[QUOTE=m@m@ ~YO~;6980840]классненький тортик![/QUOTE]

пасиб Вероник :)

Красивые тортики:))) робока просто отпад:)))

[b]romawka[/b], Пасиб Тонечка ;)

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 8 часов 52 минуты[/I][/B][/color][/size]

[URL=http://radikal.ru/f/s015.radikal.ru/i331/1503/3e/942a9ba0a72c.jpg.html][IMG]http://s015.radikal.ru/i331/1503/3e/942a9ba0a72ct.jpg[/IMG][/URL]

[OFF="фото"][IMG]http://s015.radikal.ru/i331/1503/3e/942a9ba0a72c.jpg[/IMG][/OFF]

[B]Чизкейк творожно-апельсиновый (очень диетический)[/B]:girl_haha:
[B][COLOR="Purple"]87 ккал на 100 гр
общий вес 680 гр на 595 ккал[/COLOR][/B]
Творог мягкий 0% 400 гр.
Апельсины 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Заменитель сахара 6 табл.
Крахмал 2 ст. л.
Ванилин

Желтки отделить от белков. Творог, желтки, таблеточки с сахарозаменителем,
ванилин и 1 ст. л. крахмала взбить до однородности.
Белки взбить до крепкой пены и аккуратно смешать с творожной массой.
Подготовленную творожную массу выложить в силиконовую или
застеленную пекарской бумагой форму для выпечки, главное чтобы без масла…..
Отправить в разогретую до 180° духовку и выпекать в течении примерно 45 минут.
Апельсины очистить от кожуры, косточек и белых перегородок,
переложить в блендер, добавить 1 ст. л. крахмала и хорошенько взбить…
Вылить сверху на творожную массу минут за 15 до конца выпечки,
не сразу, иначе просядет в мягкий творог……

:-! так что то мудрено но видимо дико вкусно..

Ира у нас я видела фруктоза продается ее можно? в пакетах.

[QUOTE=Бегимотик;6982556]:-! так что то мудрено но видимо дико вкусно..

Ира у нас я видела фруктоза продается ее можно? в пакетах.[/QUOTE]

Да ничего мудреного..... правда. .... ваще между делом сделала. ....:connie_1:
думаю можно фруктозу, конечно, и стевию тоже ;)

[URL=http://radikal.ru/f/s011.radikal.ru/i316/1504/2d/81ddf27561b4.jpg.html][IMG]http://s011.radikal.ru/i316/1504/2d/81ddf27561b4t.jpg[/IMG][/URL]

[B]Орешки с вареной сгущенкой[/B]
[U]Для теста:[/U]
Маргарин для выпечки – 250 г
Яйца – 2 штуки
Сахар – 1/2 стакана
Сода (гашеная уксусом) – 1/2 ч. ложки
Мука – 3-4 стакана
[U]Для крема:[/U]
Хорошее сливочное масло – 50 г
Вареная сгущенка –1 банка
Орехи– по вкусу
Крошки от выпеченных орешков
Приготовление:
Растереть маргарин с сахаром и желтками, добавить взбитые в пену белки.
Соду, гашеную уксусом, перемешать. Постепенно добавить муку –
должно получиться мягкое, не липнущее к рукам, тесто.
Положить тесто в холодильник на некоторое время.
Сформировать из теста небольшие кусочки и выпекать в орешнице до золотистого цвета.
Для крема хорошо перемешать сгущенку, масло и крошки от выпеченных орешков.
В каждую «скорлупку» орешка положить немного крема, добавить орех
и соединить половинки, чтобы получился орешек.
Убрать орешки в холодильник, чтоб крем немного застыл.
[OFF="фото"][URL=http://radikal.ru/big/90bcd6db859d4dc688e2ead5f7c71f39]
[IMG]http://s011.radikal.ru/i316/1504/2d/81ddf27561b4.jpg[/IMG][/URL][/OFF]


[URL=http://radikal.ru/f/s011.radikal.ru/i318/1504/78/fdf29e5da7d4.jpg.html][IMG]http://s011.radikal.ru/i318/1504/78/fdf29e5da7d4t.jpg[/IMG][/URL]
[OFF="фото"][IMG]http://s011.radikal.ru/i318/1504/78/fdf29e5da7d4.jpg[/IMG]
[IMG]http://s009.radikal.ru/i308/1504/83/d54a83749707.jpg[/IMG][/OFF]
[OFF="рецепт АПЕЛЬСИНКИ"]Апельсинка
Бисквит:
5 яиц
1 стакан сахара
0,3 стакана растительного масла
0,5 стакана апельсинового сока
1,5 стакана муки
разрыхлитель, соль, ванилин
Отделить желтки от белков! Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы),
добавить (продолжая взбивать) растительное масло, сок, смешать муку с разрыхлителем и солью,
просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать,
в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно,
вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности,
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180° примерно 45 минут.
Крем:
3 ст.л. муки
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан апельсинового сока
3 шт Апельсина
200 г масла сливочного
Взбить яйца со стаканом сахара и мукой. Сок довести до кипения, влить яично-мучную смесь.
Помешивать на маленьком огне до загустения. Добавить масло сливочное. Остудить крем,
помешивая время от времени, чтобы не образовалась плёночка...
Дольки трех апельсинов мелко порезать…..
[/OFF]

Ириша, что же ты делаешь на ночь глядя??? Нельзя такую вкуснотищу вечером выкладывать!!! Ааааааааа!

Аааа, как всегда, красотищаааа и вкуснотищаааа и на ночь))))))))))))))

ну девы..... как сделала..... %-0
пробовать завтра буду, дочь ЩАС трескает :-D:-D:-D

аааааа...вкуснотища какая! Прям аж захотелось завтра что нибудь заварганить.

Заваргань. .. ;):-D

Классный! Мои тоже фиксиков любят.

[b]Juliasha[/b], пасиб Юль ;)

привет.

подскажи проверенный и вкусный рецепт кулича???какой печешь обычно?

[QUOTE=ночка;6994682]привет.

подскажи проверенный и вкусный рецепт кулича???какой печешь обычно?[/QUOTE]

обычно беру [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3438908&postcount=172"][B]этот, который всегда делаю[/B][/URL]:girl_in_love:

спасибо,теперь вопросы:)))))))))))
1.дрожжей 2 пакетика,это сколько грамм?какой фирмы лучше???
2. про глазурь.... ее когда мазать?

[quote="ночка;6994813"]1.дрожжей 2 пакетика,это сколько грамм?какой фирмы лучше???[/quote]
стандартный пакетик 11 гр что ли %-0
только ей ввиду, там рецепт на 4 кулича, если меньше надо дели ;)
[quote="ночка;6994813"]2. про глазурь.... ее когда мазать?[/quote]
оставь белок и когда остынет немного сам кулич мажь :)

[QUOTE=Иринушка;6994825]стандартный пакетик 11 гр что ли %-0
только ей ввиду, там рецепт на 4 кулича, если меньше надо дели ;)

оставь белок и когда остынет немного сам кулич мажь :)[/QUOTE]

получается белок "сырой"?))))

[QUOTE=ночка;6994837]получается белок "сырой"?))))[/QUOTE]

да :)
но! во избежании сальмонеллы тщательно вымыть яйцо перед разбиванием
( не всех, а только те, где белок на глазурь) ведь она на скорлупе живет ;)
ну и можно взбивать на водяной бане, термообработка так сказать..... :-D

[quote="Иринушка;6994849"]ну и можно взбивать на водяной бане, термообработка так сказать.....[/quote]
Сальмонелла погибает только после 7 минут кипячения)так что не прокатит)если только для самоуспокоения)

[QUOTE=ЦветочекЯ;6995080]Сальмонелла погибает только после 7 минут кипячения)так что не прокатит)если только для самоуспокоения)[/QUOTE]

Да? %-0
ну тогда хотя бы скорлупу с фейри вымыть :-D

привет.

вопросик если в рецепте надо 40-50гр живых дрожжей сколько это сухих???

[quote="ночка;6998196"]если в рецепте надо 40-50гр живых дрожжей сколько это сухих???[/quote]
я с живыми не связываюсь.... не нравится мне ;)
так что только предположить могу, что где то 1 пакетик будет :girl_in_love:

%-0 живые? о блин - это что с глазками и ручками и бегают - бррррррррррррррррррррр

[QUOTE=Иринушка;6998224]я с живыми не связываюсь.... не нравится мне ;)
так что только предположить могу, что где то 1 пакетик будет :girl_in_love:[/QUOTE]

спасибо. не люблю,когда выпечка сильно отдает дрожжами)))

[quote="Бегимотик;6998307"]живые? о блин - это что с глазками и ручками и бегают[/quote]
:-D:-D:-D
[quote="ночка;6998455"]не люблю,когда выпечка сильно отдает дрожжами)))[/quote]
а с сухими и не отдаёт.... :connie_1:



вот свежак ;)

[URL=http://radikal.ru/f/s017.radikal.ru/i400/1504/01/65c9f86a8a65.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1504/01/65c9f86a8a65t.jpg[/IMG][/URL]
[OFF="фото"][IMG]http://s017.radikal.ru/i400/1504/01/65c9f86a8a65.jpg[/IMG][/OFF]

ням ням)))

[quote="Иринушка;6998496"]вот свежак[/quote]
захлебнулась...слюной:girl_prepare_fish:

Спасибо девы :)

Мняяямка!:connie_21: А я свои спалила:(
Пакетик сухих дрожжей идет на 1 кг муки. И сухие кстати тоже отдают дрожжами ой как если их переборщить;)

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 1 минуту[/I][/B][/color][/size]

Ир, а красное в куличе это что? А шарики сверху съедобные?

%-0 куличики люлю кексики и выпечку) Ира буду пробовать в субботу скажите девочки форму то гедбрать я так и ен догнала и можно ли в хлебопеке или мульте?

Формы одноразовые продаются в хозяйственных магазинах
Я делаю в духовке, но наверно можно везде. ...
красное это цукаты, там и ещё есть зеленые :-D
шарики из сахара ;)

[B][COLOR="Red"]Иринушкa,с днём рождения![/COLOR][/B]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-1362771495.html][IMG]http://s20.rimg.info/4bafe87c1b1563630da9c77a8152e3e2.gif[/IMG][/URL]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?p=7005716#post7005716"][B][COLOR="Magenta"]поздравлялочка здесь[/COLOR][/B][/URL]

[b]m@m@ ~YO~[/b], Спасибо зая :)

привет. пекла куличи........мммммммммммммммм ням ням получились) спасибо за рецепт.

[quote="ночка;7005911"]привет. пекла куличи........мммммммммммммммм ням ням получились) спасибо за рецепт.[/quote]
И я, спасибо за рецептик!!! Мои в восторге были!!!:)

[quote="ночка;7005911"]спасибо за рецепт.[/quote]

[quote="Машутка;7005926"]спасибо за рецептик!!![/quote]
и вам спасибо ;)

[QUOTE=Иринушка;6994849]да :)
но! во избежании сальмонеллы тщательно вымыть яйцо перед разбиванием
( не всех, а только те, где белок на глазурь) ведь она на скорлупе живет ;)
ну и можно взбивать на водяной бане, термообработка так сказать..... :-D[/QUOTE]

Я слышала, что яйца вообще мыть нельзя. Скорлупа пористая, вся грязь и бяка проникает во внутрь%-0

[quote="Иринушка;6994849"]ведь она на скорлупе живет
ну и можно взбивать на водяной бане, термообработка так сказать.[/quote]
сама себе противоречишь...
в начале права у куриных яиц сальмонелла на яйца, поэтому если помыть и аккуратно разбить можно не переживать.
ну и водяную баню я бы не назвала термообработкой))))

тортики классные, чизкейк ммм)))
я подглядываю за тобой, ага))))

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 7 минут[/I][/B][/color][/size]

куличи выглядят супер!
я в этом году заленилась(((
а вообще в кастрюльке их пеку и получаются нужной формы как раз))))

[quote="Juliasha;7007075"]Я слышала, что яйца вообще мыть нельзя.[/quote]

[quote="Kralya;7008584"]поэтому если помыть и аккуратно разбить можно не переживать[/quote]
да ХЗ как правильно.... %-0 :girl_haha:
[quote="Kralya;7008584"]тортики классные, чизкейк ммм)))[/quote]

[quote="Kralya;7008584"]куличи выглядят супер![/quote]
пасиб ;)

[size="1"][color="Silver"][B][I]Добавлено через 16 часов 44 минуты[/I][/B][/color][/size]

[URL=http://radikal.ru/f/s56.radikal.ru/i151/1504/f3/090a4c3fbf81.jpg.html][IMG]http://s56.radikal.ru/i151/1504/f3/090a4c3fbf81t.jpg[/IMG][/URL]
[OFF="фото"][IMG]http://s56.radikal.ru/i151/1504/f3/090a4c3fbf81.jpg[/IMG]
[IMG]http://s017.radikal.ru/i406/1504/e3/c0d61b2acee2.jpg[/IMG][/OFF]