[QUOTE=Демьянка;4508414]Ир,ну что ты мне никак на вопрос не отвечаешь%-0 Наташ,Маша и медведь,мелочовку всю готовлю,вплоть до мал.цветочков,чтобы потом всё просто на торт осталось прицепить.никак не собирусь на самых главных персонажей[/QUOTE]

ян, прости, забыла пока писала. идут около месяца. завтра у оксаны спрошу чтоб посмотрела, появилась посыль в рф. ;)

[QUOTE=ДваСердца;4508426]ян, прости, забыла пока писала. идут около месяца. завтра у оксаны спрошу чтоб посмотрела, появилась посыль в рф. ;)[/QUOTE]

о..спасибо:)

Девочки, еще вопрос. если делать торт из 2 ярусов, но 2 маленький (это я про торт в форме танка) ярусы отдельно обтягивать? или можно сразу собрать и вместе обтянуть? как думаете?

залепились все? да?

девочки, а икру можно хранить? сколько и в чем? и в чем?

[QUOTE=феечка;4508090]КАК ЖЕ Я ХОЧУ ЗАКАЗ НА ТОРТ!!!!!!!!!!!!А ЛУЧШЕ СРАЗУ НА НЕСКОЛЬКО!!!!!!!!!!![/QUOTE]
:-D :-D :-D :-D :-D
[QUOTE=Демьянка;4508328]Девочки кто со мной ночью лепит?;)[/QUOTE]
Я.... тока уже заканчиваю на сегодня, спецом не стала сразу инет включать, а то бы до утра не сделала... :-D
[QUOTE=Almari;4508344]я с вами буду лепить ночами,когда инструменты и все прочее закажу))))[/QUOTE]
замётано... ;)
[QUOTE=Демьянка;4508414]Маша и медведь[/QUOTE]
а зАмок???
[QUOTE=ДваСердца;4508456]Девочки, еще вопрос. если делать торт из 2 ярусов, но 2 маленький (это я про торт в форме танка) ярусы отдельно обтягивать? или можно сразу собрать и вместе обтянуть? как думаете?[/QUOTE]
лучше отдельно, сразу сложно стык будет сделать между ярусами...
[QUOTE=ДваСердца;4508496]залепились все? да?

девочки, а икру можно хранить? сколько и в чем? и в чем?[/QUOTE]

которая для бочонка? или с нового года красная осталась??? :-D

Иришка, это не плохо было б, когда с НГ красная икра осталась... у меня почему-то редко икра больше 2 дней хранится, оч нравится икра кежуча)))

я про тортовую конечно

[QUOTE=Иринушка;4508542]:-D :-D :-D :-D :-D

Я.... тока уже заканчиваю на сегодня, спецом не стала сразу инет включать, а то бы до утра не сделала... :-D

замётано... ;)

а зАмок???

лучше отдельно, сразу сложно стык будет сделать между ярусами...


которая для бочонка? или с нового года красная осталась??? :-D[/QUOTE]

ир...замок на субботу....машу на пятницу...поэтому её....ещё сегодня звонили хотели на субботу двухярусный но не сложный...хотело уж взять...говорит вечером позвоню и скину фотку какой торт хочу на эл.почту...и всё-пропала...ну да бог с ней...хотя тож соседний город из электросталя

[QUOTE=ДваСердца;4508549]я про тортовую конечно[/QUOTE]
не знаю, ещё не делала...
[QUOTE=Демьянка;4508557]ир...замок на субботу....машу на пятницу..[/QUOTE]

ааааааааа............

у меня на пятницу барби, на субботу пенёк, на вторник теннисный корт.... и четверг под вопросом...
леплю солнышко, божьих коровок,ландыши, землянику... сетку на ракетке из мастики порезала... ;)

[QUOTE=Иринушка;4508588]не знаю, ещё не делала...


ааааааааа............

у меня на пятницу барби, на субботу пенёк, на вторник теннисный корт.... и четверг под вопросом...
леплю солнышко, божьих коровок,ландыши, землянику... сетку на ракетке из мастики порезала... ;)[/QUOTE]

ну деловая приделовая:connie_1:

[QUOTE=Демьянка;4508606]ну деловая приделовая:connie_1:[/QUOTE]

:-D :-D :-D :-D :-D

на тебя ровняюсь... ;)

двухярусный торт надо обязательно каждый ярус по отдельности обтягивать и ОЧЕНЬ желательно под второй ярус положить подставку. там на первой страничке есть МК как делать двухярусный торт (МК мой, честно говорю, поэтому наверняка могу сказать так первый ярус не просядт под весом второго). и, кстати, с подставкой будет намного проще резать второй ярус. Я делала и бисквиты и пропитку в ярусах разные.

А я-то тоже лепила!!!!!!!! И у меня, на мой взгляд, все получилось! Может мне в фигурках до Яночки далеко, но я собой довольна!

всё... споки-ноки...
завтра вставать в 6-45 ;)

[QUOTE=Иринушка;4508615]всё... споки-ноки...
завтра вставать в 6-45 ;)[/QUOTE]

Спокойной ночи!

[QUOTE=феечка;4508612]двухярусный торт надо обязательно каждый ярус по отдельности обтягивать и ОЧЕНЬ желательно под второй ярус положить подставку. там на первой страничке есть МК как делать двухярусный торт (МК мой, честно говорю, поэтому наверняка могу сказать так первый ярус не просядт под весом второго). и, кстати, с подставкой будет намного проще резать второй ярус. Я делала и бисквиты и пропитку в ярусах разные.[/QUOTE]

да там танк...там не ярус а верхняя часть...он вообще не просядет...вопрос...вкуса если особо рельефы не нужны...тогда можно сразу обтянуть а место стыка углубить декоративно...либо отдельно...но мне кажется лучше всё вместе

[QUOTE=Демьянка;4508617]да там танк...там не ярус а верхняя часть...он вообще не просядет...вопрос...вкуса если особо рельефы не нужны...тогда можно сразу обтянуть а место стыка углубить декоративно...либо отдельно...но мне кажется лучше всё вместе[/QUOTE]

я видать плохо читала:-D
мне кажется тут дело вкуса, кому как больше нравится. я, наверное, отдельно бы обтягивала

На кухарке есть МК по обтягиванию танка,до компа доберусь,могу ссылку кинуть.
Наташ,я бы не завидовала на твоем месте моему сну,у меня ребенок каждый час-два ночью просыпается,так что сон у меня фиговый,очень мечтаю выспаться!

доброе утро

все в заказах молодцы девчонки:)
Яна я про тебя во сне вспоминала и твой торт рождественский.ты наверное рисуешь оч хорошо раз так красиво скопировала

[QUOTE=ДваСердца;4499300]девочки, кто зарегистрирован на повары ру. гляньте плиз кокосовый бисквит. не охота ради 1 раза регистрироваться.
скопируйте сюда
[url]http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976&st=2080&p=70728&#entry70728[/url][/QUOTE]

я тут зарегестрировалась, так что вот рецепт Кокосовый бисквит



Оригинал рецепта здесь: [url]http://southernfood.about.com/od/coconutcakes/r/bl10731a.htm[/url]

Понадобится:

3 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
250 грамм размягченного сливочного масла
400 грамм сахарной пудры
4 яйца
1 стакан молока
1 ч.л. ванили
1 стакан тертого кокоса

Заранее готовим формы для выпечки. Застилаем дно пекарской бумагой и смазываем бумагу маслом. У меня планировался тортик небольшого диаметра, а порция не маленькая, поэтому я подготовила сразу 3 формы (20 см в диаметре). Если торт будет 24-26 см, то нужно 2 формы.
И включаем духовку на 180 грудусов.


В большой посуде смешиваем (лучше все просеять вместе) муку, разрыхлитель и соль.

В отдельной посуде взбить до пышности размягченное сливочное масло и сахарную пудру.

Добавить яичные желтки в масляную смесь и взбить.

Соединить муку с масляной смесью + добавить молоко и все хорошенько перемешать.

Добавить кокос и ваниль - пермешать.

Отдельно взбить охлажденные белки и добавить их в тесто, аккуратно перемешать лопаткой.

Разложить тесто по формам.

Тесто густое и, чтобы его выровнить в форме, нужно крутануть форму с тестом несколько раз вокруг своей оси.

Выпекать до готовности.

Выход: 1600 грамм. Аромат превосходный. Бисквит очень нежный, немного рассыпчатый, до неприличия вкусный))))
Рекомендую использовать данный рецепт и для мелкой выпечки (кексы).

И разрезик: кокосовый бисквит + крем (сливочно-йогуртовый) + консервированные ананасы и сироп от них для пропитки + посыпан кокосовой стружкой.

А вот танки
[url]http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html?p=10#message_591882[/url]
[url]http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6595.html?p=24#message_646099[/url]

[QUOTE=karavashka;4509017]доброе утро

все в заказах молодцы девчонки:)
Яна я про тебя во сне вспоминала и твой торт рождественский.ты наверное рисуешь оч хорошо раз так красиво скопировала[/QUOTE]

:girl_haha: во сне вспоминала:girl_haha: :girl_haha: Да,правда с детства рисую не плохо и лепить любила;) Девочки,взяла на субботу ещё заказ,теперь один-на пятницу и 2 -на субботу:-! Справлюсь ли?

[QUOTE=Демьянка;4509210]:girl_haha: во сне вспоминала:girl_haha: :girl_haha: Да,правда с детства рисую не плохо и лепить любила;) Девочки,взяла на субботу ещё заказ,теперь один-на пятницу и 2 -на субботу:-! Справлюсь ли?[/QUOTE]

Справишься конечео,выбора-то нет у тебя:-D :-D :-D

[QUOTE=karavashka;4509017]доброе утро

все в заказах молодцы девчонки:)
Яна я про тебя во сне вспоминала и твой торт рождественский.ты наверное рисуешь оч хорошо раз так красиво скопировала[/QUOTE]

[QUOTE=irinatr;4509213]Справишься конечео,выбора-то нет у тебя:-D :-D :-D[/QUOTE]

:-D ну да...теперь нет....назвался грузом-полезай в кузов:)

[QUOTE=Демьянка;4509210]:girl_haha: во сне вспоминала:girl_haha: :girl_haha: Да,правда с детства рисую не плохо и лепить любила;) Девочки,взяла на субботу ещё заказ,теперь один-на пятницу и 2 -на субботу:-! Справлюсь ли?[/QUOTE]
конечно справишься
[QUOTE=irinatr;4509213]Справишься конечео,выбора-то нет у тебя:-D :-D :-D[/QUOTE]
вот-вот!

[QUOTE=феечка;4508618]я видать плохо читала:-D
мне кажется тут дело вкуса, кому как больше нравится. я, наверное, отдельно бы обтягивала[/QUOTE]
я тоже думаю отдельно легче будет

[QUOTE=irinatr;4509049]я тут зарегестрировалась, так что вот рецепт Кокосовый бисквит



Оригинал рецепта здесь: [url]http://southernfood.about.com/od/coconutcakes/r/bl10731a.htm[/url]

.[/QUOTE]
спасибо большущее!

Ян правда ты мне приснилась!:) а я надумала еще на завтра сделать торт у меня сестру двоюродную из роддома завтра забирать:)

[QUOTE=karavashka;4509989]Ян правда ты мне приснилась!:) а я надумала еще на завтра сделать торт у меня сестру двоюродную из роддома завтра забирать:)[/QUOTE]

значит к удачному торту:-D ....Слава богу у меня один торт с субботы перенёсся на воскресенье...перенесли ДР,мне хоть полегче будет:)))

[QUOTE=irinatr;4509058]А вот танки
[url]http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html?p=10#message_591882[/url]
[url]http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6595.html?p=24#message_646099[/url][/QUOTE]
а там под вторым танком и череп есть;)

[QUOTE=Демьянка;4510598]значит к удачному торту:-D ....Слава богу у меня один торт с субботы перенёсся на воскресенье...перенесли ДР,мне хоть полегче будет:)))[/QUOTE]
здорово)

[QUOTE=irinatr;4509049] Кокосовый бисквит[/QUOTE]
кто приготовит первый, расскажите... ;)
[QUOTE=Демьянка;4509210]Справлюсь ли?[/QUOTE]
конечно, я в тебе не сомневаюсь... :)))
[QUOTE=Kralya;4510709]а там под вторым танком и череп есть;)[/QUOTE]

ага, я тоже внимание обратила... :-D

я только в конце месяца буду его делать. хотя у нас кокос только я ем

Чёт я расслабилась,как узнала что один торт на воскр.....еле Машу слепила...смешная такая вышла...остался только миша-всё остальное оформление готово...девочки не помнит никто где ссылка на детские кедики голубые со шнурком....мне на субботу надо%-0

девочки испекла первый свой бисквит.. не упал и поднялся хорошо уже счастье! но один косяк я на всю форму и на стены бумагу положила и он как бы немного по бокам скукожился

[QUOTE=karavashka;4511809]девочки испекла первый свой бисквит.. не упал и поднялся хорошо уже счастье! но один косяк я на всю форму и на стены бумагу положила и он как бы немного по бокам скукожился[/QUOTE]

Обрежь неровности-и нормалёк... ;)

[QUOTE=Демьянка;4511757]Чёт я расслабилась,как узнала что один торт на воскр.....еле Машу слепила...смешная такая вышла...остался только миша-всё остальное оформление готово...девочки не помнит никто где ссылка на детские кедики голубые со шнурком....мне на субботу надо%-0[/QUOTE]

Яна,а на кухарке не нашла?Я просто с телефона сейчас не найду.

[QUOTE=Иринушка;4511860]Обрежь неровности-и нормалёк... ;)[/QUOTE]

ну так теперь и сделаю:) просто жалко как то:) он сначала такой красивенький был:) щас сварю крем намажу его, и буду обтягивать, в этот раз постараюсь выровнять хорошо
девочки под выравниванием вы ж имеете ввиду еще и сам торт с помошью крема делать ровным???

[QUOTE=karavashka;4512040]
девочки под выравниванием вы ж имеете ввиду еще и сам торт с помошью крема делать ровным???[/QUOTE]

ЭТО в первую очередь, выровнять торт, если ИЗНАЧАЛЬНО не ровный торт, то мастикой уже точно не выровняешь...

[QUOTE=Иринушка;4512056]ЭТО в первую очередь, выровнять торт, если ИЗНАЧАЛЬНО не ровный торт, то мастикой уже точно не выровняешь...[/QUOTE]
:-D :-D :-D ну да:) а мне было лень уже подостышим кремом обмазыаать раньше:)

[QUOTE=karavashka;4512040]ну так теперь и сделаю:) просто жалко как то:) он сначала такой красивенький был:) щас сварю крем намажу его, и буду обтягивать, в этот раз постараюсь выровнять хорошо
девочки под выравниванием вы ж имеете ввиду еще и сам торт с помошью крема делать ровным???[/QUOTE]

это самое главное от чего зависит ровность торта...Блин заказчиков тот нету,то сразу все хотят,звонили сейчас ...хотят маккуина на 21-пришлось отказать...столько тортов точно не сделаю

[QUOTE=Демьянка;4513238]это самое главное от чего зависит ровность торта...Блин заказчиков тот нету,то сразу все хотят,звонили сейчас ...хотят маккуина на 21-пришлось отказать...столько тортов точно не сделаю[/QUOTE]

а у тебя на 21 еще есть заказы?

[QUOTE=феечка;4513255]а у тебя на 21 еще есть заказы?[/QUOTE]

так это суббота...у Яны уже был заказ на субботу)))
мы тут уже как секретари все про всех знаем)))

Девочки,тут писал кто-то, что кремом надо промазывать уже охлажденный бисквит,не горячий,так?или я напутала что-то?