[B][SIZE="5"]котлетки «воздушные»[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-1247751975.html][IMG]http://s19.rimg.info/6e055e9229d523440ac9a16207a1a1c8.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Ингредиенты:[/U]
Мясо 1 кг +- (лучше свинина)
Яйцо 2 шт
Мука 50 гр
Лук 2 шт
Кабачок 1 шт (зимой 2 картошки)
Хлеб полбатона
Соль, перец


[U]Приготовление:[/U][/B]
Кабачки очистить и натереть на тёрке или порезать, присолить, через полчасика слить лишнюю воду и в мясорубку, туда же фарш естессно, хлеб, лук…
В готовый фарш вбить яйца, посолить и поперчить, добавить муку… Фарш не должен быть жидким, формируете шарики и обжариваете на сковороде под крышкой, без обваливания в муке…
Очень быстро и безумно вкусно!!!


[I][B][COLOR="Purple"]Ах, да! Ещё один СЕКРЕТИК ;) , хлеб можно заменить макаронами-получается м-м-м!!! Остались со вчерашнего дня-отлично, варите специально для фарша-лучше переварить немного!!! ;) [/COLOR][/B][/I]


[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s001.radikal.ru/i193/1109/fe/3dd3074eb554.jpg[/IMG][/URL]

ам ням ням))))

[QUOTE=Kralya;3906838]ам ням ням))))[/QUOTE]

:girl_haha: Спасибки Валюш... Я их сделала мааааааленькие, деткам нравится... :girl_in_love:

а они жиденькие или руками можно ляпать?

только сейчас поняла что порось у тебя садо-мазо))))))))))))))))))))))

Ну про порося это ж шутка ;) :girl_haha:

А фарш НЕ ЖИДКИЙ, я бы даже сказала крутоват, водичку из кабачков мы же сливаем, а хлебушек тож подсушивает... Я прям катаю шарики а потом приплющиваю их... и всё!

Запеканку творожную сделала я))) вкуснотища)))

Надо своей котлеток воздушных сделать) А если из курицы?

[url=http://mirgif.com/nadpisi.htm][img]http://mirgif.com/nadpisi/nadpis18.gif[/img][/url][br]

[QUOTE=ALLLENNNA;3906942]Запеканку творожную сделала я))) вкуснотища)))

Надо своей котлеток воздушных сделать) А если из курицы?[/QUOTE]
Да запросто и из курицы... тут говядина не очень годится, а курочка, индейка и свининка в самый раз!!!
Алён, ты пишешь запеканку делала, вроде ты про королевскую ватрушку спрашивала??? :)
[QUOTE=source;3906944][url=http://mirgif.com/nadpisi.htm][img]http://mirgif.com/nadpisi/nadpis18.gif[/img][/url][br][/QUOTE]

Пасибки..... [img]http://smayli.ru/data/smiles/smushenie-117.gif[/img]

Ну да, ватрушка, по мне что с творогом то запеканка)))) упростила я коза, твое коронно блюдо))))))))))))))))) А какой верхний слой у нее классный)
А как ты думаешь, если на творог фрукты положить, пойдет?

[QUOTE=ALLLENNNA;3908867]А как ты думаешь, если на творог фрукты положить, пойдет?[/QUOTE]

Не пробовала :-[ ] , но думаю, что НЕТ, так как там не только творог, но и тесто, причём песочное... :) фрукты дадут влагу и тесто поплывёт... может и нет конечно, но скорее всего... А с фруктами можно запеканку, там изначально жидковатое тесто и всё Окей будет!!! :))) я и делаю запеканку с фруктами ;)

Ирин согласна, делала сметанник и там тож тесто песочное было, а на него ягоды положила, тесто малек потекло( не кретично но все же)...а вот сверху можно.
Главное не переборщить и чтоб пропеклось.

[B][SIZE="5"]букет «тюльпаны»[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-497279175.html][IMG]http://s5.rimg.info/475a437a3cd0058655ba236e7270c9e7.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Потребуется:[/U]
7 маленьких помидорок продолговатой формы[/B] (смотря сколько надо)
[B]сыр [/B](гауда, олтермани)
[B]лук зеленый[/B]
[B]майонез, чеснок, соль[/B] по вкусу


[B][U]Приготовление:[/U][/B]
Помидорки моем, надрезаем на 4 части (не до конца), аккуратно ложечкой вынимаем мякоть,
и также аккуратно начиняем...

Сыр трем на средней тёрке, чеснок пропускаем через пресс, смешиваем, солим и добавляем майонез, мешаем ещё раз и заполняем смесью помидорки... Затем вставим вниз тонкое пёрышко зеленого лука, внизу букетик свяжем ленточкой.
Приятного аппетита!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i112/1109/d1/b0eaa3ecd019.jpg[/IMG][/URL]

У меня осталась начинка и я смешала её с мааааааленькими помидорками черри
(со своей грядки ;) ) получился оригинальный салатик!!! :)))

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i036.radikal.ru/1109/4e/271a16d4dc70.jpg[/IMG][/URL]

[QUOTE=Иринушка;3916759][B][SIZE="5"]букет «тюльпаны»[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-497279175.html][IMG]http://s5.rimg.info/475a437a3cd0058655ba236e7270c9e7.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Потребуется:[/U]
7 маленьких помидорок продолговатой формы[/B] (смотря сколько надо)
[B]сыр [/B](гауда, олтермани)
[B]лук зеленый[/B]
[B]майонез, чеснок, соль[/B] по вкусу


[B][U]Приготовление:[/U][/B]
Помидорки моем, надрезаем на 4 части (не до конца), аккуратно ложечкой вынимаем мякоть,
и также аккуратно начиняем...

Сыр трем на средней тёрке, чеснок пропускаем через пресс, смешиваем, солим и добавляем майонез, мешаем ещё раз и заполняем смесью помидорки... Затем вставим вниз тонкое пёрышко зеленого лука, внизу букетик свяжем ленточкой.
Приятного аппетита!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i112/1109/d1/b0eaa3ecd019.jpg[/IMG][/URL]

У меня осталась начинка и я смешала её с мааааааленькими помидорками черри
(со своей грядки ;) ) получился оригинальный салатик!!! :)))

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i036.radikal.ru/1109/4e/271a16d4dc70.jpg[/IMG][/URL][/QUOTE]
Какая красотища, прямо слюнки потекли!!!:girl_in_love:

Ирин ну выдумщица...
Супер букетик, надо будет попробовать на ДР мужа)))))

[B][SIZE="5"]картофельно-мясные «ГРУШИ»[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-506216103.html][IMG]http://s5.rimg.info/af9d33faf64cf3a658875c8675fa4047.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Потребуется:[/U]
Картофель 6-8 шт
Мясо 200-300 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Лук зелёный по вкусу
Яйцо 4-6 шт
Шампиньоны 1 банка
Лаврушка, соль, перец

[U]Приготовление:[/U][/B]
Отварите картофель, слейте воду, немного остудите, сделайте пюре.

Мяско нарежте меленько, обжарьте, добавьте лучок, морковку, варёное яичко, зелёный лучок и грибочки… в общем кому что нравится, что-то можно исключить, что-то добавить, по вкусу…

[B][U]Лепим груши... [/U][/B]слегка остывшее пюре накладываем на руку, делаем шарик, а в нём углубление… кладём в него начинку, можно сверху картошечки добавить, скатываем в шарик… потом сверху «делаем шею» ;) , обсыпаем сыром, мелко натёртым, ну и сбоку втыкаем лавровый лист... Ставим в разогретую духовку минут на 20 при 200°, пока сырок не расплавится и не начнёт подрумяниватся… Размер «груш» устанавливаете сами, на порцию, так сказать!!! ;)
Приятного аппетита!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i018.radikal.ru/1109/98/7d43757cd235.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i005.radikal.ru/1109/a6/91d9deaf0541.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i112/1109/6a/08364b2b1f2e.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s39.radikal.ru/i085/1109/2c/01a4fd169396.jpg[/IMG][/URL]

Ирин, а противень с маслом? или на сухом жарить?

[QUOTE=Машутка;3916783]Какая красотища, прямо слюнки потекли!!!:girl_in_love:[/QUOTE]

[QUOTE=Kralya;3916805]Ирин ну выдумщица...
Супер букетик, надо будет попробовать на ДР мужа)))))[/QUOTE]
пасибки... [IMG]http://s20.rimg.info/f53f9a23c4c73eb1723d8afc14fdf73a.gif[/IMG]
[QUOTE=Kralya;3916858]Ирин, а противень с маслом? или на сухом жарить?[/QUOTE]

С маслом...... причём начинку, зажарку всмысле, я откинула на сито, а подставила протвень... и масло с поджаривания начинки пустила в дело... :girl_haha: экономная я, блин... :-D :-D :-D

мотаем на ус

Отличные рецепты!!!!!!!!! :))) :))) :))) :))) :)))

Ириш,всё красиво и я думаю очень вкусно,сама каждый день готовлю по несколько блюд,люблю я это дело,а ты молодец всё описываешь и с нами делишься!!!Буду к тебе заглядывать;) ;) ;)

[B][SIZE="5"]Фаршированные баклажаны[/SIZE][/B]
[B][U]Потребуется:[/U]
Баклажаны 2 шт средние
Шампиньоны 200-300 гр
Лук 1-2 шт
Морковь 1 шт
Сыр 70-100 гр
Соль, перец
[U]Приготовление:[/U] [/B]
Баклажаны помыть, обрезать «попки», разрезать пополам, «выковырять» семечки и часть мякиша.
Из лука с морковкой сделать обычную поджарку, кинуть туда нарезанные шампиньоны
и часть мякиша баклажана без семечек, потушить ещё немного…
Ну и нафаршировать баклажаны, сверху посыпать натёртым сыром.
Ставим в разогретую духовку на 180° где-то на 30-40 минут…
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s53.radikal.ru/i141/1109/fa/130e764dbbf2.jpg[/IMG][/URL]

[B][FONT="Comic Sans MS"][SIZE="4"][COLOR="Purple"]Ммммм, потрясающая вкуснятинка!!![/COLOR][/SIZE][/FONT][/B]
:)))

какая нямка!!!:puz:

Делала тюльпанчики на папин день рождения, красотища!!! :-)))

[B][SIZE="5"]Сосиски в тесте [/SIZE][/B]
[B][U]Потребуется:[/U]
Сосиски 15 шт маленьких
Тесто:
70 г маргарина
1 яйцо
100 гр холодной воды
300 г муки
соль
[U]Приготовление:[/U] [/B]
Маргарин размягчаем вилкой, соединяем с яйцом, перемешиваем. Добавляем муку, воду, вымешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пакетик и убираем в холодильник на 30 минут.
Достаём отстоявшееся тесто и раскатываем, нарезаем на количество, равное сосискам, «обматываем» каждую сосиску полоской теста и выкладываем на противень, смазанный маслом, этим же маслом или желточком смазываем каждый «хот-дог» и в духовку на 25-35 минут при 200°, пока зарумянятся…
Получается вкусное и хрустящее тесто, главное, сосиски должны быть хорошего качества ;)

у тебя всегда пальчики оближешь!!

[QUOTE=source;3974951]какая нямка!!!:puz:[/QUOTE]
ага... :puz:
[QUOTE=Машутка;3974965]Делала тюльпанчики на папин день рождения, красотища!!! :-)))[/QUOTE]

Да, выглядит красиво!!!

[QUOTE=source;3974997]у тебя всегда пальчики оближешь!![/QUOTE]

:girl_haha: , рада, что нравится...

[B][SIZE="5"]Русские «роллы»[/SIZE][/B]
[URL=http://smajliki.ru/smilie-608018727.html][IMG]http://s7.rimg.info/a7a39ae1cbf5f759c1417c0f83b78d8f.gif[/IMG][/URL]
[B][U]Потребуется:[/U]
Селёдка 1-2 шт
Сливочное масло 200 гр
Лаваш

[U]Приготовление:[/U] [/B]
Сельдь чистим и режем, измельчаем в блендере или мясорубке, сливочное масло «оттаиваем» (можно в микроволновке в режиме «разморозка» на пару минут) смешиваем всё вместе. Намазываем на лаваш и скручиваем в трубочку, ну и соответственно эту трубочку нарезаем кружочками… усё готово!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s002.radikal.ru/i200/1109/6f/c488ce416234.jpg[/IMG][/URL]

Иринушка, ты такая мастерица! Браво, все очень интересно, а главное просто! )))

О!Надо будет попробывать сосиски сделать! Спасибо за рецепт ;)

Ирин а тесто для твоих пирожков дрожжевых пойдет для жарки на сковородке?
хочу жаренных пирожков...

[QUOTE=Kralya;3984819]Ирин а тесто для твоих пирожков дрожжевых пойдет для жарки на сковородке?
хочу жаренных пирожков...[/QUOTE]

Больше подойдёт рецепт [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3635995&postcount=253"]жареных пирожков[/URL] это я летом на даче так делала, духовка там НИ-КА-КАЯ... пришлось чё то выдумывать :girl_haha:

уже нажарила, вкуссноооооо

Ну и классно!!! ;)

[QUOTE=Иринушка;3985303]Больше подойдёт рецепт [URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=3635995&postcount=253"]жареных пирожков[/URL] это я летом на даче так делала, духовка там НИ-КА-КАЯ... пришлось чё то выдумывать :girl_haha:[/QUOTE]

Ирин а тесто не жидкое на эти пирожки?
у меня вчера на 0,5л молока ушло больше 1 кг муки...правда я 2 яйца и 150гр маргарина клала.

Валюш, в жареных идёт 1 стакан молока, это 200 гр. где то, 1 яйцо и без маргарина да и муки меньше... нормальное тесто, не жидкое... ты делала именно по рецепту жареных пирожков?

[QUOTE=Иринушка;3988877]Валюш, в жареных идёт 1 стакан молока, это 200 гр. где то, 1 яйцо и без маргарина да и муки меньше... нормальное тесто, не жидкое... ты делала именно по рецепту жареных пирожков?[/QUOTE]

не вчера делала те что печеные у тебя, только сапхара меньше клала чтоб не сильно сладкие были.
напомнили мне сдобу которую мама делала,))

[QUOTE=Kralya;3988894]напомнили мне сдобу которую мама делала,))[/QUOTE]

Дааа, те именно такие, из детства.......

А в жареных очень простой и быстрый рецепт, главное точно его соблюдать ;) , я уже дома в духовке их тоже делала, так и этак хорошо, так и этак вкусно!!! :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha:

А если их на масле жарить то получаются как пончики моей бабушки))))))))
Теперь буду мечтать о следующей порции, эту уже подъели)))))