[QUOTE=Tanya Hroost;4095617]а я вино не добавляла, а так сухое наверное лучше[/QUOTE]

ааа...блин я лох(:-D :-D :-D :-D только из за вина и не стала сегодня делать:-D

Приветы :) Девочки, подскажите пжлст, может кто пробовал - хочу испечь торт из тыквы, но по рецепту морковного %-0 Как думаете, что из этого получится? :girl_pinkglassesf:

[QUOTE=Tory;4098765]Приветы :) Девочки, подскажите пжлст, может кто пробовал - хочу испечь торт из тыквы, но по рецепту морковного %-0 Как думаете, что из этого получится? :girl_pinkglassesf:[/QUOTE]

ого, ты экстремалка :-D
Ну я думаю, должно быть не хуже морковного.... если тыква вкусная :)

[QUOTE=Tory;4098765]Приветы :) Девочки, подскажите пжлст, может кто пробовал - хочу испечь торт из тыквы, но по рецепту морковного %-0 Как думаете, что из этого получится? :girl_pinkglassesf:[/QUOTE]

вот здесь посмотри [url]http://forum.say7.info/topic2400.html[/url]

[QUOTE=Olesja-ja;4098815]ого, ты экстремалка :-D
Ну я думаю, должно быть не хуже морковного.... если тыква вкусная :)[/QUOTE]
Я ж в декрете уже :girl_haha: Пора взятся за эксперементы)))) Да, тыква не кормовая, а спец. для каш, называется тыква-дыня %-0
[QUOTE=Ареолка;4098869]вот здесь посмотри [url]http://forum.say7.info/topic2400.html[/url][/QUOTE]

Спасибо :) Только тут начинка с тыквой, хочу тесто на ней.....Сейчас буду пробовать :girl_pinkglassesf: Потом напишу что получилось ;)

[QUOTE=Tory;4098765] торт из тыквы[/QUOTE]
классная идея! ;)
[QUOTE=Olesja-ja;4098815] думаю, должно быть не хуже морковного.... если тыква вкусная :)[/QUOTE]

согласна...:)

А я сварила бульон из домашней курочки. Золотистый, прозрачный, мммм :girl_in_love:
А что сварить завтра на первое не знаю. Лапшу только доели. Что-то на ум больше ничего не приходит. Хочется чего-то новенького, но чтоб и Катя ела %-0

[QUOTE=Olesja-ja;4100379]А я сварила бульон из домашней курочки. Золотистый, прозрачный, мммм :girl_in_love:
А что сварить завтра на первое не знаю. Лапшу только доели. Что-то на ум больше ничего не приходит. Хочется чего-то новенького, но чтоб и Катя ела %-0[/QUOTE]

Вот и у меня тупик, что готовить вообще в плане, чтобы и ребенок ел!

[QUOTE=Olesja-ja;4100379]А я сварила бульон из домашней курочки. Золотистый, прозрачный, мммм :girl_in_love:
А что сварить завтра на первое не знаю. Лапшу только доели. Что-то на ум больше ничего не приходит. Хочется чего-то новенького, но чтоб и Катя ела %-0[/QUOTE]

Смотря что вы предпочитаете кушать)) Я планирую завтра сварить зелёный борщ :girl_pinkglassesf: Ещё мои любят суп с пельменями %-0

[QUOTE=Оксанчик;4100409]Вот и у меня тупик, что готовить вообще в плане, чтобы и ребенок ел![/QUOTE]

ой не говори.... Она у меня такая переборчивая.... Уже голова кругом идет, что бы ей приготовить вкусненькое, чтоб она поела :-/

[QUOTE=Tory;4100455]Смотря что вы предпочитаете кушать)) Я планирую завтра сварить зелёный борщ :girl_pinkglassesf: Ещё мои любят суп с пельменями %-0[/QUOTE]

не, зеленый борщ она не ест... суп с пельменями-тем более...
Может обычный борщ? Иногда она его ест с удовольствием %-0

[QUOTE=Olesja-ja;4100490]не, зеленый борщ она не ест... суп с пельменями-тем более...
Может обычный борщ? Иногда она его ест с удовольствием %-0[/QUOTE]

А мой наоборот красный не очень любит :girl_haha: А так у нас постоянная проблема с первым))) Так почему бы нет если кушает ;)

[QUOTE=Olesja-ja;4100481]ой не говори.... Она у меня такая переборчивая.... Уже голова кругом идет, что бы ей приготовить вкусненькое, чтоб она поела :-/[/QUOTE]

аналогичная проблема, у нас в супе обязательно должны быть котлетки 9фрикадельки) или макарошки фигурные,иначе есть не будет

[QUOTE=Tanya Hroost;4100581]аналогичная проблема, у нас в супе обязательно должны быть котлетки 9фрикадельки) или макарошки фигурные,иначе есть не будет[/QUOTE]

вот это да, у нас тоже. Меня уже тошнит от этих макарошек и фрикаделек. Хочется что-то другое.
Хотя, ее как переклинит. Может и борщ не есть и макарошки и фрикадельки. Не хочет и все тут. А сегодня ела Димины овощи с кроликом :-D Вот увидела, как он уплетает (а он уплетает всё, что попадает в рот) и сама запросила :girl_haha:

[QUOTE=Tanya Hroost;4094270]вчера готовила, рекомендую [url]http://belonika.livejournal.com/267039.html[/url], особенно на утро, вкуснятина[/QUOTE]

сделала..
не понравилось..не стоило наверно тимьян добавлять%-0

Испекла торт из тыквы :) Очень даже ничего. Завтра в темке выложу рецепт и фотки кому будет интересно :connie_1:

Олесь,мой вот тоже к первому очень привередлив! Да и вообще к еде! Как я только не изварачиваюсь с готовкой,чтобы на всю семью. Вот сегодня сварила сыну кролика,а из бульона сделала легкий супчик. Картошечка,макарончики-паутинка и зажарочка. Вот такой суп он еще как-то ест.

[QUOTE=Наталюша;4101002]сделала..
не понравилось..не стоило наверно тимьян добавлять%-0[/QUOTE]
а тимьян сушеный был? я свежий клала и много сыпала, постоянно подсыпала). нас вообще так с него проперло, что мы на след день свинину с тимьяном делали. Но он действительно не резкий сосем был, мне мало казалось, может сорт такой
[QUOTE=кАшачий;4101757]Олесь,мой вот тоже к первому очень привередлив! Да и вообще к еде! Как я только не изварачиваюсь с готовкой,чтобы на всю семью. Вот сегодня сварила сыну кролика,а из бульона сделала легкий супчик. Картошечка,макарончики-паутинка и зажарочка. Вот такой суп он еще как-то ест.[/QUOTE]
ох уж эти дети! я поначалу до истерик доходила, ну не понимаю как можно не есть! и ведь голодный и вчера к примеру этот же суп ел - а сегодня нет!
а сейчас я привыкла, не ешь - марш из-за стола.

[QUOTE=Tanya Hroost;4101817]а тимьян сушеный был? я свежий клала и много сыпала, постоянно подсыпала). нас вообще так с него проперло, что мы на след день свинину с тимьяном делали. Но он действительно не резкий сосем был, мне мало казалось, может сорт такой

ох уж эти дети! я поначалу до истерик доходила, ну не понимаю как можно не есть! и ведь голодный и вчера к примеру этот же суп ел - а сегодня нет!
[B]а сейчас я привыкла, не ешь - марш из-за стола[/B].[/QUOTE]

я так же делаю... Я в детстве тоже очень плохо ела :girl_haha:
Так она может днями на йогуртах и конфетах сидеть. Я уже и витамины для аппетита давала-бесполезно... Уже и конфеты не даю, а все равно не ест :hysteric: Правда вот уже 2 дня кушать начала хоть немного человеческой еды. Моей радости нет предела :girl_haha:

ищу вкусный рецепт супа с креветками :)

Вот сейчас осень,пора вкусных и свежих овощей. Можно много всего заготовить на зиму. Вот собственно вопрос и об этом. Кто как заготавливает овощи? А именно кабачки,тыкву,цветную капусту?

[QUOTE=Tanya Hroost;4101817]
ох уж эти дети! я поначалу до истерик доходила, ну не понимаю как можно не есть! и ведь голодный и вчера к примеру этот же суп ел - а сегодня нет!
а сейчас я привыкла, не ешь - марш из-за стола.[/QUOTE]

Да я бы рада именно так делать, но вот мой засранец проснется среди ночи и кушать будет просить. Это если он плохо поужинает. При этом кефиром или йогуртом питьевым не отделаешься, корми нормально...

[QUOTE=Olesja-ja;4101861]ищу вкусный рецепт супа с креветками :)[/QUOTE]

Я варила по рецепту из своего любимого Гастронома,вкусно:girl_in_love:

молоко 500 мл
400 г креветок
масло сливочное 50 г
мука 1 ст.л.
200 мл сливок жирностью 33%
800 мл куриного или мясного бульона
100 г мягкого сыра (гауда или плавленый)
80 мл коньяка
50 г гренков
по 1 щепотке куркумы, паприки и молотого белого перца
1 ст. л. рубленого укропа

Креветки отварить в кипящей воде и очистить. Сливочное масло распустить в горячей кастрюле, подсыпать муку. Жарить, помешивая, 2 мин. Снять с огня, постепенно влить молоко, тщательно перемешать. Процедить, ввести бульон. Довести до кипения, убавить огонь.
Натереть на мелкой терке сыр и, помешивая, добавить в суп. Добавить сливки, соль, перец, куркуму, креветки и варить при слабом кипении 3–4 мин. Перед окончанием варки ввести коньяк.
Суп разлить по тарелкам, украсить рубленой зеленью и гренками, приправленными паприкой.

[QUOTE=кАшачий;4102010]Вот сейчас осень,пора вкусных и свежих овощей. Можно много всего заготовить на зиму. Вот собственно вопрос и об этом. Кто как заготавливает овощи? А именно кабачки,тыкву,цветную капусту?[/QUOTE]

кабачки и тыкву очищаю и режу кубиками складываю по целофановым пакетикам и в морозилку. Цветную капусту разделяю на соцветия и также по пакетам и в морозилку. Ну естесственно все овощи мою перед резкой. Еще помидору замораживаю целиком, зелень режу мелко и тоже замораживаю, перец болгарский тоже режу и замораживаю. Еще перец отрезаю верхушки выковыриваю семечки и замораживаю (для фарширования потом удобно очень)
Ну про ягоду писать не буду...там все просто:)

Я тоже замораживаю перец для фаршировки,цветную капусту и брокколи для малыша и грибы,остальное больше консервирую,у нас и так морозильная камера отдельная и 2 морозилки в холодильниках набиты..если еще и овощи замораживать,надо еще один покупать))))

А я слышала,что цветную капусту нельзя просто замораживать. Ее отваривать нужно. Что скажите? Я вот тоже все просто замораживаю, а про цветную капусту удивило.

[QUOTE=кАшачий;4102384]А я слышала,что цветную капусту нельзя просто замораживать. Ее отваривать нужно. Что скажите? Я вот тоже все просто замораживаю, а про цветную капусту удивило.[/QUOTE]

первый раз такое слышу) продают даже на развес соцветия сырой капусты цветной...и в упаковках тоже

я тоже сомневаюсь,что в метро и в ашане,да и в пакетах замароженная,что она уже отварена)))

[QUOTE=Ареолка;4102232]кабачки и тыкву очищаю и режу кубиками складываю по целофановым пакетикам и в морозилку. Цветную капусту разделяю на соцветия и также по пакетам и в морозилку. Ну естесственно все овощи мою перед резкой. Еще помидору замораживаю целиком, зелень режу мелко и тоже замораживаю, перец болгарский тоже режу и замораживаю. Еще перец отрезаю верхушки выковыриваю семечки и замораживаю (для фарширования потом удобно очень)
Ну про ягоду писать не буду...там все просто:)[/QUOTE]

А ещё можно перец замораживать сразу фаршированный,тогда вообще красота будет достал и сразу сготовил;)

[QUOTE=Olesja-ja;4101861]ищу вкусный рецепт супа с креветками :)[/QUOTE]

Тогда можно для начала [URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=14961"]сюда[/URL] заглянуть ;)

[QUOTE=Сашуля Счастливая;4102826]Тогда можно для начала [URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=14961"]сюда[/URL] заглянуть ;)[/QUOTE]

а я там уже была

[QUOTE=Olesja-ja;4102845]а я там уже была[/QUOTE]

Ничего не понравилось?

А сколько по времени варить холодец? Что туда кидать помимо мяса? ;) Если вода выкипает,новую подливать можно? Варю холодец второй раз в жизне ;) Как варила первый раз не помню,но помню,что не застыл. Пришлось желатин добавлять :)

[QUOTE=кАшачий;4105881]А сколько по времени варить холодец? Что туда кидать помимо мяса? ;) Если вода выкипает,новую подливать можно? Варю холодец второй раз в жизне ;) Как варила первый раз не помню,но помню,что не застыл. Пришлось желатин добавлять :)[/QUOTE]

мне тоже интересно.
Никогда не варила. Для меня это загадка :girl_haha:

мы варим из ножк(копытец свиных) +ушки+рулька+индейка бывает.
+ луковица целиком.
варить на малом огне долго. доливать...не помню чтобы долливали, но варили всегда напару с мамой сама не варила.

А у меня вот еще вопрос про холодец. Если я его сварю к вечеру,а разолью по мискам и в холодильник поставлю утром? За ночь с ним ничего не случится?

[QUOTE=кАшачий;4105881]А сколько по времени варить холодец?[/QUOTE]
Доооолго, если, как Валя сказала, "копытец" мало, то придётся добавлять желатин, я люблю не крутой, понежнее, вобщем скорее я заливное делаю с языком, там конечно с желатином...
п.с. надо сделать... [URL=http://smajliki.ru/smilie-880347399.html][IMG]http://s14.rimg.info/81559126f4ec6cb5e6c4a617ec94296e.gif[/IMG][/URL]
[QUOTE=кАшачий;4107159] За ночь с ним ничего не случится?[/QUOTE]

застынет он... :girl_haha: , если разливать утром, подогрей его и разливай....

Ну,мой холодец сварится к 12-ти ночи. Разбирать мясо и разливать сил уже нет. Так что остальное все буду делать завтра ;) к вечеру будет готово :))) Надеюсь в этот раз застынет сам. Я его варю уже 6-ой час. 6-ти часов хватит для холодца? Бульон уже желтый ;)

[QUOTE=кАшачий;4107256] 6-ти часов хватит для холодца? Бульон уже желтый ;)[/QUOTE]

Ну не меньше 6-ти это точно...
Ух, тоже захотелось, да с хреном.... ммммм.... :girl_in_love:

[B]Демьянка[/B], переместила ваш рецепт в соответствующую тему :) Спасибо, что поделились :)

И еще, девочки, мы договаривались о флуде, оффтопе и т.д. Здесь вы обсуждаете нюансы! приготовления. Я еще тему досконально не просматривала, но сегодня-завтра за нее возьмусь, и все рецепты перемещу по адресу. Вы можете здесь давать ссыль на них, но они должны быть в определенных темах.
Спасибо за внимание, отчаливаю :)