[QUOTE=Иринка.а;4268720]Привет девочки!!!!Ну вы наболтали:girl_haha: Смешно что [B]Демьянка[/B] спать собиралась,аш 2 часа:girl_haha: а птом,так красиво ушла:girl_haha:

Я делала под мастику сгущ+масло,и получилось:) [B]феечка[/B] может ты где-то уже писала,но я не осилю,из чего состоит ганаш?и еще,для крема с бел шоколадом,только сливки и шокол нужно,и все?


не надо в сторонке,можно рядошком:) даже пышнинькие женщины оч красивые:girl_in_love: У меня тетка,очень пышная,около 110-120 кг,так вот,когда она сбросила,как-то старо стала выгледить,лицо какое-то угловатое,грубое.А пухленькая,такая милая,глаза добрые(не злые и голодные:) ).Так что,здесь палка двух концов;)[/QUOTE]
Привет!!
С 3 годиками дочу:))) :))) :)))

Девчонки,вы тут пишите,что мастика растекаться может, а я вот такой торт постряпать хотела [url]http://www.good-cook.ru/tort/tort_235.shtml[/url] ,только бисквит еще один сверху положить,нельзя,получается такой, да? А какой тогда можно?я бы легкий хотела тортик йогуртовый или творожный%-0

[QUOTE=irinatr;4268722]Привет!!
С 3 годиками дочу:))) :))) :)))[/QUOTE]

Спасибо Ириш!:girl_in_love: Тока вот праздника не будет,детки которые были приглашены,заболели:( так что,сегодня Лизку будем развлекать,я и бабушка,папа на работе.Будем с мамой фантазировать:)

[QUOTE=Иринка.а;4268730]Спасибо Ириш!:girl_in_love: Тока вот праздника не будет,детки которые были приглашены,заболели:( так что,сегодня Лизку будем развлекать,я и бабушка,папа на работе.Будем с мамой фантазировать:)[/QUOTE]

Может к выходным детки поправятся и придут?%-0

[QUOTE=irinatr;4268726]Девчонки,вы тут пишите,что мастика растекаться может, а я вот такой торт постряпать хотела [url]http://www.good-cook.ru/tort/tort_235.shtml,только[/url] бисквит еще один сверху положить,нельзя,получается такой, да? А какой тогда можно?я бы легкий хотела тортик йогуртовый или творожный%-0[/QUOTE]

что-то не видно ничего, говорят такой странички нет у них на сайте...

[QUOTE=Kralya;4268900]что-то не видно ничего, говорят такой странички нет у них на сайте...[/QUOTE]

я поправила ссылку,корявая она была:(

[QUOTE=irinatr;4268821]Может к выходным детки поправятся и придут?%-0[/QUOTE]
Не думаю что детки прийдут:( со взрослыми будем справлять.Мы решили после обеда отнести мой тортик в сади,шарики надуем,и пусть веселяться:)


[QUOTE=irinatr;4268937]я поправила ссылку,корявая она была:([/QUOTE]

все-равно не показывает:(

еще раз ссылку кидаю [url]http://www.good-cook.ru/tort/tort_235.shtml[/url]

[QUOTE=irinatr;4269262]f e vtyz gjrfpsdftn/djn tot hfp ccskrf [url]http://www.good-cook.ru/tort/tort_235.shtml[/url][/QUOTE]

Я вот примерно такой сделала,творожно желейный.Мне кажеться,если хочешь второй ярус такой же,положить еще по серединки (внутри торта кружочек бисквита (из чего соять будут бока),и сверху второй ярус,мне кажеться не свалиться,т.к. творог с желе будет крепок:)

Девочки,можно я немножко похабщины в вашу жизнь:girl_haha:
[url]http://www.altufevo.ru/?src=prsv[/url]

[QUOTE=ДваСердца;4268312]я под мастику заварным кремом ровняла[/QUOTE]

Заварной под мастику нельзя,она потечёт,вот изт своей темки перекидываю примеры кремов под мастику:

Обязательное условие в такие торты это:
МАСЛЯННЫЕ КРЕМЫ ПОД МАСТИКУ:

Есть крем ГАНАШ:
"Ганаш молочный"

500 гр. молочного шоколада
350 мл. сливок
50 гр. сливочного масла

"Ганаш белый"

500 гр. белого шоколада
350 мл. сливок
50 гр. сливочного масла

"Ганаш черный"

500 гр. горького шоколада
350 мл. сливок

Способ приготовления ганаша прост. Довести до кипения сливки и растворить в них шоколад. Когда ганаш остынет до комнатной температуры, добавить размягченное сливочное масло.

МАСЛЯНО_БЕЛКОВЫЙ КРЕМ:
Выход крема примерно 1200 гр.Кому надо меньше,уменьшаем вдвое.
8 белков и 450 гр сахара(сахара можно брать меньше, кто сильно сладкое не любит) нагреть на низком огне, помешивать(лучше на водяной бане), добавить соль, щепотку, и следить, что бы это всё не пригорело, помешивать!Как только сахар растворится снять с огня и поставить остужать.В это время взбить сливочного масла 600 гр миксером до кремового состояния. Очень важно, масло должно быть хорошим!!!! Качественным!Как только белки с сахаром остынут, взбивать их до плотных пиков,и добавлять пока они взбиваются к ним же взбитое масло,масса увеличится примерно в 1,5-2 раза.
Всё же крем взбивать пока не станет блестеть.

КРЕМ МАСЛО+СГУЩЁНКА

На 200гр.масла,где то полбанки сгущёнки(можно варёной или обычной),лучше меньше сгущёнки,чем больше,если что можно и сах.пудры добавить для сладости,главное чтоб крем не стал слишком жидкий и держал пики.Взбить размягчённое масло и частями добавлять сгущёнку,добиться плотной текстуры.
__________________

[QUOTE=феечка;4268326]мармышковая могла потечь только от излишка жидкости. она на торте потекла или вообще текла?[/QUOTE]

Наташ,да торт может быть ВООБЩЕ любой,сверху главное потолще кремом тогда пройтись(если очень влажный торт или муссовый).а потёк он из-за заварного крема

[QUOTE=Иринушка;4268683]Вот это сила воли!!! :))) :))) :)))




Я, девочки, "покурю в сторонке"... вы СТРОЙНЯШКИ...[/QUOTE]

:-D :-D :-D :-D зато ты самая наша обаяшка!!!!:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

[QUOTE=Иринка.а;4268730]Спасибо Ириш!:girl_in_love: Тока вот праздника не будет,детки которые были приглашены,заболели:( так что,сегодня Лизку будем развлекать,я и бабушка,папа на работе.Будем с мамой фантазировать:)[/QUOTE]

Как жалкооо:( Такой тортик....ну ничего главное чтобы ваша принцесска была сегодня и не только,довольна и счастлива:girl_in_love:
От всей души поздравляю С ДНЁМ ВАРЕНЬЯ!!!!
[URL=http://smajliki.ru/smilie-164535687.html][IMG]http://s2.rimg.info/341c989da7afb517c32a2cd70d5b6ac3.gif[/IMG][/URL]

[QUOTE=Иринка.а;4269344]Девочки,можно я немножко похабщины в вашу жизнь:girl_haha:
[url]http://www.altufevo.ru/?src=prsv[/url][/QUOTE]

:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha: можно конечно....даже прям фантазия разыгралась:-D :-D :-D :-D

Яна,я правильно понимаю,что торт может быть любой,лишь бы кремом сверху его промазать хорошо?

[QUOTE=irinatr;4269442]Яна,я правильно понимаю,что торт может быть любой,лишь бы кремом сверху его промазать хорошо?[/QUOTE]

точно;)

да и если толстая прослойка суфле,мусса и любая другая влажная,больше чем в рецепте добавлять желатина и закрепляющих средств

[QUOTE=Демьянка;4269467]да и если толстая прослойка суфле,мусса и любая другая влажная,больше чем в рецепте добавлять желатина и закрепляющих средств[/QUOTE]
спасибки:)))
получается я могу сделать творожный торт, главное ганаш сверху сделать:))) попробую тогда творожный торт к дню матери сделать с мастикой:)))

[QUOTE=irinatr;4269492]спасибки:)))
получается я могу сделать творожный торт, главное ганаш сверху сделать:))) попробую тогда творожный торт к дню матери сделать с мастикой:)))[/QUOTE]

конечно сделай...я думаю у тебя всё получится:)))

[QUOTE=Демьянка;4269562]конечно сделай...я думаю у тебя всё получится:)))[/QUOTE]

Спасиб:))) надеюсь,что получится:girl_in_love:
и как ты с двумя детьми все успеваешь%-0 я 5 розочек только 3 дня делала:-D

[QUOTE=irinatr;4268722]Привет!!
С 3 годиками дочу:))) :))) :)))[/QUOTE]
присоединяюсь ))

[QUOTE=Иринка.а;4269243]Не думаю что детки прийдут:( со взрослыми будем справлять.Мы решили после обеда отнести мой тортик в сади,шарики надуем,и пусть веселяться:)
:([/QUOTE]

вот и будет ребенку праздник ))

[QUOTE=Иринка.а;4269344]Девочки,можно я немножко похабщины в вашу жизнь:girl_haha:
[url]http://www.altufevo.ru/?src=prsv[/url][/QUOTE]

я б такое не стала есть ))))


[QUOTE=Демьянка;4269389]Наташ,да торт может быть ВООБЩЕ любой,сверху главное потолще кремом тогда пройтись(если очень влажный торт или муссовый).а потёк он из-за заварного крема[/QUOTE]

ну вот... а прочла на сайте кулинаров, что заварным надо ровнять (((


[QUOTE=irinatr;4269610]Спасиб:))) надеюсь,что получится:girl_in_love:
и как ты с двумя детьми все успеваешь%-0 я 5 розочек только 3 дня делала:-D[/QUOTE]
я тоже не представляю.

[QUOTE=Демьянка;4269409]Как жалкооо:( Такой тортик....ну ничего главное чтобы ваша принцесска была сегодня и не только,довольна и счастлива:girl_in_love:
От всей души поздравляю С ДНЁМ ВАРЕНЬЯ!!!!
[URL=http://smajliki.ru/smilie-164535687.html][IMG]http://s2.rimg.info/341c989da7afb517c32a2cd70d5b6ac3.gif[/IMG][/URL][/QUOTE]
Спасибоооо!!!!:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

[QUOTE=Демьянка;4269430]:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha: можно конечно....даже прям фантазия разыгралась:-D :-D :-D :-D[/QUOTE]


у меня тоже,там некоторые тортики,такие естественные,такие если дарить,только человеку с юмором и в узком кругу:girl_haha:

Спасибо за разъеснение и рецепт Ганаша:girl_in_love:

яна, за рецептики спасибо.

девочки, к вам вопрос. дома есть вот такой набор... мама несет в дом все что увидит. а для чего он? много раз его вертела, но так и не поняла [url]http://www.aliexpress.com/product-fm/465866172-DIY-cake-decoration-10Cards-Set-of-8-Sugarcraft-Modelling-Tools-wholesalers.html[/url]

[QUOTE=ДваСердца;4269649]присоединяюсь ))

вот и будет ребенку праздник ))

я б такое не стала есть ))))
[/QUOTE]

Спасибо!

а я бы посмеялась:girl_haha: ,и поела бы,там же торт:) ;)

[QUOTE=ДваСердца;4269661]яна, за рецептики спасибо.

девочки, к вам вопрос. дома есть вот такой набор... мама несет в дом все что увидит. а для чего он? много раз его вертела, но так и не поняла [url]http://www.aliexpress.com/product-fm/465866172-DIY-cake-decoration-10Cards-Set-of-8-Sugarcraft-Modelling-Tools-wholesalers.html[/url][/QUOTE]

Вот перевод

PME 1 - Кости инструмент - используется для гладких кривых и чашку и жабо лепестков в цветке решений PME 2 - Blade и Shell инструмент - лезвием используются для резки и формы, Shell цель может быть используется для тиснения узора. PME 3 - Бал инструмент - использовать для круглых углублений и гладкие кривые в моделировании и чашку и жабо лепестков в цветке решений. PME 4 - Гребешки и расчески инструмент - конечное использование гребешка, чтобы сократить зубчатые края, вырезать круглые отверстия в бляшек и выбивать форму рта на лицах. Расческа конце могут быть использованы, чтобы отметить пунктирные линии представляют собой линии сшивания или оценка параллельно. PME 5 - Зазубренные и инструмент Конус Конус - зазубренный конус может быть использован для тиснения звезда узором или в честь дивизии в трубчатых цветков. Конический конус - используется для выдалбливают трубчатыми цветками, как фрезии PME 8 - конические конусов 5 / 6 звезда инструмент моделирования -. конусы могут быть использованы для тиснения мелкий рисунок звезды или в честь дивизии в трубчатых цветков PME 9 - Bulbulous инструмент Конус - использовать оба концах полых и форму цветов. Может также использоваться для сверлильные Garrett излишеств. PME 10 - Дрезден Цветок / лист формирователь инструмент для рисования деталей, создания вены на листья и цветы.

Тоже хочу такие штуковины:)

[QUOTE=irinatr;4269610]Спасиб:))) надеюсь,что получится:girl_in_love:
и как ты с двумя детьми все успеваешь%-0 я 5 розочек только 3 дня делала:-D[/QUOTE]

сына в садике,доча спокойная и спит хорошо,а так вечером когда все уснут и ночью;)

[QUOTE=ДваСердца;4269661]яна, за рецептики спасибо.

девочки, к вам вопрос. дома есть вот такой набор... мама несет в дом все что увидит. а для чего он? много раз его вертела, но так и не поняла [url]http://www.aliexpress.com/product-fm/465866172-DIY-cake-decoration-10Cards-Set-of-8-Sugarcraft-Modelling-Tools-wholesalers.html[/url][/QUOTE]

:-! О!это офигительный набор по работе с мастикой,мне бы такой!!!!!:connie_1: :)))

[QUOTE=Демьянка;4269699]сына в садике,доча спокойная и спит хорошо,а так вечером когда все уснут и ночью;)[/QUOTE]

ясно, у меня у ребенока в попе просто и шило и ежики:-D а ночью я с ней сплю,она плохо спит.вот и не прнимаю я,как дети тихими могут быть:girl_haha:
молодец:))) посмотрела твои шедевры кулинарные-здорово:girl_in_love:

[QUOTE=Иринка.а;4269698]Тоже хочу такие штуковины:)[/QUOTE]

я тоже много интересного на этом сайте присмотрела.. надо в декабре закупиться

[QUOTE=Демьянка;4269717]:-! О!это офигительный набор по работе с мастикой,мне бы такой!!!!!:connie_1: :)))[/QUOTE]

нужно просто на этом сайте найти с бесплатной доставкой и где 1 набор, не партия и можно заказать ;)

вот - 1 комплект 9 дол.. доставка бсплат. [url]http://www.aliexpress.com/product-gs/505039692-Free-Shipping-2Sets-8pcs-set-Fondant-Cake-Decorating-Flower-Sugarcraft-Modelling-Tools-wholesalers.html[/url]

[QUOTE=ДваСердца;4269753]я тоже много интересного на этом сайте присмотрела.. надо в декабре закупиться[/QUOTE]

Я через этот сайт заказываю через группу в контакте,можно попробовать заказать несколько наборов,тока они будут,где-то примерно после НГ

а вот эти штучки рисунок выдавливать? [url]http://www.aliexpress.com/product-fm/508460163-4Pcs-transparent-straight-cutter-Cake-Decoration-cake-press-mold-cookie-press-mold-cake-mold-cake-tools-wholesalers.html[/url]

[QUOTE=Иринка.а;4269781]Я через этот сайт заказываю через группу в контакте,можно попробовать заказать несколько наборов,тока они будут,где-то примерно после НГ[/QUOTE]

а у меня подружка заказывает отсюда. и с джимаркета.

Иринка, с рождением дочи тебя!:) постаралась 3 года назад,такую красавицу родила!:)))

Посмотрела по ссылке торты:) жесть:) убил черный торчун:) это,видимо,либо мастика кончилась нужного цвета,либо невеста за негра выходит:) мда... Вам какой кусочек? - А мне пожалуй, понежнее - отрежьте немного ... пизанской башни:) вуах-вуах!

Яна,а какой выход ганаша получается? Меня даже не граммы интересуют,а на какого диаметра торт и насколько толстый слой получится?

О, и еще, девочки, феечка в первую очередь. Может,в начале темы будем собирать ссылки на рецепты,что вы тут писали,хотя бы самые основные, и сайты по теме,а то столько наболтали,не найдешь уже ничего. Вот Янин с персиками канул за ночь в лету%-0

[QUOTE=ДваСердца;4269791]а у меня подружка заказывает отсюда. и с джимаркета.[/QUOTE]
Она на прямую?Может закажем?и цену бы узнать:)
[QUOTE=Ольга Журка;4269828]Иринка, с рождением дочи тебя!:) постаралась 3 года назад,такую красавицу родила!:)))

Посмотрела по ссылке торты:) жесть:) убил черный торчун:) это,видимо,либо мастика кончилась нужного цвета,либо невеста за негра выходит:) мда... Вам какой кусочек? - А мне пожалуй, понежнее - отрежьте немного ... пизанской башни:) вуах-вуах!
[/QUOTE]

Спасибо!!!

[B]Вам какой кусочек? - А мне пожалуй, понежнее - отрежьте немного ... пизанской башни:)[/B] [URL=http://smajliki.ru/smilie-934020711.html][IMG]http://s16.rimg.info/7158a6e8a9433b7cdad2296e5f60acfb.gif[/IMG][/URL]

[QUOTE=Иринка.а;4269841]Она на прямую?Может закажем?и цену бы узнать:)


[/QUOTE]

она заказывает сразу на адрес заказавшего. себе чуточек прибавляет. если что-то нужно спрошу по стоимости, кидай ссылки

[QUOTE=ДваСердца;4269890]она заказывает сразу на адрес заказавшего. себе чуточек прибавляет. если что-то нужно спрошу по стоимости, кидай ссылки[/QUOTE]

Ирин,если я по штучной буду заказывать дороже будет,надо попробовать через группу.Или может у твоей знакомой есть группа,или она тока для себя?

[QUOTE=Иринка.а;4269903]Ирин,если я по штучной буду заказывать дороже будет,надо попробовать через группу.Или может у твоей знакомой есть группа,или она тока для себя?[/QUOTE]

она для себя и для тех кто просит )) можно поштучно. цена конечно отличается если берешь 10 шт и 1 штуку. но все равно многое дешевле чем в магазинах. обычно ищем чтоб доставка бесплатная была
группа у нее есть с детской одеждой, но если что можно и туда к ней обратиться
[url]http://vkontakte.ru/prettychildshop[/url]