[SIZE="5"][B][I][COLOR="Blue"]Пирог с курицей и грибами [/COLOR][/I][/B][/SIZE][url=http://smayli.ru/smile/eda-354.html][img]http://smayli.ru/data/smiles/eda-354.gif[/img][/url]

[U]Нам понадобится(на противень 25*35,высота около 3см)[/U]

[I]для теста:[/I]

100 г сливочного масла
2 яйца
6 ст.л. воды
400 г муки
1 ч.л. соли
[I]
для начинки:[/I]

600 г куриного филе
500-600 г грибов
1 головка лука
соль
растительное масло

[I]для заливки:[/I]

300-350мл сливок (20% и более)
200-250 г сыра
2 яйца
соль

Мягкое масло перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не нужно).Добавить соль, воду и муку. Замешать тесто. Положить в холодильник на 30 минут(накрыть полтенчиком или положить в пакет).

Тем временем готовим начинку и заливку.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Лук мелко режем и обжариваем на раст.масле.Добавляем грибы и жарим 10-15 минут.
Курицу режем на небольшие кусочки, добавляем к грибам, солим и жарим еще 10 минут.

Взбиваем 2 яйца для заливки. Добавляем сливки и сыр натертый на мелкой терке. Немного солим. Перемешиваем.

Достаем тесто и распределяем на противне,смазанном маслом. Делаем бортики. Выкладываем начинку, распределяем ровно заливку и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

[URL=http://radikal.ru/F/i036.radikal.ru/1112/de/846352c251f0.jpg.html][IMG]http://i036.radikal.ru/1112/de/846352c251f0t.jpg[/IMG][/URL]
Приятного аппетита:girl_in_love:

Валечка, приветик!
По поводу рецептика пирога с курицей. А если курицу не отваривать? Просто обжарить кусочки (грудку например) 10 мин, а потом в духовке еще 45 мин - мне кажется будет достаточно.%-0
А то я вкус вареной курицы как-то не очень.. да и суховато получится, боюсь.

[QUOTE=Оля Майская;4422073]Валечка, приветик!
По поводу рецептика пирога с курицей. А если курицу не отваривать? Просто обжарить кусочки (грудку например) 10 мин, а потом в духовке еще 45 мин - мне кажется будет достаточно.%-0
А то я вкус вареной курицы как-то не очень.. да и суховато получится, боюсь.[/QUOTE]

Оль, я думаю можно:) я тушила потом грибы с отварной курицей и добавляла немного бульона, получилось довольно сочно, не смотря на то, что грудка:) Плюс потом она в себя возьмет сливки;)

Кстати, Оль, там тесто песочное, я не особый любитель песочного теста, в следующий раз поэкспериментирую ;) А вообще еще можно добавить брокколи или цветную капусту(так в рецепте, который я брала как исходный),у меня муж ее не любит, поэтому просто увеличила пропорции курицы и грибов))

Валечка, я поняла, спасибо :)

[url=http://gifr.ru/show/b0f2120004][img]http://gifr.ru/data/gifs/b/0/f/b0f2120004.gif[/img][/url] ОЧЕНЬ вкусно! Меня очень выручает твоя темка!
[URL=http://smajliki.ru/smilie-838124295.html][IMG]http://s13.rimg.info/f89c6efe517f35bdcf41a88e8d2c5174.gif[/IMG][/URL]

Спасибо большое! Мне очень приятно!

Очень вкусная темка!!Пирог обязательно сделаю!

[QUOTE=Nightwish;4651629]Очень вкусная темка!!Пирог обязательно сделаю![/QUOTE]

спасибо:girl_in_love:

[B]Валечка[/B], привет! Посоветуй что сделать с куском свинины? Отбивные в яйце и муке на сковороде не хочу, котлеты - тоже...мясо по-французски- помидорок не купила... Что придумать- то? может пловчик...

[QUOTE=nicol-20;4659342][B]Валечка[/B], привет! Посоветуй что сделать с куском свинины? Отбивные в яйце и муке на сковороде не хочу, котлеты - тоже...мясо по-французски- помидорок не купила... Что придумать- то?[/QUOTE]

можно сделать свинину-гармошку, но там тоже помидорчик нужен... У Дасёнки есть рецепт в темке этот.

А грибы есть?? Если есть, то можно запечь картошечкой:)

А еще я люблю картошечку с капустой и свининой в горшочке, там в принципе можно без помидора обойтись, немного кетчупа можно будет добавить.

А вот плов я лично на свинине не люблю... Для меня жирновато....

Можно еще гречку вкусную сделать, но если вы любите гречку :)

[SIZE="5"][COLOR="Blue"][B][I]Гречка со свининой[/I][/B][/COLOR][/SIZE][URL=http://smajliki.ru/smilie-276457959.html][IMG]http://s2.rimg.info/3bc857fe90710620896cfe9b276b40d8.gif[/IMG][/URL]

[U]Нам понадобится:[/U]
свинина - 300-400г
гречка - 1 стакан
лук
болгарский перец сушеный,сухая зелень
вода - 2 стакана
соль, перец


Мясо нарезаем не крупным кубиком, обжариваем в сотейнике с луком,солью и перцем 20-25 минут. Добавляем гречку, перемешиваем и оставляем на 1-2 минутки. Добавляем воду, щепотку болгарского перца,зелень, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 15-20минут.

Приятного аппетита:girl_in_love:

да, грибы есть, шампиньоны свежие

[QUOTE=Валечка;4659492][SIZE="5"][COLOR="Blue"][B][I]Гречка со свининой[/I][/B][/COLOR][/SIZE]

[U]Нам понадобится:[/U]
свинина - 300-400г
гречка - 1 стакан
лук
болгарский перец сушеный,сухая зелень
вода - 2 стакана
соль, перец


Мясо нарезаем не крупным кубиком, обжариваем в сотейнике с луком,солью и перцем 20-25 минут. Добавляем гречку, перемешиваем и оставляем на 1-2 минутки. Добавляем воду, щепотку болгарского перца,зелень, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 15-20минут.

Приятного аппетита:girl_in_love:[/QUOTE]

прикольный рецепт, спасибо.

[SIZE="5"][B][I][COLOR="Blue"]Горшочки со свининой и овощами[/COLOR][/I][/B][/SIZE][URL=http://smajliki.ru/smilie-944140359.html][IMG]http://s16.rimg.info/887caa9ef6d348350a891ca594288df6.gif[/IMG][/URL]

[U]Нам понадобится (на 4 горшочка):[/U]

свинина/курица/говядина - 500г
картофель - 600г
капуста - 600г
помидор - 2шт(можно заменить томатным кетчупом)
лук - 2 головки
соль, перец по вкусу


Мясо отбиваем, режем соломкой, перчим, солим и выкладываем на дно горшочка. Сверху выкладываем лук колечками.
Картофель режем кружочками, капусту соломкой, помидор кубиком.
На мясо выкладываем слоями капусту, картофель(солим), помидор(перчим). В каждый горшочек наливаем примерно 100г воды и ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, выставляем температуру 200 градусов и готовим в течение часа,если использовали курицу и примерно 1.20 ,если говядину или свинину:)

При подаче можно посыпать зеленью:)

Приятного аппетита.:girl_in_love:

[QUOTE=nicol-20;4659538]да, грибы есть, шампиньоны свежие[/QUOTE]

можно тогда сделать мясо по-французки без помидора, грибы обжарить с луком до полуготовности и выложить на свинину, посыпать сыром:)
А можно еще в горшочках слоями сделать мясо, лук, грибы, картофель, мясо, лук,грибы, картофель,мясо:) мясо нарезать как на отбивные, хорошенько отбить, посолить и поперчить:) Ну и слои солить немного:)

[B]Валечка[/B], у меня нет керамических горшочков! наверное, чугунные, тяжеленькие такие... В каких лучше?

наверное, горшочки сделаю!

[QUOTE=nicol-20;4659637][B]Валечка[/B], у меня нет керамических горшочков! наверное, чугунные, тяжеленькие такие... В каких лучше?[/QUOTE]
в них тоже можно, только ставить в разогретую духовку их уже и время сокращаем на 15-20 минут.
[QUOTE=nicol-20;4659662]я как-то делала, но пригорело почему-то, сколько Т ты ставишь и по времени?[/QUOTE]

Если со свининой, то час готовлю:) Температура 180-200.
Может свинина постная была?? тогда можно немного дно маслом растительным смазать, но у меня как-то не пригорало%-0 Максимально высоко в духовке поставь.