[QUOTE=Cler;2800942]Надюш,можно заменить сметаной или йогуртом натуральным:girl_in_love:[/QUOTE]

йогурт самой делать надо?%-0 ты умеешь?

Рулет из филе судака со сливочным соусом...
 

[I][U]Это блюдо подходит для приготовления в пароварке.;)

[/U][/I][B][I]Нам потребуется:[/I][/B]
*филе судака-из расчета 1 филе=1 порция
*креветка-по числу порций (по одной на порцию)
*перец сладкий (цветной)-1 штука
*1/2 лимона
*листья петрушки -1 пучок
*сливки-0,3 литра (33%)-для соуса
*помидор-1/2 1 штуки
*укроп-по вкусу для соуса
*пищевая пленка
*соль, перец по вкусу
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/1012/e8/8c1a9ebcb73a.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i108/1012/e8/8c1a9ebcb73at.jpg[/IMG][/URL]

примерная стоимость-480 рублей, время приготовления-1 час

[B][I]Приготовление:[/I][/B]
Подготавливаем креветки. моем, чистим и выпрямляем. Можно это сделать следующим образом. Креветку положить на разделочную доску "спинкой" и делаем надрезы на "брюшке". Достачно 3,4-х надрезов. Затем кладем на разделочную доску разрезами вниз и слегка прижимаем по всей длине. Креветка издаст "хрустящий" звук, значит готова.
[URL=http://radikal.ru/F/s014.radikal.ru/i327/1012/c6/7bcc8fd70e6e.jpg.html][IMG]http://s014.radikal.ru/i327/1012/c6/7bcc8fd70e6et.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i034.radikal.ru/1012/bd/b9aacb7d4406.jpg.html][IMG]http://i034.radikal.ru/1012/bd/b9aacb7d4406t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i131/1012/fb/c9428081f663.jpg.html][IMG]http://s51.radikal.ru/i131/1012/fb/c9428081f663t.jpg[/IMG][/URL]

филе судака моем, обсушиваем, солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком; перец нарезаем ломтиками, петрушку обрываем от веточек, промываем, обсушиваем.
На филе судака выкладываем листья петрушки, затем, начиная от хвоста, кладем 1 ломтик перчика, креветку, снова перчик и заворачиваем на "1 оборот", затем кладем ещё один ломтик перчика-таким образом он закрепит наш рулет. Заворачиваем рулетик.
[URL=http://radikal.ru/F/i068.radikal.ru/1012/f9/7227e4e0eba7.jpg.html][IMG]http://i068.radikal.ru/1012/f9/7227e4e0eba7t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i118/1012/b4/08d887f9c0f0.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i118/1012/b4/08d887f9c0f0t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s02.radikal.ru/i175/1012/73/2bf3fe5df7b0.jpg.html][IMG]http://s02.radikal.ru/i175/1012/73/2bf3fe5df7b0t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i055.radikal.ru/1012/73/09a1621879fc.jpg.html][IMG]http://i055.radikal.ru/1012/73/09a1621879fct.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s004.radikal.ru/i208/1012/be/6c6e6d4ae9c9.jpg.html][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1012/be/6c6e6d4ae9c9t.jpg[/IMG]
[/URL][URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i111/1012/d5/836bb0323345.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i111/1012/d5/836bb0323345t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i048.radikal.ru/1012/b0/bc9c91384879.jpg.html][IMG]http://i048.radikal.ru/1012/b0/bc9c91384879t.jpg[/IMG][/URL]

таким образом, заворачиваем все наши рулетики. Это будет конечный этап для обладательниц пароварки. :) Рулетики можно выкладывать в парварку и готовить 12-15 минут.
Для тех, кто не обзавелся пароваркой, продолжаем разговор.
Далее мы будем готовить рулетики к окончательному приготовлению. Здесь нам понадобиться пищевая пленка. Каждый рулетик заворачиваем в пищевую пленку, оставляя по бокам хвостики. Эти хвостики очень хорошо закручиваем, как конфетку. Подгибаем и делаем второй слой из пленки поверх закрученных хвостиков. Это не даст рулетикам развернуться и будет плотно их держать. Подобным образом заворачиваем каждый рулетик.
[URL=http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i107/1012/12/553093e5590c.jpg.html][IMG]http://s45.radikal.ru/i107/1012/12/553093e5590ct.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s008.radikal.ru/i306/1012/2c/02b79f62e04c.jpg.html][IMG]http://s008.radikal.ru/i306/1012/2c/02b79f62e04ct.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i059.radikal.ru/1012/e4/a3345a512f24.jpg.html][IMG]http://i059.radikal.ru/1012/e4/a3345a512f24t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i172/1012/5f/acc6d0d8b7b7.jpg.html][IMG]http://s61.radikal.ru/i172/1012/5f/acc6d0d8b7b7t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i070.radikal.ru/1012/db/a7bd17e17cfd.jpg.html][IMG]http://i070.radikal.ru/1012/db/a7bd17e17cfdt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i013.radikal.ru/1012/02/95276aa3e41c.jpg.html][IMG]http://i013.radikal.ru/1012/02/95276aa3e41ct.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i150/1012/2f/5fd520707f9d.jpg.html][IMG]http://s55.radikal.ru/i150/1012/2f/5fd520707f9dt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s011.radikal.ru/i316/1012/1b/5eb0a247f311.jpg.html][IMG]http://s011.radikal.ru/i316/1012/1b/5eb0a247f311t.jpg[/IMG][/URL]

Самую большую кастрюлю, наполняем водой и ставим на плиту. Воде даем закипеть. В кипящую воду кладем аккуратно наши рулетики. Большая емкость кастрюли нужна для того, чтобы рулетики плавали там без стеснения, хорошенько проварились, а пленка не имела бы возможности плипнуть к стенкам кастрюли. Варим 30 минут.
[URL=http://radikal.ru/F/i044.radikal.ru/1012/70/864df957aa16.jpg.html][IMG]http://i044.radikal.ru/1012/70/864df957aa16t.jpg[/IMG][/URL]
Тем временем готовим соус. Для этого наливаем сливки в сотейник и выпариваем их до густоты сметаны. Добавляем соль, мелко порезанную помидорку, укропчик, хорошо размешиваем.
готовы наши рулеты, вынимаем аккуратненько и освобождаем от пленки. Разрезаем, подаем с соусом на листьях салата. В качестве гарнира может быть фаршированный картофель.
Приятнейшего аппетита!!!
[URL=http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i094/1012/01/67185dc13fd1.jpg.html][IMG]http://s41.radikal.ru/i094/1012/01/67185dc13fd1t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i134/1012/5a/3aeac5299e9a.jpg.html][IMG]http://s51.radikal.ru/i134/1012/5a/3aeac5299e9at.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Nadya I;2802663]йогурт самой делать надо?%-0 ты умеешь?[/QUOTE]

закваску можно купить в аптеке, сама я не делала-у меня майонез едят вредный...%-0

Ну наконеееец-то, вкусняшки!!!!!!!!!! А я то думала ты про нас забыла!!!!!

[QUOTE=КаролинКА;2803308]Ну наконеееец-то, вкусняшки!!!!!!!!!! А я то думала ты про нас забыла!!!!![/QUOTE]

:girl_in_love: спасибо, Юляш!!!:girl_in_love:

рулет куриный "праздничный"
 

[B][I]Нам потребуется:[/I][/B]
*куриное филе-500 гр
*обжаренные грибы-100 гр
*бекон-200 гр
*сыр сливочный-150 гр
*яйцо-2шт
*мука-для обвалки
*масло растительное-для жарки
*соль, перец по вкусу
[URL=http://radikal.ru/F/s014.radikal.ru/i328/1012/4f/149bbfe118f6.jpg.html][IMG]http://s014.radikal.ru/i328/1012/4f/149bbfe118f6t.jpg[/IMG][/URL]

примерная стоимость-300 рублей, время приготовления-40 минут

[B][I]Приготовление:[/I][/B]
подготавливаем куриное филе, отделяем маленькое филе. Подсмотреть можно здесь [url]http://puzyaka.ru/forum/showthread.php?t=17082&page=3[/url] пост№27
бекон разрезаем пополам на выкладываем внахлест,затем мокрым ножом разпределяем сливочный сыр, выкладываем обжаренные грибы...
[URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i114/1012/b8/171ca65fbe0f.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i114/1012/b8/171ca65fbe0ft.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s48.radikal.ru/i120/1012/a8/5b863da2382a.jpg.html][IMG]http://s48.radikal.ru/i120/1012/a8/5b863da2382at.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i157/1012/94/1c8f6f0288bd.jpg.html][IMG]http://s57.radikal.ru/i157/1012/94/1c8f6f0288bdt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i215/1012/cc/57a2f8f57311.jpg.html][IMG]http://s006.radikal.ru/i215/1012/cc/57a2f8f57311t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i171/1012/44/e313f50a87db.jpg.html][IMG]http://s61.radikal.ru/i171/1012/44/e313f50a87dbt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s60.radikal.ru/i169/1012/d5/17bd6970c73c.jpg.html][IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1012/d5/17bd6970c73ct.jpg[/IMG][/URL]

Аккуратно заворачиваем край бекона и сворачиваем рулетиком. Помещаем рулетик внутрь филешки, закрываем маленьким филе, плотно прижимаем края.
[URL=http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i150/1012/33/9309de4d0a96.jpg.html][IMG]http://s55.radikal.ru/i150/1012/33/9309de4d0a96t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s003.radikal.ru/i204/1012/03/547027064a5f.jpg.html][IMG]http://s003.radikal.ru/i204/1012/03/547027064a5ft.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s58.radikal.ru/i161/1012/05/a18ce1d92d54.jpg.html][IMG]http://s58.radikal.ru/i161/1012/05/a18ce1d92d54t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i128/1012/b8/d6187e06326c.jpg.htl][IMG]http://s50.radikal.ru/i128/1012/b8/d6187e06326ct.jpg[/IMG][/URL]

Яйца разбиваем с широкую миску, муку высыпем на широкую тарелку. Яйца слегка взбиваем с солью и перцем. Начиненное филе обмакиваем в муке, затем в яйце и снова в муке. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Остужаем, нарезаем, красиво подаем к столу.
Приятного аппетита!!
[URL=http://radikal.ru/F/s008.radikal.ru/i305/1012/c4/db09f5763fa7.jpg.html][IMG]http://s008.radikal.ru/i305/1012/c4/db09f5763fa7t.jpg[/IMG][/URL]

о господи рулетики! я в голодном обмороке! красотища!

[QUOTE=Nadya I;2803931]о господи рулетики! я в голодном обмороке! красотища![/QUOTE]

ты там вся голодная что ль?:girl_haha: приходи, накормлю!!!:girl_in_love:

[QUOTE=Cler;2803947]ты там вся голодная что ль?:girl_haha: приходи, накормлю!!!:girl_in_love:[/QUOTE]

я на правильном питании цветая капуста и морковка мой лучший друг:girl_haha: жареное ела недели 2 назад. накормиииии меня Леночка[URL=http://smajliki.ru/smilie-807011367.html][IMG]http://s12.rimg.info/57f2af100d22f60f5327d84599baa3f5.gif[/IMG][/URL] :girl_haha:

[QUOTE=Nadya I;2803976]я на правильном питании цветая капуста и морковка мой лучший друг:girl_haha: жареное ела недели 2 назад. накормиииии меня Леночка[URL=http://smajliki.ru/smilie-807011367.html][IMG]http://s12.rimg.info/57f2af100d22f60f5327d84599baa3f5.gif[/IMG][/URL] :girl_haha:[/QUOTE]

:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:
молочина, что правильно питаешься!!!! я вот тоже на хруктах сижу.... салат-айсберг-моё основное блюдо....НО! пока никто не видит...%-0 мы можем похомячить....:girl_haha:

[QUOTE=Cler;2804001]:girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:
молочина, что правильно питаешься!!!! я вот тоже на хруктах сижу.... салат-айсберг-моё основное блюдо....НО! пока никто не видит...%-0 мы можем похомячить....:girl_haha:[/QUOTE]

пиявки меня есть не захотят если я колбасу трескать буду:-D а правильное питание по нужде. не в твоей вкуснятской темке про это:girl_haha:

[QUOTE=Nadya I;2804016]пиявки меня есть не захотят если я колбасу трескать буду:-D а правильное питание по нужде. не в твоей вкуснятской темке про это:girl_haha:[/QUOTE]

пиявки-это временно, потом наверстаешь!!!:)))

Леночка, сижу читаю и просто помираю от голода!!! Слюней полный рот, пойду хомячить....Спасибо за такое разнообразие простых и вкусных блюд!!!! Обязательно воспользуюсь! У меня вот проблема с первыми блюдами, буду благодарна за рецептики))))

[QUOTE=*Юля*;2825538]Леночка, сижу читаю и просто помираю от голода!!! Слюней полный рот, пойду хомячить....Спасибо за такое разнообразие простых и вкусных блюд!!!! Обязательно воспользуюсь! У меня вот проблема с первыми блюдами, буду благодарна за рецептики))))[/QUOTE]

Спасибо,моя хорошая!!!!:girl_in_love: Будут и первые блюда.

Clerуся, ну нельзя же так издеватся над людьми. Ты зачем фото делаешь, так же захлебнутся можно!!!!!Все так вкусно, что с ума сойти можно. Вот вышла в отпуск, сейчас буду мужа радовать твоими вкусняшками, потом отчитаюсь!!!!

[QUOTE=Лизик;3043943]Clerуся, ну нельзя же так издеватся над людьми. Ты зачем фото делаешь, так же захлебнутся можно!!!!!Все так вкусно, что с ума сойти можно. Вот вышла в отпуск, сейчас буду мужа радовать твоими вкусняшками, потом отчитаюсь!!!![/QUOTE]

Спасибо, Лизик!!!!:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
Буду рада!!!

Рулетики божественны!!!! правда у меня получилось немного корявенько,но оч вкусно!!! Спасибо!!

[QUOTE=Slim;3050143]Рулетики божественны!!!! правда у меня получилось немного корявенько,но оч вкусно!!! Спасибо!![/QUOTE]

:girl_in_love: очень рада, что пришлось по вкусу!!!:girl_in_love:

суп с чечевицей и беконом на мясном бульоне
 

[B][I]Нам потребуется:[/I][/B]
*2 литра мясного бульона (в моем случае говяжий)
*чечевица-200 гр
*лук репчатый-1 шт
*бекон-200 гр
*масло для жарки
*соль, зелень-по вкусу
[URL=http://radikal.ru/F/s009.radikal.ru/i307/1102/4d/3b1574caea29.jpg.html][IMG]http://s009.radikal.ru/i307/1102/4d/3b1574caea29t.jpg[/IMG][/URL]

[I][U]на заметку:[/U][/I]
чечевицу лучше отварить отдельно, чтобы она не закрасила в темный цвет бульон.
Чечевицу варить в несоленой воде-иначе она будет жесткой.

[B][I]Приготовление:[/I][/B]
приготовить мясной бульон, в это же время отварить чечевицу.
Лук нарезать мелко и пассеровать на незначительном количестве масла, бекон нарезать полосками и обжарить вместе с луком ещё минуты 3-4.
Соединить бульон с чечевицей, луком и беконом. Варить на медленном огне 10 минут( до закипания). Подавать с зеленью и сухариками.
[URL=http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/1102/2e/bf2dac654254.jpg.html][IMG]http://i040.radikal.ru/1102/2e/bf2dac654254t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i002.radikal.ru/1102/bc/36f719a6f13b.jpg.html][IMG]http://i002.radikal.ru/1102/bc/36f719a6f13bt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i022.radikal.ru/1102/86/1a9a0d4c5adf.jpg.html][IMG]http://i022.radikal.ru/1102/86/1a9a0d4c5adft.jpg[/IMG][/URL]

Приятного аппетита!!! :)

салат "по 250"
 

[B][I]Нам потребуется:[/I][/B]
*отварная морковь-250 гр (3 штуки)
*крабовые палочки-250 гр
*огурцы свежие-250 гр
*замороженная фасоль-250 гр
*майонез-250 гр
*репчатый лук-1 шт
*вареные яйца-5 штук
*зелень, соль, масло-по вкусу
[URL=http://radikal.ru/F/i063.radikal.ru/1102/56/7190b14d5bc2.jpg.html][IMG]http://i063.radikal.ru/1102/56/7190b14d5bc2t.jpg[/IMG][/URL]

[B][I]Приготовление:[/I][/B]
На терке крупной натираем морковь, огурцы, яйца. Мелко режем лук и фасоль (предварительно разморозить). Лук обжариваем на масле до золотистого цвета, добавляем фасоль и ещё обжариваем 5 минут.
[URL=http://radikal.ru/F/s015.radikal.ru/i330/1102/aa/e08447a23659.jpg.html][IMG]http://s015.radikal.ru/i330/1102/aa/e08447a23659t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i093/1102/d2/4f73685317e8.jpg.html][IMG]http://s41.radikal.ru/i093/1102/d2/4f73685317e8t.jpg[/IMG][/URL]
крабовые палочки нарезаем соломкой

Укладываем все ингредиенты в форму слоями:
морковь (слегка подсаливаем), майонез, огурец,обжаренные лук и фасоль, майонез, крабовые палочки, майонез, яйцо, зелень
[URL=http://radikal.ru/F/s010.radikal.ru/i313/1102/68/b2f85e869fb0.jpg.html][IMG]http://s010.radikal.ru/i313/1102/68/b2f85e869fb0t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i112/1102/2a/653aafd2f99b.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i112/1102/2a/653aafd2f99bt.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i071.radikal.ru/1102/2f/ee7ecd2e25b6.jpg.html][IMG]http://i071.radikal.ru/1102/2f/ee7ecd2e25b6t.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i114/1102/9b/5a826bd668ba.jpg.html][IMG]http://s46.radikal.ru/i114/1102/9b/5a826bd668bat.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i117/1102/1a/f33b717a4178.jpg.html][IMG]http://s47.radikal.ru/i117/1102/1a/f33b717a4178t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/i018.radikal.ru/1102/21/ecb82faf661d.jpg.html][IMG]http://i018.radikal.ru/1102/21/ecb82faf661dt.jpg[/IMG][/URL]

Ставим в холодильник-отдохнуть на 30 минут.
[URL=http://radikal.ru/F/s008.radikal.ru/i305/1102/f6/77972e8974a6.jpg.html][IMG]http://s008.radikal.ru/i305/1102/f6/77972e8974a6t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s008.radikal.ru/i303/1102/ab/9ea86b453cef.jpg.html][IMG]http://s008.radikal.ru/i303/1102/ab/9ea86b453ceft.jpg[/IMG][/URL]

Приятного аппетита!!!:)

[QUOTE=Cler;2014442][URL=http://radikal.ru/F/i047.radikal.ru/1007/cc/c7e5f3cf8f86.jpg.html][IMG]http://i047.radikal.ru/1007/cc/c7e5f3cf8f86t.jpg[/IMG][/URL]
[/QUOTE]

Я готовила:))) Очень вкусно:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

[QUOTE=ALLLENNNA;3098008]Я готовила:))) Очень вкусно:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:[/QUOTE]

:girl_in_love: очень рада, лапуль, что понравилось!!!:girl_in_love:

Ленусь, спасибо за новые вкусняшки!!!!

[QUOTE=КаролинКА;3101235]Ленусь, спасибо за новые вкусняшки!!!![/QUOTE]

:girl_in_love: я завсегда пожалуйста!!!:girl_in_love:

[B]Clerуся[/B]! Рецепты супер! Спасибо огромное! Прям спасла меня!

Вот вопросик - я тут приготовила зразы картофельные, но они у меня разваливаются, когда на тарелку кладешь, вроде и в духовке долго держала, они должны прям сильно поджариться?

[QUOTE=Кисюня Маня;3104806][B]Clerуся[/B]! Рецепты супер! Спасибо огромное! Прям спасла меня!

Вот вопросик - я тут приготовила зразы картофельные, но они у меня разваливаются, когда на тарелку кладешь, вроде и в духовке долго держала, они должны прям сильно поджариться?[/QUOTE]

спасибо, рада, что понравилось!:girl_in_love:
зразы нужно смазать яйцом сверху и боков, тогда они не разваливаются.:) Степень поджаривания-по вкусу. :)

молодчинка! всё супер!:))) :))) :)))

[QUOTE=MisisKlaus;3297071]молодчинка! всё супер!:))) :))) :)))[/QUOTE]

:girl_in_love: спасибо!

Дорогусь с неделькой вас такой красивой:)