Маш, а для курицы с помидорами обязательно консервированные томаты?? или может свежие подойдут?

[QUOTE=Naniti;3631554]Маш, а для курицы с помидорами обязательно консервированные томаты?? или может свежие подойдут?[/QUOTE]

Это просто будет немного разный вкус, ты же понимаешь, но в принципе подойдут, конечно! Я тоже иногда со свежими делаю, особенно летом.

[QUOTE=Miriam;3631845]Это просто будет немного разный вкус, ты же понимаешь, но в принципе подойдут, конечно! Я тоже иногда со свежими делаю, особенно летом.[/QUOTE]

Прийдется купить консервированные, чтобы знать, как на самом деле должно быть...сегодня сделаю.

Маша, для пирожного Картошка вино какое лучше?

[QUOTE=Оля Майская;3633568]Маша, для пирожного Картошка вино какое лучше?[/QUOTE]

Оль, у нас дома всегда есть красное сухое (болгарское или абхазское), я обычно его и добавляю.

Ок, спасибо, есть такое :)

[QUOTE=Miriam;3187587][B][SIZE="5"][COLOR="Magenta"]Тортик-десерт "Битое стекло"[/COLOR][/SIZE][/B]

[URL=http://keep4u.ru/full/65f08c3b52ccf5eb8671143115d3f477.html][IMG]http://ib1.keep4u.ru/s/2011/02/24/65/65f08c3b52ccf5eb8671143115d3f477.jpg[/IMG][/URL]

[SIZE="5"][COLOR="Magenta"]Торт "Черепаха"[/COLOR][/SIZE]
:))) Да здравствует самый простой и быстрый торт в мире! :)))

[IMG]http://www.koolinar.ru/all_image/recipes/42/42593/r42593_large.jpg[/IMG]

[COLOR="Magenta"]Курица, тушеная с луком в сметане[/COLOR][/SIZE]

[IMG]http://ifs.cook-time.com/preview/img35/35026.jpg[/IMG]


[B]Пирожное "Картошка"[/B][/COLOR]
[IMG]http://www.vkusnyblog.ru/wp-content/uploads/piroj-51.jpg[/IMG]
[/QUOTE]

Афигеть можно, какое всё аппетитное!!!!
Спасибо за рецепты! вот это буду готовить в ближайшее время.

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"]Трюфельно-шоколадный торт[/SIZE][/COLOR] (Рецепт Карин Горен)

[URL=http://radikal.ru/F/i072.radikal.ru/1106/47/17af158358c1.jpg.html][IMG]http://i072.radikal.ru/1106/47/17af158358c1t.jpg[/IMG][/URL]

Сочетание сливок и сметаны, относительно небольшое количество муки делают этот торт нежным, кремовым и тающим...И даже те, у кого нет миксера, могут приготовить это шоколадное чудо :) Очень лёгкий рецепт, советую даже новичкам в кулинарном деле!

[B]Корж:[/B]
- 150 гр. растопленного сливочного масла
- 1+1/2 ст. сахара
- 2 яйца
- 250 мл. жирных сливок (от 30%)
- 200 гр. жирной сметаны
- 1+1/4 ст. (180 гр.) муки
- 1 ч.л. разрыxлителя
- 1/4 ч.л. соды
- 1/2 ст. хорошего порошка какао (70 гр.)
+ можно добавить горький шоколад, натертый на терке, прямо в тесто

[B]Помадка:[/B]
- 1/3 ст. сливок (80 мл.)
- 100 горького шоколада

На это количество теста используется разъемная форма - 24 см. (застелить бумагой для выпечки)
Духовка - 170 гр.

1. В миске перемешиваем растопленное масло, сахар, яйца, сметану и сливки.
2. Добавляем муку, разрыхлитель, соду и какао. Перемешиваем (недолго) только до получения однородной массы.
3. Выкладываем тесто в форму и ставим в заранее нагретую духовку на 40-45 мин. (очень важно не передержать в духовке: при касании пальцем коржа он должен быть мягким, но не жидким. Если проткнуть корж зубочисткой, то на ней должны оставаться влажные крошки, но она не должна ни мокрой (значит, недопекли), ни сухой (значит, перепекли) надеюсь понятно? ;) Если соблюдать эти правила, конечный результат получится влажный и кремово-трюфельный :))
4. Вынимаем корж из духовки. Даем остыть. Заливаем помадкой.
5. Помадка: довести сливки до кипения (но не давать кипеть), выключить огонь, добавить шоколад и быстро перемешать (пока шоколад полностью не раствориться). Я еще люблю добавить пару ложек бренди или ликера :) Дать постоять 7-10 мин и вылить на корж.

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

ой как вкусненькоооо, аж слюнки потекли и срзу хочется его скушать

Машенька, испекла недавно по твоему рецепту кекс "Шоколаднее некуда", очень вкусно получилось! И самое главное - очень просто готовить :) хотела сфотографировать, но не успела... Съели :)

Закуска к пиву "Мечта болельщика" - очень здоровская вещь!!!!мужу понравилось)))Спасибо за рецепт!
P.S. От себя еще посыпала молотым чили(любитель остренького)

[QUOTE=Miriam;3436405]Привет, [B]Элла[/B]! Очень рада тебя опять видеть с нами!
По поводу закруток вопрос: тебя, наверное, интересуют те овощные, что без уксуса, без избытка соли? Ведь тебе для малышки? Я с радостью дам рецепты :) По поводу компотиков уточни, какие плодовые деревья есть в саду и какие ягоды будешь сажать.[/QUOTE]

Машуль,привет.Сидели на даче без инета 4 месяца.Напиши рецептик кабачков(без уксуса или жареные) и что-нибудь из помидоров.СПС.

Девочки а куда Маша пропала?

у неё шёл ремонт,может ещё не закончили:-[ ] мы сами по ней очень соскучились и по Динь конечно же

Какой Динь? извиняюс

[QUOTE=KARAMEL;4125674]Какой Динь? извиняюс[/QUOTE]

Диночка,дочка Машина:girl_haha:

Привет, мои хорошие! Вот и я ;)

Сегодня рецепт для стройнеющих к лету и тех, кто просто не любит жирное и жареное! Это очень простой способ готовки для тех, кто любит котлеты :) А еще для тех, у кого нет времени стоять у плиты битый час и переворачивать котлеты на сковороде...

Пы.Сы. Картинку я сперла из интернета, ибо свои свежеприготовленные котлетки сфоткать забыла...

[B][COLOR="Magenta"]КОТЛЕТЫ ИЗ ДУХОВКИ[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i515/1202/04/1bbc180d308e.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i515/1202/04/1bbc180d308et.jpg[/IMG][/URL]

- 1 кг. фарша (у меня говядина + баранина)
- 4 луковицы
[I]- по желанию: 1/3 батона или сухари[/I]
- соль, перец, приправы
[I]- по желанию: панировочные сухари[/I]
- 1-2 яйца
- в невлажный фарш можно добавь немного сливок

Хлеб (можно засохший) залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Затем откиньте на дуршлаг и немного отожмите. Переложите в миску. [I](Для худеющих - хлеб не класть! :))[/I]
Добавьте весь фарш, яйцо, соль, 4 репчатых луковицы, измельченных на крупной терке/блендере/мелко нарезанных.
Хорошо размешайте котлетную массу до однородного состояния и разделите на 10 (15) равных частей.

Хорошо отбейте фарш: часть фарша (1 котлета) бросаем с силой об стол. Ладонью правой руки сгребаем фарш и перекладываем на левую руку. Левой ладонью переворачиваем фарш и опять бросаем на стол. Повторяем движения 5-8 раз. Одновременно и отбивается фарш, и формируется ровная овальная котлета.
Можно обвалять котлеты в панировочных сухарях [I](кроме худеющих! :-D)[/I]
Сформированные котлеты перекладываем на смазанный маслом противень. Ставим противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 20 минут. Затем подливаем на противень полстакана воды и отправляем в духовку ещё на 15-20 минут.

[B]Приятного аппетита! [/B] :girl_in_love:

[QUOTE=Miriam;4623602]Привет, мои хорошие! Вот и я ;)
[/QUOTE]

Ну наконец то... ;)
а то мы уже заскучали... :connie_1:
Хорошие котлетки, надо сделать! :)))

[QUOTE=Miriam;4623602]Привет, мои хорошие! Вот и я ;)

Сегодня рецепт для стройнеющих к лету и тех, кто просто не любит жирное и жареное! Это очень простой способ готовки для тех, кто любит котлеты :) А еще для тех, у кого нет времени стоять у плиты битый час и переворачивать котлеты на сковороде...

Пы.Сы. Картинку я сперла из интернета, ибо свои свежеприготовленные котлетки сфоткать забыла...

[B][COLOR="Magenta"]КОТЛЕТЫ ИЗ ДУХОВКИ[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i515/1202/04/1bbc180d308e.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i515/1202/04/1bbc180d308et.jpg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]

от они!!!! Котлетки:puz: ! Спасибо, Машунь:girl_in_love:

[QUOTE=Miriam;4623602]
Сформированные котлеты перекладываем на смазанный маслом противень. Ставим противень в предварительно нагретую до[B] 180 градусов[/B] духовку и запекаем 20 минут. Затем подливаем на противень полстакана воды и отправляем в духовку ещё на 15-20 минут.

[B]Приятного аппетита! [/B] :girl_in_love:[/QUOTE]

Маш, у меня духовка не греется до 180, только 150 град, мне нужно будет их долго держать в духовке, не высохнут ли они меня, как ты думаешь???

[QUOTE=Naniti;4625815]Маш, у меня духовка не греется до 180, только 150 град, мне нужно будет их долго держать в духовке, не высохнут ли они меня, как ты думаешь???[/QUOTE]

Сделай фарш более водянистым: добавь побольше лука, сырую тертую картофелину, например %-0 И попробуй сразу налить на противень водички, с самого начала, чтобы они сразу подтушивались на пару.

[SIZE="5"][COLOR="Magenta"][B]Эстонская выпечка[/B][/COLOR][/SIZE]
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i434/1203/14/5c7caa22caf8.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i434/1203/14/5c7caa22caf8t.jpg[/IMG][/URL]

Девули, принесла рецепт потрясающей булочки к чаю! Размером она с тарелку, но всей семьей вкусненько чай попить - в самый раз! Просто тает во рту! :))) Итак:

[B]Тесто:[/B]
Теплое молоко – 120 мл.
Сахар или мед – 1 чайная ложка
Яичный желток – 1 шт
Сливочное масло – 30 гр.
Щепотка соли
Дрожжи – 15 гр.
Мука – 300 гр.
[B]Дополнительно:[/B]
Сливочное масло – 50 гр.
Сахар – 3-4 столовых ложки
Корица – 1-2 чайной ложки

[B]Приготовление:[/B]
Дрожжи растворите в теплом молоке с сахаром и 1 ст.л. муки и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 гр.) растопите, взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками. Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную, нагретую до 30°C духовку.
Сливочное масло (50 гр.) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы. Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет. Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг.
[URL=http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i093/1203/1b/627837fd32c6.jpg.html][IMG]http://s41.radikal.ru/i093/1203/1b/627837fd32c6t.jpg[/IMG][/URL]
Смажьте оставшейся маслянно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C.

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

как аппетитно и красиво!!

слюньки уже рекой полились!

Какая вкусная булочка! а дрожжи какие? сухие или нет?

[QUOTE=Пушистый Катёнок;4709359]Какая вкусная булочка! а дрожжи какие? сухие или нет?[/QUOTE]

Нет, в оригинале живые, но я использовала сухие в соответствующей пропорции.
Сухие и свежие пропорционально заменяются примерно 1 к 3.
Дрожжи сухие "Д-р Октер" пакетик 7 гр. - 25 гр. свежих.
Дрожжи сухие "САФ-момент" пакетик 11 гр. - 40-60 гр. свежих.
Это по правилам. Я, естественно, все округляю: 1 чайн. ложка сухих дрожжей = 10 гр. свежих.

[QUOTE=Miriam;4711300]Нет, в оригинале живые, но я использовала сухие в соответствующей пропорции.
Сухие и свежие пропорционально заменяются примерно 1 к 3.
Дрожжи сухие "Д-р Октер" пакетик 7 гр. - 25 гр. свежих.
Дрожжи сухие "САФ-момент" пакетик 11 гр. - 40-60 гр. свежих.
Это по правилам. Я, естественно, все округляю: 1 чайн. ложка сухих дрожжей = 10 гр. свежих.[/QUOTE]

спасибо! значит,Саф-момент где-то 1,5-2 ложки надо?
очень понравилась булочка, хочу испечь:)

[QUOTE=Пушистый Катёнок;4711309]спасибо! значит,Саф-момент где-то 1,5-2 ложки надо?
очень понравилась булочка, хочу испечь:)[/QUOTE]

Да, примерно так :) Я уже раза 3-4 пекла, всю семью за уши не оттащишь! А главное, мне нравится, что она маленькая - на одно чаепитие - не сохнет потом в пакетах... Свежая и теплая, пахнущая корицей :puz: Лучше не придумаешь!

[SIZE="5"][B][COLOR="Magenta"]Пирог с сыром "Улитка"[/COLOR][/B][/SIZE]
[URL=http://radikal.ru/F/s56.radikal.ru/i152/1203/af/ab198b922e45.jpg.html][IMG]http://s56.radikal.ru/i152/1203/af/ab198b922e45t.jpg[/IMG][/URL]

Классный рецепт очень вкусного и очень калорийного пирога :-D Для тех, у кого гости на подходе и в морозилке есть пачка готового слоеного теста - просто супер-вариант! :girl_in_love:

[B]Ингредиенты:[/B]
- тесло слоеное бездрожжевое 400-500 гр. (готовое или самодельное)
- сыр 300 гр. (лучше выбрать сорта, которые хорошо "плавятся", или смешать 200 гр. твердого и 100 гр. мягкого сыра)
- чеснок
- майонез (чтобы уменьшить калорийность пирога, майонез можно не класть или заменить натуральным нежирным йогуртом, он нужен для замешивания сырно-чесночной массы)
- яйцо для смазывания
- кунжут, паприка и т.п. по вкусу

Готовим сырную начинку: трем сыр, выдавливаем нужное кол-во чеснока по вкусу, перемешиваем с майонезом/йогуртом до состояния очень густой клейкой массы.
Тесто раскатываем в тонкий прямоугольник и разрезаем на неширокие полоски (готовый рулет слоеного теста разрезать на 3 части в длину). Полоски короткими концами склеиваем между собой в одно длинное узкое "полотенце". В центр выкладываем сыр+чеснок+майонез, тщательно скрепляем края. Заворачиваем нашу длинную колбасу в виде улитки на листе.
[URL=http://radikal.ru/F/s15.radikal.ru/i189/1203/e2/c5c658905df4.jpg.html][IMG]http://s15.radikal.ru/i189/1203/e2/c5c658905df4t.jpg[/IMG][/URL]
Смазываем взбитым яйцом, посыпаем паприкой/кунжутом, ставим в духовку до зарумянивания.

[B]Приятного аппетита! [/B]:girl_in_love:

Машуль, прям забросала нас выпечкой... :)
молодцА! к празднику самое ОНО!!! ;)

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"][B]Фокачча из шариков[/B][/SIZE][/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i634/1203/39/82830dda847c.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i634/1203/39/82830dda847ct.jpg[/IMG][/URL]

Порционная выпечка "я-ля пицца", пальчики оближешь! :puz:

[B]Для теста:[/B]
- Мука пшеничная - 500 гр.
- Дрожжи (свежие, если сухие - 2 ч.л.) — 25 гр.
- Вода (комнатной температуры) - 300 мл.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
[B]Для начинки:[/B]
- Моцарелла - 150 гр. (заменить любым другим сыром, который очень хорошо плавится), нарезанная кубиками
- Маслины или оливки без косточек - 1 баночка
[B]Для покрытия:[/B]
- Кетчуп/томатный соус (или соус для пиццы)
- Пармезан (натертый)

Смешать муку с дрожжами, добавить воду, оливковое масло, сахар, соль и месить в течение 10 минут. Тесто должно быть мягким, эластичным и удобным в работе. Накрыть чашу пищевой пленкой и оставить подниматься, пока тесто не удвоится в объеме.

Разогреть духовку до 190 градусов. Разделить тесто на 15 частей, сформировать маленькие шарики и в каждый шарик вдавить маслину и кубик сыра. Снова придать форму шарика и выложить в форму для запекания. Дать подняться в течение 15 минут, чтобы шарики склеились друг с другом. Смазать соусом и посыпать тертым сыром.

Выпекать в течение 30 минут до готовности теста и золотистого цвета сыра.

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

Источник: tnuva . ru

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"][B]Блинчики из печени[/B][/SIZE][/COLOR]
[IMG]http://sliunkitekut.ru/uploads/posts/2010-03/1268577721_8.jpg[/IMG]
(Фото из просторов Интернета, ибо муж забрал фотик на работу :()

[B]Для блинчиков:[/B]
- 500 гр. сырой печени (лучше куриной, она нежнее и цвет блинчиков будет лучше)
- 1 ст. молока
- 1 яйцо
- мука для замеса (сколько понадобится для консистенции блинного теста)
- соль по вкусу
- 3 ст. л. растительного масла
[B]Для начинки:[/B]
- 4-5 отварных яиц
- 3 крупных моркови
- 3 крупных луковицы
- зелень по желанию (зеленый лук, петрушка укроп)
- майонез (по желанию)

Овощи для начинки моем, чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками, обжариваем их в растительном масле примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится).
Яйца отвариваем вкрутую, чистим и натираем на крупной терке.
Соединяем все составляющие для начинки и заправляем майонезом (по желанию).
Печень режем небольшими кусочками, прокручиваем на мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне, блендере. В печеночный фарш добавляем яйца, молоко, соль, муку и хорошенько перемешиваем, печеночное "тесто" должно быть консистенции блинного.
Даем тесту 5 минут постоять и приступаем к выпечке блинчиков.
Жарим, как самые обычные тонкие блины на разогретой сковородке, слегка смазанной растительным маслом.
Затем каждый блинчик смазываем начинкой, сворачиваем рулетиком и разрезаем на три или более частей. Вкусно их есть как теплыми, так и холодными.

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

[QUOTE=Miriam;4783810][COLOR="Magenta"][SIZE="5"][B]Блинчики из печени[/B][/SIZE][/COLOR]
[IMG]http://sliunkitekut.ru/uploads/posts/2010-03/1268577721_8.jpg[/IMG]
(Фото из просторов Интернета, ибо муж забрал фотик на работу :()

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:[/QUOTE]

Мммммм..... Какая красота и вкуснота.... :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: !!!!

ага:girl_in_love: печеночный пирог напоминает;)
надо мне как нибудь покопировать в ворд твои рецептики ,да распечатать.а то переписывать долго.
умничка ты наша:girl_in_love:

[COLOR="Magenta"][SIZE="5"][B]Суфле из печени[/B][/SIZE][/COLOR]

У меня бум рецептов из печени :-D Принимайте еще один!
Фотографии с пылу - с жару!
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i632/1203/52/99c370875530.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i632/1203/52/99c370875530t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i214/1203/c2/ffb9f9fb34ac.jpg.html][IMG]http://s006.radikal.ru/i214/1203/c2/ffb9f9fb34act.jpg[/IMG][/URL]

- 1 кг. куриной печени (или говяжьей, мы любим куриную за нее нежный вкус)
- 2 большие луковицы
- 1 крупная морковь
- 1 банка консервированного горошка (можно взять замороженный)
- 3 яйца
- 200 мл. молока или сливок
- соль, перец

Куриную печень с луком перекрутить в фарш (в чаше блендера или мясорубке), морковь натереть на терке и добавить к печеночной массе. Яйца взбить с солью и перцем, влить в фарш, добавить молоко и горошек, перемешать до однородной консистенции.
Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, вылить в нее печеночную массу и поставить в духовку на часик для запекания.

[B]Приятного аппетита![/B] :girl_in_love:

[QUOTE=Miriam;4807103][COLOR="Magenta"][SIZE="5"][B]Суфле из печени[/B][/SIZE][/COLOR]

У меня бум рецептов из печени :-D Принимайте еще один!
Фотографии с пылу - с жару!
[URL=http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i632/1203/52/99c370875530.jpg.html][IMG]http://s019.radikal.ru/i632/1203/52/99c370875530t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i214/1203/c2/ffb9f9fb34ac.jpg.html][IMG]http://s006.radikal.ru/i214/1203/c2/ffb9f9fb34act.jpg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]
:puz: Мням-мням :puz: ... Спасибо, Машунь:girl_in_love: Мы тоже всей семьей любим печёнку:)))

какие вкусняшки!