[QUOTE=Milka_kormilka;4999177][SIZE="3"][COLOR="Magenta"]Пирог на кефире[/COLOR][/SIZE]

[URL=http://savepic.su/1969840.htm][IMG]http://savepic.su/1969840m.jpg[/IMG][/URL]

[I]Кефир 1 ст
Сахар 1 ст
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Мука
Ванилин
Готовая глазурь со вкусом марципана
Клубника
[/I]

Смешать в миске кефир, яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Тесто должно получится по конситстенции чуть гуще сметаны. Добавить ванилин. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 50 минут. Готовность проверять лучинкой.
Готовый пирог залить глазурью (готовую смесь развести с 3 ст. л. воды) и украсить ягодами клубники.[/QUOTE]
ну, шедевр за шедевром!!! :)))

[SIZE="3"][COLOR="Navy"]Тортик блинный[/COLOR][/SIZE]

[URL=http://savepic.su/2031280.htm][IMG]http://savepic.su/2031280m.jpg[/IMG][/URL]

[I]Кислое молоко\кефир 1,5 л
Яйца 3 шт
Сахар 0,5 ст
Мука
Сода 1 ч.л.
Соль щипотка
Растительное масло
Ванилин

Заварной крем

Молоко 500 мл
Мука 2 ст.л.
Яйца 2.шт
Сахар 1 ст.
Ванилин
Какао 2 ст.л.

Сгущеное молоко

Для украшения:
клубника, шоколадная стружка, листики мяты и чабреца.
[/I]

У меня получился экспромт ))) Дети не выпили литр козьего молока, которое для них покупаю, и оно благополучно прокисло. Еще в холодильнике наковыряла в стакане недопитый кефир, ложку сметаны. Решила печь оладья...
Начала замешивать тесто. Собрала все в кучу: кефир, молоко, сметану, решила туда 3 яйца положить, стакан сахара, соду... и тут начала сыпать муку. Сыплю, и понимаю, что у меня, видимо, получится ну ОЧЕНЬ МНОГО оладушков, и муки уйдет немеряно. И мысли стали странные в голову приходить, что вдруг не получится, столько продуктов переведу.... Решила попробовать испечь с этой смеси, пока она не слишком густая получилась, тонкие блины. Добавила еще ваниль, растительного масла 3 ст.л. и ароматизатор "Лимонный" (Откер). Стала печь. Получилось вкусно даже очень. Но признаться честно, скисшее козье молоко дает свой "привкус", вернее запах. Мне-то все равно, я не привередливая в еде, да и вкусно получилось, лимончик и ваниль свое дело сделали. Но родня у меня та еще... Чтобы они нос не воротили (а мне не пришлось бы в одиночку бороться с целой стопищей - а именно столько их получилось - блинов), решли сделать тортик.

Для крема: смешать в кастрюльке молоко, 2 яйца, сахар и муку, добавить ваниль. Поставить на медленный огонь и довести до кипения, постоянно помешивая венчиком. В настоящий заварной крем добавляют еще и масло сливочное, я почему-то люблю без него делать )))))
Дать крему немного остынуть, разделить его на две части и во вторую добавить како-порошок и перемешать.
Далее все просто: блин-крем-блин-сгущенка-блин-крем и.т.д :)
[URL=http://savepic.su/1985203.htm][IMG]http://savepic.su/1985203m.jpg[/IMG][/URL]
Последний блинчик обмазала заварным кремом, украсила все клубникой, шоколадом и мятой! В холодильнике отдыхал 4 часа.Вкусно очень получилось!!!!!

[QUOTE=Milka_kormilka;4999177][SIZE="3"][COLOR="Magenta"]Пирог на кефире[/COLOR][/SIZE]

[URL=http://savepic.su/1969840.htm][IMG]http://savepic.su/1969840m.jpg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]
О, это по мне)) быстро и , уверена, вкусно!
[QUOTE=Milka_kormilka;4999238][SIZE="3"][COLOR="Navy"]Тортик блинный[/COLOR][/SIZE]

[URL=http://savepic.su/2031280.htm][IMG]http://savepic.su/2031280m.jpg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]

ну, а тут просто слов нет, красотища невероятная, вкуснотища тоже. и сколько ж мороки с этими блинчиками!!:-! :-! :-!

[QUOTE=Anna_Grin;4999262]О, это по мне)) быстро и , уверена, вкусно!


ну, а тут просто слов нет, красотища невероятная, вкуснотища тоже. и сколько ж мороки с этими блинчиками!!:-! :-! :-![/QUOTE]

Пирог у меня получается всегда чуть влажноватый, может, это на любителя :-! Но моим всем нравится :)

А с блинчиками да... Пекла я их долго. Но это только потому, что теста очень много получилось, обычно я на поллитра делаю молока. Крем сварить - минут 5 от силы, прослоить - тоже быстро. А главное - вкусно и интересно )

[COLOR="Plum"][SIZE="3"]Торт "Осенняя фантазия"[/SIZE][/COLOR]

[URL=http://savepic.su/2087164.htm][IMG]http://savepic.su/2087164m.jpg[/IMG][/URL]

[I]Бисквит классический

4 яйца
Мука 1 ст
Сахар 1 ст
Ваниль

Крем заварной

Молоко 500 мл
Яйца 2 шт
Мука 2 ст ложки
Ваниль
Сахар 3\4 ст

Грецкий орех
Консервированные персики

Для украшения
Плитка темного шоколада
Сливочное масло 1 ст.л.
Живые цветы[/I]

Испечь бисквит. Отделяем белки от желтков.Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль. начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх. Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
[URL=http://savepic.su/2080992.htm][IMG]http://savepic.su/2080992m.jpg[/IMG][/URL]
Пока бисквит остывает, варим крем. Молоко смешать с мукой, яйцами и ванилью венчиком, добавить сахар (лучше даже пудру). Варить на небольшом огне постоянно помешивая. до загустения. Крем поставить охлаждаться, в это время измельчить грецкий орех и тоже добавить в крем.
Когда бисквит остыл, можно доставать его их формы и резать на коржи. Делаем в центре торта отверстие.
[URL=http://savepic.su/2069752.htm][IMG]http://savepic.su/2069752m.jpg[/IMG][/URL]
Режем бисквит на два коржа. Обрезки бисквита измельчить в крошку и добавить в крем.
В разъемную форму укладываем первый корж. Выкладываем крем и ровняем. Сверху на крем выкладываем порезанные консервированные персики.
[URL=http://savepic.su/2055421.htm][IMG]http://savepic.su/2055421m.jpg[/IMG][/URL]
Закрываем вторым коржом и убираем в холодильник. Пока приготовим глазурь. На водяной бане растопить плитку шоколада со столовой ложкой сливочного масла.
Глазурью покрыть торт со всех сторон.
[URL=http://savepic.su/2063611.htm][IMG]http://savepic.su/2063611m.jpg[/IMG][/URL]
Украсить торт цветами. В отверстие, сделанно в коржах, вставить небольшую емкость с водой, в которую установить цветы на коротких ножках.
[URL=http://savepic.su/2036989.htm][IMG]http://savepic.su/2036989m.jpg[/IMG][/URL]

обалденно, Мил!!! возьму на заметку твои тортики)

Не торты, а сказка!!! Шедевриально )))

[QUOTE=sashinatasha;5014042]обалденно, Мил!!! возьму на заметку твои тортики)[/QUOTE]

[QUOTE=Дасёнка;5042865]Не торты, а сказка!!! Шедевриально )))[/QUOTE]

Спасибо, Дороие!:girl_pinkglassesf:

[COLOR="Red"][SIZE="3"]Творог с ягодой[/SIZE][/COLOR]

[URL=http://savepic.net/2944224.htm][IMG]http://savepic.net/2944224m.jpg[/IMG][/URL]

[I]Пачка творога или творожной массы или домашний творог
Ягоды земляники и жимолости - 1 стакан
Сахарная пудра[/I]

Пришло время свежих ароматных садовых ягод!!!! И вот скучный ежедневный завтрак может превратиться в маленький десерт.

Творог выложите на блюдечко, можно воспользоваться специальной формочкой и сделать сердечко, кружок или еще что-нибудь интересное )))
Ягоды высыпать в блендер, добавить ст. ложку сахарной пудры, взбейте. Выложите свержху на творог. Украсьте парой ягодок земляники и жимолости, можно добавить листики мяты!

как вкусненько!

земляника!!!!!!!!!!! ммммммммм..........
она у вас растет? у нас ее вообще нет, даже не продается....кстати жимолость тоже я не видела ни разу%-0

ммм, вкуснятина)
наша клубника сходит уже...

[QUOTE=source;5051660]как вкусненько![/QUOTE]

[QUOTE=Anna_Grin;5051682]земляника!!!!!!!!!!! ммммммммм..........
она у вас растет? у нас ее вообще нет, даже не продается....кстати жимолость тоже я не видела ни разу%-0[/QUOTE]

[QUOTE=sashinatasha;5051833]ммм, вкуснятина)
наша клубника сходит уже...[/QUOTE]

дА, это очень вкусно!!!!!
Аня, земляничка растет, не очень много, но детишек побаловать вполне хватает. Даже Дима уже пробовал :) Жимолость тоже наша, но уже отошла, последние ягодки вчера собрала.

[COLOR="Red"][SIZE="3"]Самый вкусный клубничный десерт[/SIZE][/COLOR]

[URL=http://savepic.net/2921996.htm][IMG]http://savepic.net/2921996m.jpg[/IMG][/URL]

[I]Клубника - МНОГО!
Молоко 1 л
Яйца 2 шт
Мука (или крахмал) - 2 ст.л.
Сахар ванильный - 0,5 ст
Вафли сливочные 1 уп.
[/I]

[URL=http://savepic.net/2899468.htm][IMG]http://savepic.net/2899468m.jpg[/IMG][/URL]

Девочки, у кого еще не отошла клубника, вот потрясающий рецепт клубничного десерта!!!!
В нашей семье неизбежно наступает момент, когда есть просто свежую клубнику надоедает всем. И варить варенье с нее - тоже становится грустно... И даже после 12 литров закрытого клубничного компота оставшиеся ягоды тоскливо лежат в глубокой миске. И тогда.... я делаю этот десерт, который еще никого не оставлял равнодушным :)
Попробуйте и вы, это нечто!

Клубнику измельчить любым доступныи вам способом: в блендере, через мясорубку, комбайн, руками, через сито... Можно чуть присыпать сахаром.
Приготовить заварной крем. В молоко добавить яйца, сахар и муку (крахмал), тщательно перемешать, поставить на огонь и варить, постоЯнно помешивая, до загустения. Крем охладить. Если варить на муке - получится очень густой и тягучий, на крахмале - как кисель, более нежный. Я беру пополам: 1 л. муки и 1 л. крахмала.

Вафли также измельчить. Смешать их с клубникой.

В креманки выложить слоями: клубничную смесь затем крем. Украсить можно ягодами, листиками мяты и всем, что вам по душе!!!

[URL=http://savepic.net/2932236.htm][IMG]http://savepic.net/2932236m.jpg[/IMG][/URL]

как аппетитно!!

Идейка с творогом очень понравилась, а десертик на заметочку взяла ;) Спасибки за рецептик такой вкусноты ;)

ой ну вуснотища то какая!!!
а домашняя клубничка она то еще такая вкусная...так пахнет...мм....

хочу десерт из клубники!!!!!слюни до пола потекли,очень вкусно на мой взгляд!!!!!!!

[QUOTE=source;5064991]как аппетитно!![/QUOTE]

[QUOTE=Дасёнка;5065079]Идейка с творогом очень понравилась, а десертик на заметочку взяла ;) Спасибки за рецептик такой вкусноты ;)[/QUOTE]

[QUOTE=Anna_Grin;5065090]ой ну вуснотища то какая!!!
а домашняя клубничка она то еще такая вкусная...так пахнет...мм....[/QUOTE]

[QUOTE=svetlanavik;5065355]хочу десерт из клубники!!!!!слюни до пола потекли,очень вкусно на мой взгляд!!!!!!![/QUOTE]

Спасибо. Вы попробуйте, правда не пожалеете ))))

[SIZE="3"][COLOR="Red"]Капрезе или Моцарелла с помидорами[/COLOR][/SIZE]

[URL=http://savepic.net/3050431.htm][IMG]http://savepic.net/3050431m.jpg[/IMG][/URL]

[I]Помидоры черри 200 гр
Сыр моцарелла - 200 гр
Веточки базилика
Уксус бальзамический
Оливковое масло
Соль
Перец
[/I]

Моцареллу порезать на кусочки. Помидорки черри разрезать на половинки. Небольшую тарелку украсить листиками базилика, выложить сыр, сверху помидорки. Полить небольшим количеством оливкового масла и бальзамики. Посыпать солью, свежемолотым перцем. Украсить листиками базилика. и наслаждаться....