[QUOTE=Анюсик;5727781]ага, чубик подстригли:girl_haha:

шашлык из креветок очень аппетитный:puz::puz:[/QUOTE]

у меня у Миланки такой же чубик был,бабушка это Гитлеровской челкой называла:-!:girl_haha:
спасибо) шашлыки вобще обожаю :)

[SIZE="5"][COLOR="Lime"]Сливочное мороженое[/COLOR][/SIZE]
Основные ингредиенты:
300 мл сливок 33% (я последний раз взяла 500)
150 гр сахара (можно смело брать меньше)
3-4 желтка
1/2 стакана молока (где-то 120-130 мл)
Ваниль (опционально)


Вкусное сливочное мороженое и без всякой химии. Делать всего минут 30, дольше ждать пока застынет)) Сахара решайте сами сколько брать

Пошаговое описание рецепта:

Молоко кипятим в ковшике (с добавлением ванили), остужаем, вводим 3 желтка и сахар.

Смешиваем и на водяной бане, на медленном огне, постоянно помешивая.


Доводим массу до состояния... сгущенки!!! Минут 10-15 на это может уйти (у меня ушло минут 25). Массу остужаем.


Сливки взбиваем до крепких пиков.

Осторожно соединяем обе массы и ставим все в морозилку примерно на час.


Через час достаем из морозилки, на низкой скорости снова все перемешиваем. По желанию можно добавить молотый грецкий орех и раскладываем будущее мороженое по формочкам и снова убираем все в морозилку до полного застывания.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i412/1303/05/39ccf113d7b2.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i412/1303/05/39ccf113d7b2t.jpg[/IMG][/URL]

Надо обязательно попробовать - очень мороженное люблю

[SIZE="5"][COLOR="Blue"]Персиковый эспрессо[/COLOR][/SIZE]

1/2чашки (120 мл) молока, можно обезжиренного
1/3 чашки (80 мл) эспрессо, или просто крепкого кофе (холодного)
2 столовые ложки (30 гр) сахара или другого подсластителя, по вкусу
3/4 чашки (180 гр) свежих или замороженных персиков
1/2 чашки (120 мл) кубиков льда

Взбить все ингредиенты в блендере, разлить в бокалы и немедленно подавать.

[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i641/1303/63/7f525274b760.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i641/1303/63/7f525274b760t.jpg[/IMG][/URL]

какие нямки!

[QUOTE=Fate;5746204]Надо обязательно попробовать - очень мороженное люблю[/QUOTE]

я его делаю для дочки ,когда у нее экзема начинается. У нее диета,а это мороженное натуральное и ей можно))

класс!:))) натуральное мороженое:puz:

[SIZE="5"][COLOR="Magenta"]Традиционные Татарские чебуреки с мясом[/COLOR][/SIZE]

для теста
мука 1кг
соль 1 ч. л.
вода 1.5 стакана
масло раст. 3-4 ст. ложки
Для начинки
говядина или баранина (примерно 1 кг)
лук репчатый 3 штуки
специи по вкусу
укроп



масло раст. для обжаривания
соль по вкусу



В просеянную муку положите соль, перемешайте.Добавьте в муку растительное масло.Влейте воду комнатной температуры.Вымешивайте тесто до однородности.Скатайте тесто в шар, присыпьте мукой. Тесто не должно липнуть к рукам.Готовое тесто накройте, чтобы не обветривалось, и дайте ему настояться 30 минут.Мясо очистите от пленок и нарежьте кусочками.Лук очистите, нарежьте дольками.Мясо и лук перекрутите на мясорубке.добавьте в фарш укроп. Затем положите специи по своему вкусу, посолите, если нужно.Тесто разделите на кусочки. Каждый кусочек скатайте в маленький шар.Раскатайте маленький шар в плоский кругляшок, выложите на одну половину фарша тонким слоем.Прикройте половинку кругляшка с начинкой второй половиной теста, аккуратно защипните и слегка придавите изделие рукой.Дайте готовым чебурекам постоять несколько минут.Влейте на сковороду растительное масло.Поджарьте чебуреки до хрустящей золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.

[URL=http://radikal.ru/F/s52.radikal.ru/i135/1303/67/466b284e0f54.jpg.html][IMG]http://s52.radikal.ru/i135/1303/67/466b284e0f54t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i506/1303/b2/a0a92daa8a9d.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i506/1303/b2/a0a92daa8a9dt.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="DarkRed"][SIZE="5"]ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ В СОЕВОМ СОУСЕ[/SIZE][/COLOR]

Продукты:

450 г кальмара (нарезать кольцами);
1 болгарский перец (нарезать полосками);
1 красная луковица (нарезать кольцами);
2 ст.л. муки, соль на кончике ножа,
2 ст.л. растительного масла,
160 мл соевого соуса.
Инструкции:

Промойте кольца кальмара и осушите с помощью бумажного полотенца.
Смешайте в миске муку и соль, запанируйте кольца кальмара, чтобы каждое кольцо было равномерно покрыто мукой.
Разогрейте в воке или глубокой сковороде масло, обжарьте в течение 2 минут лук и перец, добавьте кольца кальмара и жарьте еще 5 минут.
Важно, чтобы кольца кальмара были прожаренными, но не пережаренными. Добавьте соевый соус и жарьте еще около минуты, постоянно помешивая. Муж их обожает просто))

[url=http://www.fotolink.su/v.php?id=78d6b5c84b8c4b4c441b487b919c6fc1]
[img]http://www.fotolink.su/pic_s/78d6b5c84b8c4b4c441b487b919c6fc1.jpg[/img]
4320x3240(5.38 MB)[/url]

[SIZE="4"][COLOR="DarkOrange"]Сочные котлетки.Очень вкусные!!)[/COLOR][/SIZE]
Понадобится:
1000-1200 фарша
1оч большая луковица, можно три средних, даже лучше
1 большая морковь
2/3 стакана риса
Для начинки:
4 яйца
майонез(150-200г)
сыр мелко натертый

Лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета, морковь натереть на мелкой терке, рис отварить почти до готовности. Все смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить 2 яйца. Разделить фарш на колобки размером с большое яблоко, немного приплюснуть, дном от рюмки сделать углубление посередине для начинки.Наполнить углубления и запечь в духовке при 160 градусах.[URL=http://smajliki.ru/smilie-542917383.html][IMG]http://s6.rimg.info/a9d069c66436154da3004c013ed10dda.gif[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i437/1210/2f/f33668b15f57.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i437/1210/2f/f33668b15f57t.jpg[/IMG][/URL]

Вот это прибавление рецептов!!На чебуреки вся слюнками искапалась!!!Рецептик записала,попробую завтра сделать!
А котлетки замечательные,я тоже такого плана делаю!

[QUOTE=Анюсик;5746213]класс!:))) натуральное мороженое:puz:[/QUOTE]
да,детям самое оно.:)ну Ромочке конечно пока рановато:-D
[QUOTE=Nightwish;5746451]Вот это прибавление рецептов!!На чебуреки вся слюнками искапалась!!!Рецептик записала,попробую завтра сделать!
А котлетки замечательные,я тоже такого плана делаю![/QUOTE]

Эти чебуреки тут весь дом заразили.мамин муж увидел и как начал чебуреки лепить с пельменями,по сей день остановиться не может:girl_haha:
котлетки да,объеденье:girl_in_love:

сколько рецептиков!

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"]Панчо [/SIZE][/COLOR]
тесто:
6 яиц, 2 ст сахара (я убавляла), 4 т л какао, соду гасим, 1 ст муки.
крем: 700 гр сметаны, 1 ст сахара, 1 п желатина (развести в молоке)
Это одна порция (я делала две). Печем из этого бисквит. Снизу отрезаем корж высотой 1,5 см (это наша основа, на которой будет "лежать" весь тортик). Остальной бисквит режем кубиками о стороной см 2-3. Промазываем корж кремом, верху выкладываем любые орехи, замороженную вишню(я брала из компотика не мороженную) и кусочки ананаса. Потом слой кусочков бисквита (обмакиваем каждый в крем), потом опять орехи, вишня, ананасы... количество слоев может быть разное. Сверху все заливаем остатками крема и декорируем шоколадной глазурью.
[url=http://www.fotolink.su/v.php?id=d33932d6a9ad62e83393293cea6c98af]
[img]http://www.fotolink.su/pic_s/d33932d6a9ad62e83393293cea6c98af.jpg[/img]
3240x4320(4.32 MB)[/url]
[url=http://www.fotolink.su/v.php?id=3c6d5e70cc02de51027942f6eb916536]
[img]http://www.fotolink.su/pic_s/3c6d5e70cc02de51027942f6eb916536.jpg[/img]
3240x4320(4.48 MB)[/url]
[url=http://www.fotolink.su/v.php?id=60ef2bf50330279bd6e99e37998581ec]
[img]http://www.fotolink.su/pic_s/60ef2bf50330279bd6e99e37998581ec.jpg[/img]
4320x3240(5.14 MB)[/url]

[QUOTE=*skY_of_mIracles*;5746611]сколько рецептиков![/QUOTE]

:girl_in_love:

Утащила кусочек к чаю :)

[QUOTE=Fate;5746679]Утащила кусочек к чаю :)[/QUOTE]

:) за Эмичкино здоровье :) тортик к ее 7 месяцам делала))

вы каждый мес отмечаете?

[QUOTE=*skY_of_mIracles*;5746726]вы каждый мес отмечаете?[/QUOTE]

да)) это у нас традиция:girl_in_love:

и я за Эмичкино здоровье кусочек слопаю:puz:
классный торт:girl_pinkglassesf:

[QUOTE=ángel blanco;5746722]:) за Эмичкино здоровье :) тортик к ее 7 месяцам делала))[/QUOTE]

За здоровье. Пусть у нее здоровье будет крепким-крепким

[B][COLOR="DarkOrchid"]Тиночка,с 3 годовщиной свадьбы вас!
[/COLOR][/B][URL=http://smayliki.ru/smilie-1084373991.html][IMG]http://s18.rimg.info/60603d6d8724b35dc835881f0b451751.gif[/IMG][/URL]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?p=5749483#post5749483"][B][COLOR="Red"]поздравлялочка здесь [/COLOR][/B][/URL]

[B][COLOR="SeaGreen"][SIZE="5"]Печенье без сливочного масла[/SIZE][/COLOR][/B]
три стакана пшеничной просеянной муки, половинку чайной ложки соды, один стакан крахмала, сто восемьдесят миллилитров фильтрованной воды, один стакана сахара, щепотку лимонной кислоты, соль и пол тора стакана растительного масла.

Соединяем пшеничную муку, растительное масло и крахмал. Все хорошенько растираем. Вводим в массу, гашенную лимонным соком соду. Замешиваем тесто. Далее добавляем сахар и воду, снова месим крутое тесто. Делим тесто на несколько частей, каждую часть раскатываем в не тонкий пласт и вырезаем их него различные фигурки. Можно воспользоваться формочками для печенья. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Готовые фигурку выкладываем на противень, покрытый специальной бумагой, и помещаем его в духовой шкаф на двадцать минут.есть только теплыми,если остынут-подогреть,иначе твердые будут

[URL=http://radikal.ru/F/s60.radikal.ru/i170/1303/0b/77fbf251c1a8.jpg.html][IMG]http://s60.radikal.ru/i170/1303/0b/77fbf251c1a8t.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=*skY_of_mIracles*;5749488][B][COLOR="DarkOrchid"]Тиночка,с 3 годовщиной свадьбы вас!
[/COLOR][/B][URL=http://smayliki.ru/smilie-1084373991.html][IMG]http://s18.rimg.info/60603d6d8724b35dc835881f0b451751.gif[/IMG][/URL]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?p=5749483#post5749483"][B][COLOR="Red"]поздравлялочка здесь [/COLOR][/B][/URL][/QUOTE]

спасибо:girl_in_love:

[SIZE="5"][COLOR="Black"]Котлетки в тесте от Панечки))[/COLOR][/SIZE]
Молоко (теплое) — 0.5 л
Маргарин — 50 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи ( хлебопекарные) — 30-40 г
Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - смазать изделия) — 2 шт
Масло растительное (в тесто) — 2 ст. л.
Мука (белая высшего сорта, примерно, 3-4 стак.)

Рецепт "Котлеты в тесте"
Никакой опары! В теплом молоке развести сахар, соль, дрожжи. Добавить яйцо, мягкий маргарин, муку и растительное масло. Замесить нежное, не крутое тесто, которое немного липнет к рукам, и оставить его в теплом месте для роста.
Когда тесто подойдет, делим его на кусочки, как на пирожки.
Скалкой раскатываем подобие лепешки.
Выкладываем котлету из любого понравившегося вам фарша, или даже котлету-полуфабрикат (только сначала разморозьте!), и начинаем её заворачивать, подгибая края.
Складываем "швом" вниз и ждем, когда наши пирожочки подрастут. Потом смазываем их слегка взбитым яйцом и отправляем в духовку.
Можно котлету в тесто "заплести". Нарезаем полосочки.
Выкладываем котлетный фарш.
"Заплетаем", перекладывая по очереди полосочки.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s018.radikal.ru/i515/1303/77/61613cdf5ef0.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i171/1303/a4/cbec20c00e16.jpg.html][IMG]http://s61.radikal.ru/i171/1303/a4/cbec20c00e16t.jpg[/IMG][/URL]

Котлетки интересные. :)

[QUOTE=Fate;5784227]Котлетки интересные. :)[/QUOTE]
С Пашкой лепили)

какие вкусняшки!

сынок помогал!!

[SIZE="5"][COLOR="RoyalBlue"]Тортик "минутка" в микроволновке
[/COLOR][/SIZE]
Для тортика нам понадобится:

Яйцо куринное - 1 шт.;
Молоко - 5 ст.л.;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Какао-порошок - 2 ст.л.;
Сахар - 4 ст.л.;
Мука пшеничная - 3 ст.л.;
Крахмал - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;

Приготовление:

Сначала взбиваем яйцо с сахаром. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.Через 3 минуты у нас получается замечательный бисквит
Я приготовила 2 коржа, смазала их кремом (сметана взбитая с сахаром) и украсила вишней!

[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i637/1303/59/e51e9762b2c6.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i637/1303/59/e51e9762b2c6t.jpg[/IMG][/URL]

супер быстро!!!

[COLOR="Red"][SIZE="5"]Десерт Сникерс[/SIZE][/COLOR]

Для первого слоя:
200 г молочного шоколада
50 г конфет-ирисок
50 г сливочного масла

Для второго слоя:
4 ст.л. сливочного масла
1 стакан сахара
1/4 стакана сгущенного молока
1 1/2 стакана зефирного крема
50 г арахисового масла
1 ч.л. ванилина
1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя:
400г конфет-ирисок
1/4 стакана густых сливок

Для четвертого слоя:
200г молочного шоколада
50г конфет-ирисок
50г сливочного масла

Для зефирного крема:
3 белка
2 ст. ложки варенья
3 ст. ложки сахара
1 ч.л. желатина
1/4 стакана воды
1/4 ч.л. соли

Рецепт:

1) Для первого слоя: в маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.

2) Для зефирного крема: желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.

3) Для второго слоя: в средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.

4) Для третьего слоя: положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

5) Для четвертого слоя: в маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i170/1303/48/90bc6c259c3b.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=*skY_of_mIracles*;5796905]супер быстро!!![/QUOTE]

да,а главное для него всегда все под рукой есть)

какая вкусняшка!

[COLOR="Red"][SIZE="5"]Кофе "Фраппучино"[/SIZE][/COLOR]


Ингредиенты:
кофе 150мл (можно растворимый)
сахар белый 3 ч. л.
молоко 60 мл
сироп шоколадный по вкусу(можно карамельный)
лед по вкусу
сливки взбитые по вкусу


Высыпаем сахар.Добавляем приготовленный кофе, берем блендер и примерно полминуты начинаем активно помешивать. Затем добавляем холодное молоко, кидаем пару кубиков льда и продолжаем мешать до тех пор, пока лед не измельчится в крошки.В стакан на дно наливаем по вкусу шоколадный сироп.Вливаем взбитую кофейную смесь.Украшаем взбитыми сливками Вот, собственно говоря, и все:)

[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i419/1303/36/06936d1f0c18.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i419/1303/36/06936d1f0c18t.jpg[/IMG][/URL]

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"]Пангасиус по-гречески
[/SIZE][/COLOR]
Ингредиенты:
филе пангасиуса 2 шт
крупненькие
апельсин 3 шт
должно получиться 300 мл сока
масло сливочное 2 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
приправы для рыбы по вкусу
я брала прованские травы,орегано и приправу для рыбы
лавровый лист 3 шт
Приготовление

Сковороду хорошо прогреть с оливковым маслом.Обжарить рыбу с двух сторон.
Выложить рыбу на тарелку.
(в классическом рецепте рекомендуется рыбу обвалять в муке, я этого не делала)
Из апельсинов выжать 300 мл сока.
В сковородку вылить сок,положить сливочное масло,лавровый лист,специи,соль.Довести да кипения.
Рыбу выложить в сковородку с соком и специями.
Накрыть крышкой и потушить минут 5-10, периодически поливая соусом апельсиновым
Рыбу выложить на блюдо,полить сверху соусом,в котором она тушилась.Можно немного посыпать прованскими травами.
Приятного аппетита!!
Очень сочное и ароматное блюдо!
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1303/ae/43135ee379c9.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i644/1303/ba/90f0c57bf2d3.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i644/1303/ba/90f0c57bf2d3t.jpg[/IMG][/URL]

как апптитно!!

[COLOR="DarkSlateBlue"][SIZE="5"]Подлива[/SIZE][/COLOR]
лук мелко режем и пассеруем,добавляем фарш (в моем случае это тефтельки ) и обжариваем с луком,солим,перчим. Когда фарш почти готов добавляем 1-2 ст. ложки муки ,3 ст. ложки сметаны ,стакан молока и томатной пасты.Перемешиваем,тушим 5 минут

[URL=http://radikal.ru/F/i022.radikal.ru/1303/45/8c6ff62bef0b.jpg.html][IMG]http://i022.radikal.ru/1303/45/8c6ff62bef0bt.jpg[/IMG][/URL]

[b]*skY_of_mIracles*[/b], спасибо) нам очень понравилось это блюдо) буду почаще теперь делать)

[SIZE="5"][COLOR="Plum"]Салат с вешенками и фасолью.[/COLOR][/SIZE]
Отварить стручковую фасоль,обжарить куриное филе на оливковом масле (но я делала из куриного филе шашлыка).Вешенки обжарить с репчатым луком.Маринованные огурчики порезать,по желанию добавить маринованные артишоки .Все соединить и заправить слегка оливковым маслом .Посыпать зеленым лучком и прованскими травами

[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i637/1303/ad/7464b20d4e37.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i637/1303/ad/7464b20d4e37t.jpg[/IMG][/URL]

оч понравился десерт сникерс:puz:

и еще салат с фасолью:girl_pinkglassesf:очень люблю стручковую фасоль:)