Кулинарные творения Ирины Н.
 

[CENTER][URL=http://forumsmile.ru/animation/welcome][IMG]http://forumsmile.ru/u/c/f/9/cf958db7d7babbffa41c55a171d66e2f.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
Я очень люблю готовить что-то новенькое и рада поделиться с вами своими рецептиками.

[CENTER][url=http://plokna.ru/smajliki/][img]http://smayli.ru/data/smiles/edaa-581.gif[/img][/url][/CENTER]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5652538&postcount=22"]Суп "Рыжий плут"[/URL]
[CENTER][URL=http://plokna.ru/smajliki/][IMG]http://smayli.ru/data/smiles/edaa-919.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5629008&postcount=19"]Свинина по-министерски[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5652852&postcount=26"]Зразы[/URL]
[CENTER][url=http://plokna.ru/smajliki/][img]http://smayli.ru/data/smiles/edaa-580.gif[/img][/url][/CENTER]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5663894&postcount=27"]Треска с апельсином[/URL]
[CENTER][COLOR="Purple"]Блюда из круп[/COLOR][/CENTER]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5652852&postcount=26"]Рис с морковью и перцем[/URL]
[CENTER][URL=http://smayliki.ru/smilie-270174759.html][IMG]http://s2.rimg.info/296911dc55b8c59f4c16b1bfc3f32e25.gif[/IMG][/URL][/CENTER]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5615990&postcount=2"]Зайкина радость[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5627022&postcount=15"]Таити[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5626945&postcount=14"]Из курицы с апельсинами[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5626864&postcount=12"]Сердечный[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5626821&postcount=9"]Цветок папоротника[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5626768&postcount=8"]Из курицы с грецкими орехами[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5626726&postcount=7"]С мясом и свеклой[/URL]
[URL="http://puzyaka.ru/forum/showpost.php?p=5626678&postcount=5"]Валентинка[/URL]

[COLOR="Red"][SIZE="3"]Салат зайкина радость[/SIZE][/COLOR]
Ингредиенты:
Морковь 1 шт
Яблоко крупное 1 шт
Изюм 1/2 стакана
Орехи грецкие измельченные 1/3-1/4 стакана
Сметана
Лимонный сок

Сырую морковь и яблоко отдельно натереть на крупной терке. Яблоко сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. Изюм промыть и распарить. Выкладывать слоями: морковь, изюм, яблоко. Каждый слой промазать сметаной. Сверху посыпать орехами. Приятного аппетита!
Яблоко лучше брать кислое типа антоновки.

С открытием темки!!!
Ждем продолжения!!!

Спасибо! Рецептиков куча, а фоток пока нет.

[COLOR="Red"][B]Салат "Валентинка"[/B][/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s020.radikal.ru/i721/1301/d0/b8216ad9d293.jpg.html][IMG]http://s020.radikal.ru/i721/1301/d0/b8216ad9d293t.jpg[/IMG][/URL]
Ингредиенты:
400г вареной куриной грудки
3 вареных яйца
100г твердого сыра
5-6 маринованных огурчиков
1 луковица
1 болгарский перец
1 баночка консервированных шампиньонов
майонез, соль, перец
1 болгарский перец (красный)
Грудку мелко нарезать, яйца очистить, отделить белки от желтков,отдельно натереть на мелкой терке. Сыр натереть на крупной терке. Огурцы, грибы и лук отдельно нарезать кубиками. Грибы с луком обжарить до готовности. Перец очистить и мелко нарезать. Выложить на блюдо слоями в форме сердца, смазывая майонезом:1/2 курицы, грибы, сыр, огурцы, 1/2 курицы, белки, желтки. верх салата выложить кусочками красного перца.

Вкуснота!!! Сделаю обязательно!!!

[COLOR="Red"][B]Слоеный салат с мясом и свеклой[/B][/COLOR]
Ингридиенты:
Говядина отварная 200 гр
Свекла средняя отварная 2 шт.
Морковь отварная 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца отварные 3-4 шт.
Майонез, соль
Свеклу и морковь трем на крупной терке отдельно. Мясо режем мелко. Белки отделяем от желтков. Белки трем на терке, желтки измельчаем. Лук мелко режем.
Все ингредиенты солим отдельно. Выкладываем слоями: свекла, морковь, мясо, белки, лук, желтки. Каждый слой промазываем майонезом. Ставим в холодильник на пропитку на пару часов (на следующий день он кажется даже вкуснее).

[B][COLOR="Red"]Салат из курицы с грецкими орехами.[/COLOR][/B]
Ингридиенты:
Куриная грудка отварная 200 гр
Шампиньоны 200 гр
Сыр твердый 200 гр
Орехи грецкие измельченные 1/4 стакана
Лук репчатый 1 шт.
Майонез, соль
Грудки порезать. Шампиньоны обжарить с луком. Сыр натереть на терке. Грудки, грибы, орехи и часть сыра смешать, заправить майонезом и солью. Оставшимся сыром посыпать салат.

[COLOR="Red"][B]Салат "Цветок папоротника"[/B][/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i510/1301/a7/c98e543b8dca.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i510/1301/a7/c98e543b8dcat.jpg[/IMG][/URL]
Ингредиенты:
Огурцы свежие 200 гр
Помидоры свежие 200 гр
Ветчина 200 гр
Отварная говядина 200 гр
Лук репчатый 1 шт.
соль и майонез
Режем лук тонкими кольцами и маринуем его (маринад:уксус, вода, сахар). Остальные ингредиенты режем тонкой соломкой, но не смешиваем. Солим и даем постоять, чтобы пустили сок. Сок сливаем. Перед подачей все смешиваем и чуть-чуть заправляем майонезом.

Ирин!!! Сколько салатиков!!! И все такие интересные!!! Буду делать

с открытием темки!

какие красивые и вкусные салатики!

[COLOR="Red"][B]Горячий салат "Сердечный"[/B][/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i439/1302/f6/88c7e7a164b6.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i439/1302/f6/88c7e7a164b6t.jpg[/IMG][/URL]
Ингредиенты:
Куриное сердце отварное 400-500 гр
лук репчатый крупный 1 шт.
Морковь 2 шт.
стручковая фасоль замороженная 300 гр.
Масло для жарки, соль, перец по вкусу.
Сердечки режем небольшими кусочками, морковь трем на крупной терке, лук режем тонкими полукольцами, фасоль размораживаем.
Соединяем фасоль, лук, морковь солим, перчим и обжариваем на масле. Добавляем сердечки, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5 минут.

Спасибо большое! Фотки будут добавлю.

[B][COLOR="Red"]Салат из курицы с апельсинами.[/COLOR][/B]
Куриная грудка отварная 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Кукуруза консервированная
Грецкие орехи измельченные 1/4 стакана
Соль, майонез
Крудку порезать, апельсин очистить от пленок и порезать. Смешать курицу, апельсин, кукурузу и орехи. Посолить, заправить майонезом.

[COLOR="Red"][B]Салатик "Таити"[/B][/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i089/1304/dd/38cabe31c5fc.jpg.html][IMG]http://s40.radikal.ru/i089/1304/dd/38cabe31c5fct.jpg[/IMG][/URL]
Ингредиенты:
Апельсины 5 шт.
Ананасы конс. 1 банка
Креветки 1 кг
Куриные грудки отварные 300 гр
Свежий огурец 1 шт.
Рис отварной 3/4 стакана
Салат
Йогурт не кислый без добавок, карри по вкусу
Сразу скажу в апельсинах нам потребуется кожура.
Режем апельсины пополам и очищаем от мякоти (она нам не понадобится). Креветки отвариваем 3 мин. с лавровым листом и перцем, остужаем, очищаем, выбираем 10 самых красивых для украшения, а остальные режем пополам. Курицу разбираем на волокна. Ананас сливаем и режем. Огурец режем.
Перед подачей в апельсинки выкладываем листья салата. Смешиваем креветки, курицу, рис, ананас, огурец, заправляем йогуртом (можно майонезом), карри. Раскладываем и украшаем креветками и зонтиками.

С открытием темки!!
Столько салатиков,подписываюсь!!

[QUOTE=Nightwish;5627141]С открытием темки!!
Столько салатиков,подписываюсь!![/QUOTE]
аналогично :) , ждём продолжения ;)

Буду стараться!

[B][COLOR="Red"]Свинина по-министерски.[/COLOR][/B]
Ингредиенты:
Свинина мякоть 1 кг
Лук репчатый 2 шт.
Картофель 0,5 кг
Сыр 200 гр
Майонез, уксус, специи
Режем свинину кусочками, лук кольцами (полукольцами) и маринуем в уксусе и специях (как на шашлык). Выкладываем маринованную свинину с луком и маринадом в форму для запекания и ставим в духовку минут на 30. В это время трем сыр и режем картофель (брусочками, кружочками) кому как удобно, достаем свинину, выкладываем на нее картофель, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим обратно в духовку до появления золотистой корочки.

ВКУСНО!!!

[url=http://blestki.com/besplatno_kartinki_spasibo.html][img]http://blestki.com/blagodarnosti/recept/spasibo_za_recept_9.gif[/img][/url]

особенно салат Таити!!!в моем вкусе полностью:puz:

[COLOR="Red"]Суп "рыжий плут"[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s020.radikal.ru/i717/1301/c6/e0f93d6f13c1.jpg.html][IMG]http://s020.radikal.ru/i717/1301/c6/e0f93d6f13c1t.jpg[/IMG][/URL]
Ингридиенты:
куриная грудка 250 г
курага кисло-сладкая 12 шт.
репчатый лук 1 шт.
растительное масло 1-2 ст. л.
кетчуп 2 ст. л.
картофель 3-4 шт.
петрушка измельченная 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
Куриную грудку отварить в воде (1,5-2 л). Мясо остудить и нарезать соломкой. Пока варится мясо, курагу вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на сковороде в масле до золотистого оттенка. Добавить кетчуп и тушить еще 1-2 минуты. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и всыпать в кастрюлю с бульоном, добавить куриное филе, курагу, луковую обжарку, посолить, поперчить и варить 15-20 минут. При подаче посыпать петрушкой.

Ух, ты. Какой супчик!!!
Ирин, а он за счет кураги не сладковатый получается?

[b]Аленушка82[/b], курагу лучше брать покислее (если найдешь). Курага там практически не чуствуется. Не будет сладким.

[QUOTE=Ирина Н.;5652581][b]Аленушка82[/b], курагу лучше брать покислее (если найдешь). Курага там практически не чуствуется. Не будет сладким.[/QUOTE]

Спасибо. Попробую. ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!:)

[COLOR="Red"]Мясные зразы и рис на гарнир.[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i420/1301/75/22b5c0a33421.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i420/1301/75/22b5c0a33421t.jpg[/IMG][/URL]
[B]Зразы[/B]
Фарш мясной 0,5 кг
Лук 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Яйцо 1 шт.
Хлеб 3-4 томтика (лучше сухой)
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари
Начинка может быть абсолютно любой:
1 Обжареные грибы с луком
2 Яйцо с луком (зеленый или репчатый)
3 Сыр
Размачиваем сухой хлеб в молоке (можно и в воде), я иногда заменяю хлеб на манку. Лук мелко режем, чеснок измельчаем. Крошим размокший хлеб. Тщаутельно вымешиваем фарш, яйцо, лук чеснок, хлеб, соль, перец. Также можно добавить мелко порубленную зелень. Берем небольшую порцию фарша, разминаем на ладони, на середину выкладываем начинку. Зразу слепляем как пирожок, формируем котлетку, панируем в сухарях и обжариваем с каждой стороны 5-7 мин.
[B]Рис[/B]
Рис отварной
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке, перец режем соломкой. Все солим и обжариваем, добавляем рис, перемешиваем и оставляем на огне под крышкой еще 5 мин.
На фото рис без перца.

[COLOR="Red"]Стейки трески с апельсином.[/COLOR]
[URL=http://radikal.ru/F/i024.radikal.ru/1302/63/ceb9224c50b4.jpg.html][IMG]http://i024.radikal.ru/1302/63/ceb9224c50b4t.jpg[/IMG][/URL]
Ингредиенты:
Стейки трески 1 кг
Лук репчатый 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец

Натертую цедру апельсина и измельченный чеснок слегка обжарить. Лук нарезать полукольцами. Стейки посолить, поперчить и выложить в фольгу. Сверху положить лук, обжаренный чеснок с цедрой и полить апельсиновым соком. Запекать 20-30 мин.

Какие тут нямки!!!

[COLOR="Red"]Рис по-японски.[/COLOR]
Ингредиенты:
Рис – 1 стак.
куриное яйцо – 2 шт.
пучок зеленого лука
масло сливочное – 3 ст. л.
вода – 1,25 стак.
соус соевый – 2 ст. л.
Тщательно промываем рис в холодной воде, чтобы вода стала прозрачной. Затем выкладываем рис в кастрюльку и заливаем водой. Не закрывая кастрюлю крышкой, ставим ее на большой огонь. Когда рис закипит, сразу закрываем кастрюлю крышкой и делаем огонь минимальным. Через 15 минут выключаем огонь, а крышку не открываем в течение 10 минут. Нашинковываем пучок зеленого лука и обжариваем его на сливочном масле. Когда лук слегка обжарится, разбиваем яйца в сковородку и взбиваем венчиком, чтобы получились небольшие обжаренные кусочки. Готовый рис высыпаем на сковородку к яичнице. Сверху добавляем соевый соус и хорошо перемешиваем. Рис по-японски подаем теплым в качестве гарнира, украсив зеленым луком.

[B][COLOR="Red"]Вафельные трубочки[/COLOR][/B]
[URL=http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i513/1302/45/e3d4eb256e06.jpg.html][IMG]http://s018.radikal.ru/i513/1302/45/e3d4eb256e06t.jpg[/IMG][/URL]

4 яйца
1 ст.сахара
200 гр.слив.масла
1 ст.муки
ваниль или ванилин
электровафельница - 1 шт.
Взбиваем масло с сахаром, добавляем по одному яйцу, муку, ваниль. Выпекаем и сразу же сворачиваем в трубочки.

Какая прелесть)):)))
Насмотрелась у тебя вкуснатищи, теперь кушать хочется)

[b]Gromulya[/b], спасибо! Очень рада, что понравилось:)