOTE]

У меня пригорает, если слишком сильный огонь...

мы всегда кашу когда варили на донышко холодной воды совсем чуть наливали. Потом молоко уже. не знаю может это помогало а может просто везение)))) но вроде не пригорало никогда.

Девочки а патисоны по вкусу такие же как кабачки? а то лежат думаю приготовить как их.

[QUOTE=Kralya;4077411]Девочки а патисоны по вкусу такие же как кабачки? а то лежат думаю приготовить как их.[/QUOTE]

по идее да, маленькие маринованные вкусные!

[QUOTE=Kralya;4077411]Девочки а патисоны по вкусу такие же как кабачки? а то лежат думаю приготовить как их.[/QUOTE]

Они понежнее , мне кажется... но принцип приготовления такой же.

[QUOTE=кАшачий;4077084]У меня молочная каша стала пригорать при готовке.[/QUOTE]
Я кашу варю не в кастрюле, а в молоковарке, это такой ковшик высокий с двойным дном с водой, получается водяная баня, там даже манку можно через раз помешивать, в ней свисток встроен, как закипать начинает, то "сигнализирует" тогда и мешаю, в общем мне нравится...
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i413/1110/5b/600169ca668d.jpg[/IMG][/URL]
Вот сегодня пшёнку делаю, её в пароварке на воде на 1 час, она разбухнет, доливаю молочка, в пароварку, и ещё на полчасика... :girl_in_love:
[QUOTE=Kralya;4077411]Девочки а патисоны по вкусу такие же как кабачки? а то лежат думаю приготовить как их.[/QUOTE]
не знаю... никогда не делала... :-[ ]

наверно кучу денег такая стоит%-0

[QUOTE=Демьянка;4078493]наверно кучу денег такая стоит%-0[/QUOTE]

Неее, 600 рублей... ;) :girl_in_love:

а я кашу на самом слабом огне варю и не пригорает. ну и помешивать надо

У меня сегодня каша пригорела - мистика:(

А я щас курочку запекла в сливочно-грибном соусе....это был экспромт-но получилось очень вкусно.Ножки сначала замариновала в специях,потом поместила в духовку на глубокий стеклянный противень и накрыла фольгой.Пока это дело готовилось,в сковородке потушила 2 средние луковицы с шампиньончиками и залила тёплым молоком,в котором разбавила 2 ст.л муки(правда одну я заменила Магги для Жульена),довела до загустения.С курочки мин. через 15 сняла фольгу и дала чуток подрумянниться.....полила соусом и сверху потёрла сырка и опять в духовку повыше до подрумяннивания сыра.Перед подачей посыплю укропчиком:)
На вид может и не очень но на деле очень вкусненько:)
[URL=http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i105/1110/8d/b92f5d38599e.jpg.html][IMG]http://s44.radikal.ru/i105/1110/8d/b92f5d38599et.jpg[/IMG][/URL]

да и на вид тоже вкусненько... ;)

я тоже [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3883765&postcount=296"]ТАКУЮ[/URL] делаю)
Очень вкусно))))

[QUOTE=Босоножка;4079179]У меня сегодня каша пригорела - мистика:([/QUOTE]

Бывает :)

[QUOTE=Демьянка;4079721]
[URL=http://radikal.ru/F/s44.radikal.ru/i105/1110/8d/b92f5d38599e.jpg.html][IMG]http://s44.radikal.ru/i105/1110/8d/b92f5d38599et.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]

вкусно выглядит. У нас на ужин тоже курочка, только в духовке под собственным маринадом!

[QUOTE=Ареолка;4079751]я тоже [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3883765&postcount=296"]ТАКУЮ[/URL] делаю)
Очень вкусно))))[/QUOTE]

Сговорились? :girl_haha:

а я гречу приготовила с луком и мясо под майонезно-сырной корочкой.
Сейчас буду как раз рецептик писать))))

[QUOTE=Kralya;4081358]а я гречу приготовила с луком и [B]мясо под майонезно-сырной корочкой[/B].
Сейчас буду как раз рецептик писать))))[/QUOTE]

о! это вкуснятина:puz: у меня тоже есть такой рецептик. Муж обожает это мясо)

[QUOTE=Ареолка;4081427]о! это вкуснятина:puz: у меня тоже есть такой рецептик. Муж обожает это мясо)[/QUOTE]

посмотрела немного по другому, но не буду уж тогда выкладывать все одно))))

[QUOTE=Kralya;4081496]посмотрела немного по другому, но не буду уж тогда выкладывать все одно))))[/QUOTE]

выкладывай обязательно!!!!!!!!!!!
важен каждый ньюанс:)

готовила сегодня фаршированые куриные ножки в тесте:)))

[URL=http://radikal.ru/F/i074.radikal.ru/1110/de/29d9d0629c04.jpg.html][IMG]http://i074.radikal.ru/1110/de/29d9d0629c04t.jpg[/IMG][/URL] вот че вышло...в след раз теста куплю побольше.. а то валялся кусочек в холодильнике думала хватит:(
получилось ооочень вкусно,только конечно в след раз теста надо побольше:)

[QUOTE=Наталюша;4082741]готовила сегодня фаршированые куриные ножки в тесте:)))

[URL=http://radikal.ru/F/i074.radikal.ru/1110/de/29d9d0629c04.jpg.html][IMG]http://i074.radikal.ru/1110/de/29d9d0629c04t.jpg[/IMG][/URL] вот че вышло...в след раз теста куплю побольше.. а то валялся кусочек в холодильнике думала хватит:(
получилось ооочень вкусно,только конечно в след раз теста надо побольше:)[/QUOTE]

мммммм.очень аппетитно,а как фаршированные?А тесто чем то смазывала?

Делала [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4080214&postcount=25"]пятиминутный кекс от [B]Занозы[/B][/URL], вобщем-то получилось неплохо, НО кекс не поднялся, меня насторожило, что нет ни разрыхлителя, ни соды, но думаю, есть же и такие рецепты... :-[ ] , хотела спросить у [B]Занозы[/B], так и надо??? или я со своим бисквитом из микроволновки сравниваю??? %-0

[QUOTE=Демьянка;4083047]мммммм.очень аппетитно,а как фаршированные?А тесто чем то смазывала?[/QUOTE]

в общем отделяешь кожицу аккуратно и туда закладываешь смесь(лук обжаренный слегка с шампиньонами(консервироваными),майонез,сыр,чеснок-все это перемешиваешь),потом вот в тесто заворачиваешь каждую ножку..просто надо побольше теста чтобы ничего видно не было.Перед духовкой я их обмазывала желтком:)

ну курочка получилась реально ооочень вкусной:)особенно мне понравился привкус теста:)
а потом с этой начинкой(много осталось,не расчитала) муж испек пирог..вот это вообще шик...мы два дня подряд их делали:)))[URL=http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/1110/e9/43313862319b.jpg.html][IMG]http://s59.radikal.ru/i163/1110/e9/43313862319bt.jpg[/IMG][/URL]вот:)

[QUOTE=Иринушка;4091599]Делала [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=4080214&postcount=25"]пятиминутный кекс от [B]Занозы[/B][/URL], вобщем-то получилось неплохо, НО кекс не поднялся, меня насторожило, что нет ни разрыхлителя, ни соды, но думаю, есть же и такие рецепты... :-[ ] , хотела спросить у [B]Занозы[/B], так и надо??? или я со своим бисквитом из микроволновки сравниваю??? %-0[/QUOTE]

У меня поднимается, чуть из кружки все не вылазит) Разрыхлителя в рецепте точно нет.

[QUOTE=Наталюша;4091632]ну курочка получилась реально ооочень вкусной:)особенно мне понравился привкус теста:)
а потом с этой начинкой(много осталось,не расчитала) муж испек пирог..вот это вообще шик...мы два дня подряд их делали:)))[URL=http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/1110/e9/43313862319b.jpg.html][IMG]http://s59.radikal.ru/i163/1110/e9/43313862319bt.jpg[/IMG][/URL]вот:)[/QUOTE]

ммммм это что такое красивое??????
я наверное что-то пропустила %-0

[QUOTE=Olesja-ja;4091699]ммммм это что такое красивое??????
я наверное что-то пропустила %-0[/QUOTE]

пару страниц назад отмотай... ;)

[QUOTE=Заноза;4091683]У меня поднимается, чуть из кружки все не вылазит) Разрыхлителя в рецепте точно нет.[/QUOTE]

Просто другой рецепт, понятно...
мой СОВСЕМ ДРУГОЙ на вкус, поробуй, потом сравним??? ;)
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3514301&postcount=215"]мой кекс[/URL], кстати, если "располовинить" дозу ингредиентов, мона и маленький сделать, естессно время в печке уменьшив...

Ох, а у меня ломка.
Очень хочется сладенького. Булочек каких-нибудь, короче чего-нибудь сдобного %-0
Проблема в том, что я сейчас одна, а в рецептах булочек получается большое количество,даже если разделить пополам... мне столько не съесть %-0
Шо придумать? Ума не приложу %-0

[QUOTE=Olesja-ja;4091788]Ох, а у меня ломка.
Очень хочется сладенького. Булочек каких-нибудь, короче чего-нибудь сдобного %-0
Проблема в том, что я сейчас одна, а в рецептах булочек получается большое количество,даже если разделить пополам... мне столько не съесть %-0
Шо придумать? Ума не приложу %-0[/QUOTE]

А если полуготовые купить - которые только в духовку засунуть - там реально количество контролировать, ну или к примеру не половину брать а одну четвертую или одну шестую%-0

[QUOTE=Olesja-ja;4091699]ммммм это что такое красивое??????
я наверное что-то пропустила %-0[/QUOTE]

пироги:))))
два вида:с грибами маойнезом луком сыром и чесноком
и другие с рисом луком яйцом грибами:)))
тесто муж замешивало вышло очень вкусно....никак не заставлю записать что он в него кидал и в каких количествах:))) :-D

[QUOTE=Иринушка;4091744]Просто другой рецепт, понятно...
мой СОВСЕМ ДРУГОЙ на вкус, поробуй, потом сравним??? ;)
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3514301&postcount=215"]мой кекс[/URL], кстати, если "располовинить" дозу ингредиентов, мона и маленький сделать, естессно время в печке уменьшив...[/QUOTE]

Обязательно попробую, интересный рецепт, еще и с лимончиком, мммммм:puz:

[QUOTE=Заноза;4092631]Обязательно попробую, интересный рецепт, еще и с лимончиком, мммммм:puz:[/QUOTE]

+1:puz:

[QUOTE=мне бы в небо)));4092139]А если полуготовые купить - которые только в духовку засунуть - там реально количество контролировать, ну или к примеру не половину брать а одну четвертую или одну шестую%-0[/QUOTE]

не, полуготовые не хочу...
Четвертую часть это конечно можно.... :) Только сложно... если там в рецепте, например, 1 яйцо:girl_haha:

вчера готовила, рекомендую [url]http://belonika.livejournal.com/267039.html[/url], особенно на утро, вкуснятина

девочки, никто не делал закусочный тортик из готовых коржей "Наполеон"?
Я хотела сделать, а в рецепте творожный сыр нужен, у меня его нет.... идти в магаз не хочу....
Может есть у кого-нибудь другой рецепт?

[QUOTE=Tanya Hroost;4094270]вчера готовила, рекомендую [url]http://belonika.livejournal.com/267039.html[/url], особенно на утро, вкуснятина[/QUOTE]

а какое вино надо?сухое или сладкое?

[QUOTE=Наталюша;4094880]а какое вино надо?сухое или сладкое?[/QUOTE]

а я вино не добавляла, а так сухое наверное лучше

[QUOTE=Olesja-ja;4094872]девочки, никто не делал закусочный тортик из готовых коржей "Наполеон"?
[/QUOTE]

я и не знаю про такие... :-[ ]

[QUOTE=Olesja-ja;4094872]девочки, никто не делал закусочный тортик из готовых коржей "Наполеон"?
Я хотела сделать, а в рецепте творожный сыр нужен, у меня его нет.... идти в магаз не хочу....
Может есть у кого-нибудь другой рецепт?[/QUOTE]

я не делала.но могу только завтра у мужа спросить про начинку .Он факт делал не с творожным сыром)))))