ОООО!!!! новые вкусняшки!!!!

Спасибо,Ириш!Может,что присмотришь)

[FONT="Arial"][SIZE="4"][COLOR="DimGray"][B][CENTER]Тандури мунг (курица в йогурте и специях)[/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[URL=http://photostock.su/big36543][IMG]http://photostock.su/th_36543.jpeg[/IMG][/URL] [URL=http://photostock.su/big36544][IMG]http://photostock.su/th_36544.jpeg[/IMG][/URL]
[U]Ингредиенты[/U]
Курятина - 1(1,5)кг
Лимонный сок - половинки лимона.
Свежий корень имбиря - 3 см
Чеснок - 3 зубчика
Перец жгучий - по вкусу
Натуральный йогурт - 0,5л
Шафран - 1 щепоть
Зира - 1 ч.л.
Сладкая молотая паприка - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло сливочное - 1ст.л.

1) Шафран залить кипятком (3 ст.л.) и дать настояться.
2) Курицу натереть лимонным соком и оставить на 10 минут.
3) Залить курицу настоем шафрана и дать ей отдохнуть еще 30 минут.
4) В блендер/ступку сложить зиру ир, чеснок, имбирь и др. специи Измельчить в пасту. Добавить йогурт, масло и перемешать.
5) Выложить курицу в маринад или маринад в курицу (как удобнее) и оставить на 4-6 часов при комнатной температуре. Можно на ночь. Но тогда в холодильник.
6) Курицу в жаропрочную форму и при 180-200гр. запекать 1 час. В процессе перевернуть.

Очень вкусно!!!!!Мы слопали за раз:)))

какая вкусняшка!!

Какая аппетиная курочка!!!

[QUOTE=Mама с небес;5375587]какая вкусняшка!![/QUOTE]

[QUOTE=Lyuka;5375609]Какая аппетиная курочка!!![/QUOTE]

Спасибо!Она еще и очень необычно-вкусная!!!!

Как вкусно!!! И Название такое, не обычное!

[QUOTE=Дасёнка;5376997]Как вкусно!!! И Название такое, не обычное![/QUOTE]
Рецепт из книги "Гастронома",индийская кухня:)

Вах, какая курочка :)))
А что такое зира? :-!

Спасибо!
[URL=http://photostock.su/big36655][IMG]http://photostock.su/th_36655.jpeg[/IMG][/URL]
Зира́ (араб. — семя), Зэра (ивр. семя‎), Римский тмин, Кмин и Кмин тминовый, Кумин, Каммун, Зар или Затр (лат. Cuminum cyminum) — травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum).В результате схожести семян зиры и тмина (они очень похожи на вид, но имеют совсем разный вкус.Используется чаще всего в кавказской,восточной и арабской кухне.

О! Спасибо за разъяснение - очень познавательно%-0

На здоровье!Я очень люблю эту специю,аромат бесподобный...

[CENTER][COLOR="Purple"][SIZE="4"]Виноградный торт "Искушение"[/SIZE][/COLOR][/CENTER]
[URL=http://photostock.su/big36718][IMG]http://photostock.su/th_36718.jpeg[/IMG][/URL]
[U]Миндальный бисквит:[/U]
5 яйц,4 ст. ложки белого вина,150 гр. сахара,тертая цедра 1 лимона,1ч. ложка лимонного сока,по 125 г. муки и очищенного молотого миндаля.
[U]Крем:[/U]
25 гр. желатина,1/4 л. белого вина(можно заменить виноградным соком),2 кружочка лимона,1 гвоздика,1 палочка корицы,4 яйца,175 г. сахара, 8г. ванилина, щепотка соли,400 г. сливок 33%
[U]Украшения:[/U]
500г винограда(черного и зеленого),1/2 лимона

1)Отделить белки от желтков.Слегка взбить желтки с теплым вином,100 г сахара и цедрой лимона.Взбить белки с лимонным соком и оставшимся сахаром в крепкую пену.Смешать белковую смесь,просеянную муку и миндаль с желтковой массой.Заполнить тестом смазанную маслом разъемную форму диаметром 26 см и выпекать 25-30 минут. при температуре 180 градусов.
2)Бисквит хорошо охладить и разрезать пополам.
3)Замочить желатин в воде,подогреть вино,кружочки лимона и пряности и дать смеси настоятся 10 минут.Смешать яйца,150 г. сахара,ванилин и соль.Залить горячим вином(пряности предварительно вынуть) и взбивать крем около 2-3 минут на водяной бане.Добавить хорошо отжатый желатин,размешать.Поставить крем в холодильник.
4)Незадолго до того как крем начнет застывать добавит сливки и оставшийся сахар и хорошо взбить.
5)На нижний корж надеть бортики разъемной формы и залить кремом,хорошо прижать второй корж.
6)Вымыть виноград,разрезать пополам и вынуть косточки(если есть),выложить на корж и проложить фигурно разрезанными дольками лимона,залить желатином для выпечки,когда крем застынет(примерно около 3-4 часов)снять борта,украсить сливками и лимонной цедрой.
Усилия и затраченное время стоят полученного результата!!!

Мняка :puz: Пока винограда полно нужно мужа будет с детём побаловать))) Возьму на заметочку ;)

вот так тортик!! вкусняшка!

[QUOTE=Tory;5395128]Мняка :puz: Пока винограда полно нужно мужа будет с детём побаловать))) Возьму на заметочку ;)[/QUOTE]
Попробуйте,он очень вкусный!!!:girl_in_love:
[QUOTE=Mама с небес;5395269]вот так тортик!! вкусняшка![/QUOTE]
Вероник,сделай,я думаю вам всем поравится:)

ммм... какой интересный тортик ;)

Какая аппетитная курочка!
Интересно, а если эту самую зиру не класть, будет намного хуже? У меня муж ее не выносит))

А тортик просто сказочный, я обожаю виноградные торты:)))

[QUOTE=Иринушка;5398828]ммм... какой интересный тортик ;)[/QUOTE]
Спасибо,Ириш!У меня с украшениями туговато,а по вкусу бисквит потрясный,это я очень давно его из старой-старой Burda записывала:)

[QUOTE=Anna_Grin;5398837]Какая аппетитная курочка!
Интересно, а если эту самую зиру не класть, будет намного хуже? У меня муж ее не выносит))

А тортик просто сказочный, я обожаю виноградные торты:)))[/QUOTE]

Я думаю наверное можно и не добавлять,будет как то иначе,но все равно вкусно,там имбирь и специи насыщенные,многие не любят зиру и кориандр,так что можно попробовать и без.
Тортик очень вкусный!!!

[QUOTE=Nightwish;4634903][FONT="Arial"][SIZE="4"][B][COLOR="Orange"][CENTER]Пышные оладьи с ягодами[/CENTER][/COLOR][/B][/SIZE][/FONT]
[URL=http://radikal.ru/F/i001.radikal.ru/1202/78/dbe660111155.jpg.html][IMG]http://i001.radikal.ru/1202/78/dbe660111155t.jpg[/IMG][/URL]

Кефир - 250 мл(у меня бифилайф)
Сахар - 50 гр (кто любит послаще,то побольше)
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 2 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 150-170 гр
Разрыхлитель - 1ч.л
Свежие ягоды
Сметана или нежирный творожок

1) Смешать кефир,яйцо,сахар,ввести масло.
2) Просеять муку,добавить разрыхлитель и соль,аккуратно ввести в кефирную массу и перемешать,что бы не было комочков.Тесто получается, как очень густая сметана.
3) Сковорода должна быть с толстым дном.Выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку,обжариваем одну сторону ,переворачиваем и дожариваем на небольшом огне под крышкой.
4) Выкладываем на тарелку,украшаем ягодами и сметаной.
Приятного аппетита!!:girl_in_love:[/QUOTE]

ВКУСНЯШКА!!!!!!!!! Надо сделать!:girl_in_love:

Ребенок их ест с удовольствием,делать утром просто,вместо традиционной каши уходят на ура)

[b]Nightwish[/b], Мариш, ну к тебе сюда как зайдёшь - так сразу кушать хочется))))) Всё очень красиво и вкусно!

Все такое вкусненькое, обязательно что-нибудь попробую...

[QUOTE=Ариночка;5693405][b]Nightwish[/b], Мариш, ну к тебе сюда как зайдёшь - так сразу кушать хочется))))) Всё очень красиво и вкусно![/QUOTE]
Арина,спасибо!Заходи почаще,надо мне темку обновлять:)
[QUOTE=Машутка;5693656]Все такое вкусненькое, обязательно что-нибудь попробую...[/QUOTE]
Спасибо,надеюсь,что нибудь понравится!:)

Какое все аппетитное! :))):))):)))

[B][COLOR="Blue"]Ярослава с 3 летием!
[/COLOR][/B][URL=http://smayliki.ru/smilie-879179463.html][IMG]http://s14.rimg.info/aa81a3faa763ddf8dcdcae8175b3a47b.gif[/IMG][/URL]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=32109"][B][COLOR="Red"]поздравлялочка здесь [/COLOR][/B][/URL]

Сколько вкусняшек!!!!

Понравился очень салатик Тигровая шкура,возьму на заметку=)

[B][COLOR="Red"]Маринa,с днём рождения![/COLOR][/B]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-887576775.html][IMG]http://s15.rimg.info/619050a5c3c58a3a1d45a7331e7ed748.gif[/IMG][/URL]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?p=5921870#post5921870"][B][COLOR="Magenta"]поздравлялочка здесь [/COLOR][/B][/URL]

[b]@SVETIK@[/b],
Спасибо,он очень вксный!!Надеюсь понравиться!
[b]*skY_of_mIracles*[/b],
Вероник,спасибо за темку!!!!

[COLOR="Indigo"][SIZE="4"][FONT="Arial"][B][CENTER]Курица, баклажаны, сыр...[/CENTER][/B][/FONT][/SIZE][/COLOR]
[URL=http://photostock.su/big57258][IMG]http://photostock.su/th_57258.jpeg[/IMG][/URL]
[U]Ингредиенты[/U]

куриные бёдра без кожи - 1 кг
баклажаны(нарезать вдоль тощиной 0.5 см.) - 1 кг
помидоры( удалить кожицу и натереть на тёрке) - 500 гр.
чеснок - 3-4 зубка
крупная луковица(натереть на крупную тёрку) - 1 шт
красный перец нарезанный тонкими кольцами - 2 шт
оливковое масло - 100 мл.
петрушка - 2 ст.л.
сыр моцарелла нарезанный тонкими кусочками - 100 гр.
соль, белый перец по вкусу

Способ приготовления

1) бжарить кусочки курицы на сильном огне до румяной корочки, поместить в жаростойкую форму.
2) выстелить баклажаны на противень застеленный пекарской бумагой , смазать сверху маслом и запечь до мягкости в духовке, дать слегка остыть и свернув рулетиками начинив сыром поместить в жаростойкую форму между кусочков курицы.
3) в сковороде, где обжаривалась курица.протушить лук и чеснок 2-3 мин., добавить томаты и специи и тушить на среднем огне 10 минут, добавить петрушку.
4) готовым соусом залить курицу и баклажаны, сверху выложить перец и помидоры, и накрыв форму фольгой, поставить в прогретую до 190-200о
С духовку на 20 мин.
5) снять фольгу, и запекать 15-20 мин.
готовое блюдо выстелить сверху кусочками сыра и запечь до румяной корочки.

[SIZE="4"][COLOR="Red"][I]Ароматное, насыщенное овощами, под сырной корочкой блюдо, нам очень понравилось! Попробуйте и вы!![/I][/COLOR][/SIZE]

какая вкусняшка!

[B][COLOR="Blue"]Ярослава с 4 летием![/COLOR][/B]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-879179463.html][IMG]http://s14.rimg.info/aa81a3faa763ddf8dcdcae8175b3a47b.gif[/IMG][/URL]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?p=6405280#post6405280"][B][COLOR="Red"]поздравлялочка здесь [/COLOR][/B][/URL]

[QUOTE=m@m@ ~YO~;6405282]какая вкусняшка!

[B][COLOR="Blue"]Ярослава с 4 летием![/COLOR][/B]
[/QUOTE]

[B][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="5"][COLOR="Blue"]присоединяюсь[/COLOR][/SIZE][/FONT][/B] :girl_in_love:
[URL=http://smayliki.ru/smilie-341241447.html][IMG]http://s3.rimg.info/15195158765f43cc44f83411ceaabbf7.gif[/IMG][/URL]

Иришка,спасибо!!!(Это ты на аватарке?)
Вероника, спасибо за поздравлялку!!!!!!!!!

Ага, Маришка, я...... ;)

Боже..я не узнаю вас в гриме, ты просто красотка!!!!!!!!!!!!Вообще другая девушка!!

[QUOTE=Nightwish;6406574]Боже..я не узнаю вас в гриме, ты просто красотка!!!!!!!!!!!!Вообще другая девушка!![/QUOTE]

Спасибо....

[B][COLOR="Red"]Мариночкa,с днём рождения![/COLOR][/B]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-884302119.html][IMG]http://s15.rimg.info/a13ae9163431d33b8aeca172f2cfab72.gif[/IMG][/URL]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?p=6526988#post6526988"][B][COLOR="Magenta"]поздравлялочка здесь [/COLOR][/B][/URL]

[B][COLOR="Blue"]Ярослава с 6 летием! [/COLOR][/B]
[URL=http://smayliki.ru/smilie-982778343.html][IMG]http://s17.rimg.info/80a52817bd8138d11f080ee8c685655b.gif[/IMG][/URL]

[URL="http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?p=7314143#post7314143"][B][COLOR="Red"]поздравлялочка здесь [/COLOR][/B][/URL]